Gastronomía

CESOF

Desayunos
COMBO CALDO DE COSTILLA $14.000
Acompañado con arepa de queso, café
en leche ó chocolate y jugo de naranja.

DESAYUNO COLOMBIANO SENCILLO $14.000

Tamal con pollo y huevo acompañado con pan,
café en leche o chocolate y jugo de naranja.

DESAYUNO COLOMBIANO ESPECIAL $15.000

Tamal con pollo, cerdo y huevo acompañado con pan,
café en leche ó chocolate y jugo de naranja.

COMBO HUEVOS AL GUSTO $11.000

Huevos con dos adiciones (maíz, tocineta, jamón,
salchicha, queso, champiñón, cebolla, ó tomate),
arepa de queso ó pan, con mantequilla y mermelada,
café en leche ó chocolate y jugo de melòn, papaya ó piña.
Heladería
AMERICANO SUNRISE $26.000
Carne en bistec, pancakes, brochetas de frutos
MALTEADA $10.000
de temporada, tocineta, huevos revueltos, jugo de naranja. 12 Onzas

CALENTADO CESOF $14.000 MALTEADA SABORES ESPECIALES $13.000

Acompañado de chorizo, plátano, huevo frito, 12 Onzas
arepa paisa y bebida caliente.
BROWNIE CON HELADO $7.000
SÁNDWICH GREEN $13.000 Delicioso brownie, con bola de helado
y topping a elección.
Sándwich de jamón y queso con huevo revuelto,
lonjas de aguacate, acompañado de bebida caliente.

COMBO PAIPA $11.000

Dos almojábanas medianas, agua
de panela y porción de queso.

PORCIÓN DE FRUTA $4.500

Papaya, banano, fresas, y/o melón

PARFAIT CON YOGURT GRIEGO $12.000

Mezcla de frutas de temporada
con granola y yogurt griego.

PARFAIT TRADICIONAL $7.000

Mezcla de frutas de temporada
con granola y yogurt Alpina

BATIDOS SALUDABLES $7.000

VERDE
Manzana, espinaca,cohombro, apio y miel.

AMARILLO
Mango, piña, durazno, carambolo, semillas de chía y miel.

ROJO
Fresa, agraz, arándanos, sandia.|
Tortas de helado
CREMA DE LIMÓN
$27.000
LA LECHERA
600 Gramos / 8 Porciones

JUAN VALDEZ $27.000

600 Gramos / 8 Porciones

FRUTOS DEL BOSQUE $33.000

900 Gramos / 12 Porciones

OREO $33.000
900 Gramos / 12 Porciones

ROLLO DE HELADO $31.000

1000 Gramos / 10 Porciones

Bolas y porciones Tardeadas

de helado
PATACÓN DE LA CASA $30.000
Pechuga de pollo, chorizo, salchicha, maíz tierno,
TORTA DE HELADO $5.000 papa triturada, queso rallado, salsa de la casa,
PORCIÓN en cama de plátano verde. Ideal para dos personas.

ROLLO DE HELADO $6.000 PICADA HOYO 19 (para 2) $37.000

Acompañado de topping y salsa a elección. Costillas de cerdo al horno, chicharrones, lomitos
de pollo apanados, papa en cascos, ó francesa,
BOLA DE HELADO $2.800 guacamole y salsa.
En galleta o en vaso
PICADA HOYO 19 (para 4) $68.500
DOS BOLAS DE HELADO $4.000 Costillas de cerdo al horno, chicharrones, lomitos
En galleta o en vaso de pollo apanados, papa en cascos ó francesa,
guacamole y salsa.
TRES BOLAS DE HELADO $5.200
En galleta o en vaso SÁNDWICH CLUB $26.000
Pechuga a la plancha, roast beef, huevo frito,
BANANA SPLIT $13.000 jamón, tocineta, queso, lechuga, tomate, salsa
Banano con 3 bolas de helado acompañada de la casa; acompañado con papas a la francesa.
de fresa, durazno, cereza,crema chantilly Ideal para dos personas.
y salsa de chocolate.

SUNDAE $6.000 SÁNDWICH ROAST BEEF $17.500

Carne de res horneada, queso, lechuga, tomate,
Una bola de helado acompañado de
salsa de la casa; acompañado con papas a la francesa.
salsa de fresa y/o mora y crema chantilly.

MENÚ GOLFITO $68.500

Mix de empanadas (4 empanadas coctel de carne,
4 empanadas coctel de pollo), 4 mini porciones
costillas de cerdo al horno, 4 mini porciones de pizza
(sabor a elección), 4 tacos de pollo con pico de gallo
y guacamole; ideal para 4 personas.

COMBO ALITAS $20.000

Porción de 10 alas crocantes agripicantes
+ porción de papa a la francesa

CORDON BLEU $23.000

Dos unidades de cordón Bleu, acompañadas
con papa a la francesa.

COMBO EMPANADAS
$17.000
DE CARNE O POLLO
Seis (6) unidades de empanadas
acompañadas con cascos de limón y ají.

EMPANADA DE CARNE O POLLO $3.100

Acompañada con cascos de limón y ají.

HAMBURGUESA DE ANGUS $14.000

Carne de angus, en pan de la casa, con
queso cheddar, tocineta, en salsa de la casa.

COMBO HAMBURGUESA DE ANGUS $20.000

Carne de angus, en pan de la casa, con queso cheddar,
tocineta, en salsa de la casa, acompañada de papa
a la francesa y gaseosa 400 ml.

PERRO CALIENTE $10.000

Pan de la casa, salchicha tipo americana, queso,
tocineta,cebolla, salsa de tomate y mostaza.

COMBO PERRO CALIENTE $15.000

Pan de la casa, salchicha tipo americana, queso,
tocineta,cebolla, salsa de tomate y mostaza,
acompañado de papa a la francesa y gaseosa 400 Ml.

LASAGNA $18.000

Pizzas De pollo y/o salsa boloñesa, vegetariana de champiñones

y berenjenas con queso, acompañada con tajadas de pan.

PICADA COLOMBIANA $50.000

CARNES FAMILIAR
Jamón, tocineta, salchicha, queso, salsa italiana.
CARNES MEDIANA
Jamón, tocineta, salchicha, queso, salsa italiana.
CARNES PERSONAL
Jamón, tocineta, salchicha, queso, salsa italiana.
$32.000 Lomo de res, alas de pollo, costilla de cerdo, chorizo
antioqueño, morcilla, cascabeles de plátano, papa criolla,
arepa paisa y yuca. ideal para dos personas.
$22.000
ENSALADA DE FRUTAS $12.000
Variedad de frutas papaya, melón, mango, banano,
$11.000 kiwi, fresa, manzana, uvas, durazno en almíbar, uvas pasas,
crema de leche, queso rallado, chantilly.

$34.000 SANDWICH DE POLLO

POLLO CON CHAMPIÑONES FAMILIAR $15.000
Y PAPA FRANCESA
Tiras de pollo, champiñones, queso,
salsa blanca y salsa italiana. Pechuga desmechada, salsa de la casa, queso,
tocineta, y verduras (tomate, lechuga), acompañado
POLLO CON CHAMPIÑONES MEDIANA $24.000 de papas a la francesa.

Tiras de pollo, champiñones, queso,

salsa blanca y salsa italiana.

POLLO CON CHAMPIÑONES PERSONAL $12.000

Tiras de pollo, champiñones, queso,
salsa blanca y salsa italiana.

HAWAIANA FAMILIAR $30.000

Trozos de piña, jamón, queso y salsa napolitana.

HAWAIANA MEDIANA $20.000

Trozos de piña, jamón, queso y salsa napolitana.

HAWAIANA PERSONAL $10.000

Trozos de piña, jamón, queso y salsa napolitana.

MEXICANA FAMILIAR $32.000

Carne molida, jamón, pico de gallo,
jalapeños, queso en base napolitana.

MEXICANA MEDIANA $22.000

Carne molida, jamón, pico de gallo,
jalapeños, queso en base napolitana.

MEXICANA PERSONAL $11.000

Carne molida, jamón, pico de gallo,
jalapeños, queso en base napolitana.

MARGARITA FAMILIAR $30.000

Tradicional napolitana con tomates
deshidratados y frescos, queso y albahaca.

MARGARITA MEDIANA $20.000

Tradicional napolitana con tomates
deshidratados y frescos, queso y albahaca.

MARGARITA PERSONAL $10.000

Tradicional napolitana con tomates
deshidratados y frescos, queso y albahaca.

COLOMBIANA FAMILIAR $29.000

Sabor de nuestra tierra, maiz, chorizo,
carne, trozos de platano maduro, y queso fundido

COLOMBIANA MEDIANA $20.000

Sabor de nuestra tierra, maiz, chorizo,
carne, trozos de platano maduro, y queso fundido

COLOMBIANA PERSONAL $11.000

Sabor de nuestra tierra, maiz, chorizo,
carne, trozos de platano maduro, y queso fundido

COMBO PIZZA $48.000

Pizza mediana, litro de helado y gaseosa familiar

Menú del día

SUGERIDO DEL CHEF $12.000
Entrada crema ó sopa, proteína de 130 gramos,
ensalada, dos acompañamientos, jugo natural y postre.

SUGERIDO DEL CHEF FIN

DE SEMANA Y FESTIVO $16.000
Sopa, proteína de 180 gramos, ensalada,
dos acompañamientos, jugo natural, postre.

Entradas
CEVICHE DE CAMARÓN $18.500
Preparación Cartagenera,
en salsa roja de toque picante.

ANILLOS DE CALAMAR CARIBE $16.000

Apanados al coco, acompañados
con salsa agridulce.

PULPO A LA PARRILLA Y FINAS HIERBAS $11.000

Con tomatillos y cebollitas grillé

MARRANITAS $7.000
Plátano semimaduro relleno
de chicharrón. 2 unidades

Típicos
y a la parrilla
BANDEJA PAISA $30.000
Tradicional preparación antioqueña, frijoles,
arroz, carne molida, morcilla, chicharrón, chorizo,
tajada de maduro, huevo frito, aguacate y arepa.

CHULETA VALLUNA $30.000

Acompañada de arroz, papa francesa
o papa criolla y ensalada

AJIACO SANTAFEREÑO $21.500

Acompañado con arroz, crema de leche,
alcaparras y aguacate

SOBREBARRIGA
$31.500
SANTANDEREANA
Al horno, acompañada con papa francesa
o criolla, croqueta de yuca y ensalada.

BABY BEEF $42.000

Acompañado con papa francesa
o criolla y ensalada

CHURRASCO $42.000
Acompañado con papa francesa
o criolla, ensalada y chimichurri.

PARRILLADA $44.000
Carne de res, carne de cerdo, pechuga de pollo,
longaniza, papa criolla, arepa, plátano maduro
y guacamole.

PATACÓN CON CARNE $20.000

Carne desmechada sobre patacón crocante,
hogao y queso fundido; acompañado
de guacamole.

PATACÓN CON POLLO

$17.000
Pollo desmechado sobre patacón crocante,
hogao y queso fundido; acompañado
de guacamole.

MOJARRA FRITA $28.500

Acompañado con arroz con coco, patacón,
croqueta de yuca y ensalada.

TRUCHA A LA PLANCHA
$33.000
O AL AJILLO
A la plancha o al ajillo, acompañada de arroz
con coco, papa francesa o criolla, patacón y ensalada.

BAGRE EN SALSA $33.000

Acompañado con arroz, ensalada,
papa y yuca al vapor.

SALMÓN A LA PLANCHA $42.000

Filete de salmón, acompañado de arroz,
papa francesa o papa criolla y ensalada.

PESCADO ENCOCADO $33.000

Filete de pescado a la plancha bañado
en salsa de coco, acompañada de arroz con
coco, papa francesa o criolla, patacón y ensalada.

PECHUGA A LA PLANCHA $27.000

Preparada a la plancha con el toque
de la casa, acompañada de arroz, papa francesa
o papa criolla y ensalada.

BABY BEEF JUNIOR $24.000

Lomo de res a la brasa, acompañado
con papa a la francesa.

SPAGUETTI $20.000
Spaguetti de pollo y/o en salsa bolognesa
(carne molida - salsa italiana), queso parmesano,
acompañado de tajada de pan.

AJIAQUITO $14.000
Acompañado con arroz y aguacate

Especiales
PAELLA DE MARISCOS $50.000
"amarón, calamar, 2 langostinos, anillos
de calamar, cubos depescado blanco ,
pulpo,mejillon, cocidos en un fondo de mariscos
con arroz y verdura. Acompañado de pan y aceitunas.

*La paella se debe solicitar con 2 días de anticipación.

CAZUELA CLUB $50.000

Combinación de pesca de mariscos, calamar,
camarón, pulpo, palmitos, pescado, mejillón y
queso en leche de coco.

CREMA
CREMA DE TOMATE $8.000
Crema de tomates frescos con hierbabuena
y tostadas a las finas hierbas

CREMA DE POLLO $9.000

Crema de pollo machadito con crotones de pan
a las finas hierbas

CREMA DE ESPÁRRAGOS $9.000

Crema de espárragos frescos con finas hierbas
en crema blanca

CREMA DE CHAMPIÑONES $8.000

Crema de champiñones en duxelles en salsa blanca

menú infantil
BABY BEEF JUNIOR $24.000
Lomo de resa a la brasa acompañado con
papa a la francesa

SPAGHETTI $20.000
Spaghetti de pollo y/o en salsa boloñesa
(carne molida/ salsa italiana) queso parmesano,
acompañado de tajada de pan

AJIAQUITO $14.000
Acompañado de arroz y aguacate

COMBO HAMBURGUESITA ARTESANAL $20.000

Carne artesanal con queso cheddar, jamón, papa smile,
gaseosa 250 y vaso de helado Chocolisto

COMBO NUGGETS DE POLLO INFANTIL $20.000

4 nuggets de pollo acompañados con papa ala francesa,
gaseosa 250 y vaso de helado Chocolisto