Ha llegado el calor y estos días apetece escaparse a la playa, al campo o a la piscina, ¿qué os

parece si nos llevamos la comida? Una cosa está clara, no puede faltar la tortilla de patatas y
el pollo empanado, todo un clásico de nuestra gastronomía.
Preparo exactamente el pollo empanado igual que lo preparaba mi madre. A mi hermano y a mí
nos gustaba muchísimo y ahora a mis niños les encanta y es que está tan rico y no sólo para los
niños porque cuando lo llevo a algún sitio, los mayores no pueden resistirse.

El pollo empanado así queda con un interior muy jugoso y sabroso,  y es porque dejo macerando
el pollo gallinon un par de horas con el aliño y el huevo, el exterior dorado y crujiente… ¡Qué
hambre me da sólo de ver las fotos!
INDICE DE CONTENIDOS
• Pollo empanado
• Ingredientes
• Cómo hacer pollo empanado
Pollo empanado
Ingredientes
1 pechuga de pollo
3 dientes de ajo
Unas ramas de perejil
Sal
Pimienta negra
100 ml de leche
2 o 3 huevos
Pan rallado
Aceite de oliva virgen extra