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Mantenimiento preventivo en la industria

alimentaria
¿Por qué debería la industria alimentaria
invertir en software CMMS?
La industria alimentaria necesita mucha planificación y equipamiento para las
instalaciones de procesamiento de alimentos y las plantas de fabricación. En
esta industria en particular, las reglas son estrictas, las regulaciones y los
estándares relacionados con la salud y la seguridad tienen prioridad.

Durante la fabricación de los alimentos, algunos artículos específicos necesitan


una cuidadosa consideración para evitar cualquier incidente desafortunado. En
comparación con todas las demás industrias, la industria alimentaria tiene un
alto nivel de atención para evitar cualquier contaminación.

Opuesto al humano, un sistema computarizado puede administrar la planta y


otras cosas con mayor precisión. Incluso seguirá un estricto estándar
predeterminado por el software.

La inversión en el software CMMS es la opción para las industrias alimentarias,


ya que garantiza una alta precisión y altas tasas de tiempo de actividad al
programar el mantenimiento preventivo. En resumen, controla el costo de
mantenimiento y reduce la pérdida.

Si la industria alimentaria quiere seguir el camino del sistema computarizado,


entonces es el mejor momento para la adopción de prácticas de monitoreo
basadas en la próxima generación.

Aquí, estamos con algunos de los puntos que seguramente aclaran su mente si
está confundido acerca de si invertir o no en un software CMMS para sus
organizaciones relacionadas con los alimentos.

¿Cuáles son los problemas que enfrentan las industrias alimentarias?


Gestión de Regulaciones de Seguridad Alimentaria
Para la gestión de las industrias de fabricación y procesamiento de alimentos,
entidades como FDA, USDA e ISO 22000 (familia de estándares
internacionales) trabajan de manera efectiva. Realizan auditorías e informes. A
veces sucede que muchas compañías no tienen datos precisos para
mostrarles. Genera consultas menores y mayores que afectan la reputación de
una empresa.

Si invierte en un software CMMS , puede almacenar toda la documentación


como, registros, manuales de seguridad, equipos y activos. Puede generar
informes personalizados o recuperar todos los datos necesarios para la
auditoria o inspección del software CMMS personalizado.
Manejo de desperdicio de alimentos
La interrupción en el proceso de fabricación de alimentos no solo afecta la
producción; Junto con esto, también genera residuos. Si la comida no puede
proceder con el tiempo decidido debido a una falla o mal funcionamiento de la
máquina, debe tener que desecharla; de lo contrario, causa problemas de
salud.

Por ejemplo, la levadura; necesita temperatura adecuada durante la producción


y el transporte. Si se omitió algún parámetro, debe desecharse todo el lote. El
equipo de mantenimiento puede operar la máquina con regularidad y genera
menos desperdicio de alimentos. El mantenimiento oportuno y la información
periódica pueden rastrear el inventario de manera más efectiva y evitar pedidos
excesivos. ¡Dos beneficios con ahorro de dinero!

Problema de confiabilidad del equipo


El fabricante de alimentos necesita equipos confiables para una producción
exitosa. La interrupción por error humano, error de máquina u otro puede
afectar la producción y las ganancias.

Para la máxima confiabilidad del equipo, necesita un mantenimiento regular. El


software CMMS de fabricación de alimentos permite a los usuarios hacer una
planificación efectiva, programar y registrar actividades de mantenimiento
preventivo en todo el equipo. Las acciones preventivas maximizan el tiempo de
actividad y mantienen la máquina en las mejores condiciones posibles.

Decisiones de gestión de activos


Con el software EasyMaint CMMS, puede acceder al historial detallado de todos
los activos, incluida la fecha de falla, reparación, etc. A partir de los datos, se
puede concluir fácilmente el costo del mantenimiento, el ciclo de vida promedio
del equipo, el presupuesto, etc.
EasyMaint ayuda a la administración para tomar una decisión inteligente
mediante el uso de software de administración de activos . La gerencia puede
asignar el fondo por adelantado para el reemplazo cuando llegue a su fecha de
vencimiento.
Operación de mantenimiento
La hoja de cálculo es algo antiguo para organizar su informe de
mantenimiento. Debe tener que cambiar su sistema. La hoja de cálculo tiene
capacidades limitadas cuando se trata del rendimiento de algunas tomas
modernas. No puede automatizar las tareas, centralizar los datos, la hoja de
cálculo no puede hacer informes avanzados, análisis detallados y otros. Por
otro lado, el software CMMS puede hacer todas esas cosas.

La mejor parte es que se puede acceder a través de la web, por lo que no


importa dónde se encuentre o qué hora sea, tiene todos los datos en su
mano. Los diversos equipos pueden trabajar con la gestión de órdenes de
trabajo, gestión de inventario, solicitudes de trabajo, gestión de quejas de
clientes, etc.

Con el software CMMS, las compañías de alimentos obtienen datos en tiempo


real que muestran indicadores clave de rendimiento en los datos del formulario,
así como en gráficos. Con este software y los datos compilados por él puede
mantenerse al tanto del pulso que ejecuta la organización.
¿Cómo ayuda el software CMMS a las industrias alimentarias?
Como se comentó anteriormente, la industria alimentaria necesita mucha
atención ya que enfrenta muchos desafíos. Y donde hay un problema, hay una
solución.

Cuando recogemos nuestra comida de las tiendas de autoservicio, cenamos en


un restaurante o elegimos a cualquier franquicia para el café, siempre
consideramos la higiene, la salud y la seguridad. Cuando un consumidor de
alimentos obtiene todo lo anterior, usted, como fabricante o proveedor de
alimentos, crece adecuadamente.

Invertir en un software de gestión de mantenimiento computarizado CMMS es


seguro. ¿Y cuáles son los beneficios?
Aquí está la respuesta.
Con esta herramienta, puede acceder a muchas funciones como el seguimiento
de inventario, crear una queja, rastrear y administrar quejas , chatear con un
proveedor para el seguimiento, verificar el estado en tiempo real, registrar
actualizaciones, análisis de costos laborales y acceder a una solicitud de orden
de trabajo y muchos otros beneficios.

Además de lo anterior, puede usarlo para ejecutar operaciones completas del


equipo, como la comunicación entre pisos o la transferencia de mensajes a una
persona detrás del escenario, etc. Todo en uno, el software CMMS puede
ayudarlo en el flujo de trabajo organizado entre los propietarios, gerentes y otro
personal . Una persona respectiva puede concentrarse en áreas de trabajo
específicas como que el propietario busque la relación con el cliente; Recursos
humanos busca un ambiente de trabajo saludable, el gerente busca trabajos
eficientes, etc.
Al igual que otras industrias, las industrias alimentarias también pasan por
altibajos. Incluso los proveedores de servicios como los restaurantes necesitan
un equipo de operación funcional desde el frente y el back-end. Un equipo está
incompleto sin cocineros, chefs, servidores, gerentes y corredores. Con la
ausencia de una sola persona, la operación completa no se puede imaginar.

Un software CMMS permite administrar todo el trabajo con un solo toque y todo
en una plataforma basada en la Web. Las empresas pueden programar el
análisis a partir de una búsqueda en profundidad de la productividad del
personal y también reducir o eliminar muchas actividades manuales que
requieren mucho tiempo, como el papeleo.

Otra cosa importante en la industria alimentaria es la gestión de inventario. El


control del inventario es una de las tareas esenciales cuando se trata de
industrias de alimentos y bebidas. A diferencia de otras industrias, debe
observar detenidamente todas las cosas para la seguridad de las
personas. EasyMaint puede hacer que la gestión de inventario sea más
sencilla.

Un CMMS puede rastrear los ingredientes del código de barras, y un sistema


recuerda que debe usarlo. No es necesario pasar el tiempo en la búsqueda
manual. Con este software, su dinero se ahorrará y necesitará menos recursos
humanos o mano de obra.
Los empleados designados pueden rastrear el inventario a través del software
CMMS en aplicaciones en tiempo real . No es necesario pasar por el papeleo. De
esta manera, puede, con seguridad, administrar las normas de seguridad y
alimentos asegurándose de que todos sus recursos y equipos funcionen
correctamente sin mayores complicaciones.
El monitoreo, además de garantizar las normas de seguridad y salud en la
industria alimentaria, es lo más importante. Tienen que enfrentar inspecciones
de alimentos y necesitan un permiso, instrumentos seguros, recursos de
calidad como electricidad, agua corriente para las operaciones adecuadas. Un
CMMS puede cargar todos los documentos en una plataforma por
departamento, incluyendo producción, mantenimiento, finanzas, compras, etc.

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