LA IMPORTANCIA DE LA FOTOGRAFIA GASTRONOMICA.

Una buena fotografía de tus platos y de los productos que ofreces será lo que atraerá
al público a tu restaurante, cafetería, bar, etc. A la mayoría de personas, les encanta
ver una fotografía de los platos antes de pedir. Ésta tiene que ser excelente y real y
además determinará la elección del cliente, hacia tu local y no a otro.
Una excelente fotografía de los platos y productos que se ofrecen, atraerán al público
de tu restaurante, cafetería, bar, etc, etc.
Antes de pedir algo en un restaurante a un gran porcentaje de personas, les gusta ver
los platos antes de pedir, la foto debe ser poderosa, real y antojable, ya que
determinará la elección del cliente.
Cuando hablamos de la importancia de la fotografía gastronómica, no solo hablamos
que se vean bien los colores, encuadre y la iluminación.
Los alimentos son lo más importante de un restaurante, ya que estos cuentan
experiencias y visualmente vende demasiado, ya que es la posibilidad de vivir
diferentes experiencias culinarias gracias a una buena foto.

LAS CLAVES PARA UNA FOTOGRAFÍA GASTRONOMICA DE CALIDAD.

Cuidar la escenografía:
¿Lo más importante a parte de la comida que es? La escenografía, el ambiente que lo
rodea.
Desde utensilios de cocina, decoraciones y los fondos deben de tener detalles que
permitan lograr una experiencia diferente al momento de tomar una foto.
Se puede jugar con los elementos que acompañarán a la comida, se encuentra una
estructura y una gama de colores que se ajuste a nuestros objetivos.
¿Qué tipo de experiencia? Se debe de contar una historia, cada foto es una historia
diferente.
Propósito del plato.
La comida no debe de presentarse así como tal.
Antes de tomar una foto, se deben de considerar trabajar a la par con el creador del
platillo para mejorar la estética de la comida.
Creatividad.
Una de las grandes fortalezas de la fotografía gastronómica es su creatividad, ya que
nos permite das una perspectiva única.
A todos, nos encanta ver fotos de la comida antes de ordenarla, nos damos una idea
de lo que vamos a consumir.
Iluminación natural.
Se debe de realizar durante el día, ya que de esta manera se apreciaría mejor los
colores, texturas e incluso olores del platillo.
Pasos a seguir:
Guíate por un boceto.
Evita el uso de Flash, y usa luz natural.
No uses filtros.
Usa fondos neutros acorde a la comida.
Evita que se vea gran parte de las sombras en tu fotografía.
Toma diversas fotos en diferentes tipos de ángulos, así tendrás más opciones de donde
escoger.
ACTIVIDAD.

Crear un boceto acerca de cualquier comida/fruta que haya en tu casa, después de

hacer el boceto procederás a recrear esa fotografía.
Tiempo estimado: 25 Minutos.