NOMBRE: FELIPA YANA CHAMBI

INSTITUCION: INSTITUTO TECNOLOGICO PATACAMAYA

CURSO: FORMACION COMPLEMENTARIA TEXTIL
FECHA: 15 de diciembre de 2019

HERRAMIENTAS DE CONTROL DE CALIDAD

Introducción

El control de la calidad es un factor necesario a tener en cuenta en las empresas,

ya que influye en la satisfacción del cliente y por lo tanto en la economía de las
mismas. La calidad está estrechamente relacionada con la productividad ya que
los defectos de fabricación ocasionan baja calidad en el producto lo que afecta a la
productividad global de la empresa y a su rentabilidad final (Orlandoni, 2012). Por
lo tanto, el control de la calidad puede ocasionar un aumento de la productividad y
de los beneficios para la empresa.

1.- Diagrama de flujo

El diagrama de flujo es una representación gráfica que refleja la secuencia

cronológica de los pasos que conforman el proceso y resulta muy útil para
desarrollar la definición y la comprensión del mismo (Besterfield, 2011). Gracias a
su elaboración es fácil observar de manera visual y rápida todas las etapas de
fabricación de un producto. Es posible, por consiguiente, mediante su utilización
detectar en qué punto(s) del proceso puede(n) existir problemas potenciales.

Diagrama de flujo de empresa de producción de prendas a mano

Materia Diseño
División del hilo Proceso
Prima (hilo) de por prenda
prendas de tejido

Plancha Control Recepción

de prendas
do de de
tejidas
las calidad
prenads
 Revisió
n según
fichas

Doblado
embolsado

Ventas

2.- Hoja de control o comprobación

En las primeras etapas de implementación del SPC será necesario recoger datos
acerca del proceso de investigación, ya sean históricos o actuales. La hoja de
recogida de datos, denominada hoja de control o comprobación, es un formato
previamente impreso que permite recoger los datos de forma sencilla, concisa y
estructurada (Carot, 1998) para que posteriormente puedan ser analizados. La
hoja se diseña en función de las necesidades, especificando claramente el tipo de
datos que van a analizarse. También debe establecerse el periodo de recogida de
datos (Galgano, 1995).
Cuando se recogen los datos en diversas hojas, es recomendable realizar una
hoja de síntesis para facilitar la comprensión del problema y tener un resumen de
los datos.
DATOS DE PRENDAS FALLADAS POR MES
A B C D E Bueno TOTAL
s
Gorros llanos 5 2 7 6 9 40 69
Gorros Elástico 2 5 5 1 1 25 39
Prendas

Guantes Hombre 4 2 8 2 4 30 50
Guantes Chirimoya 8 9 1 6 6 50 80
Puños 5 1 7 8 3 60 54
Escarpina Llano 9 8 3 4 1 20 45
Escarpina Elástica 2 3 8 2 7 45 67

3.- Diagrama de Pareto

Vilfredo Pareto, economista italiano (1848–1923) enunció el principio de la

distribución de la riqueza en Europa. Encontró que ésta distaba mucho de la
equidistribución. Concretamente el 20% de la población poseía el 80% de la
riqueza (Valderrey, 2012). Posteriormente Joseph Juran reconoció este concepto
como algo universal que podría aplicarse en muchos campos y enunció la regla
del 80/20 en honor a Pareto, conocida como principio de Pareto.

El diagrama de Pareto es una herramienta estadística que permite detectar las

causas principales del problema objeto de análisis y facilita las prioridades de
intervención, ayudando así en la toma de decisiones.

FRECUENCIA RELATIVA DESCRIPCION DE LAS

FRECUENCIA DE FALLA ACUMULADA FALLAS
20% 20% HILACHAS
10% 30% PUNTOS
15% 45% TENSION
MEDIDA
6% 51% S
30% 81% SUCIEDAD
25% 106% COSTURAS
 120%
106%
100%
80% 81%
60%
51%
40% 45%
30%
20% 20%
0%

4.- Gráficos de control

Los procesos de producción normalmente se encuentran bajo control estadístico

produciendo productos aceptables durante periodos largos de tiempo, pero
pueden aparecer causas asignables (de carácter no aleatorio) que provocarán la
aparición de variabilidad y por tanto el no cumplimiento de especificaciones. Los
gráficos de control son herramientas efectivas para reducir la variabilidad y
mejorar así el proceso ya que permiten observar si el proceso se encuentra bajo
condiciones estables.
5.-

5.- Campana de Gauss.

El estudio sobre la distribución normal lo comenzó de Moivre a finales del siglo

XVIII, aunque toma el nombre de Carl Friedrich Gauss (considerado por la
comunidad científica como el matemático más prolífico de la historia), puesto que
fue el primero que aplicó esta herramienta, concretamente, en el análisis de
datos astronómicos.

La Campana de Gauss es una función con tres partes diferenciadas: la zona

media, en cuyo centro se encuentra el valor de la media y es cóncava; y los dos
extremos, que son convexos y tienden a aproximarse al “eje x”.

La importancia de esta distribución, reside en que aparece constantemente en

la naturaleza o en la actitud de las personas, puesto que representa el
comportamiento de los valores de ciertas variables, cuyas variaciones son
influenciadas por fenómenos aleatorios.

Este hecho, se debe a la forma acampanada y simétrica que posee su función

de densidad, que hace que los elementos más comunes son los que están más
centrados, mientras que los más raros se sitúan en los extremos.

6.- Histograma
En todo proceso o evento que sucede en la vida real existe la variación, es decir,
la no uniformidad o constancia de los hechos, lo cual se debe a una amplia gama
de factores posibles que están íntimamente relacionados con el azar.
En todo proceso productivo o de elaboración de un artículo, se trabaja bajo
requerimientos, que a su vez son traducidos a especificaciones de nuestras
variables o atributos. Los datos que recogemos al medir estas variables y
compararlas con los requerimientos, son un medio para conocer el
comportamiento del proceso y nos permite interpretar nuestra realidad y son un
aliado para identificar las causas de ese comportamiento. Los datos aun cuando
varían, casi siempre indican tendencias, sesgos, es decir una distribución bajo la
cual se presentan.
Para interpretar este comportamiento nos sirve el Histograma, el cual es una
herramienta útil para mostrar la tendencia de los datos; de hecho, el Histograma
suele definirse como un diagrama de frecuencias, que nos muestra de una manera
rápida, clara y objetiva el estado de un proceso, de un lote, o de una muestra de
una población dada.
PROCEDIMIENTO DE ELABORACIÓN Y APLICACIONES
Para elaborar un Histograma una vez obtenidos los datos, debe llevar a cabo el
procedimiento siguiente:
a) Hallar el rango de los datos, esto es la diferencia entre el valor del dato mayor y
el menor
b) Determinar los intervalos de clase, lo cual se logra al dividir el rango entre el
número de clases que va a manejarse, el cual usualmente se define entre 5 y 20,
buscando que sea un número non
c) Definir los límites inferior y superior de cada clase
d) Obtener las frecuencias correspondientes a cada clase
e) Hallar el punto medio de cada clase
f) Hallar el punto central de las clases (u = 0)
g) Preparar la tabla de frecuencias del Histograma
h) Llenar la tabla con los datos obtenidos
i) Elaborar el Histograma
j) Interpretar los resultados.

FRECUENCIA RELATIVA
FRECUENCIA DE FALLA ACUMULADA DESCRIPCION DE LAS FALLAS
20% 20% HILACHAS
10% 30% PUNTOS
15% 45% TENSION
6% 51% MEDIDAS
30% 81% SUCIEDAD
25% 106% COSTURAS

7.- Grafico Circular

Un gráfico circular o gráfica circular, también llamado "gráfico de pastel", "gráfico

de tarta", "gráfico de torta" o "gráfica de 360 grados", es un recurso estadístico que
se utiliza para representar porcentajes y proporciones. El número de elementos
comparados dentro de una gráfica circular suele ser de más de cuatro.

El gráfico circular más temprano conocido se atribuye generalmente al escocés

William Playfair, en la obra Statistical Breviary de 1801.
Se utilizan en aquellos casos donde interesa no solamente mostrar el número de
veces que se dan una característica o atributo de manera tabular sino más bien de
manera gráfica, de tal manera que se pueda visualizar mejor la proporción en que
aparece esa característica respecto del total.

A pesar de su popularidad, se trata de un tipo de gráfico poco recomendable

debido a que nuestra capacidad perceptual para estimar relaciones de proporción
o diferencias entre áreas de sectores circulares es mucho menor que, por ejemplo,
entre longitudes o posiciones, tal y como sucede en otras gráficas.

Los diagramas

Los diagramas son gráficos que permiten presentar, de forma ordenada y

clasificada, información estadística sobre un fenómeno natural o humano. De ese
modo, puede ser posteriormente analizada y estudiada. Ayudan a observar con
mayor claridad la evolución de los datos, su caracterización y composición.
También facilitan la comparación de hechos similares de distintos lugares.

Hay distintos tipos de diagramas, todos muy útiles, pero cada uno apropiado para
la representación de diferentes de hechos e información:

- Diagrama de barras:  Aparece en las pirámides poblacionales.

- Diagrama de Gantt: Se utiliza en las líneas de tiempo.

-Climograma: Representa precipitaciones y temperatura.

- Diagrama circular: Permite conocer la composición interna del aspecto

estudiado.

Los diagramas circulares

Son muy útiles para mostrar de forma gráfica la proporción que presentan los
distintos componentes de un hecho o una variable.
Los diagramas circulares muestran la importancia relativa de las diferentes
cantidades. Cada elemento o categoría recibe un segmento en proporción de su
importancia relativa.

Por ejemplo, si estudia un tipo de suelo, es importante conocer la proporción de

los minerales que lo componen para determinar su calidad productiva. Y si se
quiere conocer el nivel de estudios de la población chilena, podremos representar
en un diagrama circular la proporción de personas con un nivel de educación
básica, media y superior, ya sea con carreras técnicas o universitarias. Se
representan como una circunferencia. La totalidad de esta (360º) representa el
100 % de la variable que se está representando: población, vehículos, estudiantes
o partículas del suelo. Por su forma y fraccionamiento, este tipo de gráficos
también se conoce como pai o torta.

FRECUENCIA RELATIVA
FRECUENCIA DE FALLA ACUMULADA DESCRIPCION DE LAS FALLAS
20% 20% HILACHAS
10% 30% PUNTOS 120%

15% 45% TENSION

100%
6% 51% MEDIDAS
30% 81% SUCIEDAD 80%
25% 106% COSTURAS
60%