Seminario 1 Alimentos genéticamente modificados y ciclos fermentativos

Objetivo: Explicar conceptos básicos sobre alimentos genéticamente modificados y ciclos fermentativos en
alimentos.

Tema 1 - Alimentos genéticamente modificados

 ¿Qué es un alimento genéticamente modificado?

 Principales aplicaciones en alimentos genéticamente modificados
 Ventajas de los alimentos genéticamente modificados
 Ejemplos de alimentos genéticamente modificados

Tema 2 - Ciclos fermentativos en alimentos

 Ciclos fermentativos
 Aplicación en la industria de alimentos.

Bibliografía

 Biotecnología de alimentos parte 1.pdf

 Biotecnología de alimentos parte 2.pdf
 Ciclos fermentativos en alimentos.pdf