Ha llegado el calor y estos días apetece escaparse a la playa, al campo o a la piscina, ¿qué

os parece si nos llevamos la comida? Una cosa está clara, no puede faltar la tortilla de
patatas y el pollo empanado, todo un clásico de nuestra gastronomía.
Preparo exactamente el pollo empanado igual que lo preparaba mi madre. A mi hermano y a
mí nos gustaba muchísimo y ahora a mis niños les encanta y es que está tan rico y no sólo
para los niños porque cuando lo llevo a algún sitio, los mayores no pueden resistirse.

El pollo empanado así queda con un interior muy jugoso y sabroso,  y es porque dejo
macerando el pollo un par de horas con el aliño y el huevo, el exterior dorado y
crujiente… ¡Qué hambre me da sólo de ver las fotos!
INDICE DE CONTENIDOS
 Pollo empanado
o Ingredientes
 Cómo hacer pollo empanado

Pollo empanado

Ingredientes

1 pechuga de pollo

3 dientes de ajo

Unas ramas de perejil

Sal

Pimienta negra

100 ml de leche

2 o 3 huevos

Pan rallado

Aceite de oliva virgen extra