4 QFA –A Cubides M. Paula, Pàrraga M.

Gabriela

PH Y SOLUCIONES BUFFER

Cubides M. Paula, Pàrraga M. Gabriela1

lunes, 18 de febrero de 2019

RESUMEN

A continuación, se emplearon diferentes técnicas para la determinación del pH y la efectividad de una solución
amortiguadora. Se emplearon sustancias tales como ácido fosfórico, Hidróxido de sodio, Ácido clorhídrico, Fosfato
de sodio monobásico (NaH2PO4) fosfato de sodio di básico (Na2HPO4 .7H2O); elaborando una solución buffer
la cual se empleó para la determinación del pH por colorimetría y potenciómetria, adicional a esto se evaluó la
capacidad amortiguadora de esta solución agregando diferentes cantidades de ácido y base para determinar la
variación del pH, se adiciono agua a dos de las cuatro soluciones para observar cómo influye en el cambio de
pH. Posteriormente se realizó una titulación donde se tomaron pH que estuvieran en un rango (de 3.00 a 10.00),
utilizando los métodos de potenciómetria y colorimetría de las mismas para finalmente comparar los resultados
obtenidos por cada método respectivamente.

Palabras Clave: Buffers, Acido, Base, Indicador, Color.

ABSTRACT

Later, different technologies were used for the determination of the pH and the efficiency of a solution
amortiguadora. There were used such substances as phosphoric acid, Hydroxide of sodium, hydrochloric Acid,
Phosphate of monobasic sodium (NaH2PO4) phosphate of sodium I gave basic (Na2HPO4 .7H2O); elaborating
a solution buffer which used for the determination of the pH for colorimetry and potenciómetria, additional to
this the capacity was evaluated amortiguadora of this solution adding different quantities of acid and base to
determine the variation of the pH,padd water to two of four solutions to observe how it influences pH's change.
Later a qualifications was realized where there took pH that were in a range (from 3.00 to 10.00), using the
methods of potenciómetria and colorimetry of the same ones finally to compare the results obtained by every
method respectively.

Key Words: Buffers, Acid, Base Indicator, Color.

INTRODUCCIÓN enfermedades crónicas. Adicionalmente a estas

Las soluciones amortiguadoras en el organismo son
fundamentales ya que nos ayudan a mantener un PH
especifico en los procesos bioquímicos que realiza
nuestro organismo. Un ejemplo claro de esto es el
sistema amortiguador que presenciamos en la sangre,
si en algún caso este PH llega a ser alterado como
consecuencia se pueden presentar patologías u
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soluciones reguladoras, tienen múltiples aplicaciones
en la industria y en los laboratorios, cabe mencionar
que estas soluciones contienen como especies: un
ácido y su base conjugada. Lo que permite que al
adicionar una determinada cantidad de ácido o base el
PH se mantenga o varié en pequeñas cantidades,
dependiendo de los tipos de compuestos que se utilice
algunos amortiguaran en mayor o menor proporción.
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Para identificar el PH de estas soluciones o cualquier
otra se emplean diferentes indicadores, estos TABLA 2. pH de cada solución medida con el
proporcionan un color en específico, el cual nos potenciómetro junto al indicador.
permite determinar el rango de PH en el que se
Se observó que las soluciones 2 y 3 de la TABLA 2
encuentra la solución. Esta técnica es muy utilizada y
fueron las que presentaron menor variación en el
confiable, sin embargo, al ser comparada con el
pH, debido a que al agregar cantidades iguales y/o
método del potenciómetro, este último es un método
similares de NaH2PO4 0,2M y Na2HPO4 0,2M, se
que cuenta con una mayor exactitud denotando que la
acercan más al equilibrio, formando la solución
colorimetría se acerca al dato real, pero presenta un
amortiguadora más resistente al cambio de pH.
índice de error.

Tubo Color PH pH
RESULTADOS Y DISCUSIÓN Ensayo Observado Medido Potenciómetro
por Escala
Sln. Sln. Sln. pH 1 Rojo Claro 2 2.6
Amortiguado NaH2PO4 Na2HPO4 . 2 Naranja 4 5.35
ra (mL) 7H2O Claro
(mL) 3 Azul 8 9.10
2 23.5 1.5 6.09 4 Amarrillo 5 6.83
3 16.5 9.5 7.28 Claro
4 13 13 7.49
5 1.5 23.5 8.01

TABLA 3. pH medido por el potenciómetro de los cuatro

TABLA 1. pH de cada solución medida con el tubos con su respectivo indicador.
potenciómetro.
Se observo como al adicionar pequeñas cantidades
Se tomo como referencia la solución numero 4 de
de NaOH el pH cambia drásticamente, debido a que
la TABLA 1 donde se agrego la misma cantidad de
los ácidos que se adicionaron son muy débiles por
NaH2PO4 0,2M y Na2HPO4 0,2M, con respecto a las
lo tanto no se alcanza a formar un buffer y los
otras soluciones, en las cuales se variaron las
cambios de pH son notorios.
cantidades agregadas, por ende, se observó como a
medida que se adiciono mayor cantidad de fosfato Se determinó que la colorimetría es un método que
de sodio monobásico el pH disminuyo o en el caso nos permite tener un dato aproximado al valor real
contrario cuando se adiciona mayor cantidad de como se evidencia en la tabla 3, sin embargo, no
fosfato de sodio difásico el pH aumento. nos permite conocer el PH exacto arrojando un error
entre el 12.1% - 26.8%, esto demuestra que la
mL de c/u mL mL de mL de
determinación del color es subjetiva para cada
Tub sln de NaOH HCl pH
o Amortiguador agua 0.1M 0.1M persona y afecta el resultado de manera negativa.
a
a pH = 7 Vol. pH pH
1 0 9 0.05 0 6.2 adicionado experimental Teórico
8 0,5 2,77 3,48
2 0 9 0 0.1 7.3 1 2,89 3,81
0 1,5 2,91 4,01
3 9 0 0.05 0 7.5 2 2,96 4,16
3
4
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9 0 0 0.1 8.3
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3 3,1 4,39 Rojo de metilo 4.2 – 6.3 Rojo –
4 3.17 4,58 Amarillo
5 3,29 4,76 Azul de Bromo 3.0 – 4.6 Amarillo –
7 3,38 5,13 fenol Purpura
9 3,48 5,71 Tornasol 6.1 – 7.2 Rojo – Azul
Violeta de metilo 0.0 – 2.0 Amarillo –
TABLA 4. pH medido por el potenciómetro adicionando Azul Violeta
NaOH. Alizarina R 10.1 – 12.0 Amarillo -
Rojo
Se observo como al adicionar pequeñas cantidades TABLA 5. Indicadores con su respectivo rango se viraje y su
de NaOH, no hay cambios notorios de pH, esto se determinado color respecto al rango de viraje para Acido –
Base.
debe a que se forma el siguiente buffer:
Como se detalla en la Tabla 5, cada indicador posee
CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O
un diferente rango de viraje, para que esto suceda el
Por ende, los cabios de pH son mínimos a diferencia indicador debe cambiar su estructura química ya sea
de lo que sucedió en la TABLA 3 donde con pocas para perder o aceptar un protón; aparte de esto cabe
cantidades de NaOH el cambio fue altamente destacar que el indicador puede ser una sustancia
notorio al no formarse un buffer como en este caso. que al ser un acido o una base débil y se agrega a
una muestra, este produce un cambio químico en el
GRAFICA 1. pH teórico vs pH real.
cual se aprecia en la mayoría de las ocasiones como
6
un cambio de color, esto ocurre cuando una
sustancia sin ionizar adquieren un color distinto que
5
al ionizarse como es en el caso de los indicadores
4
PH
líquidos; esto se demuestra en la TABLA 3. Gracias
3 experiment a esto se permite determinar qué tipo de indicador
al se puede utilizar dependiendo del tipo de reactivo y
2 PH teorico sus características básicas o acidas. (Reacciones de
1 Indicadores ácido base., 2016)
0
CONCLUSIONES
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Las soluciones amortiguadoras o Buffer tienen
Se observó la diferencia que tuvo el pH
como función mantener el pH en un rango
experimental con respecto al teórico (GRAFICA 1),
especifico, ya que evitan que este se vea alterado
esto pudo deberse a un error en el momento de
por otras concentraciones; para esto estan formados
preparar las soluciones, y/o a la toma de pH con el
por una combinación de un ácido y su base
potenciómetro ya que pudo este no estar calibrado.
conjugada.
INDICADOR RANGO CAMBIO DE
VIRAJE COLOR Estos buffers son vitales para el correcto desarrollo
(Acido – Base) de las reacciones químicas ya sea a nivel
Fenolftaleína 8.3 - 10 Incoloro – experimental es decir, en el laboratorio; o
Violeta bioquímicas, en los cuales estan presentes en los
Naranja de metilo 3.1 – 4.4 Rojo – Naranja seres vivos, el caso mas importante es el sistema
(Heliantina) amortugador presente en la sangre, en el cual si baja

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el nivel de PH se puede presentar problemas de pH = 5,9
salud tal como la Osteoporosis. HCl + H2O ---≥ H3O+ + Cl-
Los indicadores líquidos que se manejaron en el CH3COONa ---≥ CH3COO- + Na+
laboratorio funcionan dentro de rangos limitados, en
CH3COOH + H2O ---≥ CH3COO- + H3O+
los cuales van variando de color una vez se alcanza
este límite, y dejan de variar el color cuando se (B)
4,9 = 4,745 + Log
alcanza el nivel máximo del rango. ( A)
( B)
=10( 4,9−4,745)
(A)
BIBLIOGRAFÍA
( A)
=1.4289
Reacciones de Indicadores ácido base. (2016). (B)
[Blog] Blogger. Disponible en: (B)
http://laquimicareaccionesdeximenabenal.blogspot.c 5,9 = 4,745 + Log
( A)
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=10(5,9 −4,745)
(A)
Muhye, A. (n.d.). Indicadores de pH: Tipos de
( A)
Indicadores y Cómo Funcionan - Lifeder. [online] =14.289
(B)
Lifeder. Disponible en:
https://www.lifeder.com/indicadores-ph/ [15 Feb.
2019].
CH3COOH + H2O ---≥ CH3COO- + H3O
ANEXOS
A B
+
1. pH = - Log [ H ]
Ka= 1,8x10−5
Datos: 0,10 M en ácido perclórico (HClO4)
HClO4 es un ácido fuerte:
CH3COOH + OH ---≥ CH3COO- + H2O
+
[ HClO4] = [ClO4] = [ H ]
I X 1x10−3 Y
+
[ HClO4] = [ H ]
F X/ 10 0
+
[ H ] = 0.10 M
pH = - Log 0.10
X – 1x10−3 = X/10
pH = 1
1x10−2 = 9X
X = 1,11x10−3 M = A
2. ¿M y Vol. HCl? - ¿M y Vol. CH3COONa?
( B)
100 Ml =1,4289
1,11 x 10−3
pH = 4,9
(B) = 1,586 x 10−3M
1 Ml NaOH 1,0 M

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-
CH3COOH + OH ---≥ CH3COO + H2O
I 1,11x10−3 M 1x10−3 1,586 x 10−3M

F 1,1x10−4 M 0 2,696 x 10−3M

CH3COOH + H2O ---≥ CH3COO- + H3O

I 0 Y X
C + 1,11 x 10
−3
- 1,11 x 10
−3
- 1,11
−3
x 10
E 1,11 x 10−3 1,586x 10−3 1,259
x 10−5
Y = 2,696 x 10−3M Concentración CH3COO-
X = 1,132X10−3 M Concentración H3O+

2,696 x 10−3M *
100 mL
=5,392 x 10−3 M CH 3 COONa (50 mL)
50 mL
100 mL
1,123 x 10−3M * =2,246 x 10−3 M HCl(50 mL)
50 mL

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