Narración sobre la cultura de Santander de Quilichao

Santander de Quilichao cauca, más conocido como la tierra de oro, o ciudad de

los samanes, ubicada en el sector norte del departamento del Cauca, con 99, 354
habitantes, se encuentra a 97 km al norte de Popayán y a 45 km al sur de Cali,
este cuenta con 104 veredas, 43 barrios y 4 resguardos indígenas es un tierra de
clima templado, que tienen mucha diversidad de fauna, flora, multicultural y de
razas étnicas, como los son los indígenas, afros y mestizos que conforman este
bello territorio del norte del cauca este.

Aunque por mucho tiempo este municipio ha sido escenario de violencia, invasión
de la guerrilla en veredas del municipio y en otros municipios del cauca, e incluso
ataques a la policía como lo fue el camión bomba en la estación de policía del
barrio limonar
Es un municipio rico en cultura, comidas y personas alegres.
Santander de Quilichao cuenta con tradiciones y festividades muy marcadas, entre
ellas tenemos las religiosas como lo son las fiestas patronales de san Antonio de
Padua que se celebra el 13 de junio, con alborada fuegos pirotécnicos, eucaristía
y procesión con el santo, en los meses de febrero y marzo en las veredas de San
Antonio, Lomitas, el Palmar, Ardobela y Quinamayo.   Se festejan las fugas de
adoración al niño, para llevar a cabo estas festividades se escogen los días
sábado y domingo del mes de diciembre y enero, las adoraciones consisten en
realizar cantos y bailes llamados fugas los cuales se realizan desde el mediodía y
llegan hasta la mañana del día siguiente, también se  hacen los cantos al niño
Dios y a la virgen María con música de la región, que son acompañados por los
violines caucanos. Por lo general las letras de las fugas son cantadas por las
mujeres que son líderes culturales de Las Veredas. Y es tradición de la etnia afro.
También se celebra cada año la semana santa normal y la infantil que son
desfiles sacros que recuerdan la pasión de Jesucristo por medio de las imágenes
que van sobre los pasos que desfilan durante la semana santa por las principales
calles de la ciudad. Los desfiles procesionales parten desde la Iglesia de San
Antonio de Padua y llegan a este mismo sitio todas las noches.
Por otra parte los indígenas hacen sus festividades en sus resguardos, y algunas
veredas, como lo son las chirimías.
Y en la cabecera municipal se celebra las ferias cada año, con la insignia
representativa que son las cabalgatas que le apertura y cierre a esta festividad,
cuenta con la participación de todas las comunidades, también se celebran los
carnavales de negros y blancos en el mes de enero, todo esto acompañado de
desfiles con carrosas, músicas bailes, conciertos, entre otras cosas.

Y bueno un lugar muy especial y de interés cultural es la famosa hacienda de

japio, Esta propiedad se encuentra ubicada en el km 6, vía Santander de Quilichao
– Caloto, Cauca. Durante el recorrido de la imponente diversidad ecológica
concentrada en aprox. 800 hectáreas esta es una de las reliquias históricas,
tradicionales y más completas de la región ya que está en muy buen estado,
cuenta con acueducto  antiguo propio, Reloj de Sol y las antiguas edificaciones de
la casona donde se alojó el Libertador Simón Bolívar (1822 y 1829) a su paso
hacia el Sur y viceversa, en la época de la independencia. Donde fue recibido por
José Rafael Arboleda, su propietario. Aquí funcionó en sus principios la Industria
Licorera del Cauca.
Ahora hablando de los sitios turísticos del municipio encontramos:
El cerro garrapatero- san Antonio
El Cerro se encuentra ubicado al Occidente del Municipio, a 15 minutos del casco
urbano en la vereda San Antonio y la población que habita es Afrodescendiente.

Las actividades de interés turístico se desarrollan principalmente en la época de

Semana Santa, donde miles de peregrinos suben el Cerro con el fin de hacer su
penitencia, cambiar de ambiente y ejercitarse. Por otro lado Encontramos la
chorrera cueva del indio, que es una espectacular caída de agua localizada al
nor-oriente del municipio de Santander de Quilichao, la cual hace parte de la
mítica “Cueva del Indio”.
Esta el Balneario Natural Río Quilichao, más conocido como San Pedro, ya
que el rio Quilichao pasa por esta vereda, teniendo como características sus
aguas cristalinas y frías. El Rio Quinamayó- el palmar. Está en La vereda
Quinamayó que se encuentre ubicada al sur del municipio de Santander de
Quilichao, convirtiéndose en el epicentro de un conjunto de veredas. El río
Quinamayó cuenta con diferentes charcos entre ellos se encuentran: la caída, la
canoa y charco verde.

El Salto del tigre. En el salto del tigre se podrán encontrar con una inmensa roca
y una hermosa cascada, y Está ubicado entre las veredas Llano de Alegrías y
Santa Rita. La Piscina municipal de Santander de Quilichao. Se encuentra
ubicada en el parque simón Bolívar al frente de la  Institución Educativa Instituto Técnico

El Mirador de Belén. Es un lugar de atractivo turístico, visitado por residentes y

turistas, especialmente los fines de semana. En este mirador se divisa el municipio
de Santander de Quilichao.  Actualmente, se puede acceder a pie a través de un
camino en piedra y cemento desde el Parque Simón Bolívar. El ascenso al mirador
puede gastar alrededor de 10 minutos dependiendo de la velocidad y el aguante
de cada persona. También, se puede subir a la cima en automóvil, bicicleta y

motocicleta por la vía pavimentada ubicada en el barrio belén. El Cerro

Munchique.es uno de los lugares más importantes y vitales para el municipio ya

que En este lugar se puede apreciar el Rio Quilichao, el cual nace en el Cerro
Munchique, históricamente ha sido la fuente de abastecimiento de agua para el consumo

de los Quilichagüeño. El Sendero de Guadua, también conocido como

las guaduas torcidas. Está ubicado A pocos minutos de la zona urbana del
municipio de Santander de Quilichao, más exactamente en la vereda de San Pedro, se
encuentra el sendero de guadua donde se puede observar el proceso que se le realiza a
esta planta para que tome forma ondulada, al igual que la elaboración de artesanías. Y
por último está La Loma del canalón, o también conocida como la loma de
las cometas, y la Capilla de Dominguillo.
Este municipio cuenta con comidas típicas, y entre las más típicas y consumidas
por los Quilichagüeño encontramos:

La tortilla

El envuelto de caña, o de hoja de caña

Empanadas de cambray

El envuelto de mote

La sopa de tortilla

Envueltos de choclo

Arroz tollo: se hace con tripa, se le hecha arroz se le hecha papa amarilla, y
mucho cilantro, poleo.

Con un guiso encima.

El arrechon, la tomaseca y el tumbacatres son bebidas ancestrales de la costa

pacífica hechas a base de viche curao (que se extrae de la caña de azúcar)
mezclado con hiervas como el bejuco

Puede que este no cuente como comida típica, pero si es muy representativa,
estas son las famosas papas de paulo, o más conocidas como las papas del
parque, las cuales llevan 32 años en su venta, y cuenta don pablo que fueron
iniciadas por sus padres el 13 de julio de 1972.

Ahora vamos con los lugares más representativos entre ellos esta

El Parque Simón Bolívar. El Parque Simón Bolívar es uno de los parques más
antiguos y significativos de Santander de Quilichao. Se encuentra ubicado al frente de
la  Institución Educativa Instituto Técnico el cual funciona allí desde 1949. Actualmente
Este parque cuenta con juegos infantiles, el monumento Central del Libertador y a un lado
se encuentra la Piscina Municipal.
La Iglesia de San Antonio de Padua, es el Principal templo del municipio. Es un
inmueble que da al frente del parque principal francisco de paula Santander, su
construcción se inició en 1783 y en 1838 se dio al servicio una nueva iglesia. En
diciembre de 1905 se inauguró su altar mayor, que se incendió en 12 de julio de
1964 y que prácticamente redujo a cenizas toda la edificación.

La Capilla de nuestra Señora del Rosario . Es un inmueble de estilo

colonial ubicado al frente de la plazoleta del barrio El Rosario y fue inaugurado en
1886. Ha sido un edificio emblemático por excelencia de Quilichao.

El gran Samán del municipio de Santander de Quilichao El samán gigante,

majestuoso y frondoso, ubicado en el Parque Simón Bolívar, es uno de los
distintivos culturales de Santander de Quilichao y considerado el árbol de mayor
tamaño en Colombia. Fue plantado a finales del Siglo XIX, aproximadamente en el
año de 1898, por los Señores Joaquín Prado, José Villamil y Arístides Rengifo.

Y por último tenemos al famoso restaurante

Mi Comía, ícono y patrimonio gastronómico desde Santander de Quilichao.

Con más de tres décadas de tradición, el éxito del restaurante Mi Comía es la
comida del océano pacífico, conjugando magistralmente los sabores nativos. Esta
es la historia que se viene cocinando desde hace 35 años de las manos de
doña Fidela Celis quien abrió el restaurante con su esposo, el escritor Dagoberto
Salazar Santa (qepd) 

Mitos y leyendas