30/6/2021 Hamburguesas de Atún – Receta Keto – Diet Doctor

8g  15 + 15 m Moderado

Hamburguesas de atún

5 22
valoraciones
Crocantes y sabrosas hamburguesas de atún junto con
lechuga y tomate: una comida ligera pero saciante. Son
facilísimas de hacer y una buena alternativa a las
hamburguesas tradicionales de carne de res.
¡Riquísimas!

4 porciones Instrucciones
1 Mezclar todos los ingredientes para las hamburguesas
Ingredientes
(menos el aceite) en un tazón de tamaño mediano.
Hamburguesas
crocantes de atún
2 Armar hamburguesas pequeñas con la mezcla, de
550 g atún en agua en
unos 5 cm (2 pulgadas) de diámetro y 1 cm (0,4
lata, escurrido
pulgadas) de grosor.
180 ml mayonesa o
mayonesa vegana
3 Freír las hamburguesas en tandas en una sartén.
2 huevos grandes Añadir suficiente aceite para cubrir la base de una
2 cda. ajo en polvo sartén grande. Una vez el aceite se haya calentado a
2 cda. cebolla en polvo fuego medio, colocar las hamburguesas de atún en la
sartén, presionando ligeramente la superficie con una
½ cdta. sal
espátula. Cocinar durante 3-4 minutos por lado o
½ cdta. pimienta negra hasta que estén doradas y crocantes.
molida
3 cda. aceite de oliva Para servir, añadir algunas hojas de lechuga a cada
4
plato, y poner encima de cada hoja una hamburguesa
de atún, una rodaja de tomate y una cucharada de
Para servir
mayonesa (3 hamburguesas por porción). Salpimentar
2 (230 g) tomates en
al gusto.
rodajas finas (de unos
110 g/ 4 oz cada uno)
85 g (350 ml) verduras
de hoja verde o lechuga Consejos
4 cda. mayonesa Para que las hamburguesas queden aún más crocantes,
añadir 400 g (14 oz) de queso rallado a la mezcla de
hamburguesas de atún y reducir la mayonesa a 80 ml (en vez
de 175 ml) para 4 porciones.

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