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Propiedades químicas de hidrocarburos


saturados e insaturados.
Nestor Adrian CORREDOR 1, Carlos JOJOA, Cristina ORTIZ, Silvana RAMOS
Universidad de la Amazonía, Laboratorio de Química II, Programa de Biología, Facultad de Ciencias Básicas,
Florencia – Caquetá.
ne.corredor@udla.edu.co1
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RESUMEN

Durante la práctica virtual, logramos identificar y evidenciar las pruebas de solubilidad que
se realizaron con cada hidrocarburo/solvente; posterior logramos observar las reacciones en
los tubos de ensayo, en donde en los cambios de la coloración estuvieron presentes en cada
reacción química. Identificamos los solventes, las soluciones diluidas y los diferentes
reactivos. Los compuestos que presentaron insaturaciones se decoloraron en los cuales dan
paso a hidrocarburos insaturados. Frente a la radiación UV los hidrocarburos reaccionaron a
esta como era de esperarse al cabo de un tiempo prudente de exposición. En el cracking de
una parafina se identificó la presencia de compuestos insaturados en donde (KMnO4/NaOH)
tuvo una decoloración la solución y/o precipitado el cual da como positivo para alquinos. El
catalizador es un componente fundamental en el momento a ser añadido en una reacción, ya
que aumentó la velocidad de reacción sin ser consumida en dicho proceso.

PALABRAS CLAVE: compuestos, propiedades químicas, enlaces.

ABSTRAC

During the virtual practice, we were able to identify and demonstrate the solubility tests that
were carried out firstly with each hydrocarbon / solvent; Later we were able to observe the
reactions in the test tubes, where in the changes of the coloration they were present in each
chemical reaction. We identify solvents, dilute solutions and different reagents. The
compounds that presented unsaturation’s were discolored in which they give way to a
formation of precipitation. Hydrocarbons reacted to UV radiation as expected. In the cracking
of a paraffin, the presence of unsaturated compounds was identified where (KMnO4 / NaOH)
the solution had a discoloration and / or precipitate which is positive for alkynes. The catalyst
is a fundamental component at the moment to be added in a reaction, since it increased the
reaction speed without being consumed in said process.

KEY WORDS: compounds, chemical properties, bonds.


INTRODUCCION alcano en dióxido de carbono y también en
agua. (Méndez. A. 2010).
Son hidrocarburos, los compuestos de tipo
orgánico que se encuentran compuestos en En las propiedades químicas también se
exclusiva por átomos de carbono e encuentran los alquenos, los cuales,
hidrógeno. Estos se suelen clasificar en poseen propiedades físicas muy similares
hidrocarburos saturados (alcanos), de a las de los alcanos, dependiendo en gran
enlaces sencillos, y los hidrocarburos parte de la polaridad de la molécula de
insaturados (alquenos y alquinos), de alqueno, la cual depende de la
dobles y triples enlaces. Algunas estereoisometría de éste. Los isómeros,
propiedades químicas que se pueden generalmente poseen un punto de
encontrar son; Las propiedades químicas ebullición mayor, y un punto de fusión
de los alcanos, como Oxidación completa, menor que los isómeros Trans, debido a
conocidas también como combustión: en que son más polares. En cuanto a las
donde, alcanos se ven oxidados cuando se propiedades químicas de los alquenos,
encuentran en presencia de oxígeno, de destacan sus propiedades ácidas con
aire, o cuando se ve presente una fuente de respecto a los alcanos. Por último, se
calor (o llama), viéndose desprendido encuentran las propiedades químicas de
dióxido de carbono. (Uriarte,2019). los alquinos, las cuales, son semejantes a
las de los alcanos y alquenos que posean
El cracking, que es utilizado en la industria igual número de átomos. En lo referente a
del petróleo, y se trata de hacer pasar un las propiedades químicas de los alquinos,
alcano a través de tubos calientes (hasta cabe destacar que los alquinos terminales
800ºC), haciendo de este modo, que la suelen tener un comportamiento ácido,
sustancia se descomponga, formándose pues en presencia de ácidos fuertes tienden
alquenos y desprendiéndose hidrógeno. a ceder un protón. (Farias & Rivas,2015)
Los halógenos reaccionan con los alcanos
cuando se encuentran en presencia de luz Los hidrocarburos se utilizan
del sol o UV, obteniéndose compuestos principalmente como combustible para el
derivados de los halógenos cuando se transporte y la industria, pero también en
sustituyen átomos de hidrógeno del generadores eléctricos. Además, son
alcano, por átomos de halógeno. Este tipo la materia prima de lubricantes y grasas
de reacciones tiene lugar en tres etapas para vehículos, así como asfaltos. Son
distintas. Los alcanos gaseosos pueden procesados para fabricar todo tipo
reaccionar con los vapores del ácido de plásticos, acrílicos, nylon,
nítrico, a unos 420ºC de temperatura, guantes, pinturas, fibras sintéticas,
produciéndose compuestos envases, adhesivos, insecticidas,
nitroderivados. El ácido nítrico posee una detergentes, refrigerantes y fertilizantes.
acción oxidante bastante fuerte, lo que Los hidrocarburos son contaminantes no
hace que se transforme la mayoría del sólo por los residuos producidos al entrar
en combustión sino también cuando el
3

PRÁCTICA N°3

petróleo se derrama en la tierra o en el problema. Para ello se utiliza una


agua. A pesar de ser una sustancia combinación de bacterias que degradan
orgánica, los hidrocarburos no son las moléculas de hidrocarburos en cadena:
habitualmente biodegradables. Sin es decir, una bacteria logra romper la
embargo, se han desarrollado molécula para hacerla “comestible” para
investigaciones intentando solucionar este otra bacteria. (Uriarte,2019)

OBJETIVOS MATERIALES

• Comprobar experimentalmente Materiales y equipos


algunas propiedades químicas de
los hidrocarburos saturados e 5 tubos de ensayo de 5 ml
insaturados. 2 tubos de ensayo de 10 ml
• Llevar a cabo pruebas de 1 Baker de 1000 ml
solubilidad de alcano y alquenos
• Levar a cabo reacciones de alcanos 1 gradilla
y alquenos con ácido sulfúrico,
ácido nítrico, permanganato de 1 pinza para tubo de ensayos
potasio y bromo en tetracloruro de 1 baño maría
carbono.
1 gotero por cada reactivo

1 pipeta de 10 ml
1 mechero con su mecherita
Reactivos por grupo

Reactivo Cantidad Descripción


Agua destilada 2 ml
Compuesto incoloro, liquido,
hexano 8 ml altamente irritante al contacto con
los ojos.
Compuesto incoloro, líquido
altamente inflamable, nocivo en
ciclohexano 5 ml caso de ingestión tanto en
humanos como en organismos
acuáticos
Compuesto líquido, incoloro
altamente inflamable, nocivo en
ciclohexeno 5ml caso de ingestión tanto en
humanos como en organismos
acuáticos.
Compuesto líquido incoloro,
Acetona 2 ml
inflamable y soluble en agua.
Compuesto líquido, incoloro
Éter de petróleo 2 ml
fácilmente inflamable, irritante,
4

PRÁCTICA N°3

nocivo, peligroso para el medio


ambiente, tóxico para la
reproducción
Compuesto líquido, incoloro,
irritante a contacto con la piel
Tetracloruro de carbono 2 ml
Muy peligroso, a largo plazo
puede dañar el cerebro.
Compuesto solido de color blanco
Carbonato de sodio al 5 % 2 ml en forma de sal, irritante a
exposición cutánea.
Es un agente oxidante, compuesto
KMnO4 al 2 % 1,0 ml
sólido, color violeta intenso.
Es el nombre del grupo de los
Parafina 1 gr
hidrocarburos de alcanos
Br2/CCl4 al 1 % 1 ml
Solido blanco inodoro en forma
NaOH al 25 % 1. ml de escamas, soluble en agua,
glicerol y alcohol.

METODOLOGIA

Pruebas de
solubilidad

En cada uno de y en otros tres Posteriormente


tres tubos de tubos de ensayo adicione 10 gotas de
ensayo adicione adicione tres gotas gasolina a uno de los
10 gotas de agua de hexano. tubos con agua

Repita el
y 10 gotas de
procedimiento Observe la
gasolina a uno
para los solubilidad encada
de los tubos con
compuestos de caso.
hexano.
Diesel y heptano
5

PRÁCTICA N°3

Prueba para hidrocarburos


insaturados (Reacción con
permanganato de potasio alcalino

A cada uno de tres


En seguida Adicionar
tubos de ensayo
adicionar 2 o 3 frecuentemente unas
adicionar 1ml de
gotas de cuantas gotas de
solución de
permanganato de cada hidrocarburo en
carbonato de sodio
potasio al 2%. los diferentes tubos.
al 5%.

En un segundo
experimento use 4
tubos de ensayo y Observar si hay
Calentar la
agregue a cada uno cambio de color o
muestra sin
con la ayuda de un evidencia de
hervir.
gotero, 10 gotas de reacción química.
acetona como
disolvente.
Finalmente adicione
una o dos gotas de Compare el
Posteriormente solución de resultado para
adicione al tubo 1 permanganato de cada tubo con
cinco gotas de potasio al 10 % en un testigo que
vitamina A, al solución diluida de consiste en
segundo 5 gotas de NaOH agua destilada
vitamina E y al (KMnO4/NaOH) a más
tercero 5 gotas de cada tubo por permanganato
vitamina K y al separado y observe (KMnO4/NaOH).
cuarto 5 gotas de que ocurre.
hexano.

Los compuestos que presentan insaturaciones


decoloran la solución de permanganato o bien pueden
formar una coloración café debido a la formación de un
precipitado de dióxido de manganeso (MnO2).
6

PRÁCTICA N°3

Prueba para hidrocarburos insaturados


(reacción con solución de Br2/ CCl4)

Adicione luego 1 ml
Rotule 4 tubos de
de solución de Posteriormente
ensayo con los
bromo en adicione 1 ml de
nombres de los
tetracloruro de cada hidrocarburo
hidrocarburos que
carbono al 2 % con el cual fueron
aparecen en la
(Br2/CCl4) a cada rotulados los 4 tubos.
tabla.
uno de los 4 tutos.

Los tubos que no


dieron reacción Una decoloración
manténgalos a la de la solución de Observe lo que
luz durante unos 10 bromo es prueba ocurre.
minutos más y positiva para
ahora observe lo insaturaciones.
que ocurre.

Bromación de hexano en presencia de luz UV.

En un tubo de ensayo
Coloque el tubo con
adicione 1 ml de
la muestra frente a Los hidrocarburos
solución al 2 % de
una fuente de saturados
Br2/H2O y
radiación UV por 15 reaccionan frente a
posteriormente
minutos y observe la radiación UV.
adicione 2 ml de
lo que ocurre.
hexano.
7

PRÁCTICA N°3

Craking de una parafina.

Adicione como
Con la ayuda de un catalizador unos
En un tubo de
gotero introduzca trocitos de
ensayo coloque un
parafina sobre la fibra de arcilla o piedra
trozo de fibra de
vidrio de teal forma que pome dentro del
vidrio llevándolo
esta quede tubo sin que
hasta el fondo con
completamente esta toque la
una varilla de vidrio.
impregnada o saturada. fibra de vidrio.

Para recoger dichos


productos, el otro
extremo de la Enseguida tape el tubo
Para este fin el
manguear deberá de ensayo con un
tubo debe estar
llevarse a un valde tapón provisto con un
inclinado 90 o
conteniendo agua pedazo de varilla
con la ayuda de
destilada y deberá hueca en su interior al
un soporte y una
permanecer cual se debe conectar
pinza con nuez.
siempre inmersa en una manguera.
agua.

Caliente el
catalizador
Conecte en ese Llene un tubo de colocando la
mismo extremo de ensayo con agua
llama del
la manguera una colóquelo de manera
invertida sobre la mechero en la
varilla hueca cuya región del tubo
salida de la varilla
parte final presenta procurando siempre sobre las
un ángulo de 90 o. que su contenido no piedritas de
en dirección hacia la se vacíe. arcilla unos
superficie, pero minutos.
siempre inmerso
dentro del agua.

posteriormente transfiera esa llama en la región de


donde se encuentra la parafina para de esta forma
evaporarla lentamente.
8

PRÁCTICA N°3

Una vez los Una vez se


Continué luego productos de desplace
moviendo la llama reacción ingresaran completamente el
entre la región del en forma de agua contenida en
tubo que contiene la burbujas dentro del el tubo tápelo
parafina y el tubo invertido rápidamente sin
catalizador. desplazando el invertir el tubo para
agua hacia el lo cual el tapón
recipiente externo. deberá estar
también inmerso
Una vez
dentro del agua.
recogido los
5 tubos
No retire la llama
descarte los
del tubo de Remplace otro tubo y
dos primeros.
ensayo hasta que continúe recolectando los
(en su
no haya retirado siguientes productos hasta
mayoría
en el último tubo que ya no observe burbujeo o
contiene
con el producto. hasta que haya recogido por
aire).
lo menos 5 muestras.

Observe
Al tercer tubo de
como Sobre el segundo tubo
ensayo destape su genera realice el ensayo del
contenido y una llama permanganato para verificar
rápidamente que la presencia de compuestos
coloque la boca del permanec
insaturados.
tubo perpendicular a e por
la llama del varios
segundos.
mechero y retírelo
lentamente. Para eso destape el
tubo y adicione
. Utilice siempre rápidamente una o dos
un tubo control gotas de solución de
La decoloración de
que contiene permanganato de
la solución o un
solamente potasio en medio
precipitado café es
solución de básico (KMnO4/NaOH)
prueba positiva para
permanganato tratando de lavar las
alquenos.
y compare. paredes internas del
tubo.
9

PRÁCTICA N°3

De la misma forma
Haga lo mismo con
use un tubo control La decoloración es
el tubo 5 pero
conteniendo solo prueba apositiva para
adicione esta vez
solución de Br2/CCl4 alquenos.
gotas de.
y compare.

Finalmente pase el
Un color negro catalizador
indica su contenido en el tubo
conversión a coke. de ensayo a un
vidrio de reloj y
observe su color.
RESULTADOS

Tabla 1.
Pruebas de solubilidad.

Tubos Hidrocarburo /Solvente H2O Hexano


1,1 Gasolina Insoluble Soluble
2,2 Diesel Insoluble Soluble
3,3 Heptano Insoluble Soluble

Figura 1.
Prueba de solubilidad en agua y hexano.
10

PRÁCTICA N°3

Tabla 2.
Prueba hidrocarburos saturados.

Tubo Hidrocarburo/Reactivo Na2CO3 KMnO4


1 Agua (testigo) ✓ Púrpura
2 Hexano ✓ Púrpura
3 Ciclohexano ✓ Púrpura
4 2-metil-2-buteno ✓ Café
5 Ciclohexeno ✓ Café

Figura 2.
Prueba negativa para insaturaciones.

Figura 3.
Prueba positiva para insaturaciones.
11

PRÁCTICA N°3

Tabla 3 Reacciones.
Compuesto Solución de KMnO4 en medio básico
Agua destilada Púrpura
Vitamina A (disuelta en acetona) Café
Vitamina E ((disuelta en acetona) Café
Vitamina K ((disuelta en acetona) Café
Hexano Púrpura

Tabla 4 Reacción con solución de Br2/ CCl4


Tubo Hidrocarburo Br2/CCl4
1 n-hexano Café Amarillento
2 Ciclohexano Café Amarillento
3 ciclohexeno Transparente
4 2-metil-2-buteno Transparente

Figura 4 Prueba Negativa para CCl4

Figura 5 Prueba positiva para CCl4


12

PRÁCTICA N°3

Figura 6.
Prueba positiva para hidrocarburos saturados expuestos a la luz.

DISCUSION diferentes pruebas de solubilidad y


reacciones.
Se conoce por hidrocarburos a todos los
compuestos químicos formados por La solubilidad de las sustancias depende
enlaces carbono e hidrogeno, estos directamente de qué clase de compuestos
clasifican en Hidrocarburos alifáticos en se trata, por ejemplo, la gasolina es una
los que se encuentran los grupos alcanos, mezcla de hidrocarburos apolar insoluble,
los cuales son compuestos con enlaces es por esto que en el primer experimento
sencillos lo cual, por esta razón, se con el agua formó una mezcla heterogénea
clasifican como hidrocarburos saturados. mientras que al mezclarla con el hexano
Se encuentran también los alquenos, los (Hidrocarburo saturado) un compuesto
cuales poseen dobles enlaces en su apolar, se formó una mezcla heterogénea,
estructura y alquinos por tener triples es decir ambos se disolvieron entre sí. Se
enlaces, estos últimos se clasifican por ser hace referencia a una sustancia apolar
hidrocarburos insaturados por sus dobles y cuando el compuesto está formado por
triples enlaces en sus cadenas (Wade, átomos de la misma electronegatividad,
Pedrero &García, 2004), además se algunas características predominantes de
encuentran los hidrocarburos cíclicos estos este tipo de compuestos es que poseen
pueden ser saturados o insaturados. Dentro bajos puntos de fusión y ebullición,
de los hidrocarburos también se además de considerarse compuestos
encuentran los compuestos aromáticos; hidrofóbicos, por ende no son solubles en
poseen desde un anillo de benceno, los agua (Perales, 2013), de lo contrario las
cuales están formados por seis átomos de sustancias polares están conformadas por
carbonos unidos entre sí. En los diferentes diferentes átomos, por ende, toda su
experimentos realizados se encontró la energía se verá reflejada en el átomo más
presencia de diversa de los hidrocarburos electronegativo, ya que este atraerá los
pasándolos simultáneamente por electrones con más fuerza, sin embargo
estas sustancias por lo general son solubles
en agua. Sin embargo, en el tubo donde se
13

PRÁCTICA N°3

mezcló Hexano y Diesel, se pudo observar MnO2, sin embargo algunas de estas
que se formaban coloides, los compuestos vitaminas presentan anillos de benceno en
coloidales son mezclas heterogéneas que su estructura haciéndolas parte de los
dependen de dos fases, donde en la compuestos aromáticos, como lo es la
primera se aprecia que no son miscibles vitamina E (véase en la fig. 8).
(solubles completamente) donde ya en su
segunda fase se pueden apreciar los Figura 7.
coloides. Estructura vitamina A.

El test de Baeyer, otra prueba utilizada en


la práctica, conocida también como prueba
de permanganato de potasio, empleada con
el fin de reconocer si un compuesto es
insaturado (Vergé, 2009), después de Para la prueba de bromo en tetracloruro de
agregar la sal KMnO4 a los reactivos, si se carbono (CCl4), el reactivo contribuye a la
trata de un compuesto saturado la reacción sustitución de hidrógenos en los
debe formar un compuesto de color compuestos alquenos de manera que dan
púrpura (véase en la fig. 2) así se paso a la formación de halógenos de
demostraba que el reactivo daba negativo manera que se puede observar cuando este
para prueba de insaturaciones, camba de color amarrillo a transparente
demostrando la presencia de hidrocarburos como se vio reflejado en los resultados del
saturados , de lo contrario, si se formaba experimento (véase en la tabla 4). La
un color café (véase en la fig. 3) en la prueba resulta positiva para hidrocarburos
muestra correspondía a la formación del insaturados si se decolora (Transparente),
compuesto de dióxido de manganeso como lo fue en el caso del ciclohexeno y
(MnO2), sin embargo se realizó esta del 2-Metil-2-buteno debido que por cada
prueba en diferentes vitaminas disueltas en doble enlace entran 2 mol de Br, sin
acetona. Estas vitaminas resultaron embargo, en los dos compuestos alcanos
positivas para la prueba, sin embargo, se que dieron negativos para prueba de
genera una gran discusión debido a que en (CCl4), en general la reacción de
su estructura presenta dobles enlaces hidrocarburos saturados (alcanos) no
(véase en la fig. 7) este compuesto no hace sucede de forma inmediata debido a que se
parte de los compuestos insaturados, es un manifiestan vía radicales libres (Br con
compuesto que como lo indica su nombre electrones), es decir en presencia de luz,
es una vitamina, sucede que sus dobles realice la comparación entre la fig. 4 y la
enlaces se convierten en un grupo fig. 6 el cambio de color que hubo en los
funcional hidroxilo (OH) lo que permite el tubos de ensayo, esto fue posible gracias
paso de la oxidación para la formación de que la luz ultra violeta rompe los enlaces
14

PRÁCTICA N°3

ocasionando alteraciones en las estructuras hidrocarburos, esto se puede hacer en dos


químicas de las moléculas formando fases, la primera es el cracking catalítico,
radicales libres, estos en los humanos el cual consiste en a ruptura a altas
desencadena problemas en la piel a largo temperaturas de cadenas largas como lo es
plazo que pueden conllevar a un cáncer, el petróleo, con el fin de obtener diferentes
por ende se le conocen como especies hidrocarburos de cadenas muchos más
reactivas. pequeñas, como por ejemplo gas, éter de
petróleo, aceites lubricantes, etc. Esto se
Figura 8. hace en presencia de catalizadores como
Estructura de la vitamina E. aluminatos y silicatos, la transformación
catalítica que son fragmentos tanto
grandes como pequeños que bajo
reacciones especificas se pueden
transformar en compuestos deseados. En
esta práctica también se empleó la prueba
Lo que pasó igualmente con la bromación de Baeyer, obteniendo como resultado la
de hexano en presencia de luz ultravioleta, decoloración de algunos compuestos,
en un lapso de 15 mn, se fue decolorando dando como positivo para alquenos,
la solución, debido a que le bromo y e agua debido a la ruptura del tetradecano, se
no son miscibles se pudo ver en cámara obtuvo un alqueno. Cabe resaltar que este
lenta como se iba decolorando la solución tipo de prácticas son de gran importancia
gracias a los radicales libres. para el ser humano debido a que se obtiene
como producto diferentes tipos de
Se denomina cracking a la ruptura a combustibles.
elevadas temperaturas de los

CUESTIONARIO

a) ¿Qué son los hidrocarburos superiores?

Son compuestos de carbono e hidrogeno de variada proporción y peso molecular, que en la


naturaleza se encuentran constituyendo petróleo y gas natural. Según la cantidad de átomos
de carbono que contenga la molécula, se tendrán hidrocarburos de distinto peso molecular.
Los de menos peso serán gases en condiciones normales de temperatura y presión y a medida
que aumenta ese peso molecular o número de átomos de carbono, serán líquidos o
sólidos(Aviles, 2005).

b) Explicar la diferencia entre la reacción del hexano y el bromo en la oscuridad y en la


luz.
15

PRÁCTICA N°3

Se pueden producir distintos derivados halogenados, debido a que es una reacción de cadena
que transcurre en varias etapas. Esta reacción es de sustitución por una vía denominada
radicalaria, lo cual se rompe el enlace y debido a este proceso se crean radicales libres gracias
a la luz UV.

c) ¿Anteriormente para qué se le añadía tetraetilo de plomo a la gasolina?

El tetraetilo de plomo se agrega a la gasolina con el fin de eliminar el "estallido" o detonación


en los motores de combustión interna. Se agrega un "conductor" halógeno, ya sea dibromuro
etileno o tricloroetileno y durante la combustión ocurre la descomposición, debido a esto se
da lugar a la formación de cloruro de plomo o de bromuro de plomo, junto con sulfato de
plomo procedente del sulfuro de la gasolina, así como a pequeñas cantidades de óxido de
plomo y de plomo metálico (Hamilton, 2015).

d) ¿Qué contaminantes se producen por la combustión de la gasolina?

Los contaminantes producidos por la combustión de gasolina son principalmente de dos


tipos: inofensivos y contaminantes. Los primeros están formados, fundamentalmente, por
Nitrógeno, Oxígeno, Dióxido de Carbono, vapor de agua e Hidrógeno. Los segundos o
contaminantes están formados, fundamentalmente, por el Monóxido de Carbono,
Hidrocarburos, óxidos de Nitrógeno y Plomo (Romero, n.d.).

e) Por qué a los hidrocarburos saturados (alcanos) se les llamó parafínicos.

Se llama parafinas o hidrocarburos saturados a aquellos que se caracterizan por presentar


exclusivamente enlaces simples carbono-carbono.
El nombre de parafinas se le dio al observar que prácticamente estos compuestos no
reaccionaban con los reaccionantes más corrientes como ácidos y bases fuertes o notables
agentes oxidantes como el MnO4K. Sin embargo, las parafinas son capaces de reaccionar en
condiciones experimentales apropiadas.

f) ¿Cual prueba de las llevadas a cabo me permiten distinguir un alcano de un alqueno?

La prueba que se llevó a cabo para distinguir un alcano de un alqueno fue reactivo de baeyer.
Esta es una prueba cualitativa la cual sirve para identificar la presencia de insaturaciones
causadas por enlaces dobles o triples entre carbones adyacentes, así mismo, la prueba de
bromo también se puede usar para determinar la presencia de instauraciones en un
compuesto.
16

PRÁCTICA N°3

g) ¿Los alquenos y alquinos también reaccionan con la luz UV?

Los alquinos tienen una formación de tetrahaloalcanos debido a la reacción de cloro y bromo.
Al tripe enlace de estos se adiciona dos moléculas de halógeno y los alquenos forman enlaces
dobles para dar un hdihaloalcano vecinal. La halogenación de alquenos tiene lugar con
adicción de átomos de halógeno y la reacción va bien con cloro y bromo, ya que con flúor
llega a ser explosiva.

h) ¿Cuáles son los productos de reacción de hidrocarburos frente a la radiación UV?

Al agregar a una solución de tetracloruro de bromo a un alqueno o un alquino, se vuelve una


solución incolora, lo cual indica que hay una presencia de un hidrocarburo insaturado y para
la solución que contiene alcanos tarda más tiempo en reaccionar debido a que ocurre un
proceso de vía de radicales libre, indicando así la presencia de un hidrocarburo insaturado.

i) ¿En qué consiste el cracking del petróleo?

El craqueo del petróleo permite obtener de un barril de petróleo crudo una cantidad dos veces
mayor de fracción ligera (naftas) que la extraída por simple destilación. Actualmente es un
procedimiento fundamental para la producción de gasolina de alto octanaje.

j) ¿En el experimento de craqueo de una parafina cual es el contenido del primer tubo
de ensayo?

-Fibra de vidrio
-Catalizador (Escombros de ladrillo)
-Hidrocarburo parafina
-Baño de agua

CONCLUSIONES

Los alcanos son compuestos químicos de muy baja reactividad. Esto se debe a que el carbono
y el hidrógeno no tienen una electronegatividad semejante (C=2,5; H=2,3) y por lo tanto no
hay en estas moléculas centros reactivos para las reacciones iónicas. Sólo dan reacción de
sustitución, ya que no pueden adicionar átomos por estar saturados, y tampoco eliminar
ningún grupo saliente.

Los alquenos son muy reactivos, por la facilidad que tienen de romper sus enlaces pi y
combinarse con otros compuestos. Los compuestos del grupo de los alquenos son más
reactivos químicamente que los compuestos saturados. Reaccionan fácilmente con sustancias
como los halógenos, adicionando átomos de halógenos a los dobles enlaces.
17

PRÁCTICA N°3

Los alcanos nunca dan positiva la prueba de Baeyer, debido a que no están conformados por
enlaces dobles o triples que se puedan romper. Para los alcanos, nunca habrá reacción de
adición, solo de sustitución. Solo con la prueba de Baeyer es difícil distinguir un alqueno de
un alquino, pues para ambos la prueba resulta positiva, por lo cual se hace necesario la
implementación de otras pruebas, como la de formación de acetiluros.

El ensayo Baeyer permite reconocer la presencia de HC insaturados. Al agregar el reactivo


al compuesto insaturado se forma rápidamente un precipitado de color marrón y desaparece
el color púrpura. No hay ninguna reacción con el benceno ni con el hexano, la coloración del
permanganato se mantiene. Se reafirma que el formaldehido y la gasolina son insaturados.

La discusión a tratar es la gasolina ya que se obtuvo un resultado positivo; es decir, se


identificó como un hidrocarburo insaturado a pesar de que la gasolina es una mezcla de varios
hidrocarburos.

Los hidrocarburos aromáticos no reaccionan a la prueba baeyer sin importar las


insaturaciones, esto sucede porque sus oh permiten el paso del agente oxidante para la
coloración café.

AGRADECIMIENTOS REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

De forma gratificante y respetuosa Wade, L. G., Pedrero, Á. M., & García, C. B.


agradecemos a el Químico y docente Jhon (2004). Química orgánica (No. 547 W 119e5547
W 119e5547 W 119e5547 W 119e5547 W
Ironzi Maldonado por su proceso de
119e5547 W 119e5547 W 119e5547 W 119e5).
formación en Química Orgánica, sus Madrid: Pearson educación.
conocimientos en dicha rama y su
Perales, Á. L. V. (2013). Métodos
paciencia en estos tiempos tan inciertos.
termodinámucos en simuladores de
Por otra parte también, nuestros más procesos. Simulación y optimización de procesos
químicos, Dpto Ingeniería Química y Ambiental,
sinceros agradecimientos a cada Youtuber
Universidad de Sevilla.
y/o profesionales del campo de la química;
en donde pudimos encontrar y aprender de Vergé, A. O. (2009). Reacciones orgánicas con
reactivos soportados en co2
manera virtual este laboratorio, a Science
supercrítico (Doctoral dissertation, Universitat de
Marshal, Frankly Chemistry y Hegelrast València).
por los videos interactivos y pedagógicos

Mendez. A. (2010). Propiedades de los


hidrocarburos . 2015,junio,12, de Química
18

PRÁCTICA N°3

orgánica Sitio web:


https://quimica.laguia2000.com/quimica-
organica/propiedades-de-los-hidrocarburos

Farias.P & Rivas. A. (2015). reacciones de


hidrocarburos saturados e insaturados .
2016,mayo,12, de Química orgánica Sitio
web:
https://docs.google.com/document/preview?h
gd=1&id=1PrLZ9UXyzr8txuZjqpYJTxGc-
dlF6MZZxkJKt27Jofc

"Hidrocarburos". Autor: Julia Máxima


Uriarte. Para: Caracteristicas.co. Última
edición: 9 de septiembre de 2019. Disponible
en: https://www.caracteristicas.co/hidrocarbur
os/.

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