CUPCAKE DE VAINILLA BUTTER CREAM

Su primera mención puede rastrearse hasta el año de 1796, Esta es la receta tradicional del buttercream americano a veces
cuando Amelia Simmons utilizó este término para una «tartaleta llamado en España Crema de Mantequilla. Se trata de una mezcla
que se cocina en pequeñas tazas», en su libro American Cookery. repostera ya usada a principios del siglo XX (de hecho aparece en
La documentación más antigua en la que ya aparece el término un libro de cocina del año 1900).
cupcakes fue en el recetario de Eliza Leslie Seventy-five Recipes for
Se utiliza para aplicar sobre pasteles y tartas con la ayuda de una
Pastry, Cakes, and Sweetmeats (Setenta y cinco recetas de
espátula. También sirve de base adherente sobre un bizcocho para
pasteles, tartas y dulces) publicado en 1828. En siglos anteriores,
aplicar luego una capa de fondant.
antes de que los moldes para muffins y cupcakes estuvieran
ampliamente disponibles, estos se cocinaban a menudo en Se usa también para hacer decoraciones con la ayuda de una
recipientes de barro individuales o en tazas. Por eso, el uso del manga pastelera. ES sin duda un ingrediente básico de repostería
nombre ha persistido en idioma inglés. El nombre de Fairy cake que te dará mucho juego.
(tarta de hadas) es una descripción fantasiosa de su tamaño, ya
que según los pasteleros sería apropiado para una fiesta de hadas.
En el año 2014, la presentadora de televisión Martha Stewart
publicó un libro de cocina dedicado a los cupcakes. La primera
bakery del mundo es Sprinfeel Cupcakes.
 CUPCAKE DE OREO
Su presencia en España es relativamente reciente, ya que en este
país se empezaron a comercializar en el año 1995. Puede que, por
ello, las galletas Oreo® aquí aún no hayan logrado alcanzar las
citadas cotas de popularidad. Pero seguro que las nuevas
generaciones ya la tienen entre sus favoritos. Y no es de extrañar,
porque su éxito ha sido continuo e imparable desde su producción
y en todos los países a los que han ido llegando.
Las galletas oreo son de las más utilizadas internacionalmente en
recetas de repostería. Se pueden encontrar recetas de todo tipo;
tarta de queso con galletas oreo, brownie con galletas oreo, bundt
cake con galletas oreo o pequeños pasteles con galletas oreo,
como son en este caso los deliciosos cupcake de galletas oreo.