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BIOQUÍMICA I

Docente: Msc. Fiorella Orellana P.


fiorella.orellana@uma.edu.pe
Msc. Fiorella Orellana Peralta

POSGRADO Magister en Ciencias Universidad Sao Paulo(Brasil)


Bioquímica y Biología molecular
Especialización Biología Molecular y Genética UNFV
Experiencia Analista de Laboratorio/Investigación infecciones IIN
Laboral Docente Investigador UPC
Docente Investigador UMA
Investigación proyecto SARS-CoV-2 INS
Diagnóstico clínico- Investigación Enteropatógenos INS
Formación Licenciada en Biología UNFV
Publicaciones Characterization of two Achromobacter xylosoxidans isolates from patients with Asian Pacific Journal of Tropical
pertussis-like symptoms. 2015 Medicine.
High Prevalence of Mycoplasma pneumoniae and Chlamydia pneumoniae in Children
with Acute Respiratory Infections from Lima, Peru. 2017 PLoS ONE
Molecular etiological profile of atypical bacterial pathogens, viruses and coinfections
among infants and children with community acquired pneumonia admitted to a BioMed Central
national hospital in Lima, Peru.2017
Etiology, epidemiology and clinical characteristics of acute diarrhea in hospitalized
children in rural Peru.2017 The journal of infection in depeloping
countries
Molecular etiological profile of atypical bacterial pathogens, viruses and coinfections
among infants and children with community acquired pneumonia admitted to a
International Journal of Infectious
national hospital in Lima, Peru.2018
Diseases
Aetiology, epidemiology and clinical characteristics of acute diarrhoea in children under
5 years of age hospitalised in a rural area in Northern Peru.2018 International Journal of Infectious
Detection of human Metapneumovirus infection in children under 18 years old Diseases
hospitalized in Lima-Peru.2019 PeerJ
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

Visión Misión
Formar profesionales altamente calificados,
Ser líder en la formación de profesionales competitivos, líderes emprendedores con una
con sólida formación en valores, con visión empresarial a través de programas
cultura empresarial competitiva y alto académicos multidisciplinarios. Para dar
sentido de responsabilidad ambiental, que respuesta a las necesidades y demandas sociales,
les permita ser los gestores del desarrollo y promoviendo el sentido emprendedor de las
el cambio que la sociedad necesita. unidades académicas con alto nivel de formación
humanística y profesional de las personas y en el
desarrollo integrador de la investigación científica
y tecnológica.

Valores:
Honestidad – Respeto- -Tolerancia-Compromiso y Responsabilidad Social
Bioquímica
▪ Proporciona competencias básicas y fundamentales de la Bioquímica de los
seres vivos, brindando especial atención al estudio de la composición química y
de los procesos metabólicos en el ser humano.

Logro
▪ Conocerá y entenderá los diversos procesos bioquímicos
en el organismo humano. A fin de comprender e
interpretar los cambios metabólicos y su relevancia clínica.
Bioquímica
▪ El curso presenta clases de Teoría y Práctica. Cada sesión de clase contiene 2 horas
lectivas que conforman 50 minutos de duración por cada hora.

▪ El estudiante que acumule el 30% de inasistencias injustificadas a clases será


desaprobado del curso.

▪ Las Inasistencias deben ser bien justificadas para considerar la recuperación de la


evaluación.
▪ Las Inasistencias deben ser justificadas una semana antes, en la misma semana de
la falta o una semana después como máximo. Si el alumno presenta la justificación
pasando este tiempo No será evaluado.
Bioquímica
▪ La evaluación Parcial y Final deberá ser con cámara abierta en un horario específico
programado.

▪ El estudiante que no tenga cámara no podrá rendir el Examen Parcial ni el Examen


Final. Tener cámara es un requisito para rendir los exámenes.

▪ Los exámenes de Control de Lectura se realizarán 20 min antes de terminar la


clase. Los controles de Lectura son en fechas programadas.

▪ La escala de calificación es de cero(00) a veinte(20). La nota mínima es 11. Solo en


el promedio final se considera la fracción 0.5 favorable al alumno.
Bioquímica
▪ En caso que el alumno no rindiera los exámenes de control de
lectura o Práctica calificada, el alumno deberá sustentar al
docente del curso la causa de la falta para que esta sea
reprogramada.

▪ En caso que el alumno no rindiera el examen parcial o examen final, automáticamente


tendrá que rendir el examen sustitutorio. Si la razón por el cual el alumno no rindió el
examen parcial o examen final fue por motivo de salud o alguna situación de fuerza
mayor, tendrá que comunicarse con la escuela de Farmacia y Bioquímica para
presentar su sustento documentado por la falta.
Bioquímica
EXAMEN PARCIAL Y EXAMEN FINAL

❖ Se inicia la prueba a la hora programada en el horario de la Clase de Teoría.


Duración del examen 45 min. Será por la plataforma virtual zoom y el aula
virtual de la universidad.

❖ Se ingresa 15 minutos antes de la hora programada vía zoom para darles las
indicaciones del examen. Alumno que ingresa después de la hora programada,
podrá rendir el examen pero no se le dará más tiempo de lo acordado.
Cronograma 2021-01
TEORÍA/ PRÁCTICA
SEMANA 01
Bioquímica.
Reforzar conceptos de Biología y mostrar la importancia de la Bioquímica en el área de salud.
Introducción a la Bioquímica. Información general del Curso. Normas de Evaluación. Uso del aula
virtual.
SEMANA 02
Bioelementos y Biomoléculas
Bioelementos, Biomoléculas orgánica e inorgánicas. Agua: Función. Ingesta y Excreción.
Equilibrio hídrico. Avance Académico: DSP 01.
SEMANA 03
Equilibrio ácido-básico.
pH y Amortiguadores Biológicos. Factores que determinan la eficiencia de un sistema
amortiguador. Avance Académico: Espectrofotometría, preparación de una curva de calibración.
Cronograma 2021-01
TEORÍA/PRÁCTICA
SEMANA 04
Enzimas I. Concepto, Estructura y Función. Características. Clasificación de las Enzimas.
Avance Académico: Actividad enzimática de la amilasa.
SEMANA 05
Enzimas II. Factores que afectan las reacciones enzimáticas. Importancia de las principales
enzimas en el área médica. Avance Académico: Efecto de la temperatura, concentración del
sustrato y pH sobre la actividad enzimática de la catalasa.
SEMANA 06
Cinética enzimática. Concepto e Importancia. Ecuación de Michaelis-Menten. Representación
de Lineweaver-Burk. Inhibición enzimática. Clasificación. Regulación enzimática. Avance
Académico: Aplicación clínica 01.
Cronograma 2021-01
TEORÍA/PRÁCTICA
SEMANA 07
Introducción al Metabolismo. Metabolismo. Metabolismo de Carbohidratos: Digestión y
absorción. Liberación de la Insulina. Avance Académico: Determinar los niveles de Glucosa
en muestra de Suero. Analizar los resultados obtenidos.
SEMANA 08
EXAMEN PARCIAL
SEMANA 09
Metabolismo de Carbohidratos: Glucólisis y Formación de Acetil-CoA. Puntos de Regulación
de la Glucólisis. Avance Académico: Aplicación clínica 02.
SEMANA 10
Vía Aeróbica Parte I : Ciclo de Krebs. Importancia. Puntos de Regulación del Ciclo de
Krebs. Avance Académico:DSP 02.
Cronograma 2021-01
TEORÍA/PRÁCTICA
SEMANA 11
Vía Aeróbica Parte II :
Cadena Transportadora de electrones y Fosforilación Oxidativa. Inhibidores y
Desacopladores. Avance Académico:DSP 02.
SEMANA 12
Vía Anaeróbica: Fermentación Alcohólica y Fermentación Láctica. Vías de las Pentosas
Fosfato. Regulación. Importancia del NADPH en los hematíes. Avance Académico:DSP 03.

SEMANA 13
Metabolismo de Carbohidratos: Glucógeno, Glucogenogénesis y Glucogenólisis. Avance
Académico: Aplicación clínica 03.
Cronograma 2021-01
TEORÍA/PRÁCTICA
SEMANA 14
Metabolismo de Carbohidratos: Gluconeogénesis. Regulación. Ciclo de Cori. Ciclo de
glucosa - alanina.

SEMANA 15
Metabolismo integral de Carbohidratos. REPASO. Desarrollo de Balotario.

SEMANA 16
EXAMEN FINAL

SEMANA 17
EXAMEN SUSTITUTORIO
Evaluación
Ítem Evaluación Actividad
Trabajos, Paper científico o
1 Evaluaciones de avance académico (PC1)
Aplicación clínica (1ra etapa)
Trabajos, Paper científico o
2 Evaluaciones de avance académico (PC2)
Aplicación clínica (2da etapa)
Semana 1-2-3 (CL1)
3 Evaluación de control de lectura (CLs)
Semana 4-5-6 (CL2)
Semana 9-10-11 (CL3)
4 Evaluación de control de lectura (CLs)
Semana 12-13-14 (CL4)
Examen de la semana 1 hasta la
5 Examen parcial (EP)
semana 7
Examen de la semana 9 hasta la
6 Examen final (EF)
semana 15
Avance Académico

❖ Actividad : Realización en grupo de 5


alumnos, desarrollo y discusión de un tema
específico.
❖ Paper Científico: Definir conceptos
clave. Discusión y Debate. Realización de
Resumen, mapa mental.
❖ Aplicación clínica : Desarrollo del Tema,
Discusión. Investigación.
Actividad
1 Título de la Actividad ❖ La actividad debe ser presentado en formato
Word.
2 Integrantes del grupo
❖ Desarrollo: Realizará la actividad según las
3 Turno indicaciones.

4 Desarrollo ❖ El informe será adjuntado por vía zoom al

5 Discusiones termino de la clase.

6 Conclusiones ❖ El grupo que no presente la actividad no se


considerará la nota de la actividad.
7 Referencias Bibliográficas
Actividad
1 Título de la Actividad

2 Integrantes del grupo


3 Turno

4 Desarrollo

5 Discusiones
6 Conclusiones
7 Referencias Bibliográficas
Ingreso a Clase
Clase 6:00 pm
Toma de Asistencia 6:05 pm
Desarrollo de Clase (Teoría) 6:10 pm
Receso 7:40 pm
Avance Académico 8:00 pm
Entrega de Informe 9:05 pm
Examen Control de Lectura (según la fecha) 9:10 pm
Término de la Clase 9:30 pm
Porcentaje de Evaluación
Ítem Evaluación Ponderación
1 Evaluaciones de avance académico (PC1) 7.5 %

2 Evaluaciones de avance académico (PC2) 7.5 %

3 Evaluación de control de lectura (CL1 + CL2) 7.5 %


7.5 %
4 Evaluación de control de lectura (CL3 + CL4)
5 Examen parcial (EP) 35 %
6 Examen final (EF) 35 %
PF=(0,15*EA)+(0,15*CL))+
7 Promedio final (PF)
(0,35*EP)+ (0,35*EF)
Calendario de Evaluación
Meses
Julio Agosto Setiembre Octubre
Actividades
CL1 31
PC1 Cada clase
CL2 21
EXAMEN PARCIAL 28
CL3 25
PC2 Cada clase
CL4 16
EXAMEN FINAL 23
Teoría
▪ Para clase de Teoría tendré en consideración lo siguiente:

❖ Asistencia (95 – 100 %)


❖ Puntualidad
❖ Participación constante
❖ Comportamiento
❖ Responsabilidad
❖ Esfuerzo
Podrá recibir puntos extra en la Evaluación de avance académico (PC) o en la
Evaluación de control de Lectura (CL) sí cumple con la mayoría de estos ítems.
Biblioteca Virtual
Aula Virtual

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