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PROCESO ADMINISTRATIVO DE “ESPIRUCHAD”

Realizado Por:

UNIV. ALTAMIRANO ARAMAYO PAOLA ESTAFANY.


UNIV. CHAVEZ ARMELLA NAIRA JIMENA.
UNIV. MAMANI GUTIERREZ SAGRARIO EDMY.
UNIV. PILLCO MARTINEZ RUTH JENNY.
UNIV. SEGOVIA VIRACOCHA EDWIN EVACIO.
UNIV. VARGAS AIZAMA LUIS ALBERTO.

MATERIA:

ADMINISTRACIÓN GENERAL (ADM-100).

DOCENTE:

LIC. VARGAS RIVERA VICTOR JORGE.


Junio de 2016
TARIJA –BOLIVIA

PROCESO ADMINISTRATIVO DE “ESPIRUCHAD”

1. PLANEACIÓN.....................................................................................................1

1.1 MISIÓN......................................................................................................1

1.2 VISIÓN.......................................................................................................1

1.3 OBJETIVOS...............................................................................................1

1.3.1 OBJETIVO GENERAL.............................................................1

1.3.2 OBJETIVO ESPECÍFICO.........................................................1

1.4 ESTRATEGIAS.........................................................................................2

1.4.1 MARKETING............................................................................2

1.5 POLÍTICAS................................................................................................2

1.6 PROCEDIMIENTOS.................................................................................3

1.6.1 RETROALIMENTACION........................................................3

1.7 PROGRAMAS...........................................................................................4

1.8 PRESUPUESTO.........................................................................................4

2. ORGANIZACIÓN................................................................................................5

2.1 ORGANIGRAMA......................................................................................5

2.2 CARGOS....................................................................................................6

2.3 FUNCIONES..............................................................................................6

2.4 PROCESO PRODUCTIVO........................................................................7

3. INTEGRACIÓN DEL PERSONAL...................................................................8

3.1 RECLUTAMIENTO..................................................................................8

3.1.1 CONVOCATORIA...............................................................................8

3.2 SELECCIÓN..............................................................................................8
4. DIRECCIÓN.........................................................................................................9

4.2 TÉCNICAS MOTIVACIONALES............................................................9

5. CONTROL..........................................................................................................10

5.1 TÉCNICAS DE CONTROL DEL PROCESO PRODUCTIVO..............10

5.2 PRODUCCIÓN........................................................................................11
1. PLANEACIÓN.

1.1 MISIÓN.
“ESPIRUCHAD” Es un empresa comprometida para satisfacer las necesidades de sus
clientes, ofrecemos los mejores productos con la mejor calidad y bajos precios, mejorando
constantemente la atención al cliente y la autenticidad del producto

Para lograr la satisfacción absoluta de nuestros clientes, dentro de un ambiente que


promueva el mejoramiento de los niveles de nutrición, con un trabajo en equipo y en
desarrollo integral para bien de nuestra ciudad Tarijeña.

1.2 VISIÓN.
Ofrecer los mejores productos lácteos derivados de la “ESPIRULINA” a través del
proceso y elaboración del yogurt posicionándose en la mente de los clientes como los
mejores en la calidad y atención.

Consolidar su prestigio en el mercado local y abrirnos pasos hacia nuevos mercados


competitivos.

1.3 OBJETIVOS.

1.3.1 OBJETIVO GENERAL.


La empresa “ESPIRUCHAD” con sus diferentes productos busca competir en el
mercado local, nacional e internacional con un ritmo de calidad, precios accesibles y
diseños novedosos de productos lácteos que tiene múltiples propiedades de nutrición lo
cual es de vital importancia para la alimentación de la población Tarijeña.

1.3.2 OBJETIVO ESPECÍFICO.


 Aumentar las utilidades mediante uso de herramientas y maquinaria en el
proceso de elaboración de los diferentes productos
 Adquirir la mejor tecnología que permita a la empresa “ESPIRUCHAD”
competir.
 Desarrollar nuevos productos de alto de nutricional
 Dar una mejor información de los diferentes beneficios del producto
 Hacer una selección de una mano de obra calificada
 Diagnosticar las causas que influye en una alimentación sana

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 Analizar la consecuencias de una mala alimentación
 Capacitación constante de Recurso Humano

1.4 ESTRATEGIAS.
 Crear un nombre breve, claro para nuestro producto “ESYOURT” porque es fácil
de pronunciar para ofertar y demandar nuestros productos por nuestros clientes
 Emplear al personal altamente calificado para el servicio al cliente.
 Capacitar al personal en ventas para que den un buen servicio al cliente con
respeto y amabilidad dejando al cliente con deseo de regresar
 Antes de lanzar el producto ”ESYOURT” se realizara pruebas de manera interna
a la encargada de producción para que obtenga un sabor agradable y buena
calidad
 Con respecto del diseño del envase y volumen del producto se iniciara con 125
gramos de contenido neto y posteriormente si la población exige más cantidad de
producción de los diferentes puntos colmatados de distribución, incrementaremos
el diseño del envase
 Proporcionar accesibles precios al bolcillo del cliente

1.4.1 MARKETING.
 Crear un logotipo que llame la atención del cliente a diferente tipo de persona.
 Diseñar un envase llamativo a la expectativa del consumidor.
 Proporcionar el la tv spot publicitario con el fin de influir e informar los
beneficios y los puntos de distribución del producto.

1.5 POLÍTICAS.
 Brindar tratos justo y esperado a todos los clientes
 Los integrantes de la empresa deben respetarse mutuamente entre los diferentes
niveles(superior, intermedio e inferior)
 Capacitar a los empleados al momento de su contratación
 Si por alguna razón causa o circunstancia falta el trabajador un día laboral a la
empresa “ESPIRUCHAD” se le descontara el 10% de sueldo.
 Participación por igualdad de todo el personal de la empresa para sugerencia de
posibles cambio en el producto

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 El generante general debe tener un título en administración de empresas mínimo
de experiencia de 2 años
 Todos los integrantes de la empresa deben tener un comportamiento ético
 Buena atención y formalidad de los trabajadores a nuestros clientes
 Crear un buzón de quejas, reclamos para el personal de la empresa
“ESPIRUCHAD” para que no exista disturbios alejamientos desunión dentro de
la empresa
 El gerente General revisara detalladamente cada etapa de elaboración del
producto “ESYOURT” y plantear soluciones de manera objetiva de las queja o
reclamos redactadas por el personal

1.6 PROCEDIMIENTOS.
ENTRADA PROCESO SALIDA
MATERIA PRIMA Después de la obtención Se realizada
Obtención de elementos de elementos inmediatamente del
primordiales para la posteriormente se empleara envasado terminado
elaboración de maquinas equipos para pasando a tanques
“ESYOURT” lo cual son realizar procesos de: manteniéndose a una
los siguientes:  Pasteurización temperatura de
 Espirulina  Homogenización refrigeración adecuada para
 Leche en polvo  Enfriamiento ser comercializado al
 Leche  Batido mercado ,
descremeda  Envasado
 Azúcar
 Fruta
 Agua
 Colorantes
 Saborizantes
 Edulcorantes
 Estabilizantes

1.6.1 RETROALIMENTACION.
 Recolección de datos mediante encuestas sobre nuestro producto a nuestros
consumidores
 Recolección de datos sobre las ventas de nuestro producto de los diferentes
distribuidores

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1.7 PROGRAMAS.
 Diseñar programas de salud y seguridad ocupacional para los empleados de la
empresa “ESPIRUCHAD”
 Capacitar a los encargados de venta cada tres meses al año
 Proporcionar participación interna por parte de toda la empresa en la innovación,
creación y diseño del producto
 Cada año elaborar nuevos productos al mercado
 Dar charlas motivacionales constantes a la empresa tanto en producción y
distribución para un mejor desempeño por parte de los empleados

1.8 PRESUPUESTO.
El presupuesto obtenido de la empresa “ESPIRUCHAD” va de acuerdo al siguiente
cuadro:

PRECIO COSTO TOTAL


DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD
UNITARIO(BS) (BS)
PROVEEDORES DE MATERIA
GLB 1000 50 50000
PRIMA
PROCESO FISICO GLB 5 600000 3000000
COSTO DE ALMACENAMIENTO GLB 2 200000 400000
PERSONA
MANO DE OBRA 100 1680 168000
S
PUBLICIDAD Y MARKITING GLB 2 50000 100000
COSTO DE PROGRAMAS GLB 5 20000 100000
ALQUILER PIEZA 1 60000 60000
SERVICIOS BASICOS GLB 4 120000 480000
SUMATORIA DE COSTO TOAL A INVERTIR 4.358.000

PRECIO.

El precio de cada producto tendrá un costo de:

Producto Precio
Espirigurth (125gr
CN) 8bs

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2. ORGANIZACIÓN.

2.1 ORGANIGRAMA.

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2.2 CARGOS.

CARGO RESPONSABLE

GERENTE GENERAL: VARGAS AIZAMA LUIS ALBERTO.

DEPARTAMENTO DE
SEGOVIA VIRACOCHA EDWIN EVACIO
VENTAS:
DEPARTAMENTOS DE
PILLCO MARTINEZ RUTH JENNY.
PRODUCCIÓN:

DEPARTAMENTO DE RRHH: MAMANI GUTIERREZ SAGRARIO EDMY.

DEPARTAMENTO DE
CHAVEZ ARMELLA NAIRA JIMENA.
FINANZAS:

DEPARTAMENTO DE ALTAMIRANO ARAMAYO PAOLA


MARKETING: ESTAFANY.

2.3 FUNCIONES.
 JEFE DE VENTAS: Sera el encargado de la distribución de nuestro producto
 JEFE DE PRODUCCIÓN: Es del motor de nuestra empresa quien se encargara
de la fabricación y control el producto
 JEFE DE RECURSOS HUMANOS: Sera el encargado de la planificación de
la empresa y elegir la selección del personal, la formación del personal, el control
al personal entre otros
 JEFE DE FINANZAS: Tiene la función de administrar correctamente los
recursos de la empresa y su correcta aplicación, se encarga de la planificación,
ejecución e información de la empresa.
 JEFE DE MARKETING: Se encargara de la publicidad propaganda de la
empresa de manera periódica con fin de generar mayores clientes

2.4 PROCESO PRODUCTIVO.

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RECEPCION DE FILTRACION
MEZACLA DE
INSUMOS
ALMACEN ADITIVOS
HOMOGENIZAC
BATIDO PASTEURIZACION
ENFRIAMIENTO ION

ETIQUETADO REPARTO
ALMACEN
AMIENTO

3. INTEGRACIÓN DEL PERSONAL.

3.1 RECLUTAMIENTO.
Para reclutar al personal de la empresa “CHAD” lo realizaremos externamente lo cual se
izó la siguiente convocatoria:

3.1.1 CONVOCATORIA.
 La entidad prestadora de servicios CHAD requiere contratar los servicios
profesionales de un Licenciado en Ingeniería Química y que tenga una
experiencia de 2 a 3 años.
 Se requiere los servicios de un Técnico en el Área de Marketing con experiencia
de 3 a 4 años.
 Se requiere los servicios de un Contador con experiencia de 2 años.

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3.2 SELECCIÓN.
Después de la recepción del currículo vitae, realizar la entrevista con cada persona para
encontrar a la persona indicada para el respectivo puesto en función a los requerimientos
exigidos descritos en una convocatoria representada en la empresa “EMPIRUCHAD”

3.3 CONTRATACIÓN.
 Proceder a realizar la contratación de cada persona para el puesto de trabajo.
 Requisita el expediente del empleado para su puesto.
3.4 CAPACITACIÓN.
 Capacitar al personal y familiarizarlo con el puesto indicado
 Capacitar para aumentar la eficacia y productividad del personal
 Tener capacitación constantemente a los empleados para un buena atención y
servicio al cliente
 Capacitar al personal para la ejecución eficiente de sus responsabilidades que
asuma en sus puestos.

4. DIRECCIÓN.

4.1 INCENTIVOS.
 Incrementar el sueldo salarial de cada trabajador por el crecimiento mensual de
la empresa
 Destacar un trabajador del mes al mejor destacado en su área e incentivar
económicamente
 Incentivar el ánimo del trabajador con un simple “gracias “o “buen trabajo” por
parte del supervisor para que el trabajador se seguro y orgulloso en su trabajo
 Un programa de incentivos para reducir el favoritismo al compensar por igual a
los trabajadores por sus acciones o su antigüedad
 Viajes de incentivos laborales para el personal
 Dar la opción al trabajador de horarios flexibles para que puedan conciliar con su
vida familia con el trabajo y tengan un mayor rendimiento
 Dar un tiempo libre extra a cada trabajador
 Darle una buena formación adecuada al trabajador para aportar valor a la
empresa

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4.2 TÉCNICAS MOTIVACIONALES.
 Ofrecer al personal oportunidades de desarrollo, crecimiento profesional para
ello delegarles mayor autoridad, otorgarles mayor responsabilidades y toma de
decisiones para que expresen su creatividad
 Darles reconocimiento a los trabajadores por sus logros como una técnica de
motivación y reconocer sus buenos desempeños, objetivos y logros obtenidos
 Mostrar interés por sus acciones logros o problemas no solo lo que ocurra
dentro de la empresa si no también involucrarnos y preocuparnos por su vida
personal
 Hacer que el personal se sienta comprometido ,identificado y cómodo con la
empresa “ESPIRULINA CHAD”
 Darles la oportunidad a los trabajadores a relacionarse con sus compañeros de
trabajo .
 Ofrecerles a los integrantes de la empresa un buen ambiente de trabajo.

5. CONTROL.

5.1 TÉCNICAS DE CONTROL DEL PROCESO PRODUCTIVO.


Se realizara control de manera externa e interna de la empresa:

 CONTROL EXTERNO: se realizara controles de calidad a los diferentes


proveedores de materia prima a nuestra empresa “ESPIRUCHAD” .
 CONTROL INTERNO: Dentro de la empresa “ESPIRUCHAD” se efectuara
en el proceso de elaboración del producto un análisis de control bromatológico y
microbiológico para garantizar la calidad de producto además se verificara el
almacenamiento trasporte y refrigeración a temperaturas adecuadas para que no
se dañe el producto.
 Se utilizara planillas de control al personal para verificar el porcentaje de avance
del producto tanto en producción y ventas.

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5.2 PRODUCCIÓN.

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