PROYECTO DE AULA

ACEITE DE SEMILLA DE SANDIA

INTEGRANTES:
BARBARA ESTHER VEGA SANCHEZ 1641187
NANCY QUINTERO LEON 1641248
YOSSARE DAYANNA ROA RAMIREZ 1641245

PRESENTADO A:
LEXY LEON CASTRILLO

MERCADEO AGROINDUSTRIAL (I)

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
SAN JOSE DE CUCUTA
 2021

ACEITE DE SEMILLA DE SANDIA

OBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Reconocer sus procesos productivos, identificando la materia prima

principal.
 Conocer las debilidades y amenazas que atentan contra su crecimiento y
sus procesos productivos.
 Identificar estrategias que permitan incrementar sus fortalezas y
oportunidades dentro del mercado.

MUESTRO:
En esta oportunidad recolectar información por medio de la encuesta

RECOLECTAR INFORMACIÓN
El muestreo que utilizaremos en este proyecto es el probabilístico o aleatorio, debido a que nuestro
producto es un aceite multifuncional que se puede utilizar en diferentes personas sin tener la opción
de seleccionarlas.

POBLACION:
Va dirigida a los habitantes de la ciudad de Cúcuta Departamento de norte de Santander, con un
número de 777,106 habitantes

MUESTRA:

Se aplicará a 273 personas que son habitantes del municipio de Cúcuta, el nivel de confianza será
de 90% con un margen de error del 5%

INDICE DE RESPUESTA:

Utilizare un índice esperado de respuesta del (20%)

Entonces:

El índice de respuesta: cantidad de encuesta que necesito x 100

Índice esperado (%)

El índice de respuesta: 273 x 100 : 1365 personas

20%
Elaboración del aceite a base de semilla
de sandía

Semilla de sandia Su valor equivale $ 7.000 los 200g

recepción de la se revisa que este en buenas

semilla condiciones, que no tenga gérmenes.
$

con un contenido de humedad de un

Secado de semilla
10% es el más recomendable.

Es un tornillo que gira dentro de un

Prensado en aceite
cilindro horizontal tapado.

Este mantiene la mayor cantidad de

Prensado en frio nutrientes posibles, su temperatura
ideal es de 120°F

se eliminan los contaminantes como Se puede aclarar por

Aclaración
sedimentación durante unos
agua, resinas y la pulpa fina.
días y luego tener la capa
superior retirada.

Envase de plástico Se filtra a través de una tela

tipo spray Su valor es de $ 3.500 por unidad fina

Al final se calienta para

eliminar trazas de agua y
destruir las bacterias
1. GENERO: GRAFICA 1

Otro
2%

Hombre
40%

Mujer
58%

En la anterior grafica nos muestra la participación de 45 hombres, 66 mujeres y 2 personas dijeron

que pertenecen a otro género. Grafica 1

2. EDADES: GRAFICA 2
 25

20

15

10

0
15 a 25 25 a 35 35 a 45 45 a 50 mas de 50

Hombre Mujer
El rango de edad con mayor número de encuestados esta entre 15 a 25 años con 36 personas, la
segunda es de 25 a 35 años con 31 personas, el tercer lo ocupan los encuestados con edades entre
35 a 45 años que son 26 personas, en cuarto lugar, tenemos a los encuestados con edades entre
los 45 a 50 años que son 14 personas y por último tenemos a las personas mayores de 50 años que
son 10 personas. Grafica 2
3. ESTRATO SOCIOECONOMICO: GRAFICA 3

70

60

50

40

30

20

10

0
1 2 3 4 5

Columna2
La grafica nos muestra que del estrato 1 respondieron la encuesta 66 personas, del estrato 2 la
respondieron 34 personas; del estrato 3 la respondieron 11 personas, del estrato 4 la
respondieron 2 de igual manera que con el estrato cinco. Grafica 3.

4. USO DE PRODUCTOS PARA LA PIEL: GRAFICA 4

no
22%

si
78%

En la gráfica podemos apreciar que el 78% de los encuestados usa productos para la piel mientras
que el 22% no los usa. Grafica 4.
 5. FRECUENCIA DE USO:
Nunca

Diario

Tres veces por semana

En base a la anterior grafica podemos decir que el 42% de los encuestados usan productos para el
cuidado de la piel tres veces por semana, el 40% los usa diariamente y el 18% nunca usa productos
para el cuidado de la piel.

6. TAMAÑO DE PRESENTACION DESEADO: GRAFICA 6

50

45

40

35

30

25

20

15

10

0
Litro 200 ml 125 ml 100 ml 85 ml 60 ml todos los según nada
tamaños producto
De las personas encuestadas 44 prefieren que el tamaño sea de 125 ml, para el tamaño de 100 ml
34 personas votaron a favor, para el tamaño de 60 ml 21 personas votaron a favor, para el tamaño
de 85 ml 9 personas votaron a favor, para el tamaño de 200 ml solo una voto a favor, para el de
litro, también solo 1 persona dijo que según el producto, una persona nos dijo que quería de todos
los tamaños, y por ultimo una persona en su respuesta nos dijo que nada. Grafica 6.
 60

50

40

30

20

10

0
Solo sandia Tropical Frutos rojos Citrico Todos nada dulce pero
no hostigante

Serie 2
7. AROMA DESEADO. GRAFICA 7

Por el aroma a sandia optaron 57 personas, por el tropical 26 personas, por el de frutos rojos 25
personas, por el cítrico 1 persona, una persona dijo que no prefería nada, otra persona dijo que
prefería un aroma dulce pero no hostigante, y una última persona dijo que prefería todos los
aromas. Grafica 7.

8. REFERENCIA DESEADA:
 70

60

50

40

30

20

10

0
plastico tipo vidrio tipo vidrio tapa reciclado ecopack nada
spray gotero redonda

Columna2

En la referencia deseada tenemos que 67 personas optaron por la opción plástico tipo spray, para
el envase vidrio tipo gotero 26 personas lo eligieron, para el vidrio tapa redonda 18 personas lo
eligieron, el material reciclado una persona dijo que le gustaría, el eco pack una persona lo eligió, y
una última opto por no escoger nada. Grafica 8.

9. PRECIO QUE LE GUSTARIA PAGAR: GRAFICA 9

 50

45

40

35

30

25

20

15

10

0
$ 15.000 $ 10.000 6.000 Nada

Por el producto 30 personas optaron por pagar $15.000, por el valor de $10.000 50 personas
escogieron esa cantidad, por el valor de $6.000 33 personas lo escogieron y por último una
persona opto por no responderla. Grafica 9.
 nada 10.
10.
Viscoso 10.
10.
10.
10.
Poco viscoso 10.
10.
10.
10.
10.
10.
Muy viscoso 10.
10.
10.
10.
TEXTURA DEL ACEITE: GRAFICA 10.

Con respecto a la viscosidad tenemos que 36 personas eligieron que el aceite sea viscoso, otras 18
eligieron la opción del aceite muy viscoso, tenemos que 58 personas prefirieron que el aceite sea
poco viscoso, y por último dos personas optaron por no responderla.