Menú Gastronómico

Nuestro servicio de pan, tomate, alioli

Parmesano helado y foie
Tataki de atún rojo, cebolla caramelizada, perlas de wasabi y masago
Nuestra versión de la torrija con Tomata de Penjar de Alcalà de Xivert
y Sardina ahumada
Pulpo a baja temperatura 5h, puré patata, pimentón y
perlas de aceite

Carabinero a la plancha

Calamarcito de playa relleno de nuestra banda

Lemon Pie con gelatina de carajillo de Castellón

Coca de la Abuela Carmen

Precio 40.00 € pax

Bebida y Café No Incluido

Hostelería del Grau S.L. B-12344925 I.V.A. 10% incluido

 Menú Degustación
Mediterráneo
Arròs a Banda

Nuestro servicio de pan, tomate, alioli

Gazpacho de cerezas con pulpo y queso fresco de cabra de Almazora

Nuestra versión de la torrija con Tomata de Penjar de Alcalà de Xivert

y Sardina ahumada

Nuestro Arròs a Banda……..

Pulpo, rape, gallineta, patata y rossejat con su langostino

Coca de Castelló con helado de lima y jengibre

Precio 35,00 € pax

Bebida y Café No Incluido
Hostelería del Grau S.L. B-12344925 I.V.A. 10% incluido
 Menú Degustación
Mediterráneo

Nuestro servicio de pan, tomate, alioli

Coctel “Mediterráneo” vermut-orange juice
Tataki de atún, cebolla caramelizada, perlas de wasabi y masago
Patata con pulpo gratinado y salsa de piquillo
Bacalao 66o ,su pil pil y carabinero
Corvina al horno con salsa de ajo negro
Postre casero a elección del cliente
Coca de la abuela Carmen

Precio 40,00 € pax

Bebida y Café No Incluido

Hostelería del Grau S.L. B-12344925 I.V.A. 10% incluido

 Menú Jornadas del Pulpo y
Sepia 2021

Aperitivo
Tosta de pulpo al romero con mayonesa de wasabi y Coctel
“Mediterráneo” vermut-orange juice

Entrantes
Gazpacho de cerezas con pulpo y queso fresco de cabra de Almazora

Caldero de pulpo y sepia

Plato principal
Arroz con pulpo y sepia del Mediterráneo, con sus huevas y ajos
tiernos.

Postre
Sopa de fresas, naranja y fresas maceradas con vinagre balsámico,
helado de leche merengada y pistachos.

Precio 32.00 € pax

Bebida y Café No Incluido
Hostelería del Grau S.L. B-12344925 I.V.A. 10% incluido