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Objetivo:
Demostrar que las membranas celulares son más que paredes pasivas que separan a las
células.
Materiales:
2 huevos.
2 frascos o vasos grandes de vidrio.
2 cucharas.
Vinagre.
Azúcar.
Agua. Colorante o tinte.
Fundamentación:
Todas las células están rodeadas por una membrana celular. Esta actúa como una barrera
semipermeable entre el interior de la célula y su medio externo, controlando el paso de
sustancias dentro y fuera de la misma.
Procedimientos:
- Para poder realizar esta experiencia necesitamos extraer la cáscara del huevo sin dañar
el resto. Para esto, deberán colocarlo dentro de un vaso o frasco, cubrirlo con vinagre
y dejarlo así durante 48h (2 días). Luego, retiren el huevo del vaso o frasco y, de ser
necesario raspen suavemente con la yema de los dedos para eliminar la cáscara que
se ha ablandado, hasta que el huevo quede transparente.
- Colocar uno de los vasos o frascos agua, agregar unas gotas de colorante o tinte,
hasta que el agua se torne del color del mismo. y agregar uno de los huevos.
- Con mucho cuidado retirar el huevo con ayuda de las cucharas sin dañarlo y
observarlo.
- ¿Qué le pasa al huevo después de los 2 días en vinagre? ¿Qué explicación puedes
dar?
- ¿Qué esperas observar en cada caso? ¿Qué crees que va suceder?
- ¿Qué diferencia encontraste al inicio y al final del experimento?