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CATALOGO

FOTOGRÁFICO DE
ESPECIES DE FLORA
APÍCOLA EN LA
GRANJA DE BOTANA
UNIVERSIDAD DE
NARIÑO

1
AUTORES

Daisy Yamile Potosí Criollo


Jenny Nathaly Yepez Moncayo

ASESOR

Efrén Guillermo Insuasty Santacruz

2
INTRODUCCIÓN

En Colombia la apicultura es una actividad productiva importante ya que genera


trabajo a diferentes familias de bajos recursos y provee de productos derivados de
la colmena a un bajo costo de producción. Por otra parte genera sostenibilidad a
los ecosistemas debido a las ventajas de la polinización en los diferentes cultivos
de interés por parte de las abejas, además de ser una actividad productiva
amigable con el medio ambiente.

Esta guía de flora apícola es un documento de estructura sencilla, amigable de fácil


entendimiento y adaptado al contexto regional, la guía contienen información
básica 37 especies representativas de la zona de estudio que no necesariamente
son las especies mas comunes pero si las más llamativas y fáciles de encontrarse e
identificar, principalmente nos enfocamos en las especies más visitadas por las
abejas para la obtención de polen, néctar y polinectariferas. En este catálogo se
encontrara la clasificación taxonómica, características generales de cada ejemplar
así como usos, frecuencia de visitas y tipo de recurso que oferta cada especie
floral. Acompañado de gráficos para entender mejor la descripción en los
ejemplares. Finalmente este catálogo contiene una colección fotográfica de la flora
representativa encontrada en el área de estudio.

3
AGRADECIMIENTOS

Las autoras Daisy Yamile Potosí Criollo y Jenny Nathaly Yepez Moncayo agradecen al
proyecto de investigación “Evaluación del proceso productivo apícola, basado en la
identificación de flora, análisis nutricional de la miel y caracterización etológica del
comportamiento de la abeja Apis mellifera, en la Granja Experimental Botana,
Universidad de Nariño”. Del grupo de investigación fisiología y etología animal (FISE-
PROBIOTEC). De igual manera se agradece al asesor del proyecto de tesis titulado
“Identificación de la flora apícola representativa y caracterización de algunas variables
etológicas durante el pecoreo de la abeja Apis mellifera en la Granja Experimental
Botana- Universidad de Nariño”. Efrén Guillermo Insuasty Santacruz; por su
contribución a la ejecución del mismo y resaltamos su acompañamiento y
participación activa. Agradecemos el trabajo de todas las personas y de la Granja
Experimental de la Universidad de Nariño que colaboraron en la ejecución de este
proyecto, y reconocemos la colaboración de Giovanni Villota por compartir
generosamente su conocimiento sobre todo lo relacionado con la producción
apícola.

La participación de todos los anteriores fue determinante para la ejecución de este


proyecto que tiene el fin de contribuir a mejorar la producción apícola de nuestra
región.

4
CONTENIDO

Zona de estudio………………………………………………………………………………………………….6

Flora apícola………………………………………………………………………………………………………..7

Como usar este catalogo……………………………………………………………………………………8

Catalogo fotográfico

1. Acacia decurrens……………………..…Acacia negra………………….……………………..9


2. Acacia melanoxylon …………………..Acacia……………………………………………..……9
3. Baccharis latifolia………………………..Chilca Blanca………………………………………..9
4. Bidens andicola…………………………..Bidens andicola……………………………….....10
5. Brassica rapa………………………………Nabo amarillo…………………………….………..10
6. Eucalyptus lobulus……………………..Eucalipto……………………………………….………10
7. Fragaria vesca…………………………….Fresa………………….………………………….……...11
8. Fuchsia dependens…………………….Bailarina………………………………………….…….11
9. Helichrysum bracteatum………….…Inmortal………………………………………….…….11
10. Hypochaeris radicata………………….Hypochaeris radicata………………………….12
11. Hypericum hookerianum…………...Hypericum hookerianum………….…….……12
12. Lunaria annua……………………………..Nabo morado………………………………….....12
13. Lupinus polyphyllus …………………..Chocho………………………………………….….….13
14. Miconia sp…………………………………..Miconia sp. ………………………………….…..…13
15. Medicago sativa………………………….Alfalfa………………………………………….…..…13
16. Otholobium mexicanum………….…Tarta………………………………..…………….…....14
17. Oxalis mollis……………………………….Churco………………………..………….………..……14
18. Passiflora cumbalensis…………….…Curuba………………………..…………………………14
19. Physalis peruviana……………………...Uvilla…………………………..………………..……….15
20. Pisum sativum……………………………Arverja………………………………………………….…15
21. Rubus sp.……………………………………Mora sin espinas…………..……………………….15
22. Rubus bogotensis……………………...Mora silvestre………………..……………………....16
23. Rumex crispus……………………………Lengua de vaca………………..……………..……..16
24. Sambucus nigra…………………………Sauco Blanco…………………………..………….….16
25. Solanum nigrescens……………….….Hierba mora…………………………..……………….17
26. Solanum phureja…………………….….Papa amarilla…………………………..……………..17
27. Taraxacum officinale……………….…Diente de león…………………………………………17
28. Tibouchina mollis……………………....Flor de mayo…………………………….…..……….18
29. Tecoma stans…………………………….Quillotocto………………………………….……..…….18
30. Trifolium pratense…………………..….Trébol rojo…………………………………...…………18
31. Trifolium repens…………………….…..Trébol blanco…………………………………….…….19
32. Verbena arbórea…………………….….Colla blanca………………………….…..…………....19
33. Verbena litoralis ……………………..…Verbena……………………………………………………19
34. Wedelia latifolia………………………….Botoncillo……………………………………….……….20
35. Zantedeschia aethiopica…………….Cartucho………………………………………...………20

5
36. Zea mays…………………………………………Maíz………………………………………..….………20

Bibliografía……………………………………………………………………………………………………...…..….21

6
ZONA DE ESTUDIO

El estudio se llevo a cabo en las instalaciones del programa apícola perteneciente


a la granja experimental de Botana, perteneciente a la Universidad de Nariño, que
se encuentra a 7,0 Km de la ciudad de Pasto vía al sur, con una temperatura
promedio de 12ºC, una altura de 2800 msnm y una precipitación media anual de
967 m.1

Fuente: Cesar Albornoz Bucheli, 2006.2

1
ARGOTTY, F. y COLLAZOS, A. Composición florística y estructura del bosque secundario, Granja
Botana, Universidad de Nariño, Pasto. Trabajo de grado presentado como requisito parcial para optar al
título de “Ingeniero Agroforestal”. San Juan de Pasto, Nariño. : Universidad de Nariño. Programa de
Ingeniería Agroforestal. 2001. p. 14, 20, 23-25.
2
ALBORNOZ, Cesar. Granja Experimental de Botana - Universidad de Nariño. 2006

7
FLORA APÍCOLA

En la mayoría de las regiones, los ambientes naturales apropiados para el


desarrollo de la apicultura están constituidos fundamentalmente por especies
nativas, la flora de praderas naturales, más los cultivos para semilla y
floraciones espontáneas (malezas). De este variedad de plantas surge lo que
se denomina la flora apícola, que se la puede definir más exactamente como
el conjunto de especies vegetales que producen o segregan sustancias o
elementos que las abejas recolectan para su provecho, como el néctar, polen,
propóleos, mielada entre otros y de ellos depende el rendimiento y calidad
de los diferentes productos elaborados en la colmena. Además permite
establecer pautas de manejo para el apiario, optimizando de esta forma el
aprovechamiento de los recursos ofertados por parte de la flora.

La importancia del conocimiento de la flora apícola en una región radica en


establecer la zona destinada para la producción de la misma, para proveerles
a los insectos ofertas de néctar y polen capaces de generar recursos
abundantes que superen las necesidades del colmenar, que les garantice una
producción constante y de su agrado, ya que esta le fija a los productos
características organolépticas particulares. A su vez permite obtener
productos diferenciados ya que el conocimiento de la flora apícola permite la
determinación botánica de las mieles y polen.3

3
SILVA, L. y RESTREPO, S. Flora Apícola. Determinación de la oferta floral apícola como
mecanismo para optimizar producción, diferenciar producto de la colmena y mejorar la
competitividad. Instituto de investigación de recursos biológicos Alexander von Humboldt.
Bogotá. D.C. 2012. P. 7-9.

8
COMO USAR ESTE CATALOGO

Este catalogo fotográfico presenta la flora apícola prominente en la Granja


Experimental de la Universidad de Nariño, está estructurado con una fotografía de
la planta, acompañada del nombre científico de cada especie, nombre común,
familia y su uso, finalmente se hace una breve descripción del ejemplar. El
catálogo está construido en orden alfabético de familias.

A demás se presentan dos parámetros cada uno con tres iconos uno con sus
respectivos significados:

Recurso ofertado: puede ser polen, néctar

Néctar Polen Néctar y Polen

Frecuencia de visitas: determina si una frecuencia es alta, media y baja.

Bajo Medio Alto.4

4
DREAMSTIME. 2014. Disponible en internet: http://es.dreamstime.com/imagen-de-archivo-
las-abejas-y-el-panal-del-vector-con-la-miel-image20979861

9
1. Acacia decurrens

Nombre común: Acacia negra

Familia: Fabales – (Mimosaceae)

Uso: Forraje para ganado

Descripción: Árbol perenne y arbustivo de


una altura de 8 a 15 m, de tronco recto,
hojas compuestas bipinnadas, flores
pequeñas en glomérulos de color amarillo,
frutos en legumbre y semillas en vaina, de color verde.

2. Acacia melanoxylon

Nombre común: Acacia

Familia: Fabáceae

Uso: Cercas vivas, reforestación.

Descripción: Árbol de 7 a 20 m, tallo grueso y


corteza agrietada, hojas compuestas, lanceoladas y
margen liso, flores amarillas. Fruto en legumbre de
color verde.

3. Baccharis latifolia

Nombre común: Chilca blanca

Familia: Asteraceae
Uso: Forraje

Descripción: Arbusto de altura aproximada de 5


m, hojas simples, opuestas, elípticas,
lanceoladas; inflorescencias en capítulo, de
color blanco.

10
4. Bidens andicola

Nombre común: Gallinaza

Familia: Asteraceae

Descripción: Hierba, de 5 a 10 cm, tallos


rastreros, delgados, hojas pequeñas,
compuestas, sagitales y dentadas,
inflorescencias con lígulas amarillas.

5. Brassica rapa

Nombre común: Nabo amarillo

Familia: Brassicaceae

Uso: Alimento para animales

Descripción: Planta herbácea de 30 a 120 cm. Tallo


cilíndrico, piloso, hojas alternas, flores amarillas en
racimo de 4 pétalos, semillas globulares.

6. Eucalyptus globulus

Nombre común: Eucalipto.

Familia: Myrtaceae

Uso: Madera

Descripción: Árbol de aproximadamente 30


m, tallo erecto y grueso, hojas alternas,
lanceoladas, grises verdosas, flores blancas,
con numerosos estambres y fruto en capsula
pixidio de color café. Olor característico.

11
7. Fragaria vesca

Nombre común: Fresa

Familia: Rosaceae

Uso: Fruto de consumo humano

Descripción: Herbácea perenne, 10 a 15 cm,


tallos delgados, rastreros, hojas pecioladas,
aserradas, flores blancas, fruto carnoso y
rojizo.

8. Fuchsia dependens

Nombre común: Bailarina

Familia: Onagraceae

Descripción: Arbusto con hojas alternas, opuestas,


simples, flores rojas, péndulas, en forma de
campana, inflorescencia en corimbo. Fruto en
cápsula.

9. Helichrysum bracteatum

Nombre común: Inmortal

Familia: Asteraceae

Uso: Ornamentales

Descripción: Herbácea de 30 a 80 cm, hojas


alternas, lanceoladas, oblongas o filiformes,
flores en brácteas coriáceas, colores amarillo,
rosado y crema.

12
10. Hypochaeris radicata

Nombre común: Achicoria amarilla

Familia: Asteraceae

Descripción: Herbácea perenne, 20 a 50 cm


de alto. Hojas basales angostas, pilosas y
dentadas en los bordes, flores amarillas.
Todas sus partes al ser arrancadas emanan
exudado hialino.

11. Hypericum hookerianum

Nombre común: Lluvia de oro

Familia: Hypericaceae

Descripción: Arbusto de 50 – 90 cm, tallo leñoso,


ramificaciones rojizas, hojas verdes oscuras,
opuestas por pares, simples, redondeadas, flores
amarillas, se reúnen en ramilletes terminales, fruto
ovoide.

12. Lunaria annua

Nombre común: Nabo morado

Familia: Brassicaceae

Descripción: Planta herbácea, tallo cilíndrico


piloso, hojas simples ovaladas, irregularmente
dentadas, flores en racimo moradas de 4
pétalos.

13
13. Lupinus polyphyllus

Nombre común: Chocho

Familia: Fabácea

Descripción: Planta de 1 a 1.5 m de altura,


hojas alternas, compuestas, pecioladas, con
vellosidades en su envés, flores en racimos
laterales, de color violeta.

14. Miconia sp.

Nombre común: Morochillos

Familia: Melastomataceae

Descripción: Arbusto, de hasta 7 a 10 m de alto, tallos


con vellosidades, hojas grandes, ovaladas,
pubescentes, flores pequeñas en racimos terminales,
blancas, frutos en cápsulas.

15. Medicago sativa

Nombre común: Alfalfa

Familia: Fabaceae

Uso: Forraje para cuyes y conejos.

Descripción: Herbácea de 20 cm, tallos erectos,


con vellosidades blancas, hojas compuestas,
trifoliadas, dentadas en su ápice, flores de color
púrpura en racimos, fruto en legumbre.

14
16. Otholobium mexicanum

Nombre común: Tarta

Familia: Fabaceae

Descripción: Arbusto de 2 a 3 m, tallo


recubierto de indumento blanco grisáceo.
Hojas alternas, compuestas, trifoliadas, de
margen simple. Flores muy pequeñas, de
blancas a lilas en forma de mariposa, con
olor dulce y fuerte.

17. Oxalis mollis

Nombre común: Churco

Familia: Oxalidaceae

Descripción: Hierba de aproximadamente 10 cm, tallo


frágil, colgante y hojas trifoliadas con pigmentación
rojiza, flores crucíferas, amarillas, en el extremo de los
tallos.

18. Passiflora cumbalensis

Nombre común: Curuba

Familia: Passifloraceae

Uso: Fruto de consumo humano.

Descripción: Enredadera, tallo cilíndrico,


pubescente con zarcillos axilares; hoja,
simple, sagitada, dentada, flores rosadas,
de forma acampanada, fruto oblongo
color durazno.

15
19. Physalis peruviana

Nombre común: Uvilla

Familia: Solanaceae

Uso: Fruto de consumo humano

Descripcion: Arbustiva de 50 a 150 cm,


tallos con vellosidades, hojas alternas,
simples, pecioladas y en forma de corazón;
flores en forma de campana de coloración
amarilla, fruto redondo y amarillo
recubierto de un cáliz globoso.

20. Pisum sativum

Nombre común: Arveja

Familia: Fabaceae

Uso: Alimentacion

Descripción: Hierba trepadora, 1 a 2 m, hojas


sésiles, compuestas de 2 a 3 pares de foliolos,
flores blancas y fruto en legumbre de color verde.

21. Rubus sp.

Nombre común: Mora sin espinas

Familia: Rosaceae

Uso: Fruto de consumo Humano

Descripción: Arbusto, 2 a 3 m, tallo leñoso.


Hojas pinnadas, compuestas, dentadas,
acorazonadas, flores blancas, agrupadas en
racimos terminales, fruto compuesto en
polidrupas.

16
22. Rubus bogotensis

Nombre común: Mora

Familia: Rosaceae

Uso: Fruto de consumo humano

Descripción: Planta arbustiva, hasta de 3 m.


Tallos trepadores, recubiertos de un polvo
blanquecino y con aguijones, hojas trifoliadas
con bordes aserrados de color verde oscuro
en el haz y blanco en envés, de flores blancas
y fruto en diversas drupas.

23. Rumex crispus

Nombre común: Lengua de vaca

Familia: Polygonaceae

Uso: Forraje

Descripción: Planta herbácea, de 50 cm de alto, tallo


marcado con líneas longitudinales, hojas basales, de
gran tamaño con una nerviación central de color
rojizo, flores verdes.

24. Sambucus nigra


Nombre común: Sauco blanco

Familia: Adoxaceae

Uso: Cerca viva, medicinal.

Descripción: Arbusto, 5 a 10 m, hojas


opuestas, compuestas, dentadas y ovaladas,
inflorescencia tipo umbela con flores de color
blanco. Frutos en racimos colgantes de color
purpura.

17
25. Solanum nigrescens

Nombre común: Hierba mora

Familia: Solanaceae

Usos: Medicinal

Descripción: Herbácea, de 50 cm, tallo cilíndrico,


delgado, con ramificaciones, hojas ovaladas y
dentadas; flores agrupadas, de color blanco,
anteras amarillas y fruto en baya de color negro.

26. Solanum phureja

Nombre común: Papa amarilla

Familia: Solanaceae

Uso: Tubérculo de consumo humano

Descripción: Herbácea, 20 a 50 cm. Tallos


subterráneos, caulescentes, hojas compuestas,
pecioladas, enteras, ovales, flores blancas, anteras
de color amarillo, fruto en baya, carnoso, amarillo.

27. Taraxacum officinale

Nombre común: Diente de león

Familia: Asteraceae

Descripción: Planta anual y perenne, de 40 a


50 cm. Hojas alternas lanceoladas con
nervadura en el centro y márgenes
dentadas, Inflorescencia sujeta en un tallo
que al arrancarse emana un exudado hialino,
color amarillo y fruto plumoso, tipo aquenio.

18
28. Tibouchina mollis

Nombre común: Flor de mayo

Familia: Melastomataceae

Descripción: Arbusto, de hasta 5 m, hojas


enteras, simples, opuestas, ovales,
tomentosas, flores en racimos, color lila,
abiertas de pétalos obovados,
actinomorfas, pentámeras.

29. Tecoma stans

Nombre común: Quillotocto

Familia: Bignoniaceae

Descripción: Árbol de 8 m. Hojas compuestas,


opuestas, aserradas, flores en racimo, con forma
de campana, de color amarillo, fruto en cápsula.

30. Trifolium pratense

Nombre común: Trébol rojo

Familia: Fabaceae

Uso: Forraje

Descripción: Hierba perenne de 6 a 110 cm.


Tallo piloso, hojas alternas trifoliadas, flores
moradas y fruto en legumbre color verde.

19
31. Trifolium repens

Nombre común: Trébol blanco

Familia: Fabaceae

Uso: Forraje

Descripción: Hierba perenne de 20 a 40


cm, tallos finos y rastreros con raíces en
los nudos, hojas verdes trifoliadas, textura
de limbo membranoso y flores blancas.

32. Verbesina arbórea

Nombre común: Colla blanca

Familia: Asteraceae

Descripción: Arbusto, 10 a 15 m de alto, tallo


grueso y cilíndrico, hojas pilosas de venación
actinódroma, inflorescencias frondosas en capítulo
de color blanco.

33. Verbena litoralis


Nombre común: Verbena

Familia: Verbenaceae

Descripción: Hierba de 70 a 100 cm, tallos


erectos con entrenudos, hojas opuestas,
simples, pecioladas, verticiladas, dentadas,
flores pequeñas, color lila, inflorescencias
en espiga, fruto en capsula.

20
34. Wedelia latifolia

Nombre común: Botoncillo

Familia: Asteraceae

Descripción: Arbusto de 50 cm, tallo


delgado, leñoso, piloso, hojas
compuestas, acorazonadas, dentadas,
tomentosas, haz verde oscuro y envés
verde claro; Inflorescencia terminal en
capítulo amarilla.

35. Zantedeschia aethiopica


Nombre común: Cartucho

Familia: Araceae

Uso: Ornamentales

Descripción: Planta herbácea de 50 cm, tallo


carnoso, subterráneo, hojas sagitadas, erguidas,
alargadas; inflorescencia tipo espádice, con
espata de color blanco y flores femeninas y
masculinas de color amarillo.

36. Zea mays


Nombre común: Maíz

Familia: Poaceae

Uso: Forraje y consumo humano.

Descripción: Planta anual, de 1 a 2 m de alto,


tallo grueso, en su interior contiene un tejido
esponjoso y blanco, hojas alargadas y anchas,
con nerviación paralelodroma, inflorescencia
en panícula de espigas, de coloración café,
fruto en cariópside recubierto de brácteas
verdes.

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BIBLIOGRAFÍA

1. ARGOTTY, F. y COLLAZOS, A. Composición florística y estructura del bosque


secundario, Granja Botana, Universidad de Nariño, Pasto. Trabajo de grado
presentado como requisito parcial para optar al título de “Ingeniero
Agroforestal”. San Juan de Pasto, Nariño. : Universidad de Nariño. Programa
de Ingeniería Agroforestal. 2001. p. 14, 20, 23-25.

2. DREAMSTIME. 2014. Disponible en internet:


http://es.dreamstime.com/imagen-de-archivo-las-abejas-y-el-panal-del-
vector-con-la-miel-image20979861

3. HERBARIO PSO. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de


Biología. Universidad de Nariño. (UDENAR). 2014.

4. SILVA, L. y RESTREPO, S. Flora Apícola. Determinación de la oferta floral


apícola como mecanismo para optimizar producción, diferenciar producto de
la colmena y mejorar la competitividad. Instituto de investigación de recursos
biológicos Alexander von Humboldt. Bogotá. D.C. 2012. P. 7-9.

5. VELANDIA, M.; RESTREPO.; CUBILLOS, P.; APONTE, A. y SILVA, L.M. 2012.


Catalogo fotográfico de especies de flora apícola en los departamentos del
Cauca, Huila y Bolívar. Bogotá, Instituto Humboldt. 84p.

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