Matriz DOFA

Relaciones públicas – Semana 5, clase 3

Saucedo Donato Jose Miguel

3°B Matutino

Docente: Christian Francisco Martínez Sandoval

11 de junio de 2021
Saucedo Donato Jose Miguel Relaciones públicas Colegio gastronómico internacional

Matriz DOFA en el ámbito gastronómico

Esta matriz nos ofrece una completa visión de nuestra empresa restaurantera,
señalándonos y haciéndonos consientes de todas nuestras cualidades y ventajas
como empresa, así como los contras y posibles amenazas. Dándonos un mayor
control y balance sobre nuestro restaurante.

Al utilizar los elementos de la matriz DOFA (Debilidades, oportunidades, fortalezas

y amenazas), se pueden determinar todos los riesgos que presenta un proceso de
gestión, no necesariamente generan pérdidas, en aspectos positivos del
restaurante se puede apreciar el termino riesgo dinámico; el cual puede generar
pérdidas o ganancias, estableciendo en las oportunidades fortalezas y riesgos
que se pueden tomar a favor de la empresa.