UNIVERSIDAD CATOLICA BOLIVIANA “SAN PABLO” Facultad de Ingeniería

Laboratorio de Física I – FIS 111 Semestre: I-2021

CALOR LATENTE DE VAPORIZACIÓN

Abigail Belen Lopez Tarqui
Hernan Vicente Aquino Tarqui
Paralelo 2
Horario: martes 12:45 hrs.
Fecha de entrega: 27/04/2021

Resumen. – En el laboratorio se planea estudiar el comportamiento de los cuerpos al exponerse al calor, se cumplirá
con una tarea en Cloudlabs y se generará una gráfica mostrando la relación que existe entre temperatura y calor en
un cuerpo.

Índice de Términos—Calor, Calor específico, Capacidad térmica, Temperatura

2.3 Cantidad de calor

1 Objetivos Es el calor que un cuerpo gana o pierde al
1.1 Objetivo General variar su temperatura. Su cálculo se deduce del
Analizar el comportamiento de cuerpos expuestos calor específico, así:
al calor 𝑄𝑄𝑠𝑠 = 𝑚𝑚𝐶𝐶𝑒𝑒 (𝑇𝑇𝑓𝑓 − 𝑇𝑇𝑖𝑖 )
1.2 Objetivos Específicos (1)
• Determinar el calor específico [2]
• Determinar el calor latente 2.3.1 Capacidad calorífica
• Identificar las sustancias en estudio en Es la cantidad de calor que absorbe cierta
función al valor del calor latente de cantidad de masa para elevar su temperatura 1°C.
vaporización calculada para cada sustancia Cc = m Ce
en estudio. (2)
• Analizar el comportamiento temperatura [2]
en función al calor suministrado. 2.3.2 Capacidad térmica.
La capacidad térmica de un material es la
2 Fundamento Teórico cantidad de calor puesto en reserva cuando su
2.1 Calor. temperatura aumenta en 1°C. Se expresa en
El calor, (símbolo Q), se define como la Wh/m3°C y se obtiene del producto de la masa por
energía cinética total de todos los átomos o el calor específico del material. A mayor masa,
moléculas de una sustancia. El concepto de calor, más cantidad de calor se deberá aportar a un
se usa para describir la energía que se transfiere de material para elevar su temperatura.
un lugar a otro. [1]. 𝑄𝑄 𝑄𝑄
𝐶𝐶 = =
𝑇𝑇𝑓𝑓 − 𝑇𝑇𝑖𝑖 𝑇𝑇
(3)
[3]
2.4 Calor específico
Es la cantidad de calor que gana o que pierde
1 [gr] de sustancia específica, al subir o al bajar,
respectivamente, 1°C de su temperatura, en la
Figura 1 Calor tabla 1 se muestra el calor específico de algunas
2.2 Temperatura sustancias.
Es la medida del flujo del calor [2].
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Tabla 1 Calor específico Tabla 2 Calor latente de sustancias

La tabla 2 muestra los valores de calor latente para su

La tabla 1 muestra los valores de calor específico para su correspondiente sustancia en J/Kg
correspondiente sustancia en cal/gr°C 2.6 Potencia
Se demuestra que una caloría, que se conoce como Se establece que la potencia es proporcional
el equivalente mecánico del calor, es exactamente al cambio de calor respecto del tiempo [2].
igual a 4.186 J, sin importar quien produce el 𝑄𝑄𝑠𝑠
aumento de temperatura: 𝑃𝑃𝑤𝑤 =
𝑡𝑡
1 cal = 4.186 J (6)
[1] 2.7 Principios calorimétricos
Para calcular el calor específico del calor se 1. “La cantidad de calor “Q”, ganada o
despeja la ecuación 1 obteniendo: perdida por una masa de sustancia es
Ce = m(T
QS directamente proporcional a la variación de
f − Ti ) su temperatura”.
(4) 𝑄𝑄 𝑄𝑄1
[2] = = ⋯ 𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐
∆𝑡𝑡 ∆𝑡𝑡1
2.5 Calor latente (7)
Se llama calor latente, al calor que requiere Donde:
un gramo de una sustancia para cambiar su fase, Q= Cantidad de calor antes
manteniendo su temperatura constante durante Q1= Cantidad de calor después
este cambio [2]. T= Variación de temperatura antes
𝐽𝐽
𝑄𝑄𝐿𝐿 [𝐽𝐽] = 𝑚𝑚[𝑔𝑔]𝐿𝐿𝑓𝑓 � � ∆𝑡𝑡 = Variación de temperatura después.
𝑔𝑔 2. “La cantidad de calor que ganan o pierden,
(5) masas distintas de una misma sustancia,
2.5.1 Calor latente de fusión para producir variaciones iguales de
Calor latente de fusión Lf es el término que temperatura, son directamente
se aplica cuando el cambio de fase es de sólido a proporcionales a las masas” [2].
líquido (derretir significa “combinar mediante 𝑄𝑄 𝑄𝑄1
fusión”) [4] Para encontrar el calor de fusión se usa = = ⋯ 𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐
𝑚𝑚 𝑚𝑚1
la ecuación 5. (8)
2.5.2 Calor latente de vaporización 3 Procedimiento
Calor latente de vaporización Lv es el 3.1 Materiales
término que se usa cuando el cambio de fase es de
• Termómetro
líquido a gas (el líquido se “vaporiza”) [4].
• Vaso
Para cada sustancia se presentan distintos valores
• Alcohol
de calor latente, en la tabla 2 se muestra el calor
latente de fusión y evaporización más usados. • Agua
• Mercurio
• Plancha de calentamiento
• Temporizador
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3.2 Diagrama de procesos Operando para todas las sustancias, reemplazando

En la Figura 2 se muestra el proceso para la con los datos de la tabla 3, como resultado
toma de datos experimentales de la tabla 3 obtenemos los valores de la tabla 4.
Tabla 4 Cálculo del Q
CALOR SENCIBLE
Sustancia Qs[J]
A 35025
B 12495
C 18120
En la tabla 4 se muestran los valores de cantidad de calor o calor
sensible.
5.1.2 Cálculo del calor específico
Para encontrar el calor específico de cada
sustancia se usó la ecuación (4) con datos de la
tabla 3 y de la tabla 4.
Tabla 5 Calor específico
CALOR ESPECÍFICO
Sustancia Q [J]
A 3,86
B 2,39
C 0,14
En la tabla 5 se muestran los valores de calor específico en J
Figura 2 Diagrama de flujo para procedimiento
5.1.3 Cálculo del calor latente de fusión
4 Datos Experimentales Para continuar, se encontró el valor del
Los datos fueron extraídos accionando el calor latente de cada sustancia, usando la ecuación
simulador con distintas sustancias, como se 5 y reemplazando con los datos requeridos por la
muestra en la tabla 3. tabla 2, generando así la tabla 6 en [J].
Tabla 3 Datos iniciales Tabla 6 Datos de calor latente de fusión
DATOS EXPERIMENTALES CALOR LATENTE
Sustancia mi [g] m eb [g] Ti T ebullicion [°C] t eb [s] Pw [J/s] t evap[s] Sustancia Ql[J]
A 115 0 21 100 23,35 1500 173,26
B 91 0 21 78,4 8,33 1500 51,17
A 259890
C 391 0 21 356,7 12,08 1500 74,3 B 76755
En la tabla 3 se observan ocho columnas, la primera es la C 111450
sustancia del dato que le pertenece, la segunda muestra la masa
inicial de cada sustancia en [g], la tercera muestra la masa final 5.1.4 Cálculo del calor latente de
de cada sustancia en [g], la cuarta muestra la temperatura inicial vaporización.
en °C, quinta muestra la temperatura de ebullición en [°C], la
sexta muestra el tiempo de ebullición en [s], la séptima es la Al igual que el calor latente de fusión se usa la
potencia a la que se calentó la plancha en [J/s] y la última el ecuación 5, obteniendo los datos de la tabla 7.
tiempo en el que llegó a la evaporación. Tabla 7 Datos de calor latente de vaporización
CALOR LATENTE VAPORIZACIÓN
Sustancia L [j/g]
5 Análisis de Datos
A 2259,91
5.1 Cálculos Preparatorios B 843,46
5.1.1 Cálculo de la cantidad de calor C 285,04
Despejando Cantidad de calor de la En la tabla 7 se muestran los valores de calor latente de
ecuación de potencia (6) se obtiene que: vaporización
𝑄𝑄𝑠𝑠 = 𝑃𝑃𝑤𝑤 ∗ 𝑡𝑡 5.2 Identificación de sustancias
Para encontrar la sustancia a la que
pertenece cada dato, se observa el calor latente de
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vaporización obtenido con los datos de calor 6 Conclusiones y Recomendaciones

latente de la tabla 2, generando así, la tabla 8. 6.1 Conclusiones
Tabla 8 Determinación de sustancias
Se encontró los valores de cantidad de
CALOR LATENTE VAP SUSTANCIA
calor (Tabla 4) calor específico (Tabla 5) y de calor
Sustancia L [j/g]
A 2259,913043 AGUA
latente de fusión (Tabla 6) y de vaporización
B 843,4615385 ALCOHOL (Tabla 7).
C 285,0383632 MERCURIO Se analizó el comportamiento T vs Q (Figura 3),
En la tabla 8 se muestra a que sustancia pertenece cada valor
observando el cambio de estado que experimenta
5.3 Tabla de datos el agua, y el comportamiento del calor latente de
Los datos que se usarán para el análisis de dicha sustancia, donde la temperatura se mantiene
gráfica fueron extraídos del calor sensible, de la constante.
tabla 4 y la temperatura inicial de acuerdo al
cambio que experimenta la primera sustancia 6.2 Recomendaciones
(Agua), la temperatura inicial, la temperatura de Se recomienda usar más datos para analizar el
fusión y l temperatura de vaporización. cambio de estado de cada sustancia, si bien,
conceptualmente, el calor latente se presenta a
Tabla 9 Datos de T y Q
N ESTADO Q (J) T (oC) t (s) temperatura constante, la temperatura de distintas
1 INICIAL 0 21 0 sustancias cambia en tiempos diferentes, al pasar
2 FUSIÓN 35025 100 23,35 de líquido a gaseoso al evaporizarse de acuerdo al
3 VAPORIZACIÓN 259890 100 173,26 incremento de temperatura.
En la tabla 8 se muestran los valores para el estudio de la gráfica
5.4 Gráfica Experimental 7 Referencias bibliográficas
En la siguiente figura (Figura 3) se muestra
el comportamiento la gráfica, usando los datos de [1 B. Inzunza, Introducción a la mecánica y al
calor y de temperatura de la tabla 9. ] calor, 2007.

[2 Goñi, Física General, Oruro: Ingeniería

] E.I.R.L., 1993.

[3 I. Amabat, «Calor y frío,» 12 Septiembre

] 2009. [En línea]. Available:
https://www.caloryfrio.com/calefaccion/calef
accion-instalaciones-componentes/capacidad-
termica-formula.html.

Figura 3 Comportamiento de la Temperatura en función al calor [4 Serway, Física, México, 2009.

suministrado ]
5.5 Interpretación Física de los Resultados de
la gráfica [5 Sears y Zemansky, Física universitaria,
Se observó el comportamiento del calor ] México: Pearson, 2009.
confirmando que durante el cambio de estado del
agua que se presenta la temperatura es constante,
es decir, no sube ni baja, mientras el calor se
incrementa, a este aumento de calor se lo llama
calor latente, donde se muestra conceptualmente,
la temperatura se mantiene constante.