La suiza de América

Silvia es un municipio colombiano ubicado en el departamento de Cauca. Se sitúa

sobre un valle interandino (2620 metros sobre el nivel del mar) en la cordillera central
de Colombia. Está conformado por seis resguardos indígenas: Embaló, Guambía,
Kisgo, Pitayó, Quichaya, es un sitio turístico
Fue fundada en el año 1562

La frescura de su clima, su paisaje montañoso y la permanencia de la cultura indígena,

hacen del municipio de Silvia el pilar del turismo caucano y uno de los más
importantes renglones de la economía regional

JOSE BATTI ORDOÑES

LA ECONOMIA .
La principal actividad económica en Silvia es la ganadería tradicional, la agricultura y el
turismo. Los martes son los días de mercado en la plaza principal del pueblo donde blancos,
mestizos, indígenas, yerbateros, misioneros y hasta extranjeros interactúan entre sí. Es muy
agradable participar de esto, debido a que se reúnen varias culturas con diferentes productos
formando un día super colorido

JOSE BATTI ORDOÑES

COMIDA

De este lugar no te podrás ir sin degustar el plato típico de la región (la trucha, mote y
chicha), pues en este lugar se consume lo que se produce en el territorio; por ello, el
ofrecimiento principal será la trucha con su bebida propia, la chicha, aparte de platos
preparados con papa, ullucos, maíz, cebada, fríjol, ZZ

JOSE BATTI ORDOÑES

Contenido
La suiza de América......................................................................................................................1
LA ECONOMIA .........................................................................................................................2
COMIDA....................................................................................................................................3

JOSE BATTI ORDOÑES

JOSE BATTI ORDOÑES