Fundación Altagracia de Summa Paz 

Institución de Educación para el Trabajo y el Desarrollo Humano 

Resolución No. 0068 de 24 de Enero de 2014 de la SEF.  
ESCUELA DE COCINA
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RESEÑA

Región PACÍFICO 2

PLATOS

1. arroz Atollado

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Arroz Atollado
● zanahoria
● arveja
● cebolla larga
● cebolla cabezona
● tomate
● res
● cerdo costillas
● pollo
● chorizo
● manteca de cerdo
● pimentón
● Ají dulce
● apio
● cilantro
● perejil
● arroz
● papa criolla
● color
● huevos duros
● plátano verde
● tocino carnudo
● sal
● comino