COLEGIO JOSE MANUEL BALMACEDA F.

Asignatura: Química.
Profesor: Enedina Ortiz A.
Curso: 2° medio B
Fecha: 11 de Junio 2021.

Nombre estudiante: ____________________________________________________________ Curso: ________

Unidad: Química orgánica.

Objetivo de aprendizaje: Crear modelos de carbono y explicar sus propiedades como base para la formación de
moléculas útiles para los seres vivos (biomoléculas presentes en la célula) y el entorno (hidrocarburos como
petróleo y sus derivados)
Objetivo de la Guía: Reconocer qué son los compuestos orgánicos.

Instrucciones: Lea atentamente la guía y responda. Debe entregarla de forma física en el establecimiento.

compuestos orgánicos.

El petróleo es la fuente energética más utilizada por el ser humano. El uso de los combustibles derivados del
petróleo es en parte una de las causantes del incremento del efecto invernadero y de sus consecuencias
catastróficas en la Tierra. El petróleo crudo es una mezcla que contiene principalmente compuestos orgánicos
formados por átomos de carbono e hidrógeno, llamados hidrocarburos. También contiene pequeñas
cantidades de nitrógeno, oxígeno y azufre. Una vez extraído de su fuente natural, el petróleo crudo se somete
a un proceso llamado destilación fraccionada en las torres de fraccionamiento. El proceso consiste en separar
sus componentes por las diferencias en sus puntos de ebullición. De esta manera se obtienen distintas
fracciones de destilación, las que luego se utilizan como combustible o materia prima para diversos productos.

Actividad inicial: Investiga y luego, responde lo solicitado. (2pts c/u)

1. ¿Qué tipos de hidrocarburos tiene el petróleo?

Posee carbono e hidrogeno

2. Explica por qué los componentes del petróleo crudo tienen diferentes puntos de ebullición. (2pts c/u)
De acuerdo al número de carbonos que contiene cada uno.
https://www.youtube.com/watch?v=wTRGiQU-NNM
 El átomo de carbono en los compuestos orgánicos

Actividad n°1: Observa las siguientes imágenes y modelos. Luego, responde.

1. Identifica lo que representan las esferas y las

varillas en los modelos. (2pts c/u)

Esferas: ATOMOS

Varillas: ENLACES

2. ¿Cuántos enlaces tiene el carbono en total?

(2pts c/u)

El Carbono puede presentar en total 4 enlaces.

3.Cuenta la cantidad total de átomos de cada

elemento. Luego, desarrolla las fórmulas
moleculares de ambos compuestos usando el
siguiente orden: Cx Hy Oz (x, y, z son las
cantidades de átomos de carbono, hidrógeno y
oxígeno, respectivamente). (4pts c/u)

Ácido acrílico.

C: (x=3)

H: (y=4)

O: (z=2)

Ácido carbónico.

C: (x=1)

H: (y=2)

O: (z=3)

4.Investiga si el carbono, el hidrógeno y el oxígeno

pueden formar enlaces múltiples. (3pts c/u)

Carbono: forma 4 enlaces

hidrógeno puede formar 2 enlaces

oxígeno: forma 2 enlaces dobles

Actividad n°2: Observa lo que ocurre al calentar durante un minuto dos compuestos químicos diferentes.
Luego, responde.

1. Describe lo que ocurre con los compuestos al

calentarlos. (3pts c/u)

Sal: Cambio físico, no afecta la

composición de la materia, pero cambia
de color y granos explotan.

Azúcar: Cuando se calienta se produce un

 cambio de fase que da lugar mediante la
fusión a un jarabe espeso. Esto se produce
a los 154 ℃. Cuando se llega a 168 ℃,
comienza a adquirir un color ligeramente
ámbar

2. ¿Qué tipo de compuestos son la sal y el

azúcar?, ¿orgánicos o inorgánicos?, ¿en qué
te basas para responder? (2pts c/u)

Azúcar: orgánica, cambia de calor al aplicar

calor. Por la sacarosa.

Sal: inorgánica, es un compuesto.

3. Investiga y elabora un cuadro comparativo.

(3pts c/u)

Criterio Orgánico inorgánico

Resistencia mínima máxima

al calor

Punto de 186 °C 801 °C

fusión

Ebullición 49°C 1465 °C

4. Responde nuevamente la pregunta 2.

¿Cambió tu respuesta?, ¿por qué? (2pts c/u)

No, por que ya lo había visto en las guías anterior,

cuales ern orgánicos y cuales inorgánicos

Los compuestos orgánicos tienen carbono como átomo principal. Este elemento es tetravalente, lo que
significa que puede formar cuatro enlaces, ya sea, con otros átomos de carbono, lo que da origen a cadenas
carbonadas, o con átomos distintos, formando enlaces covalentes con ellos, debido a su electronegatividad
intermedia

Actividad n°3: Observa los siguientes modelos. Luego, realiza lo solicitado.

a. Identifica cuántos átomos tienen las cadenas carbonadas de estos modelos. (2pts c/u)

Todas tienen 15 átomos

b. Compara los modelos y menciona sus semejanzas y diferencias. (2pts c/u)

Semejanzas: Todas poseen 15 átomos.

Diferencias: la estructura es diferente de acuerdo con la fórmula que se presente.

c. Explica si estos modelos representan al mismo compuesto. (2pts c/u)

Si, todos los modelos representan el mismo compuesto debido a la cantidad de átomos.

d. Reúne los siguientes materiales: fósforos o mondadientes, Plasticina negra y blanca. Luego, elabora y dibuja
los modelos que respondan a las siguientes fórmulas moleculares: C2 H6 ; C2 H4 y C2 H2 . Para ello, sigue los
pasos a continuación(6pts c/u)

C2 H6 C2 H4 C2 H2

¿Cómo son los hidrocarburos?

Los compuestos orgánicos como los alcanos, alquenos y alquinos se clasifican como hidrocarburos. Los alcanos
tienen en sus cadenas carbonadas solo enlaces simples; los alquenos, al menos un enlace doble, y los alquinos,
un enlace triple como mínimo.

Actividad n°4: Observa los hidrocarburos y sus nombres. Luego, responde.

1.Identifica los elementos que tienen en común estos compuestos. (2pts c/u)

Carbono e Hidrogeno

2. Identifica qué tipo de cadena carbonada presentan, ¿abierta o cerrada? (2pts c/u)

a) abierta
b) abierta
c) cerrada
d) abierta
3. ¿Qué tienen en común los compuestos A y C?, ¿en qué se diferencian? (2pts c/u)

Semejanza: Comparten carbono e hidrogeno y además es un compuesto butano (tiene 4 carbonos)

Diferencia: A es cadena abierta y C es cadena cerrada

4. ¿Qué relación hay entre los nombres y el tipo de hidrocarburo? (2pts c/u)

La relación es la cantidad de carbonos que posee cada hidrocarburo y los enlaces. (simple, doble o triple9

5. ¿Qué criterio usarías para clasificarlos? (2pts c/u)

Contar carbonos y enlaces

6.Investiga acerca de los hidrocarburos alifáticos, alicíclicos y aromáticos; escribe en tu cuaderno las
características que presentan en sus estructuras, sus propiedades físicas, y representa un ejemplo de cada uno.
(6pts c/u)

Tipo de hidrocarburo Características Ejemplo

Hidrocarburos alifáticos Poseen H y c y son estructuras Etano: CH3-CH3

lineales
Hidrocarburos alicíclicos Son H y C con anillos y tienen
una cadena de hidrocarburos
alifáticos unidos en un extremo

Aspirina
Hidrocarburos aromáticos Son compuestos de H y C
contienen 1 o más anillos

Los hidrocarburos presentan solo átomos de carbono e hidrógeno en sus estructuras químicas. Se clasifican en
tres grandes grupos: los alifáticos, alicíclicos y aromáticos.

Observa y analiza el siguiente cuadro:

La Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC, por sus siglas en inglés) es la autoridad mundial en
la nomenclatura y terminología química. La forma de nombrar a los hidrocarburos depende de su tipo y de la
cantidad de carbonos en la cadena carbonada principal.

Actividad n°4: Usando los datos de la tabla n° 1, desarrolla las fórmulas estructurales condensadas y
moleculares, y escribe los nombres de los siguientes compuestos: (8 pts c/u)