REGIMEN HIPOCALORICO

ALIMENTOS QUE DEBE CONSUMIR DIARIAMENTE PARA CUBRIR SUS REQUERIMIENTOS

ALIMENTO CANTIDAD TIPO DE ALIMENTO FORMA DE

x DIA PREPARACION
LECHE 2 - 3 vasos evaporada Light, yogurt light, Como bebida o
leche de soya. ingrediente de otras
preparaciones
QUESO 30 – 40 gr. Fresco, requesón, pasteurizado. Al natural o como
ingrediente.
HUEVOS 1 unid. Entero o solo clara Sancochado o adicional a
3 vces x Gallina (1), codorniz (4-5). otra preparación,
semana escalfado
CARNES 2 raciones Sin grasa, Pollo, pescado, cuy, Sancochados, al horno,
conejo, pichón, pavo, gallina, vapor, parrilla o guisos sin
res (2 veces por mes) aceite.
VISCERAS 1 –2 vez x Hígado, bazo, sangrecita. (en Guisos, saltaditos.
semana casos de anemia)
CEREALES 2 raciones ½ taza Arróz, arroz integral Sancochados, guisados,
quinua, trigo, kiwicha, cebada. etc.
PAN 1 unidad Pan integral (11/2), tostadas (2),
o galleta integral (4).
MENESTRAS 2 - veces ½ taza, todas en general. Sancochados, guisados,
x semana purés.
TUBERCULOS 1-2 Papa, , yuca, arracacha, ollucos. Sancochados, purés, al
tajadas horno
VEGETALES Acelga, apio, arvejas, alcachofa,
berenjena, broccoli, caigua
2 o más criolla, caigua chilena, calabaza, Ensaladas, saltados, al
raciones cebolla, col, coliflor, choclo, vapor , soufflé, al horno,
espinaca, esparragos, frijol guisos, purés, etc.
chino, lechuga, nabo, poro,
pepinillo, repollo, tomate,
vainita, zanahoria, zapallo.
FRUTAS Lima, naranja, mandarina,
3 unidades toronja, maracuyá, papaya, piña,
(1 cítrico) pera de agua, pera, manzana,
membrillo, granadilla, durazno. Al natural, jugos, en
Kiwi, albaricoque, tuna. kiwi. ensaladas, al horno.

1 vez por Uvas, ciruelas (8 a 10 unid.)

semana Fresas (6 a 8 unid.)
Níspero (10 unid.)
Plátano de la isla (1 unid.)
Mamey, tumbo, melón (1 tajada)
GRASAS Mínimo Aceites vegetales. Soya, maíz, oliva
LIQUIDOS 1 – 2 litros Agua Natural, infusiones,linaza sin azúcar.
refrescos, jugos.
AZUCARES Stevia (hierva)
CONDIMENTOS Normal Ajos, limón, vinagre, canela,
clavo de olor, orégano, romero, Para sazonar.
laurel, hongos, kión, sillao, sal.

NO CONSUMIR
 Azúcar natural, caramelos, bombones, mermelada, jaleas, almíbares, gelatinas,
chocolates, bebidas gaseosas, frutas en conserva, café, té, cocoa, cereales endulzados,
refrescos de sobre, postres (mazamorras), etc.
 Productos de pastelería: tortas, pasteles, queques, alfajores, biscochos, budines,
galletas con dulce, churros, cachangas, etc.
 Embutidos: Jamonada, mortadela, hot dog, salchichas, chorizos, etc.
 Queso mantecoso, margarina, mantequilla, mayonesa, leche condensada, helados,
carnes apanadas, brosters y frituras en general.
 Carnes de: carnero, cerdo, pato, vísceras ( sesos, lengua, mondongo, riñón, corazón,
mollejitas)
 Mango, plátano de seda, chirimoya, lúcuma , camote.(Restringido), miel de abeja, azucar


MENU TIPO

DESAYUNO
1 fruta picada
1 Taza de leche descremada deslactosada s/ azucar
2 Tostadas integrales o pan integral.

REFRIGERIO
1 Fruta o 1 Huevo Sancochado o yogurt light

ALMUERZO
1 Porcion de ensaladas de verduras .
1 Porción de pescado guisado
½ Tz de Arroz o trigo.
locro de zapallo
Refresco
1 Fruta

REFRIGERIO
1 Fruta, 1 vaso de Leche descremada o yogurt Light

CENA
1 Porcion de ensaladas de verduras
1 Porción de pollo,
saltado de verduras
infusion

AUMENTAR ACTIVIDAD FISICA ½ HORA DIARIA, A SU ACTIVIDAD ACTUAL.

Manejar bicicleta, bailar, caminar, correr, futbol, básquet, voley, natación, subir y bajar
escaleras, saltar soga, actividades caseras, etc.
TOMAR :8 vasos de agua diários