En gastronomía se denomina salsa a una mezcla líquida de ingredientes fríos o calientes que tienen por

objeto acompañar a un plato. La consistencia líquida o semilíquida de una salsa puede cubrir una muy
amplia gama que puede ir desde el puré a la más líquida de un caldo. Algunos autores definen la salsa
como un condimento líquido para los alimentos.

Un Dip es un tipo de salsa espesa que se utiliza para untar en ella otro alimento más sólido. En esta
receta presentamos un Dip de atún muy fácil de preparar y muy apropiado para untar galletas de soda.

Ingredientes

200 g de mayonesa

160 g de atún en aceite en peso escurrido

1/4 de cebolla redonda

1 ramillete de cebolla

1/4 dePimenton

Cilantro

Sal al gusto

Instrucciones

Picar finamente la cebolla, el cilantro y el pimentón. Escurrir y triturar muy bien el atún, c onservando un
poco del aceite de la lata.

Mezclar muy bien la cebolla, el pimentón, el cilantro, el atún, el poco de aceite y la mayonesa. Adicionar
la sal.

Conservar en el refrigerador hasta el momento de servirlo.

Sugerencias

Usarlo para acompañar unas tostadas, unas galletas o el pasabocas de su gusto.