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C.I. Conserba S.A.

A) Matriz de Krajlic

C.I. conserva es una filial de la multinacional Fresh del monte, es una empresa comercializadora de
banano y plátano hacia el mercado internacional europeo y americano, con presencia por más de 20
años en la región de Urabá; ubicamos la empresa en el cuadrante como producto palanca, ya que
explota el poder compra y minimiza los costos; esto se a firma bajo los siguientes escenarios que se
presenta dentro de la comercialización:

● Los proveedores son Grandes, medianos y pequeños productores de la fruta objeto de


exportación; por tanto, las comercializadoras para cumplir con la demanda internacional
requieren de múltiples proveedores.
● El tipo de cultivo es permanente, esto quiere decir que hay cosecha en todo el recorrido del
año
● Se presenta dos picos de cosechas debido al cambio climático; en el primer semestre del año el
pico de cosecha es relativamente normal; puesto que los productores alcanzan a cubrir la
demanda de la comercializadora, y en el segundo semestre del año, se presenta un pico mas
alto, la cosecha el cual aumenta un 50% más de lo que se produce en el primer semestre,
puesto que es un producto tan apetecido en el mercado internacional, se logra negociar a un
buen precio en este mercado.
● Existen unos contratos o también llamado pactos comerciales, donde el productor se
compromete a vender a la comercializadora la misma cosecha del primer semestre en el
segundo semestre (compra anticipada) y la sobre producción es negociada a un precio especial.
● Hay una minimización de costos en el segundo semestre debido a que se presenta una mayor
producción los costos son iguales, puesto que se mantiene el mismo número de operarios por
hectárea en los cultivos, y la demanda de herbicidas y fertilizantes pueden llegar a ser menor
en el segundo semestre, ya que en el primer semestre por temas de verano y para sostener la
siembra demanda de más fertilizante, no obstante los productores no incurren en sobrecostos,
por tanto en el segundo semestre hay una optimización del costos y un aumento mayor en las
utilidades .
● Las comercializadoras comúnmente realizan una inversión en el mantenimiento,
sostenimiento, empaque y embarque del producto, asegurando la disponibilidad oportuna.
● Se presenta un bajo riesgo de abastecimiento ya que la producción es negociada de manera
anticipada.

Los contratos que mejores se ajustan son los siguientes:

● Compra Anticipada: En el primer semestre se pactan las negociaciones de compra, misma


producción tanto para ese semestre como para el segundo semestre, como en el segundo
semestre hay un pico de sobreproducción después de que el productor cumple lo pactado, para
el resto de la producción se establece unos términos de negociación a un precio especial, y por
ello se desconoce la compra total que la comercializadora realizad a sus proveedores, y no existe
un riesgo alto de agotados.
● Reserva de capacidad: Este tipo de contrato se puede ajustar puesto que la comercializadora
reserva cierto nivel producción de acuerdo a la capacidad del proveedor tanto para el primer
semestre como para el segundo semestre, la tendencia de los volúmenes de compra son
grandes, ya que las negociaciones se pactan por el total de la producción; en el tema de
devolución es poco sensible, puesto en la producción hay un inspector de calidad regularmente
es un ente externo, vigilando que la fruta cumpla con los estándares de calidad exigido.
B. En el mismo pdf, y para la misma empresa y producto:

1. Según la matriz de Fisher, justificar por qué el producto se encuentra ya sea en


“match” ó en “mismatch” con el tipo de cadena de abastecimiento.
El producto elaborado por la empresa con la cual estamos trabajando, es un producto
funcional ya que este es de alta demanda, cuenta con una cadena de abastecimiento
que busca ser eficiente para lograr minimizar costos y aumentar producción y ventas,
por tal motivo el producto se encuentra ubicado en el cuadrante “match”.

2. Desde el punto de vista de selección de proveedores, en caso de estar en un


“match”, ¿qué estrategias de abastecimiento recomendarían para continuar en ese
cuadrante? En caso de estar en un “mismatch”, ¿qué estrategias de abastecimiento
recomendarían para migrar al cuadrante adecuado? Justifique sus estrategias.
Estrategias
- Verificar la red de trasporte de insumos y hacer seguimiento a la labor que
vienen desarrollando para corregir cualquier tipo de fallo que conlleve al atraso
en la entrega afectando así el tiempo de producción.
- Hacer mediciones de tiempos de entrega de fruta en las terminales portuarias
por parte de las fincas, esto con la intención de disminuir costos en horas
laborales en los embarcaderos.
- rediseñar materiales usados en el embalaje de la fruta sin sacrificar la calidad de
estos, buscando disminuir su costo.
- Llegar a acuerdos con los proveedores para la compra de materiales en grandes
lotes buscando disminución de precios.

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