ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE

Coloración de Ziehl-Neelsen Mycobacterium en alimentos

1. ¿Quién descubrió el bacilo que causa la tuberculosis?

Fue descubierto por el Dr. Robert Koch

2. ¿Qué sucedió en 1890, como llamo Robert Koch a su descubrimiento?

En 1890 expuso en el X Congreso Internacional de Ciencias Médicas el descubrimiento el cual

llamo tuberculina.

3. ¿Qué es la tuberculina?

La prueba de la tuberculina, que también se llama método de Mantoux, es una prueba cutánea
que se realiza para comprobar si se tiene infección por el Mycobacterium tuberculosis, germen
que produce la tuberculosis.

4. ¿En qué año se descubrió por primera vez la tuberculosis en bovinos?

En el año 1909

5. ¿Cómo se le denomino al agente patógeno causante de tuberculosis en bovinos?

Se le denomino La Mycobacterium bovis

6. ¿Qué es la tuberculosis bovina?

La tuberculosis bovina (TB) es una enfermedad crónica de los animales provocada por una
bacteria llamada Mycobacterium bovis (M. bovis), que guarda estrecha relación con las
bacterias causantes de las tuberculosis humana y aviar. Puede afectar a prácticamente todos
los mamíferos, en los que provoca un deterioro del estado general de salud, muy a menudo
tos y, a la larga, la muerte.

7. ¿Cómo ingresa el microorganismo al cuerpo?

Puede ingresar vía aérea o por transmisión directa, también por tomar leche sin pasteurizar o
por comer productos elaborados sin las normas de higiene adecuadas.

8. ¿Cómo se destruye el Mycobacterium bovis?

Se destruye a una temperatura de 63 °C por lo cual siempre debemos hervir la leche cruda.

9. ¿Cuándo llamamos a la enfermedad tuberculosis pulmonar y cuando es

tuberculosis extrapulmonar?
Cuando comienza a dañar los pulmones y llamamos tuberculosis extrapulmonar cuando las
bacterias entran al torrente sanguíneo y afecta a otros organismos.

10. ¿Qué método se utiliza en la actualidad para el diagnóstico de tuberculosis?

Se sigue utilizando el método del Dr. Robert Koch

 11. ¿Cómo se clasifican las pruebas indirectas para el diagnóstico de tuberculosis?

Se clasifican en:
 Prueba Anocaudal
 Prueba cervical simple
 Prueba cervical comparativa

12. ¿Cómo se aplica la tuberculización Ano Caudal?

a. Enumerar los pasos

 Sujetemos correctamente al animal
 Conservar la tuberculina la al resguardo del sol dentro de una nevera
 Usar jeringas y agujas limpias
 Se estira la cola del animal hasta estirar el pliegue ano caudal
 Limpiamos el sitio de aplicación
 No usar desinfectantes ni productos químicos que irriten la piel
 Se debe medir con el calibre el grosor del pliegue ano caudal interno y anotarlo
 Previo a la aplicación debemos visualizar si no hay una lesión o tumoración que pueda
inferir en la posterior lectura
 Se debe aplicar mediante la sección intradérmica lo más paralelo posible al pliegue

b. Cantidad aplicada
 0.1 Ml de tuberculina.
 Tener cuidado de no traspasar la piel
c. Como se realiza la lectura
 Se realiza 72 horas pos inoculación
 Si encontramos un aumento de 5mm se considera reactor positivo
 Si esta entre 3 a 5 mm se considera sospechoso
13. ¿Cuál es la técnica directa para el diagnóstico de tuberculosis bovina?
14. ¿En qué consiste el cultivo y que tipos de muestra se puede utilizar?
Las pruebas de cultivo de bacterias se usan para diagnosticar ciertos tipos de infección. Los
tipos más comunes y sus usos se explican a continuación.

Cultivo de orina

Se usa para diagnosticar una infección del tracto urinario e identificar la bacteria causante de
la infección

Cultivo de esputo

El esputo es una mucosidad espesa que se expectora de los pulmones. Es diferente de un

escupitajo o de la saliva.

Se usa para diagnosticar infecciones bacterianas en las vías respiratorias, por ejemplo,
neumonía y bronquitis bacterianas
Cultivo de sangre

Se usa para detectar la presencia de bacterias u hongos en la sangre

Procedimiento de la prueba:

El médico o profesional de la salud necesita una muestra de sangre. La muestra se obtiene

generalmente de una vena de un brazo

Cultivo de heces

Las heces se conocen también como materia fecal.

Se usa para detectar infecciones causadas por bacterias o parásitos del aparato digestivo, por
ejemplo, intoxicación alimentaria y otras enfermedades digestivas

15. ¿Cuánto tiempo tardan los resultados del cultivo?

La mayoría de las bacterias causantes de enfermedades se reproducen lo suficiente para poder

verse en uno a dos días, pero algunos organismos tardan cinco días o más.

16. ¿En qué consiste la coloración de de Ziehl-Neelsen y cuál es su desventaja?

La tinción de Ziehl Neelsen (ZN), es una técnica de coloración de microorganismos para la

identificación de patógenos, como Mycobacterium tuberculosis causante de la tuberculosis,
que requiere de tres (03) soluciones: Carbol Fucsina Fenicada (Fucsina Básica), Azul de
Metileno al 1% y Solución Decolorante

Desventaja

Elevado costo del equipo, reactivo y mantenimiento.

17. Investigue en que consiste la prueba de PCR para el diagnóstico de tuberculosis

bovina
18. ¿Cómo afecta la enfermedad a los animales y que síntomas presentan?

La enfermedad afecta los sistemas digestivo y respiratorio, mediante el desarrollo paulatino de

lesiones conocidas como tubérculos o granulomas.

Los cuales experimentan:

 Respiración acelerada
 Pérdida de peso que no se recupera con ninguna dieta
 Ex teorización de moco transparente, o en su defecto verde oscuro parecido a la pus

19. ¿A qué edad se debe hacer la prueba de tuberculina en bovinos?

Desde los primeros meses de vida por ejemplo desde las 6 semanas de edad.

20. ¿Por qué Mycobacterium bovis no puede estar en contacto con la luz UV?

No puede estar en contacto con la luz ya que se desactiva el producto.

21. Si la prueba de la tuberculina sale positiva explique que procede

El animal es sometido a una prueba de comparativa cervical que sería en el cuello donde se
revisan otros signos.

22. ¿Cada cuánto se aplica la tuberculina?