Arroz Yakimeshi

Elaboración
 2 tazas de arroz
 ½ cebolla morada 1. Cocinar el arroz en olla de presión con 2 tazas de agua y ¾ cuchara de sal.
 ½ pimentón rojo Durante 10 minutos desde que empiece a sonar, luego enfriar y reservar.
 ½ zanahoria
2. en un sarten de teflón, lubricar con el aceite, colocar los huevos y una pisca
 2 huevos
 3 tallos de cebollin de sal, realizar una tortilla troceada, sacar del sarter y reservar.
 1 cucharilla de
3. Denuevo lubricar el sarten, colocar las verduras cortadas en brunoise, sofreír
jegibre picado fino
 1 cucharilla de ajo y luego hacer sudar.
picado fino
4. Colocar el ajo picado y el jegibre picado, saltear
 2 cucharas de
sésamo blanco 5. Cololcar el arroz frio, expandir y saltear, colocar la salsa soya a gusto y el
tostado aceite de sésamo.
 c/n aceite
 c/n salsa soya 6. Apagar el fuego del sarten, y colocar el cebollin picado y el sésamo tostado ,
 c/n aceite de sesamo mesclar y servir
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