Receta Arroz Con Leche

#1 Bañarse, vestirse, arreglarse

#2 Coger bolsa para compras, billetera
#3 Hacer lista de ingredientes
-----------------------------------------------------------------------------------
Tener en cuenta:
lista
100g de arroz redondo
1l de leche entera
1 trozo de cáscara de limón y de naranja
1 rama de canela
canela en polvo
70g de azúcar
10g de mantequilla
-----------------------------------------------------------------------------------
INICIO:
#4 Salir de casa
#5 Escoger nustros ingredientes que sean de nuestra preferencia
#6 Pagar, ir a casa
#7 Coger una una olla o cazuela
#8 ponemos la leche, el arroz, las cáscaras de el limon, la naranja y la rama de
canela
#9 Calentamos a fuego medio mientras no dejamos de revolver
nota: la textura no debe ser muy húmeda ni muy seca ya que más adelante se
buscará amasar
#10 empezar a mezclar e ir buscando una mezcla chiclosa
(la chiclosidad se quita con la manera en que se amasa)
#11 amasar 5 minutos
#12 amasar 10 minutos y parar
#13 descansito de 2 minutos (la masa se aparta del mesanplas)
#13 amasar por 5 minutos más
#14 seguir amasando si en las manos queda masa pegada
#15 regar masa sobre el mesanplas para empezar nuevamente a amasar
#16 amasar
#17 amasar
#18 poner a precalentar el horno 15 minutos a 210 grados
#19 conseguir una coca honda e ir aplicando mantequilla sobre todo el interior
#20 seguir amasando
#21 dividir la masa en 3 partes iguales
#22 amasar una parte por 10 minutos
#23 amasar la otra parte por 10 minutos
#24 amasar la tercera parte por 10 minutos
#25 dejarlas reposar por 20 minutos
lo sé es un proceso largo
#26 llenar de la mantequilla que sobró la plancha donde se hornearon los panes
#27 esperar a que el horno dispare
# 28 tomar las 3 bolitas que en mi caso doy el ejemplo con una y poner dentro de la
coca
#29 cubrir con papel chicle la coca con la masa dentro o con papel chicle
recomendación: siempre debe ser un trapo limpio y un poco humedecido
#30 esperar 1 hora minimo lo más recomendable es dejar la masa de un día para otra
#31 ir al cuarto o desatrasar cualquier cosa mientras pasa la hora
#32 pasada la hora la masa crece y nuevamente se debe de amasar
#33 amasar por 5 minutos
#34 pausar dejar reposar
#35 preparar la bandeja donde se pondran
#36 limpiar nuevamente el mesanplas
#37 amasar una ultima vez
#38 dividir la masa en la cantidad de panes que se quieran
(por ser una masa integral los panes no crecen mucho debido a la baja
cantidad de glúten de la masa integral)
#39 poner los panes sobre la plancha para hornear
#40 hornear por 10 minutos arriba y abajo en 210 grados nuevamente

-----------------------------------------------------------------------------------
----------------------

link del video completo de la receta

https://youtu.be/exHNOoV6ETg