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PROYECTO FINAL

“EL SOLAR”
• Estadistica inferencial

• Lic. Edwin Mamani •

Estudiante:
Ghissel Noemi Quiroga Guzmán

SANTA CRUZ – BOLIVIA

2021
Contenido

1. INTRODUCCION ........................................................................................ 3

1.1. General ................................................................................................ 3

1.2. FICHA TÉCNICA.................................................................................. 4

2. ANÁLISIS ................................................................................................... 5

2.1. Variables cualitativas ........................................................................... 5

2.2. TABLAS CRUZADAS ......................................................................... 17

2.3. DIAGRAMA DE ÁRBOL ..................................................................... 18

2.3.1. 2.3. VARIABLES CUANTITATIVAS ............................................. 29

2.4. DISTRIBUCIÓN DE PROBABILIDADES ............................................ 34

2.4.1. DISTRIBUCIÓN NORMAL ........................................................... 34

2.4.2. DISTRIBUCIÓN BINOMIAL ......................................................... 36

2.4.3. DISTRIBUCIÓN JI-CUADRADO .................................................. 37

2.5. ESTIMACIONES ................................................................................ 38

3. CONCLUSION ......................................................................................... 39

4. ANEXOS .................................................................................................. 40
1. INTRODUCCION

En la Universidad Tecnológica Privada de Santa Cruz “UTEPSA”, a través


de la materia Estadística Empresarial, Se planteo un Formulario como una
técnica de investigación sobre un tema elegido la estudiante a cargo.

“Hacer un análisis estadístico sobre el consumo y calidad de “Pollos El


Solar”

El tema que presentamos en el formulario dado, es sobre el interés de las


personas por su consumo y la calidad que les brinda “Pollos El Solar”. Se
busca saber, si el entrevistado consume o no “Pollos El Solar”, con qué
frecuencia asiste las sucursales de “Pollos El Solar”, en que horario prefiere
asistir o consumir, cuantas veces a la semana frecuenta “Pollos El Solar”,
en que época le gusta consumir, con quien asiste frecuentemente, El combo
de su preferencia, el tamaño de su bebida que consume, cuanto llegan a
gastar y que valoran de las sucursales en la que asisten.

La muestra estuvo conformada por 136 personas de la ciudad de Santa


Cruz de la Sierra que participaron en el formulario.

Este método nos ayudó a obtener información veraz y creó una base de
datos. También nos ayudó a determinar la investigación que estábamos
realizando. Nos brindó una perspectiva social y comercial de una manera
que conocíamos desde la perspectiva del problema de investigación. De
igual manera, una vez realizadas las encuestas a los residentes de Cruz de
la Sierra hemos realizado una encuesta, y obtendremos la información y
realizaremos análisis estadísticos sobre los datos obtenidos, la estructura
de la información y la recopilación de los resultados del informe.

1.1. General
Un análisis estadístico del consumo y la calidad de las sucursales de “Pollos
El Solar” en Santa Cruz de la Sierra.
1.2. FICHA TÉCNICA
• Tipo de estudio: Determinar sobre las Personas que consuman y no
consumen “Pollos El Solar” en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
• Fecha de levantamiento: El mes de junio del 2021
• Población objetivo: Hombres y Mujeres que consuman y no
consuman “Pollos El Solar” en la ciudad Santa cruz de la sierra.
• Marco muestral: Todas las Personas que se encuentre en la ciudad
de Santa Cruz de la Sierra y cuenten con un medio para acceder a la
encuesta.
• Diseño muestral:
2. ANÁLISIS

2.1. Variables cualitativas


Genero

Cuadro 1 Genero de personas encuestadas.

Genero fi fr fr%

Hombre 69 0.5000 50%


Mujer 69 0.5000 50%
TOTAL 138 1 100%

50% 50%

Hombre Mujer

• Interpretación:
La encuesta realizada a 138 personas, nos muestra que 69 personas de los
encuestados son mujeres, mientras que las otras 69 personas son hombres.

• Análisis:
El grafico nos das a conocer que la cantidad de hombres y mujeres es la misma.
¿Usted alguna vez consumió “Pollos El Solar”?
Cuadro 2: Consumo de “Pollos El Solar”

¿Usted alguna vez consumió fi fr fr%


Pollos "El Solar" ?
Sí 106 0.7681 77%
No 32 0.2319 23%
TOTAL 138 1 100%

23%

77%

Sí No

• Interpretación:
La encuesta realizada a 138 personas, nos muestra que 106 personas de
los encuestados han consumido “Pollos El Solar”, mientras que las otras 32
personas no consumen por diferentes motivos.

Análisis:

El grafico nos das a conocer que la gran mayoría de los encuestados


consumen “Pollos El Solar”.
¿Por qué motivo no ha consumido “Pollos El Solar”?
Cuadro 3: Motivo del no consumo de “Pollos El Solar”

Motivos del no consumo de Pollos fi fr fr%


"El Solar"
No me llama la atención 5 0.2083 21%
Otros 2 0.0833 8%
No hay sucursales por mi zona 16 0.6667 67%
Mala referencia con respecto al servicio 1 0.0417 4%
Precio Elevados 0 0.0000 0%
TOTAL 24 1 100%

16

16

14

12

10

8
5
6

4 2
1
2 0

0
No me llama la Otros No hay Mala referencia Precio
atención sucursales por con respecto al Eelevados
mi zona servicio

• Interpretación:
De la encuesta realizada a 138 personas, 32 personas no consumen “Pollos
El Solar”, 5 personas no consumen porque no les llama la atención, 16
personas porque no hay sucursales por su zona, 1 persona no consume por
mala referencia con respecto al servicio, otras 8 personas no consumen por
sus precios elevados y mientras que las otras 2 personas no consumen por
otros motivos.

• Análisis:
El grafico nos das a conocer que la gran mayoría de las personas
encuestadas en esta pregunta no consumen “Pollos El Solar” por el motivo
de que no hay sucursales por su zona.
¿Qué sucursal de “Pollos El Solar” es la que constantemente frecuenta?
Cuadro 4: Sucursales más frecuentes de “Pollos El Solar”

fi fr fr%
Sucursal de Pollos "El Solar" que frecuenta
Central Cañoto 11 0.1058 11%

Indana 19 0.1827 18%

km 6 36 0.3462 35%

Ventura Mall 3 0.0288 3%

IC Norte 10 0.0962 10%

Mega Center 10 0.0962 10%

Isuto 15 0.1442 14%

TOTAL 104 1 100%

40
36

30
19
20 15
11 10 10
10 3
0
Central CañotoIndana km 6 Ventura Mall IC Norte Mega Center Isuto

• Interpretación:
De la encuesta realizada a 138, la cual personas que son las que
consumen “Pollos El Solar”, 13 personas frecuentan la sucursal de la
Central Cañoto, 18 personas frecuentan la de Indana, 16 personas
frecuentan al del Mall las Brisas, 40 personas frecuentan la sucursal del
Ventura Mall, 9 personas frecuentan la del IC Norte y mientras que las otras
8 personas frecuentan la sucursal de la plaza 24 de septiembre.

• Análisis:
El grafico nos das a conocer que la gran mayoría de las personas
encuestadas consumen “Pollos El Solar” frecuentemente en la sucursal del
Ventura Mall.
¿En qué horario prefiere consumir “Pollos El Solar”?
Cuadro 5: Horario de preferencia para el consumo de “Pollos El Solar”

fi fr fr%
Horarios de consumo
Almuerzo 50 0.4808 48%
Cena 54 0.5192 52%
TOTAL 104 1 100%

48%
52%

Almuerzo Cena

• Interpretación:
De la encuesta realizada a 138, la cual 104 personas que son las que
consumen “Pollos El Solar”, 50 personas prefieren consumir “Pollos El
Solar” a la hora del almuerzo y mientras que las otras 54 personas prefieren
consumir “Pollos El Solar” por la cena.

• Análisis:
El grafico nos das a conocer que la gran mayoría de las personas
encuestadas consumen “Pollos El Solar” en el horario de la Tarde.
¿En qué época usted consumió más “Pollos El Solar”?
Cuadro 6: Época de consumo de “Pollos El Solar”

Época de consume en Pollos "El fi fr fr%


Solar"
Calor 64 0.61538462 62%
Frío 40 0.38461538 38%

TOTAL 104 1 100%

38%

62%

Calor Frío

• Interpretación:
De la encuesta realizada a 138, la cual 104 personas que son las que
consumen “Pollos El Solar”, 64 personas prefieren consumir “Pollos El
Solar” en el calor, mientras que 40 personas consumen en el frio.

• Análisis:
El grafico nos da conocer que la gran mayoría de las personas encuestadas
consumen “Pollos El Solar” en tiempos de calor.
¿Usted con quien frecuentemente asiste a “Pollos El Solar”?
Cuadro 7: Asistencia frecuente con personas

47
50

45

40

35

30 24
25

20
12
15 10
10 5 6

0
Colegas de trabajo Amigos ParejaCompañeros de la UniversidadFamilia solo

Con quien frecuentemente asistes a fi fr fr%


Pollos "El Solar"
Colegas de trabajo 5 0.0481 5%
Amigos 47 0.4519 45%
Pareja 12 0.1154 12%
Compañeros de la Universidad 6 0.0577 6%
Familia 24 0.2308 23%
solo 10 0.0962 10%

TOTAL 104 1 100%


• Interpretación:
De la encuesta realizada a 138, la cual 104 personas que son las que
consumen “Pollos El Solar”, 5 personas prefieren ir acompañados de sus
colegas de trabajo, 47 personas deciden ir con sus amigos, 12 personas
deciden ir con sus parejas, 6 personas con sus compañeros de la
Universidad, 24 personas prefieren ir con sus familias y 10 personas
deciden ir solas.

• Análisis:
El grafico nos da entender que la gran mayoría de las personas encuestadas
prefieren ir con sus amigos a “Pollos El Solar”.
¿Cuál es la bebida de su preferencia?
Cuadro 8: Bebida preferida

Bebida de preferencia en Pollos "El Solar" fi fr fr%


Coca Cola 23 0.22115385 22%
Fanta 81 0.77884615 78%

TOTAL 104 1 100%

22%

78%

Coca Cola Fanta

• Interpretación:
De la encuesta realizada a 138 la cual 104 personas que son las que
consumen “Pollos El Solar”, 23 personas prefieren tomar Coca Cola y 81
personas deciden tomar Fanta.

• Análisis:
El grafico nos da entender que la gran mayoría de las personas
encuestadas prefieren Fanta.
¿Cuál es el combo de su preferencia?
Cuadro 9: Combo

Preferencia de tamaño de bebida en


Pollos "El Solar" fi fr fr%
Piernitas 23 0.22115385 22%
Cuarto 28 0.26923077 27%
Alitas 53 0.50961538 51%
TOTAL 104 1 100%

22%

51%

27%

Piernitas Cuarto Alitas

• Interpretación:
De la encuesta realizada a 138, la cual 104 personas que son las que
consumen “Pollos El Solar”, 53 personas prefieren las Alitas, 28 personas
eligen el cuartos y por último 23 personas escogen las piernitas.

• Análisis:
El grafico nos da a entender que la gran mayoría de las personas
encuestadas prefieren las alitas.
¿Cuándo usted consumía más “Pollos El Solar”?
Cuadro 10: Personas que consumen “Pollos El Solar” en esta cuarentena y
antes de la cuarentena

Cuando usted consumía más Pollos


"El Solar" fi fr fr%
Durante la Pandemia 22 0.21153846 21%
Antes de la Pandemia 82 0.78846154 79%
TOTAL 104 1 100%

21%

79%

Durante la Pandemia Antes de la Pandemia

• Interpretación:
De los 138 encuestados, 22 personas consideran haber consumido más
“Pollos El Solar” después de la Pandemia y 82 personas consideran haber
consumido más “Pollos El Solar” antes de la Pandemia.

• Análisis:
El 76% consumía más antes de la Pandemia y 21% consume más durante
la Pandemia.
¿Qué les motiva asistir a “Pollos El Solar”?
Cuadro 12: Motivación a asistir de “Pollos El Solar”

Motivacion de asistir a Pollos fi fr fr%


"El Solar"
Precio Accesible 1 0.0096 1%
Variedad de los Productos 28 0.2692 27%
Buen Ambiente 64 0.6154 62%
Buen Servicio 11 0.1058 11%

TOTAL 104 1 100%

64
70

60

50

40 28

30

20 11

10 1

0
Precio Accesible Variedad de los Buen Ambiente Buen Servicio
Productos

• Interpretación:
De la encuesta realizada a 104 personas que son las que consumen “Pollos
El Solar”, 1 personas le motiva consumir por sus precios accesibles, a 28
personas por la variedad de productos, a 64 personas les motiva consumir
por su buen ambiente y mientras que las otras 11 personas les motiva
consumir por su buen servicio.

• Análisis:
El grafico nos das a conocer que la gran mayoría de las personas
encuestadas le motiva a consumir “Pollos El Solar” el buen ambiente del
lugar.
2.2. TABLAS CRUZADAS
• Cuadro 13: Genero y En que sucursal de “Pollos El Solar”
frecuentemente Asiste el Encuestador

¿ Qué sucursal de Pollos "El Solar" es la constantemente frecuenta ?


Central Mega NO Total
Sexo Cañoto km 6 Isuto IC Norte Center Indana CONSUME general
Hombre 4 4 3 7 2 13 11 44
Mujer 9 14 6 9 6 29 21 94
Total general 13 18 9 16 8 40 32 138
35
29
30

25
21
20
14 13
15
11
9 9
10 7
6 6
4 4 3
5 2
0
Central km 6 Isuto IC Norte Mega Center Indana NO CONSUME
Cañoto

Hombre Mujer

• Interpretación:
Se le realizo una encuesta a 138 personas para conocer que sucursal de
“Pollos El Solar” es la que constantemente frecuenta y se llegó a conocer
que: 13 personas frecuentan la sucursal de “Pollos El Solar” ubicada en la
Central Cañoto, 18 frecuentan la sucursal ubicada en el Km 6, 9 frecuentan
la sucursal ubicada en el Isuto, 16 frecuentan la sucursal del IC Norte, 8
frecuentan la sucursal del Mega Center, 40 frecuentan la sucursal Indana y
32 no consumen “Pollos El Solar”.
2.3. DIAGRAMA DE ÁRBOL

Central Cañoto 31% HOMBRE 3%


10%
69% MUJER 7%

km 6 22% HOMBRE 3%
13%
78% MUJER 10%

Isuto 33% HOMBRE 2%


7%
67% MUJER 4%

SUCURSALES
IC Norte 44% HOMBRE 5%
12%
56% MUJER 7%

Mega Center 25% HOMBRE 1%


6%
75% MUJER 4%

Indana 28% HOMBRE 8%


29%
73% MUJER 21%

NO CONSUME 34% HOMBRE 8%


23.53%
66% MUJER 15%

TOTAL 100.00%
• Del 10% de los encuestados que prefieren ir a la sucursal de la Central Cañoto,
el 7% son mujeres y el 3% son hombres.

• Del 13% de los encuestados que asisten a la sucursal del Km 6, el 10% son
mujeres y el 3% son varones.

• Del 7% de encuestados que prefieren la sucursal de Isuto, el 4% son mujeres y


el 3% son hombres.

• Del 12% de encuestados que asisten a la sucursal del IC Norte, el 7% son


mujeres y el 5% son varones.

• Del 6% de los encuestados que prefieren la sucursal del Mega Center, el 4%


son mujeres y el 2% son hombres.

• Del 23% de encuestados que asisten a la sucursal Indana, el 21% son mujeres
y el 8% son hombres.
Cuadro 14: Con quien frecuentemente asiste y el horario en el que asiste

¿Usted con quien frecuentemente asiste a Pollos "El Solar" ?


HORARIO Amigos Colegas de trabajo Compañeros de la Universidad Familia Pareja solo Total general
Almuerzo 25 9 6 1 7 2 50
Cena 26 7 13 5 2 1 54
Total general 47 5 6 24 12 10 104

30
26
25
25

20

15 13

10 9
7 7
6
5
5
2 2
1 1 1
0
Amigos Colegas de Compañeros Familia Pareja solo
trabajo de la
Universidad
Almuerzo Cena

• Interpretación:
De los 136 encuestados, 47 asisten a “Pollos El Solar” con Amigos; 5 con
colegas de Trabajo; 6 con compañeros de la Universidad; 24 asisten con
Familia; 12 con su Pareja y 10 lo frecuentan Solo.
11% MAÑANA 5%

AMIGOS 11% NOCHE 5%


45%
79% TARDE 36%

0% MAÑANA 0%

COLEGAS DEL TRABAJO 20% NOCHE 1%


5%
80% TARDE 4%

33% MAÑANA 2%
COMPAÑEROS DE LA
ACOMPAÑANTES UNIVERSIDAD 17% NOCHE 1%
6%
50% TARDE 3%

4% MAÑANA 1%

21% NOCHE 5%
FAMILIA
23% 75% TARDE 17%

25% MAÑANA 3%

PAREJA 25% NOCHE 3%


12%
50% TARDE 6%

20% MAÑANA 2%

SOLO 30% NOCHE 3%


10%
50% TARDE 5%

TOTAL 100.00%

• Interpretación:
Del 45% de los encuestados, prefieren asistir a “Pollos El Solar”
acompañados de sus amigos, se determina que el 36% prefiere asistir en el
horario de la tarde, el 5% en el horario de la mañana y el 5% en el horario
de la noche.

Del 5% de los encuestados, prefieren asistir a “Pollos El Solar” con colegas de


trabajo, se determina que el 4% prefiere asistir en el horario de la tarde, el 1% en
el horario de la noche.

Un 6% de los encuestados, prefieren asistir a “Pollos El Solar” con compañeros de


Universidad, se determina que el 2% prefiere asistir en el horario de la tarde, el 1%
en el horario de la noche y el 3% en el horario de la tarde.

Del 23% de personas encuestadas, prefieren asistir a “Pollos El Solar” con la


familia, se determina que el 17% prefiere asistir en el horario de la tarde, un 5% en
el horario de la noche y el 1% en el horario de la mañana.

Un 12% de los encuestados, prefieren asistir a “Pollos El Solar” con su pareja, se


determina que el 6% prefiere asistir en el horario de la tarde, el 3% en el horario de
la noche y el 3% en el horario de la mañana.

Del 10% de encuestados, prefieren asistir a “Pollos El Solar” solos, se determina


que el 5% prefiere asistir en el horario de la tarde, el 3% en el horario de la noche y
el 2% en el horario de la mañana.
Cuadro 15 Sucursal en la que asiste y Motivo del queasiste

Cuenta de ¿Qué les motiva asistir a Pollos "El Solar"?


SUCURSALES Buen Ambiente Buen Servicio Precio Accesible Variedad de los Productos Total general
Central Cañoto 9 2 1 1 13
Km 6 11 0 0 7 18
IC Norte 7 0 0 2 9
Isuto 10 3 0 5 16
Indana 7 5 0 3 8
Mega Center 20 8 0 10 40
Total general 64 11 1 28 104

25

20
20

15

11
10 10
10 9
8
7 7 7
5 5
5
3 3
2 2
1 1
0 0 0 0 0 0 0
0
Central Cañoto Km 6 IC Norte Isuto Indana Mega Center

Buen Ambiente Buen Servicio Precio Accesible Variedad de los Productos

• Interpretación:
De los 136 encuestados 64 asisten por el buen ambiente 11 asisten por el
buen servicio una por el precio accesible 28 por la variedad de los
productos y 32 no consumen en “Pollos El Solar”.

Según el dato de las encuestas las sucursales son más visitadas por el
buen ambiente, variedad de productos y buen servicio que se brinda, se
podría decir que la sucursal más visitada es la del Ventura Ma
14% Central Cañoto 9%

17% Km 6 11%

11% IC Norte 7%

BUEN AMBIENTE 16% Isuto 10%


62%
11% Indana 7%

31% Mega Center 19%

18% Central Cañoto 2%

0% Km 6 0%

0% IC Norte 0%

BUEN SERVICIO 9% Isuto 1%


11%
0% Indana 0%

73% Mega Center 8%


MOTIVO DE PORQUE
ASISTEN A STARBUCKS
100% Central Cañoto 1%

0% Km 6 0%

0% IC Norte 0%

PRECIO ACCESIBLE 0% Isuto 0%


1%
0% Indana 0%

0% Mega Center 0%

4% Central Cañoto 1%

25% Km 6 7%

7% IC Norte 2%
VARIEDAD DE
PRODUCTOS 18% Isuto 5%
27%
4% Indana 1%

43% Mega Center 12%

TOTAL 100.00%

• Interpretación:
En esta sección, se hace un estudio de los diferentes motivos por el cual las
personas consumen “Pollos El Solar”: por su buen ambiente, buen servicio,
precio accesible y por la variedad de productos, de esta manera analizar
cuales son las sucursales que frecuentan tomando en cuenta los motivos
mencionados.

Del total de encuestados, hay un 1% que consume “Pollos El Solar” por su


precio accesible y lo hace en la sucursal de la Central Cañoto

Hay un 11% de los encuestados que consume “Pollos El Solar” por su buen
servicio, el 1% lo hace en la sucursal del Mall Las Brisas, un 2% en el Km6
y un 8% en el Ic norte

Existe un 27% de los encuestados que consume “Pollos El Solar” por su


variedad de productos, de los cuales el 1% lo hace en la sucursal de la
Mega center de Mendoza y en la plaza 24 de septiembre, un 2% en la
sucursal de IC Norte, un 5% en el Mall Las Brisas, un 7% en la Av. Velarde
y un 12% prefieren la sucursal del Isuto

Del total de encuestados, hay un 62% que consume “Pollos El Solar” por su
buen ambiente, de las cuales un 7% prefieren la sucursal de IC Norte y otro
7% en la plaza 24 de septiembre, un 9% lo hace en la sucursal de la Av.
Cristóbal de Mendoza, un 10% en el Mall las Brisas, un 11% en la Av.
Velarde y un 19% prefiere consumir “Pollos El Solar” en la sucursal del
Indana.
Cuadro En que horario prefieren consumir y que época prefieren
Total
EPOCA Almuerzo Cena general

Calor 6 58 64

Frío 7 33 40

Total general 13 18 73
70
58
60

50

40
33
30

20

10 6 7

0
Almuerzo Cena

Calor Frío

• Interpretación:
De los 138 encuestados 64 prefieren en la época de calor, 40 prefieren en
la época de frio y 32 no consumen en “Pollos El Solar”.

Según el dato de las encuestas las sucursales son más visitadas el horario
de la tarde, en la época de calor.
46% CALOR 6%
Almuerzo
13% 54% FRIO 7%

HORARIO
322% CALOR 56%
Cena
17% 183% FRIO 32%

TOTAL 100.00%

• Interpretación:
Del total de los encuestados, hay un 13% que prefieren consumir “Pollos El
Solar” en la mañana, de los cuales un 6% le gusta consumir en calor y un
7% consumen en clima frío.

Del total de encuestados, un 17% prefiere consumir “Pollos El Solar” en el


horario de la noche, de los cuales un 10% prefieren consumir en clima frío y
un 7% prefieren hacerlo en calor.

Del total de encuestados, un 70% prefiere consumir “Pollos El Solar” en el


horario de la tarde, de los cuales un 48% prefieren consumir en climas
calurosos y un 22% prefieren consumir en climas fríos.
2.3.1.
2.3. VARIABLES CUANTITATIVAS
¿Qué calificación le da al servicio de “Pollos El Solar”?
Cuadro 22: Calificación que le da el consumidor a “Pollos El Solar” por sus
servicios

Menor igual
Calificacion del servicio fi fr fr% Fi Fr Fr%
4 2 0.02 2 2 0.02 2
5 3 0.03 3 5 0.05 5
6 2 0.02 2 7 0.07 7
7 10 0.10 10 17 0.16 16
8 34 0.33 33 51 0.49 49
9 19 0.18 18 70 0.67 67
10 34 0.33 33 104 1 100
TOTAL 104 1 100
• Interpretación:
En el cuadro que se muestra, nos da a comer que de 104 personas que
consumen “Pollos El Solar” el 33% califica su servicio con un 10, el 18%
califica el servicio con un 9, el 33% califica el servicio con 8, el 10% califica
con un 7, el 2% lo califica con 6, 3% califica con 2 y el 2% califica el servicio
que brinda “Pollos El Solar” con un 4.

Cuadro: Análisis De la calificación que le da el consumidor a “Pollos El


Solar” por sus servicios

ANALISIS DESCRIPTIVO
Estadígrafos Resultados Interpretación
Promedio 8.5 Los Consumidores en promedio califican del 1 al 10 a Pollos "El Solar" con un 8,5.
Mediana 8.5 El 50% de los Consumidores califican del 1 a 10 a Pollos "El Solar" con un numero mayor a 9
Moda 8 El numero con el que más califican del 1 al 10 a Pollos "El Solar" es con 10.
Q1 8 El 25% de los Consumidores califican del 1 al 10 a Pollos "El Solar" con un numero menor a
Q2 8.5 El 50% de los Consumidores califican del 1 a 10 a Pollos "El Solar" con un numero menor a 9
Q3 10 El 75% de los Consumidores califican del 1 al 10 a Pollos "El Solar" con un número menor a
Calificacion del servicio
34 34
35

30

25
19
20

15
10
10

2 3 2
5

0
4 5 6 7 8 9 10

• Interpretación:
El grafico nos muestra que de 104 personas que consumen “Pollos El Solar” son
34 los que califican el servicio con un 10, 19 personas lo califican con 9, 34
personas califican con 8, 10 personas califican con 7, 7 personas califican entre 4 y
6 el servicio que reciben en “Pollos El Solar”.
¿Cuál son las edades de personas que asisten a “Pollos El Solar” ?

Cuadro 24: Distribución de edades de personas que asisten a “Pollos


El Solar”

Menor igual que Mayor igual que


Edades Fronteras Marca de clase frec. Absoluta frec. Relativa frec relat. % Frec. Abs. Acum Frec. Relat. Acum Frec. Relat. Acum % Frec. Abs. Acum Frec. Relat. Acum Frec. Relat. Acum %
K Li Ls Fi Fs M.C. fi fr fr% Fi(-) Fr(-) Fr%(-) Fi(+) Fr(+) Fr%(+)
1 11 13 10.5 13.5 12 0 0 0 0 0 0 136 1 100
2 14 16 13.5 16.5 15 6 0.04 4.41 6 0.04 4.41 136 1 100
3 17 19 16.5 19.5 18 69 0.51 50.74 75 0.55 55.15 130 0.96 96
4 20 22 19.5 22.5 21 38 0.28 27.94 113 0.83 83.09 61 0.45 45
5 23 25 22.5 25.5 24 11 0.08 8.09 124 0.91 91.18 23 0.17 17
6 26 28 25.5 28.5 27 6 0.04 4.41 130 0.96 95.59 12 0.09 9
7 29 31 28.5 31.5 30 3 0.02 2.21 133 0.98 97.79 6 0.04 4
8 32 34 31.5 34.5 33 2 0.01 1.47 135 0.99 99.26 3 0.02 2
9 35 37 34.5 37.5 36 1 0.01 0.74 136 1 100 1 0.01 1
TOTAL 136 1 100

• Interpretación:
De los 136 encuestados, hay 6 que tienen entre 14 y 16 años de edad.

El 50,74% de los encuestados, que son 69 personas, tienen edad de entre


17 y 19 años.

Hay 37 personas entre las 136 que tienen entre 20 y 22 años de edad.

De los 136, el 8.09% tienen entre 23 y 25 años.

3 personas de los encuestados tienen entre 29 y 31 años de edad.

Hay dos personas que tienen entre 32 y 34 años.

Solo una persona de los 136 tiene entre 35 y 37 años.


Cuadro 25: Análisis De la Distribución de edades de personas que asisten
a Starbuck

Análisis Descriptivo
Estadígrafos Resultados Interpretación
Promedio 20 De los 136 encuestados, tienen en promedio 20 años de edad.
Mediana 19 El 50% de los encuestados tiene una edad mayor a 19 años
Moda 19 19 años es la edad que más se repite entre los 136 encuestados
Q1 18 El 25% de los encuestados tienen una edad menor a 18 años
Q2 19 El 50% de los encuestados tiene una edad menor a 19 años
Q3 20 El 75% de los encuestados tienen una edad menor a 20 años
Asimetría 1.06 Tiene una asimetría positiva
Curtosis -2.92 Tiene una curtosis de tipo platicurtica
COEFICIENTE DE VARIANZA 1.02 Su variación es baja ya que la mayoria tiene una edad menor a 20 años

HISTOGRAMA

69
70

60

50
38
40

30

20
11
10 6 6
3 2 1
0
0
10.5-13.5 13.5-16.5 16.5-19.5 HISTORAMA
19.5-22.5 22.5-25.5 POLIGONO
25.5-28.5 DE28.5-31.5
FRECUENCIA31.5-34.5 34.5-37.5

• Interpretación:
Hay 6 personas de las 136 que tienen entre 14 y 17 años de edad.

Hay 69 encuestados que tienen entre 17 y 19 años

Hay 38 encuestados que tienen entre 20 y 22 años

Hay 11 personas que tienen entre 23 y 25 años

Hay 6 encuestados que tienen entre 26 y 28 años

Hay 3 personas que tienen entre 29 y 31 años

Hay 2 encuestados que tienen entre 32 y 34 años

Hay solo una persona que tiene entre 35 y 37 años


Cuánto Invierte el Consumidor en “Pollos El Solar” ?
Cuadro 26: Cuanto invierte al momento de consumir “Pollos El Solar”

Menor igual que Mayor igual que


Mínutos Fronteras Marca de clase frec. Absoluta frec. Relativa frec relat. % Frec. Abs. Acum Frec. Relat. Acum Frec. Relat. Acum % Frec. Abs. Acum Frec. Relat. Acum Frec. Relat. Acum %
K Limite Inferior Limite Superior Fi Fs M.C. fi fr fr% Fi(-) Fr(-) Fr%(-) Fi(+) Fr(+) Fr%(+)
1 9 32 8.5 32.5 20.5 19 0.18 18 19 0.18 18.27 104 1.00 100
2 33 56 32.5 56.5 44.5 47 0.45 45 66 0.63 63.46 85 0.82 82
3 57 80 56.5 80.5 68.5 15 0.14 14 81 0.78 77.88 38 0.37 37
4 81 104 80.5 104.5 92.5 15 0.14 14 96 0.92 92.31 23 0.22 22
5 105 128 104.5 128.5 116.5 0 0.00 0 96 0.92 92.31 8 0.08 8
6 129 152 128.5 152.5 140.5 3 0.03 3 99 0.95 95.19 8 0.08 8
7 153 176 152.5 176.5 164.5 0 0.00 0 99 1 95 5 0.05 5
8 177 200 176.5 200.5 188.5 5 0.05 5 104 1 100 5 0.05 5
Total 104 1 100

50 47
45
40
35
30
25
19
20 15 15
15
10 5
5 3
0 0
0
8,5--32,5 32,5--56,5 56,5--80,5 80,5--104,5 104,5--128,5 128,5--152,5 152,5--176,5 176,5--200,5

HISTOGRAMA POLIGONO DE FRECUENCIA

• Interpretación:
De los 136 encuestados,104 consumen en “Pollos El Solar”, de la cual el
18% invierten entre 32,5 bs y 55bs

El 45% de los consumidores, gastan entre 33bs y 56bs en su consumo.

El 14% de los consumidores invierten 57bs y 80bs en su consumo.

Otro 14% de los consumidores invierten entre 80,5bs y 104bs en su


consumo.

Un 5% de los 104 consumidores, invierten entre 177bs y 200bs en su


consumo.
2.4. DISTRIBUCIÓN DE PROBABILIDADES
2.4.1. DISTRIBUCIÓN NORMAL
Menor igual
Calificacion del servicio fi fr fr% Fi Fr Fr%
8 34 0.39 39 34 0.39 39
9 19 0.22 22 53 0.61 61
10 34 0.39 39 87 1 100
TOTAL 87 1 100

Se realiza con los datos de la encuesta que, Los consumidores de “Pollos El


Solar” le dan una calificación por su servicio, se obtiene 8,5 pts, con una
desviación de 1,39 pts. ¿Cuál es la probabilidad de que ….

A) Una califiacion Superior a 7pts B) Una califiacion Inferior a 5 pts

DATOS VALOR UNIDAD DATOS VALOR UNIDAD


Media 9.0 Pts Media 9.0 Pts
Desviacion 1 Pts Desviacion 1 Pts
P(X>7) 97.7% porcentaje
P(X<5) 0% porcentaje
Z -2.00
Z -4.00
ACUMULADO 0.02275013
C) Una califiacion entre 5 y 10 Pts

DATOS VALOR UNIDAD


Media 9.0 Pts
Desviacion 1 Pts
P(5<X>10) 84.1% porcentaje
Z Max 1.00
Z Min -4.00
Acum Max 84.1%
Acum Min 0.0%
• Interpretación:
A. La probabilidad de que los consumidores den una calificación superior a
7pts es de 97,7%.

B. La probabilidad de que los consumidores den una calificación inferior a


5pts es de 0%.

C. La probabilidad de que los consumidores den una calificación entre 5 pts


y 10 pts es de un 84,1%
Cuanto invierte el Consumidor en “Pollos El Solar”

Mínutos Fronteras Marca de clasefrec. AbsolutaPromedio Varianza


K Limite Inferior
Limite Superior Fi Fs M.C. fi mc * fi (X-prome)^2*fi
1 9 32 8.5 32.5 20.5 19 4.81 4678.16
2 33 56 32.5 56.5 44.5 47 25.82 16398.56
3 57 80 56.5 80.5 68.5 15 12.69 46729.40
Total 81 43.31 67806.12

Con los datos obtenidos de la encuesta, los consumidores de “Pollos El Solar”


gastan en promedio Bs 43,3 con una desviación de Bs 29 ¿Cuál es la probabilidad
de que…?

A) Gasten mas de 80bs A) Gasten mas de 80bs

DATOS VALOR UNIDAD DATOS VALOR UNIDAD


Media 43.3 Bs Media 43.3 Bs
Desviación 29 Bs Desviación 29 Bs
P(X>80) 10.3% Porcentaje P(X>80) 10.3% Porcentaje
Z 1.265 Z 1.265
Acumulado 0.90 Acumulado 0.90

A) Gasten mas de 80bs

DATOS VALOR UNIDAD


Media 43.3 Bs
Desviación 29 Bs
P(X>80) 10.3% Porcentaje
Z 1.265
Acumulado 0.90

• Interpretación:
A. La probabilidad de que los consumidores gasten más de 80bs es de un 10,3%.

B. La probabilidad de que los consumidores gasten menos de 35bs es de un


38,7%.

C. La probabilidad de que los consumidores gasten entre 70bs y 150bs es de un


17,9%
2.4.2. DISTRIBUCIÓN BINOMIAL
¿Qué sucursal de “Pollos El Solar” es la constantemente frecuenta ?
Sucursal de Pollos "El Solar" que
frecuenta fi fr fr%
Centro Cañoto 0 0.0000 0%
Km6 0 0.0000 0%
Ic norte 9 1.0000 100%
Isuto 0 0.0000 0%
Indana 0 0.0000 0%
Mega Center 0 0.0000 0%
TOTAL 9 1 100

De la encuesta realizada a 104 personas, se determinó que el 38% de los


encuestados optaría por asistir a la sucursal del Ventura Mall a consumir
“Pollos El Solar”. Se toma 10 resultados de forma aleatoria para poder
determinar las siguientes probabilidades:

Datos
Asiste a Indana 0%
No asiste Ventura Mall 100%
n= 10

A. ¿Cuál es la probabilidad de que 5 personas asistan a la sucursal del


Ventura Mall a consumir “Pollos El Solar”?

P(X=5) 18,7%

B. ¿Cuál es la probabilidad de como máximo 2 personas asistan a la


sucursal del Ventura Mall a consumir “Pollos El Solar”

P(X≤ 19,3%
2.4.3. DISTRIBUCIÓN JI-CUADRADO
¿Cuál es la bebida de su preferencia?
TIPOS DE BEBIDA
TAMAÑO DE BEBIDA Bebidas Calientes Bebidas Frias Total general
ALTO 5 23 28
GRANDE 15 38 53
VENTI 3 20 23
TOTAL 23 81 0

FRECUENCIA TEORICA ESPERADA

TIPOS DE BEBIDA
TAMAÑO DE BEBIDA Bebidas Calientes Bebidas Frias Total general
ALTO 6.192307692 21.80769231 28
GRANDE 11.72115385 41.27884615 53
VENTI 5.086538462 17.91346154 23
TOTAL 23 81 104

JI - CUADRADO CALCULADO

TIPOS DE BEBIDA
TAMAÑO DE BEBIDA Bebidas Calientes Bebidas Frias Total general
ALTO 0.229574773 0.065187899 0.294763
GRANDE 0.917216192 0.260444104 1.177660
VENTI 0.855914643 0.243037491 1.098952
TOTAL 2 1 2.57

PROBABILIDAD 5%
GRADOS DE LIBERTAD 2
NRO DE FILAS 3
COLUMNAS 2
Ji- CUADRADO DE TABLA 5.991
Ji- CUADRADO CALCULADO 2.57

• Interpretación:
Las variables en consideración (Tipos de bebida y el Tamaño de bebida) no tiene
una relación estadística o no depende de una a otra.
2.5. ESTIMACIONES

Calculando para una variable cualitativa


Datos Valor
Z(95%) 1.96
P (Acep) 80.0%
Q(Rechazo) 20.0%
Error 6.7%
n 136

Calculando para una variable cuantitativa


Datos Valor
Z(90%) 1.64
VAR. MUESTRAL 1.45
PROMEDIO 1.57
% error 10.8%
Error 0.17
n 136

ESTIMACIÓN

ESTIMACIÓN PARA UN PROMEDIO ESTIMACIÓN PARA UNA PROPORCIÓN

Datos Valor Unidad Datos Valor Unidad


MUESTRA 30 MUESTRA 30 Semanas
PROMEDIO 1.566666667 PROP ACEPTACIÓN 80.0% Semanas
DESVIACIÓN ESTANDAR
1.222866427 PROP RECHAZO 20%
NIVEL DE CONFIANZA
1.959963985
(95%) Ditr Z NIVEL DE CONFIANZA
1.959963985
(95%) Ditr Z

• Interpretación:
Por cada 136 Encuestados el valor de la media poblacional (Nro. de
frecuencia semanal), estará entre 1 a 2 veces por semana. con un nivel de
confianza del 95%
3. CONCLUSION

Al obtener las encuestas y luego los análisis, determinamos si las personas


consumen en “Pollos El Solar”, sus preferencias y motivos para que pueda
mejorar en algunos aspectos la cafetería más conocida, con 6 sucursales
de Santa Cruz de la Sierra, así mismo podemos demostrar los datos más
resaltantes de este informe:

El 76% si consume “Pollos El Solar” y un 24% que no consume, por lo tanto,


los motivos de que las personas no consumen “Pollos El Solar” son de un
50% que no existen sucursales aproximadamente cerca de la zona en la
que vive, también vemos un 25% que los precios son elevados.

Entre todos los asistentes de “Pollos El Solar” tiene una aceptación de un


Buen ambiente la cual es de un 62% y un 70% que prefiere asistir en el
turno de la Tarde, La sucursal mas frecuentada es de un 38% Km 6, eso se
da un aspecto negativo para las otras sucursales, ya que no llegan ni al
50%, en este caso deberían promocionar algunas ofertas o novedades para
que las personas puedan asistir a las diversas sucursales.

Las edades más frecuentadas de los 104 consumidores, resalta un 50,74%


que tienen entre 17 y 19 años, señalando que tenemos una gran variedad
de altos y bajos que los consumidores que invierten en su consumo,
teniendo presente que 5% de los consumidores que invierten entre 177bs y
200bs en su consumo y 18% de los consumidores que invierten entre los
8,5bs y 32,5 bs en su consumo. Habiendo optado un análisis estadístico
que menos del 50% gasta 40bs aproximadamente en su consumo.

En cuanto a la calificación a la calificación que les otorgo los consumidores


respecto al servicio de “Pollos El Solar” es muy favorable, considerando que
tenemos un 33% con la calificación de 10.
4. ANEXOS

Encuesta sobre el consumo y calidad de “Pollos El Solar”

1.- ¿Cuáles su edad?

Respuesta Abierta

2.- ¿Cuáles su Género?

Hombre Mujer

3-. ¿Usted alguna vez consumió “Pollos El Solar”?

Sí No

4.-¿Qué sucursal de “Pollos El Solar” es la constantemente frecuenta?

• Central Cañoto
• Km6
• Mega Center
• IC Norte
• Isuto
• Indana
5.- ¿En qué horario prefiere consumir “Pollos El Solar”?

• Almuerzo
• Cena
6.- ¿Cuántas veces a la semana usted va a “Pollos El Solar”?

Respuesta Abierta

7.- ¿En qué época usted consume más “Pollos El Solar”?

• Calor
• Frío

¿Usted con quien frecuentemente asiste a “Pollos El Solar”?

• Colegas de trabajo
• Compañeros de la Universidad
• Amigos
• Familia
• Pareja
• Solo
9. ¿Cuál es la bebida de su preferencia?

• Coca Cola
• Fanta
10 ¿Cuál es el combo de su preferencia

• Alitas
• Cuarto
• Piernitas
Respuesta Abierta
11. ¿Cuándo usted consumía más “Pollos El Solar”?

• Antes de la Pandemia
• Durante la pandemia
12.-¿Qué calificación le da al servicio que le brinda “Pollos El Solar” al
momento de ingresar?

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
13. ¿Qué les motiva asistir a “Pollos El Solar”?

• Buen servicio
• Buen Ambiente
• Variedad de los productos
• Precio Accesibles
• ¿Por qué motivo no ha consumido “Pollos El Solar”?
• Precio Elevados
• No hay sucursales por mi Zona
• Mala referencia con respecto al servicio
• No me llama la atención
• Otros

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