Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

División Académica de Informática y Sistemas

CARRERA:
Ingeniería en Sistemas Computacionales
PROFESOR:
DR. José Jaime Ronzón Contreras

MATERIA:
Emprendedores
ALUMNO:
Omar Alberto Flores Reyes
Andrés López Izquierdo
Ramon Arturo Vidal Ocaña
TRABAJO:
Actividad de aprendizaje 2
Contenido
2.2 Estructura De Un Plan De Negocios...........................................................................................1
Partes más importantes de un plan de negocio:..........................................................................1
2.2.3 Plan De Organización Y Marco Legal......................................................................................4
2.2.3.1 Estructura organizacional...................................................................................................4
2.2.3.2 Funciones específicas de los puestos..................................................................................5
2.2.3.3 Captación de los recursos humanos....................................................................................5
Fases de captación de recursos humanos...................................................................................6
2.2.3.4 Marco legal...............................................................................................................................6
Tipos de marco legal de una empresa..........................................................................................7
Estructura del plan de negocio...........................................................................................................8
Trabajo practico…............................................................................................................................8
Ficha técnica.........................................................................................................................................9
2.2 Estructura De Un Plan De Negocios.

Crear un plan de negocio es fundamental antes de crear una empresa,

independientemente del sector o el área en el que se desarrolle la actividad. El plan

de negocio es la esencial de nuestra empresa, pues plantea sus bases y sus

directrices, a través del análisis, el estudio, la reflexión, la organización y la

planificación.

Partes más importantes de un plan de negocio:

Entre las características de un plan de negocio destaca que este tipo de plan debe

ser fácilmente legible y comprensible y qué tipo de liderazgo empresarial se va a

aplicar. De ahí que sea necesario estructurar el plan de negocio por partes. Esto no

sólo nos facilitará su lectura, sino que también permite detallar algunos aspectos por

cada área o departamento clave de la empresa. De esta forma es mucho más fácil

depurar nuestra idea de negocio, incluir cambios o modificaciones a la vez que

conservamos la idea global.

Resumen ejecutivo: en esta parte del plan de negocio debemos establecer las

necesidades de nuestra empresa, tanto a nivel de capital y financiación como de

recursos materiales y humanos, y los objetivos que queremos conseguir: mercado,

clientes, ventas, beneficios, potencial... Por eso, pese a que debe ir en primer lugar,

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es recomendable completarla al final, cuando hayamos analizado y rellenado el resto

del plan de negocio.

Estudio de mercado: hay que incluir el mercado objetivo y analizar otros negocios

dentro de la industria para saber en qué destacamos y en qué nos diferenciamos.

Además de las estrategias de mercado que necesitaremos llevar a cabo para

alcanzar nuestro público objetivo.

Análisis de la competencia: delimitar los

puntos fuertes y puntos débiles de nuestros

principales competidores para poder

desarrollar estrategias ventajosas para

nuestro negocio y detectar debilidades que

pueden convertirse en un obstáculo a

superar.

Estrategias de venta y marketing: definir las

acciones de promoción serán claves para

aumentar el impacto de alcance de nuestro

producto y llegar a los clientes potenciales.

Si queremos vender deben conocernos.

Para ello, será necesario plasmar todas

estas decisiones en un plan de marketing

para conseguir los objetivos marcados.

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Estrategias de venta y marketing: definir las acciones de promoción serán claves

para aumentar el impacto de alcance de nuestro producto y llegar a los clientes

potenciales. Si queremos vender deben conocernos. Para ello, será necesario

plasmar todas estas decisiones en un plan de marketing para conseguir los objetivos

marcados.

2.2.3 Plan De Organización Y Marco Legal.

2.2.3.1 Estructura organizacional.

Cuando hablamos de la estructura de una organización, describimos una base

representativa en constante evolución, coordinada y con protocolos estandarizados,

especializada por departamentos, con una estrategia común definida y unos

objetivos a alcanzar. 

La estructura organizacional puede ser centralizada o descentralizada, según sean

los altos cargos o los equipos de los departamentos quienes tomen las decisiones

principales.

El entorno de la compañía, sus herramientas y sus recursos disponibles influyen

directamente en el modelo organizacional. Del mismo modo, la estructura elegida

depende de la visión, la misión y los valores de la organización.

Estructura organizacional formal: En las compañías, los puestos de trabajo y los

procesos están sometidos a una reglamentación y estandarización. Las normas

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favorecen la velocidad de los procesos más repetitivos y el respeto de la cadena de

mando.

La estructura formal de una empresa se refleja a través de organigramas, manuales

o en los principios de la organización.

Estructura organizacional informal: Las estructuras organizativas informales parten

de las formales, pero tienen un mayor dinamismo. Aportan mayor libertad a los

trabajadores a la hora de desempeñar su labor. 

2.2.3.2 Funciones específicas de los puestos.

Por "funciones específicas" se entiende aquellas que son propias del trabajo para el

cual fue contratado el dependiente y que las caracteriza y distingue de otras labores;

por "funciones alternativas" dos o más funciones específicamente convenidas, las

cuales pueden realizarse unas luego otras, repitiéndose sucesivamente, y por

"funciones complementarias" aquellas que, estando expresamente convenidas,

sirven para complementar o perfeccionar la o las funciones específicamente

encomendadas.

2.2.3.3 Captación de los recursos humanos.

La captación de recursos humanos es un proceso cuya finalidad se basa en atraer a

las personas con interés en ocupar un determinado puesto de trabajo en la empresa,

analizar su valía, elegir a una de ellas y, por último, integrarlas en la organización.

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Los mecanismos de entrada en la empresa componen la clave que garantiza que

después se puedan hacer, de modo adecuado, prácticas de recursos humanos con

el personal. Por lo que, si no contamos con el personal pertinente, será difícil y

problemática la dirección de recursos humanos.

Fases de captación de recursos humanos

Las fases de la captación de recursos humanos son: el reclutamiento, la selección y

la orientación y plan de acogida.

Primera fase: El reclutamiento

El reclutamiento consiste en captar a candidatos válidos para el proceso de selección

mediante técnicas objetivas y fiables con el fin de analizar la adecuación y ajuste del

candidato al perfil del puesto.

Segunda fase: La Selección

La selección es el proceso por el cual se elige qué candidato o candidatos pueden

cubrir mejor el puesto o puestos en una organización. Es necesario haber realizado

un buen reclutamiento pues si no, por mucho que apliquemos técnicas adecuadas de

selección, se podría dar el caso de no contar con recursos humanos válidos.

Tercera fase: La orientación y plan de acogida

La orientación y el plan de acogida es la fase en la el empleado conoce y comprende

los elementos intangibles, simbólicos y emocionales que se dan en las

organizaciones y que son fundamentales para el desempeño profesional.

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2.2.3.4 Marco legal

El establecimiento o constitución de un negocio o empresa requiere el cumplimiento

de ciertos requisitos y trámites legales ante autoridades gubernamentales, privadas y

sociales.

el marco legal de una empresa: se trata de una serie de restricciones que van a

delimitar hasta dónde o cómo puede actuar una organización comercial/industrial en

su quehacer cotidiano. Cada país establece marcos propios que encauzan los

proyectos económicos en pos de un buen desarrollo socioeconómico nacional.

Tipos de marco legal de una empresa

Todas las compañías deben operar bajo una figura legal que está determinada por el

marco jurídico de cada país, sin importar su rubro ni esfera de actividad. Así, a

continuación, mostramos los principales tipos de sociedad que se pueden crear hoy

en día a la hora de ejercer actividades económicas. Cada uno debe regirse por

diferentes normas y está sujeto a una serie de reglamentaciones específicas.

 Sociedad anónima: la administración legal es ejercida por una única persona o

por un consejo ajeno a la sociedad.

 Sociedad en nombre colectivo: a nivel legal hay 1 o más administradores que

sean parte o no de la asociación.

 Sociedad en comandita simple: los socios únicamente son comanditarios y no

pueden administrar legalmente la empresa.

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  Sociedad de responsabilidad limitada: debe haber al menos un gerente, que

puede ser miembro o no de la entidad.

 Sociedad en comandita por acciones: a nivel legal, opera de la misma forma

que la sociedad en comandita simple.

 Sociedad cooperativa: suele haber una asamblea general que designa

diferentes consejos (como el consejo administrativo o el de vigilancia) que se

encargan de velar por los intereses de la empresa en acuerdo con la ley.

Si bien acabamos de ver un importante listado general sobre la configuración jurídica

de una entidad, es importante resaltar que para establecer el marco legal de una

empresa la sociedad tiene que estar constituida ante un notario y lo mismo se prevé

para cualquier modificación posterior. En la escritura (acta de constitución) deben

figurar todos los ordenamientos que se proponen para el funcionamiento legal de la

organización y estos toman carácter de estatuto empresarial.

Estructura del plan de negocio

Trabajo practico….
Nombres: Andres López Izquierdo

Ramon Arturo Vidal Ocaña

Omar Alberto Flores Reyes

Nombre de la idea Ventas de barbacoas
Descripción Página web publicitaria e

interactiva que permita en primer

lugar, mostrar la variedad de barbacoa,

con que cuenta la empresa, de tal

forma que los clientes soliciten

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 nuestro servicio.
Utilidad Se dará publicidad digital al negocio

que permita el incremento de los

clientes. Los clientes podrán visualizar

imágenes de la venta de barbacoa con

la que se cuenta y las formas de pago

de nuestro servicio, de tal forma que el

cliente se sienta gusto.

Ficha técnica

Estructura organizacional

Funciones especifica de los puestos

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 Los propietarios

Los propietarios corporativos, están en control del restaurante en primera

instancia. Son los que pueden ganar o perderlo todo debido al éxito o el

fracaso del restaurante.

Los propietarios usualmente son responsables por contratar al gerente

general y también pueden elegir al chef ejecutivo. Son los responsables

además de la imagen corporativa del negocio, las líneas estratégicas y velar

por los resultados consistentes.

Hay una expectativa de que la información de política de propiedad pase por

toda la cadena de mando hasta los últimos trabajadores.

 Gerente

El gerente general, es responsable de la toma de decisiones de día a día del

restaurante. Los propietarios podrán ausentarse temporalmente, pero

el gerente general no puede desprenderse fácilmente de sus funciones.

Sobre el gerente general y su personal, recae la labor administrativa detrás del

servicio de restaurante. Son responsables de hacer cumplir las directrices de

los dueños así como los gajes administrativos de la documentación, nóminas,

al igual que la caja y la contabilidad.

 Chef

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 Es quien dirige la cocina completa. Son responsables por todas las decisiones

que se toman en la cocina, desde control de calidad hasta los especiales del

día.

 Mesero

Encargado de llevar la comida a las mesas

 Lavaplatos

Encargado de la limpieza y perfectas condiciones de los utensilios de cocina y

de lavar todos ellos.

 Ayudante General

Ayuda en todo lo relacionado con el restaurante

Marco legal

De acuerdo a lo que establecen las diferentes leyes y reglamentos que rigen al

restaurante, este restaurante con venta de barbacoa deberá trabajar apegado a lo

que rigen leyes proporcionadas por las autoridades correspondientes.

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 Referencias Bibliográficas.

Varela, R. (23 enero 2020). Estructura de un plan de negocio. Emprende Pyme.

Recuperado de https://www.emprendepyme.net/estructura-de-un-plan-de-

negocio.html

Maroto, M. L. (3 diciembre 2020). Qué es la estructura organizacional. Bizneo blog.

Recuperado de https://www.bizneo.com/blog/estructura-

organizacional/#:~:text=margen%20de%20control.

Anónimo. (9 abril 2018). ¿Qué se entiende por funciones específicas, alternativas o

complementarias? Dirección del trabajo. Recuperado de

https://www.dt.gob.cl/portal/1628/w3-article-60803.html#:%7E:text=Por

%20%22funciones%20espec%C3%ADficas%22%20se%20entiende,realizarse

%20unas%20luego%20otras%2C%20repiti%C3%A9ndose

López, J. F. (24 enero 2020). Captación de recursos humanos. Economipedia. Recuperado

de https://economipedia.com/definiciones/captacion-recursos-humanos.html#:

%7E:text=La%20captaci%C3%B3n%20de%20recursos%20humanos,%C3%BAltimo

%2C%20integrarlas%20en%20la%20organizaci%C3%B3n.

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