Objetivo General: Interpretar el aprovechamiento de la cascarilla de Cacao(Theobroma

Cacao) en te aromático

Objetivos Específicos:

Identificar el proceso para obtener la cascarilla de cacao en la elaboración de te

Estudiar las aplicaciones en la Agroindustria con cascarilla de cacao

Examinar las propiedades de la cascarilla de cacao

Conclusiones:

En la Industria el proceso comienza con la selección del grano, tostado, descascarillado,

lavado, secado, molino (proceso de molido), empaquetado.

Hoy en día la cascarilla de cacao es continuamente usada como material orgánico en la

fabricación de abono, su constitución lo hace ideal para la alimentación de animales
rumiantes, pero es limitada debido a su contenido de teobromina, un estimulante
encontrado principalmente en las semillas y que se transmite a la cascarilla

La cascarilla de cacao aporta cantidades significativas de vitaminas A y C a nuestro

organismo, también es rica en fibra, calcio, magnesio, ácido oleico, ácido linoleico y
antioxidantes y gracias a todas estas propiedades, es un excelente suplemento nutritivo
para reponer fuerza.