BIO -101- Teoría

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN No. 1. Compuestos orgánicos esenciales a

la vida

Nombre: Ana Gabriela Alegría Romero. Grupo: 2692. ID: 10138127 Fecha: 10/25/2020

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Carbohidratos
Formula química general: (CH2O)n
Función La función principal de los carbohidratos es servir como fuente de
energía y su almacenamiento. También son las estructuras
fundamentales de las células y componentes de numerosas rutas
metabólicas.
Alimentos que lo Pan, cereal, arroz, frutas, leche, yogurt, vegetales con almidón como
aportan papa y maíz.
¿Qué es la digestión La digestión de los carbohidratos complejos comienza en la boca, a
por hidrólisis de través de la saliva, la cual descompone los almidones. La hidrolisis de
carbohidratos? glúcidos consiste en la destrucción de los polisacáridos hasta llegar a
su forma más pequeña.
Lípidos
Formula química general: CH3(CH2 )n COOH
Función Entre sus funciones se encuentra el almacenamiento para
proporcionarnos energía
Alimentos que lo Nata, yema de huevo, tocino, leche, mantequilla, aguacate, las
aportan variedades de aceite etc.
Proteínas
¿Qué son los aminoácidos(as)?
Son compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas. Los aminoácidos y las
proteínas son los pilares fundamentales de la vida. El cuerpo humano utiliza aminoácidos
para producir proteínas con el fin de ayudar al cuerpo a descomponer los alimentos, crecer,
reparar tejidos corporales, llevar a cabo muchas otras funciones corporales.
¿Cuántos aminoácidos (aa) existen ¿Qué relación tienen los aminoácidos con las proteínas?
En la naturaleza, como integrantes de las proteínas, existen 22 aminoácidos en total. De ellos,
10 se clasifican como esenciales. Cuando las proteínas se digieren o se descomponen, los
aminoácidos se acaban.
Enzimas
¿Cómo se nombran? Para denominar una enzima, primero se nombra el nombre del
sustrato, a continuación, el nombre de la coenzima, si la hay, y
finalmente la función que realiza la enzima. Normalmente se utiliza el
nombre del sustrato acabado en –asa, como, por ejemplo: sacarasa,
maltasa, amilasa, etc. Algunas enzimas, sin embargo, conservan su
antigua denominación, como la tripsina, pepsina.
¿De qué sustancia Las enzimas se componen de una cadena lineal de aminoácidos.
bioquímica están
constituidas?
¿Cuál es su función? Las enzimas catalizan reacciones químicas en los seres vivos
¿Qué son las Se trata de sustancias orgánicas no proteicas que participan de las
coenzimas y cuál es reacciones catalizadas por las enzimas. La función de las coenzimas
su función? es actuar como intermediarios metabólicos.
Vitaminas
¿Cuál es la función de Las vitaminas son sustancias presentes en los alimentos en pequeñas
las vitaminas en el cantidades que son indispensables para el correcto funcionamiento
metabolismo? del organismo. Actúan como catalizador en las reacciones químicas
¿Qué alimentos las que se produce en el cuerpo humano provocando la liberación de
aportan en la dieta? energía. Los alimentos que aportan vitaminas son: el salmon, mango,
almendras, aceite de oliva, aguacate, brocoli, calabaza, etc.