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Equipo: KFC.

Sociología 8vo Trimestre.


Profesor: Gaytan Santiago Pablo

En este capitulo el autor nos narra la precariedad de un trabajo en


una panadería en la cual se recluta para laborar en ella, su estudio de
caso lo lleva en secreto y se ve un dificultad por diversas situaciones
primero el llegar a ese pueblo de Alemania donde la panadería se
ubica, después al contratarse el perfil que necesita como trabajador
no es el que el tiene, pero aun así logra contratarse gracias a su
habilidad verbal, dejando a destajo su trabajo.

Un salario que no le alcanza ni para una reconstitución adecuada para


su F.T., un horario larguísimo y un trabajo por de mas muy pesado
condiciones que parecieran de un trabajo en un país tercermundista,
esto es algo que me gusto de la lectura, el mostrar que hasta en los
países que pareciera que por su calidad de educación entre tantas
otras cosas, permite o esta permeada de este tipo de procesos
laborales repetitivos, cansados y mal pagados.

El autor maneja un concepto con el cual podríamos explicar una gran


parte de la precariedad del trabajo “El Mobbing” el cual refiere al
acoso laboral o al acoso moral en un trabajo, este concepto suele
confundirse con el acoso sexual o el estrés, pero no es así, el
Mobbing se refiere a la acción de uno o varios hostigadores hacia una
persona ocasionando miedo, a través de acciones psicológicas o
físicas durante mucho tiempo.

Estas acciones se pueden dar en cual quier categoría laboral de un


igual a un igual o de un superior a su subordinados, como el gritar,
insultar, dar una carga de trabajo extra con todas la intención de
molestar, ignorar, no dar información vital para el trabajo o
actividades, amenazas entre otras cosas provocan que la persona
acosada se deteriore y entre en un estrés o en el síndrome de
desgaste ocupacional. En un KFC se podría expresar el Mobbing con
lo antes dicho provocando en el trabajador tenga una menor
confianza en el trabajo y en la vida cotidiana, desvalorización
personal, problemas con la familia, inseguridad, torpeza, hasta la
baja laboral.

También el Mobbing puede desatar el SDO (síndrome de desgaste


ocupacional) o también conocido como Burnout considerado como un
trabajador quemado o desgastado, y suele darse mas en el sector
servicios, como lo es por ejemplo el atender a las personas como en
un KFC donde entra un horario extenso, cuando el trabajo no es
remunerado ni por todos los excesos de trabajo, cuando el trabajador
se encuentra bajo una presión extrema y en un trabaja rutinario
entre otros factores, como por ejemplo en el KFC mediante el acoso
laboral, las remuneraciones que no son económicas, la presión y
cansancio que se sufren en un trabajo tan precarizado como ese la
perdida de los proyectos a largo plazo por que este no lo permite ya
que pueden tener una recesión de contrato en cualquier forma y
entre muchos factores mas provocados por el capitalismo actual entre
otras más, causando en el trabajador todo esto. Y es por esto que el
Mobbing y el SDO sirven de gran apoyo para explicar la precariedad
del KFC.

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