UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA I
RESUMEN
Comparación de la cantidad de producto que se obtiene al variar la
concentración de las sustancias a relacionarse, Utilización de los
conocimientos adquiridos sobre las relaciones estequiométricas de
una reacción química e Identificación del grupo carbonilo
contenido en aldehídos y cetonas mediante reactivos prueba, se
realizaron ensayos para analizar y comprobar las distintas
propiedades fisicoquímicas de los compuestos, de esta manera
facilitó el estudio de la reactividad y la distinción de varias
propiedades reductoras y oxidantes presentes en las sustancias
experimentales. Se procedió a colocar una sustancia en un
recipiente, a la cual se la llevo a bajas temperaturas para
posteriormente agregar un compuesto químico a la mezcla y retirar
el haloformo por medio de decantación. Se realizó las diferentes
pruebas con el reactivo de fehling, comprobando por este mismo
que el compuesto orgánico efectivamente es un aldehído. En
conclusión se logró identificar las propiedades reductoras y
oxidantes de los aldehídos y cetonas, los cuales nos dieron a
entender que los aldehídos son fácilmente oxidables y las cetonas
son difícilmente oxidables.

DESCRIPTORES: ALDEHÍDO/ CETONAS/REACTIVIDAD/

HALOFORMO.