Grupo # 7: productos lactanticos

Trabajo Derecho Mercantil: Rotulación de Productos

Análisis de base legal del modelo de rotulación de los productos; sobre los productos lactanticos.

José Daniel Parraga Goya

Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, Facultad de Derecho, Derecho Mercantil

Consigna:
Revisar las etiquetas e indicar cuales son los elementos que la constituyen, señalar cual es la base
jurídica de cada uno de estos parámetros que constan en la etiqueta.

Producto a analizar: Productos para lactantes.

¿Qué son productos para lactantes?

El codex alimentarius de la OMS nos da como definición lo siguiente:

2.1.1 El preparado para lactantes es un sucedáneo de la leche materna

especialmente fabricado para satisfacer, por sí solo, las necesidades
nutricionales de los lactantes durante los primeros meses de vida, hasta
la introducción de una alimentación complementaria apropiada.

2.1.2 El producto se elabora exclusivamente por medios físicos y se

envasa de manera que se evite su alteración y contaminación en
cualesquiera condiciones normales de manipulación, almacenamiento
y distribución en el país en que se vende el producto.

Análisis:

i) ¿Qué son las normas INEN?

Las normas INEN (Instituto ecuatoriano de normalización1), fueron creadas el 28 de agosto

de 1870, mediante decreto supremo no. 357, publicado en el registro oficial No. 54 del 7 de
septiembre de 1970. La función principal que ejecuta el INEN es la de llevar a cabo el proceso
de sellado de un producto, el cual a su vez se encuentra determinado de los distintos
reglamentos, o normas.

1 Entidad nacional encargada de formular las normas técnicas ecuatorianas teniendo como concepto básico satisfacer las necesidades
locales y facilitar el comercio nacional e internacional.

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ii) ¿Cuál es el modelo de rotulación basado en los productos lactantes?

Los productos lactantes son aquellos destinados al consumo humano por lo tanto se
encuentra vigente de acuerdo en la NTE (Norma Técnica Ecuatoriana Voluntaria) 1334.1:2014
Cuarta revisión 2014-02

Así como: un Código de Practicas de Higiene, Directrices de preparados, y una Declaración

sobre Alimentación de Lactantes.

Puntos importantes de la normativa:

a. Fija los requisitos mínimos que deben cumplir los rótulos o etiquetas.

b. No aplica para los productos envasados a la vista del consumidor al momento

mismo de la compra de estos.

c. Los requisitos mínimos no deben ser falsos, o que induzcan de algún modo
mediante el rótulo al engaño del consumidor.

Además, en la normativa CPE INEN-CODEX CAC/GL 10, Primera edición, 2013-09, tenemos
importantes criterios así mismo como una elaboración de listas en la que los nutrientes para
lactantes son dados.

Puntos importantes de la normativa:

a. Fija los criterios indicativos en los ingredientes usados para los productos lactantes.

b. Asegura la salubridad y de las medidas en base a una tabla que establece

parámetros para introducir o expulsar ingredientes.

c. Como órgano supervisor tiene a la CCA (Comisión del Codex Alimentarius).

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iii) En base al producto dado el análisis correspondiente del rotulado es el siguiente:

Según la normativa NTE (Norma Técnica Ecuatoriana Voluntaria) 1334.1:

5.1.3.1 Debe declararse en el panel

principal el contenido neto en unidades
del Sistema Internacional

5.1.4.1 Debe indicarse el nombre del

fabricante, envasador o propietario
de la marca; en el caso de productos
importados además debe indicarse el
nombre y la dirección del
importador y/o distribuidor o
representante legal del producto

5.1.1.2 En la cara principal de

exhibición del rótulo, junto al
nombre del alimento, en forma
legible, aparecerán las palabras o
frases adicionales necesarias para
evitar que se induzca a error o
engaño al consumidor con respecto
a la naturaleza, origen y condición
física auténticas del alimento que
incluyen

5.1.1.1 El nombre debe indicar la

verdadera naturaleza del alimento, y
normalmente, debe ser específico y
no genérico,

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5.1.2.1 Debe declararse la lista de

ingredientes de acuerdo a las
siguientes instrucciones:
a) La lista de ingredientes debe ir
encabezada o precedida por el título:
ingredientes.
b) Deben declararse todos los
ingredientes por orden decreciente
de proporciones en el momento de
la elaboración del alimento.
c) Cuando un ingrediente sea a su
vez producto de dos o más
ingredientes, dicho ingrediente
compuesto puede declararse como
tal en la lista de ingredientes,
siempre que vaya acompañado
inmediatamente de una lista entre
paréntesis de sus ingredientes por
orden decreciente de proporciones.

5.1.5.1 Debe indicarse la ciudad o

localidad (para zonas rurales) y el
país de origen del alimento

ANEXO C.1 En la etiqueta debe

aparecer la expresión “CONTIENE”
(inmediatamente después o junto a la lista
de ingredientes, en un tamaño que no sea
menor al utilizado en la misma),

Según el artículo 9.4 de la NTE INEN 2516:2010

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5.1.8.1 El rótulo debe contener las

instrucciones que sean necesarias sobre el
modo de empleo, incluida la
reconstitución, si el caso lo amerita, para
asegurar una correcta utilización del
alimento.

Según el artículo 9.4 de la NTE INEN

2516:2010

Según el artículo 9.4 de la NTE INEN 2516:2010

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5.1.6.1 Cada envase debe llevar impresa, grabada

o marcada o de cualquier otro modo, pero de
forma indeleble, un código precedido de la letra
“L” o de la palabra “Lote”, que permita la
trazabilidad del lote

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