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Folleto Galaroza para Fitur 2002
Folleto Galaroza para Fitur 2002
Cuenta la leyenda que Ismail, un príncipe árabe de Aracena, se adentró en el valle que
riega el río Múrtigas, y, entre la exuberante vegetación, vislumbró una preciosa
doncella, de la cual se enamoraría perdidamente. Mas cuando volvió a buscarla no halló
de ella rastro alguno, quedando el propio príncipe perdido para siempre entre los
bosques de castaños que engalanan este rincón de la Sierra. Su padre, al enterarse de la
tragedia, mandó multitud de expediciones en su busca, pero, ante el infructuoso
resultado de la misión, decidió fundar una población en el lugar, a la que llamó “Al-
Jaroza”, que significa el Valle de la Novia.
Si ya con las luces del día el caserío de Galaroza se desparrama majestuoso a los pies de
los cerros colindantes, es con el bello atardecer cuando luce todo su esplendor,
engalanado con una luminosa perla que, como dijera Amador de los Ríos en 1891, se
levanta soberana entre las brumas de la noche serrana.
Este rico valle que gira en torno a Galaroza está situado en pleno corazón del Parque
Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, y constituye un pequeño paraíso que
aporta a esta Sierra gran parte de su espectacular gama cromática. La presencia de estos
núcleos de población, de los que las aldeas de Navahermosa y Las Chinas ofrecen un
retiro de tranquilidad y encanto, confiere al valle una mayor riqueza. Al colorido de los
castaños y huertas de frutales, a la humedad y los reflejos de las aguas de la ribera del
Múrtigas, a sus bosques galería, a las viejas dehesas de encinas, alcornoques y robles, se
une la referencia del patrimonio histórico artístico enriquecido y embellecido que aporta
nuestro pueblo.
La Fuente de Doce Caños, o del Carmen, representa el ejemplo más significativo de este
pueblo de aguas que es Galaroza. Los más de veinte manantiales y fuentes con que
cuenta el término municipal tienen como embajador a este recinto monumental que
antiguamente fuera lavadero, abrevadero y fuente. Las aguas de este manantial
discurren por las calles del pueblo y, mediante lievas y acequias, riegan los ruedos del
pueblo, donde reinan las afamadas frutas y hortalizas cachoneras.
Otros lugares de indudable interés patrimonial son la Era Comunal, el rincón de las
Pizarrillas, los lavaderos y fuentes públicas, la red de senderos que circunda el núcleo
urbano, los balcones ricamente engalanados en primavera, sus calles empedradas o los
tradicionales elementos de la arquitectura popular serrana (puertas, solerías, doblados,
solanas, corrales, zaguanes con empedrados decorativos,...)
Manos Artesanas
Y es que, el agua forma parte de las vidas de los cachoneros de forma indisoluble. Los
habitantes de esta zona han idealizado el agua en multitud de formas, en agradecimiento
por la contribución que lleva haciendo a su supervivencia y a su desarrollo. El
cachonero ha construido fuentes, ha levantado lavaderos, ha erigido monumentos
alegóricos al agua e incluso ha hecho del agua una fiesta, como demuestra anualmente
con Los Jarritos.
Se trata de la Fiesta más peculiar de toda la provincia de Huelva. Dispónganlo todo para
pasar un rato agradable, divertido, festivo, lleno de matices que no olvidará. El día 6 de
Septiembre, se celebra la Fiesta del Agua. Será recibido por una comitiva de chavales
gritando y riendo. No le horrorice que vayan mojados, en bañador o con un cubo de
agua en la mano. Se trata de la mejor bienvenida posible en este día. Esta sorpresa
significa en realidad, una invitación: la posibilidad de que se sumerja en un completo
catálogo de sensaciones y de que participe de lleno en la fiesta.
Se dará cuenta de los distintos elementos que identifican la fiesta. Comprenderá que el
fundamento principal es el homenaje a las aguas por todo lo que han aportado a estas
tierras. Los cachoneros agradecen al agua que les haya dado una tierra fértil, que les
haya ayudado a construir un paisaje paradisíaco, que impulsara sus iniciativas
industriales, que les sirviera de sustento y que, en definitiva, haya contribuido a
conformar su propia personalidad. Es, por tanto, una fiesta ecológica. En ella se
recuerda el papel de las aguas en el ecosistema serrano, su presencia continua y
constante en el valle de Galaroza, la función medioambiental que mantiene,
produciendo humedad y frescor, y manteniendo una diversidad de especies vegetales
características y una población de fauna variada y muy apreciable.
De todos modos, lo importante es que usted encontrará una fiesta del pueblo, una fiesta
con solera, originalidad y atractivos suficientes para no perdérsela ningún otro año. Ya
lo sabe, los cachoneros le están esperando para convertirlo en uno más, en un
protagonista de la fiesta de Los Jarritos. A mojarse tocan.
Turismo Cultural
Además de los tesoros naturales y monumentales que nos dejaron nuestros antepasados,
Galaroza se esfuerza en ofrecer una mayor cantidad de atractivos turísticos para
aumentar el número de sus visitantes. Lo hace por varios métodos, entre los que destaca
la Cultura, ayudado por las numerosas asociaciones que existen en el pueblo.
Así, podemos destacar los Días de la Amistad que se desarrollan en verano, con una
gran cantidad de actividades teatrales, musicales, expositivas y de animación que
constituyen la programación cultural más veterana de toda la Comarca serrana, ya que
se celebran desde mediados de la década de 1960.
Nuestros rincones, nuestro paisaje, el rumor de las aguas surcando nuestras calles ha
servido de inspiración a numerosos poetas y escritores. Por ello, no es de extrañar que
cada primavera florezca el Encuentro de Escritores de la Sierra, con ponencias, lecturas
y presencia de literatos de prestigio. También hemos creado las Veladas de Poesía
Erótica, sesiones singulares que mezclan gastronomía invernal junto a sensibilidad y
creación, que se han convertido en una de las actividades más apreciadas en todo el
territorio onubense.
En Galaroza también se elaboran jamones y derivados del cerdo ibérico que han hecho
famosa estas tierras en todo el mundo. Junto a ellos, sus peros, setas y castañas son
representantes destacados de una gastronomía difícil de olvidar que inundará su paladar
y sus sentidos
La matanza casera del cerdo proporciona un sinfín de sensaciones que pertenecen por
derecho propio al más enraizado patrimonio cultural de la comarca. Se trata de un ritual
familiar, ya que se produce alrededor de la familia, de los amigos y allegados. Es una
ocasión para reunirse alrededor de un caldillo de matanza o de un cocido serrano, para
confraternizar, para encontrarse tras mucho tiempo de separación forzada.
Turismo de amistad
Galaroza se ha convertido por derecho propio en uno de los referentes turísticos del
Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Sus hoteles, casas de labranza y
alquiler, áreas de acampada, senderos, paisajes y riberas, les están esperando con la
absoluta seguridad de que quedarán gratamente sorprendidos.
Ayuntamiento de Galaroza
Teléfono: 959/12.31.96
Fax: 959/12.32.68
www.galaroza.org
e-mail: info@galaroza.org