Preparación

CHEESECAKE 1. Engrasa el molde de pastel con

SIN HORNEAR mantequilla.
2. Para la masa del pastel, tritura las
galletas María hasta que queden
como polvo; derrite la mantequilla
en el microondas o en una olla y
agrega las galletas. Añade dos
cucharadas de azúcar y mezcla
hasta integrar. Coloca la mezcla
anterior en el molde para pastel
presionando para formar la base y
congela por 10 minutos.
3. Para el relleno, bate el queso crema
con una batidora eléctrica a
velocidad media hasta que esté
suave; agrega la leche condensada
poco en poco, el jugo de limón, la
vainilla y la gelatina sin sabor hasta
integrar.

Tiempo de preparación: 25 minutos 4. Vierte el relleno sobre la base de

galletas y aplana la superficie con
Ingredientes para 15 personas
una espátula. Congela por 2 horas.
5. Decora con frambuesas en forma
Ingredientes de círculo y refrigera por media
● 250 gramos de galleta María hora.
molidas
6. Sirve frío.
● 130 gramos de mantequilla sin sal
● 2 cucharadas de azúcar
● 4 barras de queso crema de 190
gramos a temperatura ambiente
● 1 1/4 tazas de leche condensada
● 1/2 taza de jugo de limón
● 1 cucharadita de extracto de
vainilla
PAY DE
● 3 sobres de gelatina sin sabor
hidratada (7g c/u) LIMÓN CON
 ● 1 lata de leche evaporada
GALLETAS ● 1 lata de leche condensada
● 6 limones

MARÍAS: Preparación
Tiempo de Preparación 120 Minutos
Ingredientes para 10 personas 1. Se exprimen los limones para
tener el jugo de limón sin semillas.

2. Se licúa la leche evaporada, la

leche condensada y el limón hasta
que quede una crema.

3. En un recipiente se pone de base

galletas marías y se le agrega la
mezcla anterior y se siguen
haciendo capas de galletas y de la
mezcla hasta llegar al tope del
recipiente.

4. Al final para decorar se

recomienda poner unas trocitos
de galletas o bien rodajas de
limón.

5. Se refrigera durante 2 horas y se

sirve.

CHOCOFLAN

Ingredientes
● 2 tubos de galleta María
 Ingredientes
● 1 caja de harina para pastel de
chocolate
● 2 cucharadas de aceite
● 1 lata de leche evaporada
● 1 lata de leche condensada
● 6 huevos
● 1 cucharada de vainilla
● 1 cucharada de ron
Preparación
1. Pre caliente el horno a 180
grados centígrados. Engrase un
molde redondo o de rosca.

2. Para el pastel: Prepare la harina

de chocolate de acuerdo a las
Tiempo de preparación: 90 minutos instrucciones de la caja y vierta
sobre el molde para hornear.
Ingredientes para 10 personas

3. Para el flan: En una licuadora

mezcle todos los ingredientes del
flan, las leches, los huevos, la
vainilla y el ron.

4. Vacíalo en el molde preparado la

mezcla del pastel de chocolate
y,encima,vierte poco a poco la
mezcla del flan.

5. Tapa el molde con papel aluminio

y hornea a baño María (sobre un
refractario con agua) de 1 a 1/2
horas.
 1. Separa el relleno de las 14
CHEESECAKE DE galletas y reservar.
OREO FRIO 2. Muele las galletas sin relleno.

3. Derrite la mantequilla e incorpora

las galletas molidas.

4. En un molde para pay, extiende la

mezcla de galletas con
mantequilla por todo el molde y
aplana para formar la base.

5. Disuelve la gelatina en el agua fría

y reserva.

6. Licúa el resto de los ingredientes

(leche condensada, jugo de limón,
queso crema, crema, leche,
vainilla) y agrega ¼ taza de
galletas.

7. Calienta la mezcla de gelatina y

agua en el microondas por 25
segundos a máxima potencia.

Tiempo de preparación: 20 minutos 8. Agrega dos cucharadas de la

mezcla cremosa a la gelatina y
Ingredientes para 4 personas
mezcla hasta integrar por
completo para después licuar
ambas mezclas.
Ingredientes
● 14 piezas de galleta oreo 9. Una vez licuado vierte al molde
● 100 gramos de mantequilla para pay y refrigera por 2 horas.
● 5 cucharadas de agua fría
● 4 cucharadas de gelatina sin sabor 10. Bate 1 taza de crema para batir,
● 1 lata de leche condensada col
●
●
2 cucharaditas de vainilla
2 cucharadas de jugo de limón
PASTEL DE
● 380 gramos de que2 tazas de
crema
ZANAHORIA
● 200 mililitros de leche RELLENO DE
● Suficiente de chocolate rallado
Preparación CHEESECAKE
 ● 1 taza de nuez finamente picada

Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Para el pastel de zanahoria, agrega

los ingredientes secos a la batidora ,
sin dejar de batir añade los huevos
uno a uno.

3. Añade el aceite hasta integrar.

Agrega las zanahorias y bate por 5
minutos más.

4. Añade las nueces y bate ligeramente.

Divide la mezcla y vierte sobre dos
moldes, hornea por 20 min. Enfría.

5. Para el cheesecake, en una batidora

Tiempo de preparación: 210 minutos acrema el queso, la vainilla y la leche
condensada sin dejar de batir. Añade
Ingredientes para 12 personas la grenetina poco a poco y bate hasta
integrar.
Ingredientes
● 2 tazas de harina 6. Sobre un pan coloca la mezcla de
● 2 tazas de azúcar cheesecake y cubre con la otra capa
● 2 cucharaditas de bicarbonato de de pan, refrigera por 2 horas.
sodio
● 2 cucharaditas de canela 7. Para el betún, en una batidora
● 1/2 cucharadita de sal agrega la mantequilla, el queso
● 1 1/2 tazas de aceite crema, el azúcar glass, la esencia de
● 4 piezas de huevo vainilla, y la nuez bate por 5 min.
● 3 tazas de zanahoria rallada
● 1/2 taza de nuez picada 8. Decora el pastel con el bet
● 3 paquetes de queso crema
●
●
1 lata de leche condensada
1 cucharadita de vainilla
MOUSSE DE
●
●
1 sobre de grenetina
90 gramos de mantequilla para el
betún
FRESAS CON
● 1 paquete de queso crema para el
betún CREMA
● 2 1/2 tazas de azúcar glass para el
betún
● 1 cucharadita de vainilla para el
betún
 1. Tritura las galletas en un procesador de
alimentos para obtener un polvo fino.
Mezcla con la ralladura de naranja.
2. Derrite la mantequilla en el microondas y
mezcla con las galletas.
3. Vierte la mezcla de galletas en vasitos y
compacta con ayuda de una cuchara.
4. Refrigera los vasitos en el refrigerador
15 minutos.
5. Hidrata la gelatina sin sabor con agua y
derrite en el microondas
6. Licúa las fresas, el azúcar, la media
crema, la vainilla y la grenetina hasta
obtener una mezcla homogénea y tersa.
Reserva.
7. Bate la crema para batir hasta obtener
picos suaves e integra de forma
envolvente la mezcla de fresas.
Tiempo de preparación: 60 minutos
8. Llena los vasitos con la mezcla anterior y
Ingredientes para 6 personas
refrigera 30 minutos en el refrigerador
9. Decora con crema chantilly y fresas.
Ingredientes Sirve.

● 1 pieza de galletas de vainilla

paquete
● 1 cucharada de ralladura de naranja
● 1 pieza de mantequilla barra
● 3 sobres de gelatina sin sabor
● 3 tazas de fresa
● 3/4 de taza de azúcar
● 1/2 taza de media crema
● 1 cucharadita de vainilla
●
●
1 1/2 tazas de crema para batir
6 cucharadas de crema chantilly para CHEESECAKE DE
●
decorar
6 piezas de fresa decorar 3 CHOCOLATES
Preparación
Tiempo de preparación: 45 minutos
Preparación
Ingredientes para 12 personas
Ingredientes
● 200 gramos de galleta oreo para la base
● 4 cucharadas de crema de avellanas para
la base
● 3 cucharadas de mantequilla derretida,
para la base
● 6 paquetes de queso crema 190gr c/u
● 1/2 taza de azúcar glass
● 1 1/2 tazas de crema para batir fría
● 200 gramos de chocolate amargo
derretido
TARTALETAS
● 2 cucharadas de cocoa
● 200 gramos de chocolate con leche
derretido, para el cheesecake
●
●
200 gramos de chocolate blanco
derretido, para el cheesecake
1 taza de chocolate amargo derretido,
DE FRUTAS
para decorar
● 4 piezas de barquillo de galleta cortados
por la mitad, para decorar
● 1/4 de taza de chispa de chocolate para
decorar
● 5 piezas de trufa de chocolate blanco,
para decorar
● 1 barra de chocolate amargo en trozos,
para decorar
1. Para la base, coloca las galletas en un
procesador de alimentos y tritura 2
minutos, hasta obtener un polvo.
2. Mezcla las galletas con la crema de
avellanas y la mantequilla hasta integrar.
3. Coloca en un molde para pastel con
papel encerado, agrega la mezcla
anterior y presiona con tu mano para
formar la base. Reserva.
4. Para el relleno, bate el queso crema con
el azúcar glass hasta tener una
consistencia cremosa y suave; añade la
crema para batir y bate hasta que
formen picos suaves.
5. Separa la mezcla anterior en tres bowls,
en uno agrega la cocoa y el chocolate
amargo, a otro el chocolate de leche y al
tercero el chocolate blanco. Mezcla de
manera envolvente hasta integrar.
6. Vierte la mezcla de chocolate amargo
sobre la base de galletas y enfría por 15
minutos en tu refrigerador
7. Para la segunda capa, vierte la mezcla de
chocolate de leche sobre la capa de
chocolate amargo, y enfría por 15
minutos en tu refrigerador
8. Para la última capa, vierte la mezcla de
chocolate blanco sobre el chessecake de
chocolate de leche y enfría por 15
minutos en tu refrigerador
9. Desmolda el cheesecake y decora con
chocolate derretido, barquillo de galleta,
chispas de chocolate, trufas de chocolate
blanco y trozos de más chocolate.
Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

● 5 natillas sabor vainilla o crema

pastelera
● 1 kiwi
● 5 uvas
● 4 fresas
● 1 mango
● 1 barra de mantequilla
● 100 gramos de galleta María

Preparación
1. Forrar la base de los moldes de las
tartaletas con papel aluminio.

Ingredientes para 4 personas 2. Mezclar las galletas con la

mantequilla hasta integrar por
completo.

3. Colocar la pasta sobre los moldes

de las tartaletas presionando para
formar la base. Refrigera por 10
minutos y reserva.

4. Para armar las tartaletas, coloca la

natilla sabor vainilla sobre las
bases de galletas hasta llenar el
molde. Decora con el kiwi, uva,
fresa y mango.

5. Desmolda y retira el papel

aluminio.

TARTA DE FRUTOS
DEL BOSQUE CON
CHOCOLATE
BLANCO
Tiempo de preparación: 110 minutos
Ingredientes para 6 personas
Ingredientes
● 1 1/2 tazas de harina para la base
● 1/4 de taza de azúcar para la base
● 1/8 de cucharadita de sal para la
base
● 2 piezas de yema de huevo para la
base
● 1 cucharada de crema para batir para
la base
● 1/4 de cucharadita de vainilla para la
base
● 1 pieza de mantequilla en cubos y
fría
● 1 taza de crema para batir
● 1 taza de chocolate blanco
● 1/4 de taza de frambuesa
●
●
1/4 de taza de zarzamora
1/4 de taza de mora azul
● 1 cucharada de azúcar glass para
decorar
● 4 piezas de menta para decorar
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa y
enharina un molde para tarta de 24 cm o
6 moldes para tartaleta.
2. En un procesador para alimentos,
procesa el harina, el azúcar y la sal.
Agrega las yemas, la crema para batir y la
vainilla. Procesa por 1 minuto más.
Añade la mantequilla y procesa hasta
incorporar.
3. Mezcla la masa, cubre con papel
adherente y refrigera 30 minutos en el
refrigerador
4. Extiende la masa y cubre los moldes,
pica con un tenedor y coloca el papel
encerado y frijoles sobre la masa para
hacer peso. Hornea por 20 minutos o
hasta que esté ligeramente dorada.
Retira y enfría.
5. Para el granache, calienta la crema para
batir en el microondas por 1 minuto,
mezcla con el chocolate hasta integrar.
6. Vierte el granache en la masa para tarta
y refrigera por una hora, en el
refrigerador o hasta que esté firme.
7. Decora con las moras, menta y el azúcar
glass.
BROWNIES CON
CHOCOLATE
BLANCO
 Ingredientes
Tiempo de preparación: 40 minutos
Ingredientes para 16 personas
Preparación
● 1 taza de harina
● 1/2 taza de cocoa en polvo
● 3/4 de cucharada de polvo para
hornear
● 1/4 de cucharada de sal
● 1 1/4 tazas de azúcar
● 3/4 de taza de mantequilla sin sal
derretida
● 2 cucharadas de esencia de vainilla
● 3 huevos
● 2 tazas de chocolate blanco en
trozos
● 1/2 taza de crema para batir
1. Precaliente el horno a 180 grados
centígrados. Engrase un molde
cuadrado para hornear de 20 cm.
2. Mezcle en un bowl el harina, la
cocoa, el polvo para hornear y la sal.
3. En otro bowl con una batidora
eléctrica bata el azúcar, la
mantequilla y la vainilla. Agregue los
huevos y continúe batiendo.
Agregue la mezcla de harina y bata
por 2-3 minutos más.
4. Vierta la masa en el molde y hornee
por 25-30 minutos o hasta que al
insertar un palillo este salga medio
pegajoso. Retire del horno.
5. Derrita a baño maría el chocolate
blanco y mezcle con la crema para
batir. Con una espátula vierta el
chocolate sobre los brownies y
utilice la espátula para aplanar la
mezcla. Refrigere por 10 minutos.
6. Retire los brownies del refrigerador y
corte en cuadritos.
 2 cucharadas de crema de avellanas
GELATINA DE ●
para decorar
● 1/2 taza de almendra fileteadas,
CREMA DE tostadas, para decorar
Preparación
AVELLANAS Y 1. Hidrata tres sobres de gelatina sin

QUESO CREMA sabor con 3/4 de taza de agua y deja

reposar unos minutos. Calienta 10
segundos en el microondas.
2. Licúa la leche con la crema de
avellanas, el azúcar y la gelatina sin
sabor hidratada hasta obtener una
mezcla homogénea.
3. Vierte la mezcla en un molde para
gelatina y refrigera 1 hora o hasta
que cuaje.
4. Hidrata dos sobres de gelatina sin
sabor con el agua restante y deja
reposar unos minutos. Calienta 10
segundos en el microondas y reserva.
5. Licúa la leche evaporada con el
queso, el azúcar y la gelatina sin
sabor hidratada hasta obtener una
mezcla homogénea.
6. Vierte la mezcla sobre la gelatina de
avellanas.
7. Refrigera 1 hora o hasta que cuaje.
Desmolda y decora con crema de
avellanas y almendras fileteadas.

Tiempo de preparación: 151 minutos

Ingredientes para 8 personas

Ingredientes
● 5 sobres de gelatina sin sabor (7 g
c/u) divididos
● 1 taza de agua dividida
● 2 tazas de leche
●
●
1 taza de crema de avellanas
1/4 de taza de azúcar
TARTA FRÍA DE
● 2 latas de leche evaporada (360 ml
c/u)
CHOCOLATE
● 2 paquetes de queso crema (190 g
c/u) suavizado
● 3/4 de taza de azúcar
 2. En un bowl, mezcla con la
mantequilla derretida y forma una
costra en un molde para tarta con
ayuda de una cuchara. Refrigera por
10 minutos.

3. Hidrata la gelatina sin sabor con agua

y déjala reposar por unos minutos.

4. Calienta la crema para batir junto

con la gelatina sin sabor en el
microondas por 30 segundos, hasta
que se funda y quede bien integrado,
y reserva.

5. Agrega la crema caliente al chocolate

troceado y mezcla hasta integrar.
Reserva.

6. Vierte en el molde con la costra y

refrigera 1 hora.

Tiempo de preparación: 81 minutos 7. Decora con el chocolate derretido,

las galletas y las chispas. Sirve.
Ingredientes para 8 personas

Ingredientes
● 3 paquetes de galleta de chocolate
(126 g c/u) sin relleno
● 1 barrita de mantequilla (90 g)
derretida
● 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
● 5 cucharadas de agua
● 1 taza de crema para batir
● 1 taza de chocolate semi-amargo

●
(200 g) troceado
10 piezas de galleta de chocolate en
PASTEL DE
●
mitades, para decorar
1/4 de taza de chispa de chocolate ZANAHORIA
para decorar
CON PIÑA
Preparación
1. Tritura las galletas en un procesador
de alimento o en la licuadora hasta
obtener un polvo fino.
 ● 1 taza de nuez finamente picada, para
decorar
● 1/2 taza de coco para decorar (frappé)

Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Para el pastel, en una batidora agrega el

aceite, el azúcar y los huevos, bate 3
minutos.

3. Con ayuda de un colador, agrega la

harina, el polvo para hornear, el
bicarbonato, la sal y la canela, bate por 5
minutos.

4. Agrega poco a poco las zanahorias, el

coco, las nueces, la esencia de vainilla y
la piña bate por 3 minutos

Tiempo de preparación: 85 minutos 5. Vierte la mezcla anterior sobre 3 moldes

previamente enharinados y engrasados,
Ingredientes para 12 personas
hornea por 25 minutos. Deja enfriar y
reserva.

Ingredientes 6. Para el betún, bate por 5 minutos la

mantequilla con el queso crema, azúcar
● 1 1/4 tazas de aceite para el pastel glass y la esencia de vainilla, coloca
● 1 taza de azúcar para el pastel sobre una manga de repostería con duya
● 4 piezas de huevo para el pastel lisa.
● 2 tazas de harina para el pastel
● 1 cucharadita de polvo para hornear 7. Coloca el betún sobre una base de pastel
para el pastel sin llegar a las orillas, coloca encima otra
● 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato para base de pastel, repite el proceso hasta
el pastel tener los tres pisos.
● 1/2 cucharadita de sal para el pastel
● 1 cucharada de canela para el pastel 8. Cubre el pastel con el resto del betún,
● 2 tazas de zanahoria rallada, para el con ayuda de una manga
pastel
●
●
1/2 taza de coco rallado para el pastel
1/2 taza de nuez finamente picada, para MUFFINS DE
el pastel
●
●
1 cucharadita de vainilla para el pastel
1 taza de piña cortada en cuadritos, para
PLÁTANO Y
●
el pastel
90 gramos de mantequilla para el betún CHISPAS DE
● 380 gramos de queso crema para el

●
betún
1 1/2 tazas de azúcar glass para el betún
CHOCOLATE
● 1 cucharadita de vainilla para el betún
 Ingredientes
Preparación
Tiempo de preparación: 55 minutos
Ingredientes para 18 personas
● 1 1/2 tazas de harina
● 1 1/2 cucharaditas de polvo para
hornear
● 1/4 de sal
● 2/3 de taza de azúcar
● 2 plátanos maduros
● 1 huevo
● 1/4 de taza de leche entera
● 3/4 de taza de chispa de chocolate
● 1/2 taza de mantequilla a
temperatura ambiente
1. Bate la mantequilla con el azúcar
hasta que esté esponjoso.
2. Con un tenedor, aplasta el plátano
para tener un puré. Mezcla con el
huevo, el azúcar, la vainilla y la leche.
Agrega a la mantequilla y bate hasta
que se integre.
3. En otro bowl, mezcla todos los secos,
harina, polvo para hornear y sal.
Integra poco a poco a la mezcla de
plátano. No batas de más, solo hasta
integrar bien todos los ingredientes.
4. Agrega las chispas de chocolate y
vierte la mezcla en moldes para
muffins con un capacillo
5. Hornea a 180°C por 30 minutos o
hasta que al insertar un palillo, este
salga limpio.
 1. Calentar ½ taza de la leche
TIRAMISÚ condensada azucarada y el agua en
una olla pequeña mezclando

ITALIANO ocasionalmente a fuego moderado

hasta que hierva suavemente. Retirar
del fuego y añadir el amaretto y el
café mezclando rápidamente hasta
que se disuelva. Reservar.

2. Mezclar el queso crema, la leche

condensada azucarada restante y la
vainilla en un bowl pequeño hasta
que esté suave.

3. Batir la crema de leche y el azúcar a

punto de nieve y con una cuchara de
madera incorporar suave y
lentamente la crema batida a la
mezcla del queso crema..

4. Mojar muy ligeramente los bizcochos

en la mezcla de café sin dejar que se
empapen y disponer la mitad de ellos
cubriendo el fondo de una fuente.
Echar la mitad de la mezcla de crema
sobre los bizcochos cubriéndolos
uniformemente. Poner una nueva
Tiempo de preparación: 35 minutos capa de bizcochos mojados
ligeramente sobre la mezcla. Echar el
Ingredientes para 8 personas resto de la mezcla sobre la segunda
capa de bizcochos
Ingredientes
● 1 taza de leche condensada (su uso 5. Rallar el chocolate y espolvorearlo
estará dividido en dos) sobre la última capa de mezcla.
● 1/2 taza de agua
● 3 cucharadas de licor de amaretto
6. Dejar reposar al menos 1 hora en el
● 7 cucharaditas de café instantáneo
refrigerador (ideal 2 hs).
● 8 onzas de queso crema tipo
Philadelphia
● 2 cucharaditas de extracto de vainilla
●
●
●
1 1/2 tazas de crema para batir
2 cucharadas de azúcar
1 caja de soleta Bizcochos (vainillas /
MOUSSE DE
●
lengua de gato)
1 chocolate para rallar FRAMBUESA
Preparación
Tiempo de preparación: 90 minutos

Ingredientes
● 2 sobres de gelatina sin sabor
● 3 piezas de clara de huevo
● 2 tazas de frambuesa molidas
● 1 taza de frambuesa Opcional para
decorar
● 1 1/2 tazas de crema para batir fría
● 2/3 de taza de azúcar
● 10 piezas de lychee Opcional para
decorar

Preparación
1. La gelatina sin sabor se disuelve en
1/3 de taza de agua fría y luego se
calienta en baño María a que se
disuelva.
2. La crema debe estar fría, la batimos
en batidora hasta que doble su
Ingredientes para 8 personas volumen. Aparte en otro recipiente
se baten las claras y se va agregando
poco a poco el azúcar hasta formar
un merengue, se le agregan las
frambuesas molidas junto con la
gelatina sin sabor disuelta en forma
envolvente.
3. Por último se le agrega la crema
batida y se mezcla bien. Se pone en
moldecitos individuales pequeños a
los que les rociamos un poco de
aceite en aerosol para que sea fácil
sacarlos del molde cuando estén
cuajados. Enfriar por lo menos
durante 2 horas.
4. Voltearlos en platitos de postre y
decorar con frambuesas y lychees
partidos por la mitad.

TARTA DE
MANZANA
Tiempo de preparación: 60 minutos
Ingredientes para 6 personas
Ingredientes
● 9 cucharadas de azúcar
● 2 kilos de manzana
● 2 tazas de harina
● 1 cucharadita de polvo para hornear
● 2 cucharaditas de jugo de limón
● 5 huevos
● 1 taza de azúcar glass
● 1 cucharadita de extracto de vainilla
● 200 gramos de mantequilla
Preparación
1. Precaliente el horno a 350 grados
centígrados.
2. Pele las manzanas y rebánelas en
triángulos y cocínelas a fuego lento con
9 cucharadas de azúcar hasta que estén
blanditas.
3. Deje enfriar las manzanas
4. En un plato derrita la mantequilla y
agregue la harina, la vainilla, el jugo de
limón y 5 yemas de huevo.
5. Mezcle con una cuchara de palo hasta
que la mezcla tenga la consistencia de
masa para galletas.
6. Tome el molde desarmable que usará
para la tarta y póngale mantequilla y
harina a todo el molde.
7. Divida esta mezcla en dos partes, con
una parte cubra la parte de abajo y de
los lados del molde desarmable.
8. Cocine la masa por 10 minutos.
9. Bata las claras de los huevos a punto de
nieve y agregue el azúcar de repostería
hasta que parezca merengue.
10. Rápidamente agregue las claras a las
manzanas cocinadas y pongalas en el
molde.
11. Con el resto de la masa haga rollitos para
decorar el borde del molde y en el centro
haga una reja típico de tarta o pie.
12. Hornee la tarta por 20 o 30 minutos.
13. Retirar del horno y dejar enfriar por
media hora antes de cortar.
 ● Al gusto de crema batida para
GELATINA DE ●
decorar
Al gusto de galleta oreo

COOKIES & desmoronadas para decorar

CREAM Preparación
1. Para la gelatina, licúa la leche
evaporada con la esencia de vainilla,
el azúcar, la crema para batir y el
queso crema durante 3 minutos.

2. Calienta la preparación en una ollita

a fuego medio, agrega la gelatina sin
sabor que hidrataste previamente y
mueve hasta que se funda. Reserva.

3. En un molde engrasado, coloca una

capa de galletas oreo
ordenadamente y cubre con un poco
de gelatina. Refrigera hasta que cuaje
y repite hasta llenar el molde.

4. Retira la gelatina de refrigeración,

desmolda en un plato y decora con
rosetones de crema batida y galletas
Tiempo de preparación: 135 minutos desmoronada. Sirve.

Ingredientes para 14 personas

Ingredientes
● 2 latas de leche evaporada (360 ml
c/u) para la gelatina de leche
● 1 cucharada de vainilla para gelatina
de leche
● 1 taza de azúcar refinada para
gelatina de leche
● 2 tazas de crema para batir para
gelatina de leche
● 3 tazas de queso crema para gelatina
de leche
● 7 sobres de gelatina sin sabor (7 g)
hidratada, para la gelatina de leche
● Suficiente de galleta oreo