CONTROL MICROBIOLOGICO Y

MONITOREO DE AMBIENTES DE
PROCESAMIENTO ASEPTICO

|MICROBIOLOGIA APLICADA 2021 | SEMANA 1

CASO PRACTICO MESA 5
Se realizara el control microbiologico y monitoreo de ambientes del laboratorio
farmaceutico veterinario BIOMONT ,que tiene la linea de produccion de Suplementos
nutricionales como geles.

CONTROL DE AIRE:
Tarea: Clasifique el área de producción e indique en un esquema los puntos de
muestreo para el control microbiológico, así como los otros parámetros de control no
microbiológico

CONTROL DE SUPERFICIES
Tarea: Mencione las superficies a controlar microbiológicamente en el área de
producción.

CONTROL DE PERSONAL
Tarea: mencione a cuantas personas se realizara el control microbiológico y con qué
frecuencia. Indicando en qué consistirá este control

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