Gastronomía Principales ingre dientes de cocina arequipeña GASTRONOMIA EN

AREQUIPA

La comida arequipeña ha alcanzado fama por La papa

ser una de las más variadas y sabrosas del
Perú por su gran variedad de comidas la
diversidad de está cocina mestiza se puede
resumir en la existencia de cados o chupos
para cada uno de los días el lunes “cocos
“martes “chairo” miércoles “padre”
Es conocida en el país y el mundo por la
exquisitez de sus guisos y portajes preparados
a fuego leña y en ollas de barro .entre los más
conocidos se encuentran el chupe arequipeño
rocoto relleno, adobo de chancho, soltero de
queso, pastel de papas, costillas fritas, cuy
chactado, cauche de queso locro de pecho
El maní
La Ocopa es la salsa peruana, mescla de PROFESORA:
nuestro maní, papas huacatay y ají
ALUMNO: Frans Jhon arucutipa Cachicatari
TEMA: La gastronomía de Arequipa
DULCES AREQUIPEÑOS
CRADO: “3” “b”
QUESO HELADO
Es un helado preparando con leche, vainilla,
azúcar, coco, rallado y gemas que se hierven
hasta tomar consistencia
BUÑUELLOS
Son rosquitas fritas preparando con harina de
trigo, huevos, anís sal y agua caliente
DULCES DE LA IBÉRICA
Estos conocidos productos se elaboran con
almendras y yemas seleccionadas y tienen un
sabor inimitable