INFORMACIÓN GENERAL

APELLIDOS: CASTILLO ROCCO

NOMBRES: SANDRA CATHERINE
ESCUELA: IPLACEX
SIGLA CURSO: 2021-2B GESTIÓN DE BODEGAS E INVENTARIO
TALLER: ACTIVIDADES CASO EMPRESA WATT´S S.A.

DESARROLLO

Actividad 1:

Proponga una metodología de cuadratura para mejorar el flujo de

información entre proveedor y cliente (VMI)
Justifique los beneficios de implementar esta.

RESPUESTA:

Para mejorar los problemas que se presentan en relación a la descuadratura de

stock e información entre proveedor y cliente, la metodología propuesta se basa
principalmente en el uso óptimo del Inventario Administrado por el Proveedor
(VMI), herramienta que facilitará, entre otros, la relación entre el cliente y
proveedor, solucionando los problemas actuales que presenta Watt´s.

El uso de esta metodología se sustenta por las siguientes justificaciones:

- Se crea una relación de confianza, apertura y compromiso, que trae como

consecuencia colaboraciones más cercanas.
- Permitiría que el proveedor maneje los stocks e inventarios.
- Se comparte el conocimiento del mercado, demandas y su comportamiento, lo
que le permite al proveedor desarrollar soluciones más adecuadas a las
demandas.
- Se establece un objetivo común de satisfacer al cliente, con los beneficios de
aumento de negocio para los involucrados.
Actividad 2:

Exprese si el efecto látigo se podría producir en la cadena de suministro de

la que Watt´s y Envases Roble Alto forman parte.

Antes de contestar esta pregunta he estimado pertinente señalar ¿qué es el

Efecto Látigo en logística? Pues bien, se conoce como efecto látigo el
desequilibrio que se genera por un aumento en la demanda de los consumidores
respecto de cierto producto o grupo de productos. Este fenómeno perjudica tanto
el inventario de pequeñas empresas como el stock de los grandes centros
logísticos.
Al producirse un aumento en la venta de ciertos productos, los comercios tienden
a solicitar una mayor cantidad al proveedor. En este punto los transportistas
demoran la entrega con el fin de tener un mayor volumen para despachar. Este
efecto continúa en aumento hasta alcanzar al fabricante, quien genera una
cantidad mucho mayor que la realmente necesaria.
Este desajuste total da a entender que el fenómeno sea percibido como un
“látigo”, por cuanto variaciones pequeñas resultan en oscilaciones desmedidas
que desproporcionan todo el sistema en la cadena de suministro.

Leído lo anterior, nos centraremos en si el efecto látigo se podría producir en la

cadena de suministro de la que Watt´s y Envases Roble Alto forman parte y
abocándonos a la problemática actual presentada en el caso, podríamos afirmar
que ciertamente este efecto se presentaría principalmente por la falta de
información disponible para el proveedor para la reposición de los productos.

No obstante lo anterior, se sugiere para evitar o reducir este efecto, las siguientes
prácticas:

- Incorporar y fomentar una óptima comunicación entre los diferentes actores de

la Cadena de Suministro, evitando así problemas como por ejemplo de
sobrecarga de stock.
- Actuar de manera rápida y acorde a la información real, reducirá el impacto
sobre el control y la gestión de inventarios y stock.
Actividad 3:

Exprese cuáles serían los factores críticos de éxito para que esta alianza
estratégica, entre Watt´s y Envases Roble Alto, sea del tipo win – win.

Como ya es sabido, la estrategia Win-Win se basa principalmente en la confianza,

conocimiento, colaboración, experiencias y acuerdos. Se trata de aportar valor al
proveedor y viceversa. De averiguar los intereses y objetivos de la otra parte y
buscar las formas para que ambas partes Watt´s y Envases Roble Alto, salgan
ganando.

Ahora bien, para que esta alianza estratégica de negociación bajo la modalidad
win-win funcione, se deben evitar o minimizar los siguientes factores críticos de
éxito:

- Contar con Proveedores poco comprometidos o poco confiables.

- Al momento de seleccionar un proveedor, si bien es cierto el precio es un
punto importante al momento de elegir, no es lo único. Muchas veces lo más
barato, a la larga sale caro.
- Establecer relaciones al corto plazo en vez de relacionarse pensando en el
largo plazo.
- Como ya se ha mencionado anteriormente, la falta de comunicación fluida y
eficaz se transforma en el factor más crítico para el éxito de esta alianza
estratégica.

Actividad 4:
Exprese que debiera ser necesario en términos logísticos en las
dimensiones de acuerdos de servicio, planificación de stock,
almacenamiento de información y distribución, para que la relación entre
Watt´s y Envases Roble Alto, sea sostenible en el tiempo

DIMENSIONES SUGERENCIAS EN TÉRMINOS LOGÍSTICOS

Acuerdos de Servicios Estos marcan el punto de partida para una eficiente
relación entre cliente y proveedor, entre los cuales se
delimitan los servicios a realizar, las metas que hay
que cumplir, el nivel de satisfacción de los clientes
finales y las responsabilidades contractuales de cada
parte. Aquí se deben dejar explícito, entre otros:
- Descripción del Servicio.
- La Asistencia y Soporte.
- La Gestión de Datos.
- El Grado de confiabilidad de la Información.
- Las Garantías de los Servicios.
- Sanciones en caso de no cumplir las cláusulas
contractuales.
Planificación de Stock Para que la relación perdure en el tiempo en esta
dimensión, debiéramos centrarnos en que la
Planificación de Stock nos permita cumplir los
siguientes objetivos:
- Posibilidad de atender al grado de servicio y
disponibilidad, requerido por el mercado.
- Reducir las inversiones de Capital Circulante al
mínimo posible.
- Conseguir la rentabilidad deseada sobre las
inversiones en Stocks.
Almacenamiento de Esta dimensión se podría mejorar con la incorporación
Información de un Sistema de Información Logística que permitirá
almacenar y contar con datos de importancia crucial
para la toma de decisiones, permitiendo gestionar
correctamente la cadena de suministros. Ejemplos:
- Programas ERP
- Programas “best of breed”.
Distribución Considerando que esta Dimensión es una de las fases
de la cadena de suministro, para que la relación
cliente proveedor sea sostenible en el tiempo, se debe
determinar el mejor sistema logístico para colocar el
producto donde el cliente lo necesita.
Para lo anterior es necesario considerar aspectos
relevantes relacionados con: Canales de Distribución,
Modelos de Distribución, Recursos y Costos.
Actividad 5:

Proponga tres actividades que pudieran facilitar el logro del objetivo de

reducción de mermas.

Antes de proponer actividades, es necesario mencionar que éstas son todas

aquellas “pérdidas” que se producen a lo largo de la cadena de distribución y
ventas. Asimismo, considerando que son muchos los factores y causas que
provocan la merma a lo largo de todo el proceso, algunas pueden ser
gestionables y otras no, teniendo a su vez en cuenta que la merma cero es
imposible de obtener como resultado, pero si se puede controlar su impacto.

Entonces, las actividades que se proponen para facilitar el logro del objetivo de
reducción de mermas son:

1.- Capacitación al personal en manejo de la mercadería, orientada a que éstos

comprendan el impacto y la importancia que tiene su trabajo sobre la
rentabilidad de la empresa.

2.- Evitar el vencimiento de los productos: para esto es de vital importancia el

contar con la información necesaria para evitar el sobre stock o contar con
negociaciones con los proveedores que admita el reconocimiento de todo o
parte de la mercadería vencida.

3.- Efectuar inventarios, auditorías, etc., todas actividades relacionadas con

medidas de control ante errores u omisiones ya sea en la transferencia de
mercaderías entre los centros de distribución, errores en el stock físico,
errores en la facturación, etc.
Actividad 6:

Exprese tres causas probables de diferencias positivas (inventario físico

mayor que lo indicado en el sistema), y tres causas probables de diferencias
negativas (inventario físico menor que el indicado en el sistema).

DIFERENCIAS POSITIVAS DIFERENCIAS NEGATIVAS

(Inventario físico mayor que lo (Inventario físico menor que lo
indicado en el sistema) indicado en el sistema)
1. No contar con un sistema informático 1. No registrar oportunamente en los
y/o automatizado para el control de sistemas informáticos de control de
inventario, que entregue información stock, las bajas producidas por las
real y oportuna. mermas.
2. Error en el traspaso de información 2. Confundir unos productos con otros:
de la Factura a los Sistemas de Las confusiones como dar entrada a
Control de Existencia, relacionados unos productos en lugar de otros, o
con cantidad, tipo de productos, etc. dar salida a un producto con la
referencia de otro, puede ser otra
causa de diferencias.
3. Falta o errores en la elaboración de 3. Hurtos internos o externos, es decir
los Comprobantes de Salidas o por partes de los empleados de la
Entregas de materiales. empresa o en otra etapa de la
(documentación de respaldo) cadena de suministro.

Actividad 7:

Proponga tres indicadores de gestión que permitan monitorear el nivel de

servicio de la empresa proveedora de cajas.

1.- Disponer con el stock necesario para la confección y producción de los

artículos (cajas) quiere decir contar con el stock vigente y suficiente de las
materias primas y los insumos necesarios, para los procesos productivos por
el proveedor en este caso la empresa Watt’s y satisfacer las necesidades de
compra de los clientes de las mercaderías que la organización comercializa,
productos envasados.

2.- Conservar y mantener la calidad de los artículos, por lo tanto realizar revistas
periódicas de la calidad de las materias primas para que no se produzcan
deterioros y fallas de material.
3.- Otro indicador de gestión que permitirá monitorear el nivel de servicio de la
empresa proveedora de cajas es el que se relaciona directamente con el
“Servicio al Cliente”, el cual se puede medir sobre la base de:

- Tasa de Clientes perdidos

- Tasa de devolución de productos (cajas)
- Total de Cajas dañadas o con desperfectos

Actividad 8:

Proponga algún programa de Fidelización que aporte a prever la estimación

de la demanda en alguna empresa de productos o servicios.
Responda a esta pregunta en el contexto del modelo de
reaprovisionamiento eficiente, el cual tiene por objetivo evitar los quiebres
de stock.

Para crear un buen programa de fidelización, se podría comenzar por llevar una
buena cadena de suministro de productos, para que la mercancía cuente con las
siguientes características, para poder brindar la mejor distribución de los
productos y servicios para la empresa.

- Calidad, diversidad y conocimiento general del producto

- Mediante la tecnología adecuada, determinar el consumo anual de los
productos que requiere cada empresa (artículos más solicitados)
- Puntualidad en fecha de entrega de los productos
- Stock requerido (stock base, stock de seguridad, stock de infraestructura)
necesario de los productos
- Contar con la tecnología adecuada para una mayor planificación y
administración de los inventarios.
- Correcta y exacta clasificación de las mercancías, es decir categorizar y
calcular los niveles de importancia de los productos.