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embarazo.aspx

Alimentación y nutrición
Los ácidos grasos omega-3 durante el embarazo
Es muy importante que las embarazadas coman saludablemente.

Durante el embarazo, su bebé recibe muchos de los nutrientes que necesita de los
alimentos que usted consume y de las vitaminas que toma.

Uno de los nutrientes esenciales que necesitan las mamás son los ácidos grasos
omega-3.

Tipos de ácidos grasos omega-3

El cuerpo utiliza tres tipos de ácidos grasos omega-3 para la salud:

 Ácido alfalinolénico (ALA)


 Ácido eicosapentaenoico (EPA)
 Ácido docosahexaenoico (DHA)
Cada ácido graso omega-3 cumple una función diferente. ALA es el padre de los
omega-3 y no es producido por el cuerpo. Se debe obtener a través de alimentos,

como las nueces y soja. Nuestros cuerpos pueden convertir pequeñas


cantidades de ALA a EPA y luego a DHA, pero este proceso no es eficiente. Las
investigaciones han demostrado que el cuerpo convierte sólo del 5 al 10 por ciento de
ALA a EPA y mucho menos a DHA.
La mejor forma de obtener suficiente EPA y DHA es comer alimentos ricos en estos
nutrientes importantes. Pero solamente algunos alimentos contienen DHA y EPA.

Los pescados grasos y carnes de órganos (como


el hígado) son las principales fuentes alimentarias.

http://www.zonadiet.com/comida/aceite-oliva-pt2.htm#Composicion

Beneficios de los ácidos grasos omega-3

Adultos

Los ácidos grasos omega-3 pueden mejorar nuestra salud. Los estudios demuestran
que esos nutrientes reducen la presión arterial y nos ayudan a mantener la salud del
corazón. El EPA y el DHA contribuyen a reducir los factores de riesgo de la enfermedad
del corazón, como el colesterol alto y las arterias obstruidas. También pueden reducir
los riesgos de ataques cardíacos y ataques cerebrales. El DHA también es importante
para la salud del cerebro durante toda la vida.

Durante el embarazo y la lactancia materna

Para las embarazadas, los ácidos grasos omega-3, en


particular el DHA, ayudan al cerebro del bebé a desarrollarse
y funcionar adecuadamente. Durante el embarazo y
la lactancia materna , esos nutrientes también pueden ayudar a
proteger la vista y los ojos del bebé. Las embarazadas
necesitan al menos 200 miligramos de DHA por día.

FUNCIONES DEL DHA
-Participa en el desarrollo y función del sistema nervioso, así
como en el órgano visual del feto y del recién nacido. Por esta
razón, sus requerimientos aumentan durante el embarazo y la
lactancia.
-Permite mayor fluidez a través de las membranas celulares
del tejido nervioso.
-Facilita el pensamiento crítico, la memorización, la
concentración y la capacidad de aprendizaje.
-Disminuye procesos de inflamación relacionados con
enfermedad cardiovascular, aumenta el colesterol bueno
(HDL) y disminuye los triglicéridos. Además es antioxidante,
reduce el contenido excesivo de sodio y calcio en el corazón
y la formación de trombos.

Cómo obtener ácidos grasos omega-3

Los ácidos grasos omega-3 DHA y EPA se encuentran en ciertos tipos de pescados,
nueces y aceites vegetales. Pero las embarazadas deben tener cuidado con el tipo de
pescado que coman. Algunos pescados tienen alto contenido de mercurio, que puede
ser perjudicial para el bebé por nacer. Se puede consumir otros pescados en las
cantidades recomendadas. El ALA se encuentra en las nueces y aceites vegetales como
los de canola, soja y oliva.

Los pescados son buenas fuentes de DHA ya que se alimentan naturalmente. Los
pescados que crecen en un criadero pueden no contener DHA, a menos que se les
alimente con una dieta rica en DHA.
Las embarazadas pueden comer sin peligro hasta un total de 12 onzas por semana de
salmón, arenque, sardinas o trucha de agua dulce. Esos pescados son ricos en ácidos
grasos
omega-3, que proporcionan la cantidad de DHA que la embarazada necesita. También
se pueden obtener los ácidos grasos omega-3 del atún blanco o albacora, pero no se
debe comer más de 6 onzas por semana de este pescado durante el embarazo. Las
mujeres que no desean comer pescado pueden escoger fuentes vegetarianas de DHA,
como los alimentos fortificados.

Si no ingiere suficientes cantidades de ácidos grasos omega-3 de los alimentos, otra


opción es tomar una multivitamina diaria o un suplemento con al menos 200 mg de
DHA. Al igual que con todos los suplementos, hable con su profesional médico antes
para cerciorarse de que sea una buena opción para usted.

Los productos a base de aceite de pescado tienen algunos riesgos de salud. Antes de
tomar cualquiera de estos productos hable con su profesional de la salud.

 El aceite de pescado consumido por muchos meses puede causar que una persona tenga menos
vitamina E. Por lo tanto, se añade vitamina E a muchos productos de aceite de pescado. Las vitaminas
prenatales con frecuencia también contienen vitamina E. Dado que el uso de los productos enriquecidos
con vitamina E puede resultar en niveles altos de esta vitamina, las mujeres embarazadas deben tener
mucho cuidado con la cantidad de vitamina E que consumen.
 Los ácidos grasos omega-3 y el aceite de pescado aumentan el riesgo de sangrados, como los
sangrados de la nariz y sangre en la orina.
 Los aceites del hígado de pescado, como el aceite de hígado de bacalao, contienen vitaminas A y D.
Consumir este aceite puede resultar en niveles peligrosamente altos de estas vitaminas.

Las semillas de linaza son una fuente de ácidos grasos omega-3. Sin embargo, algunos
expertos médicos recomiendan que las mujeres eviten las semillas de linaza y los
aceites de semillas de linaza durante el embarazo y la lactancia. Algunos estudios
hechos en animales han demostrado que las semillas de linaza pueden ser
perjudiciales durante el embarazo. Muy pocos estudios se han realizado en humanos.
Sin embargo, con lo que sabemos, lo mejor es evitar las semillas de linaza si usted
está embarazada o lactando a su bebé.

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