Descripción

 Misión del Puesto:

Dirigir, administrar y supervisar que las actividades de mantenimiento mecánico se realicen
cumpliendo con las políticas, prácticas y normas establecidas.

Funciones:
Administrar al personal de mantenimiento mecánico e implementa las acciones necesarias
para el cumplimento de los indicadores de mantenimiento establecidos por la Gerencia.
Garantiza el cumplimiento oportuno de los programas de mantenimiento preventivo a las
unidades móviles de la plaza.
Elabora los reportes correspondientes de Mantenimiento
Garantiza el cumplimiento de mantenimientos correctivos a las unidades móviles.
Administra y supervisa al personal mecánico en el área de taller, revisando que los trabajos
que realicen, se lleven a cabo con calidad.
Establece y solicita partes, materiales y refacciones necesarias para el mantenimiento y el
trabajo de los mecánicos.
Supervisa la limpieza e higiene en el área de trabajo de mantenimiento.
Apoya a la plaza con la disponibilidad oportunidad de unidades móviles.
Gestiona que los equipos se encuentren en condiciones óptimas de operación y que cuenten
con las herramientas y condiciones de seguridad necesarias para realizar su trabajo.

El jefe de planta es un cargo de suma importancia dentro de la industria de alimentos,

pues se trata de la persona responsable de todas las actividades que tienen que ver con
el proceso de producción, tales como la fabricación, calidad del producto, mantenimiento,
logística, compras, entre otros; para que vayan acorde con lo establecido por la gerencia.
Dentro de sus funciones están: dirigir, controlar y apoyar la técnica utilizada en el proceso
de fabricación, y realizar la estructura de los trabajadores que laboran en la planta.
También, son los que dirigen y controlan las mejoras de la organización de los procesos
productivos según las normativas de calidad, medio ambiente y prevención de riesgos
labores.
Algunas tareas imprescindibles

 Asignar a los trabajadores adecuados a diferentes tareas, reclutar a los mejores

trabajadores Ayudar en las tareas de formación del personal
 Garantizar que exista un buen funcionamiento del área de logística y
aprovisionamiento
 Desarrollar las líneas de producción y montaje para los nuevos productos
 Dirigir al equipo humano, manteniéndolo motivado y aprovechando al máximo sus
capacidades
 Garantizar que se cumpla el presupuesto por medio de la organización de los
recursos y el trámite de aprovisionamiento de herramientas
 Desarrollar y ejecutar políticas de calidad, medio ambiente y prevención de riesgos
laborales
 Planificar y organizar los mantenimientos correspondientes para los procesos de
fabricación
Gestionar los empleados para la productividad y la calidad.
Planear los programas de fabricación Implementar estrategias de producción de acuerdo
con los objetivos de la empresa.
Realizar análisis sobre los procesos de producción para ver si son eficientes.
Dependiendo de esas estadísticas, organizar las maneras de hacer los procesos con el fin
de optimizarlos y hacerlos más productivos.
Desarrollar programas de mejoramiento continuo Habilidades:
- Liderazgo. 
- Conciliador. 
- Atención al detalle para garantizar que el chequeo de los productos sea óptimo. 
- Habilidades interpersonales: no solo para comunicarse con sus empleados, sino también
con los gerentes de otros departamentos y con sus superiores. 
- Capacidad de priorizar y administrar múltiples proyectos. 
- Conocimiento de las normatividades vigentes. 
- Capacidad de análisis y resolución de problemas relacionados con procesos. 
- Toma de decisiones bajo escenarios de presión.
- Formación académica acorde con el cargo: ingeniero químico o similar.