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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

GESTION LOGISTICA 2021

FICHA TECNICA 2175898

INSTRUCTOR: HERNANDO PARRA BARRIOS

ELABORO: EMERZON JADIR RAMIREZ

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 8

EVIDENCIA 3 INFOGRAFIA “ESTRATEGIA GLOBAL DE DISTRIBUCION”


Infografía es un término periodístico que tiene como objetivo informar de
diferente manera, por medio de dibujos, gráficos, esquemas, estadísticas
representaciones. Los gráficos interactivos pueden explicar mejor secuencias o
movimientos que la infografía estática. Las limitaciones del papel hacen que la
infografía on-line se perciba como el futuro de este género periodístico o
como una segunda revolución, como un segundo "boom" después del que
marcó el inicio, hace más de una década.

PRODUCTO: LA UCHUVA

La uchuva es una fruta semiácida,


redonda, amarilla, dulce y pequeña
(mide entre 1,25 y 2 cm de diámetro),
y viene envuelta en una cáscara
protectora. A la uchuva se le
considera una fruta exótica, se utiliza
para preparar helados, yogurt,
glaseados y “chutneys”.
desarrollar semilleros

transplantar a campo

recolectar primera cosecha

 SIEMBRA: Desarrollo de semilleros para germinación y posterior


trasplante

 COSECHA: 3 a 5 meses después del trasplante y es continua

 RECOLECCION: Deben ser semanales y atendiendo el


comportamiento del mercado, se realiza manual, tijera para cortar el
tallo de la planta y el estado para la recolección es la maduración según
norma (ICONTEC 4580)

CENTRO DE ACOPIO

La fruta es enviada al centro de acopio del exportador, a esa etapa se le


denomina POSTCOSECHA.

SE REALIZA:
LOGISTICA DE DISTRIBUCION

SISTEMAS DE
PRODUCTO
INFORMACION

COMERCIALIZACION EMPAQUE

DISTRIBUCION
PROCESOS LOGISTICOS DE EXPORTACION

Tiempo hábil de suministro: La orden de compra se debe realizar como


mínimo con días de anticipación para identificar variables como: estado de las
vías exigencias del mercado y disponibilidad del producto y mano de obra, el
transporte de este producto desde los cultivos se realiza en carros con doble
cubierta, carpa térmica o de cortinas laterales de corredera para un rápido
cargue y descargue. Deben estar limpios y desinfectados.

Almacenamiento: La uchuva es un producto perecedero bajo las siguientes


condiciones: libre de hongos, magullados y otros deterioros ya que estos no
solo quitan atractivo de la apariencia del producto la principal entrada de
putrefacción. Se almacena en canastas y estibas en refrigeración ya que esto
retrasa su envejecimiento debido a la maduración, cambios de textura y color,
perdida de humedad.
EMPAQUE Y ETIQUETADO

Empaque primario: Es el que esta en contacto directo con la fruta y es


utilizado también para la comercialización en los puntos de venta.
Empaque colectivo: Aquel que contiene el empaque primario otorgándole
protección y presentación para su distribución comercial. Se utiliza para
agrupar un numero de unidades de venta.

Empaque terciario o embalaje: agrupa empaques secundarios para facilitar


la manipulación y el transporte.
Etiquetado: se debe etiquetar de la siguiente manera:
 Denominación del producto
 Contenido neto
 Información nutricional
 Nombre, dirección del producto o distribuidor
 Código de barras
 Condiciones de conservación.
DIAGRAMA DE EXPORTACION
SUPER
MERCADOS
DISTRIBUIDOR
MAYORISTA
MICROMERCADOS
Y TIENDAS
EXPORTADOR

DISTRIBUIDOR CONSUMIDOR
MINORISTA FINAL
REQUISITOS PARA LA EXPORTACION DE UCHUVA

 Registro de exportación
 Realizar estudio de mercado
 Ubicación posición arancelaria
 Proceso aduanero para la exportación de la fruta ante la DIAN
 Documentación
 Medios de pago.

BIBLIOGRAFIA

https://www.google.com/search?
q=procesos+de+produccion+de+la+uchuva&rlz=1C1GCEA_enCO832CO832
&oq=PROCESOS&aqs=chrome.0.69i59j69i57j0i131i433j0i433l4j69i61.
https://es.slideshare.net/central555/plan-de-exportacion-uchuvas-frescas-a-
alemania
https://www.ica.gov.co/noticias/ica-reunion-comite-uchuva

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