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FORO INTERNACIONAL

“Innovaciones en la cadena de producción y comercialización del olivo”

ZOFRATACNA
PLATAFORMA DE NEGOCIOS
RETOS PARA INNOVACIONES EN LA CADENA LOGISTICA DEL OLIVO

Tacna SEPTIEMBRE 2014

Econ. Fernando Arenas Vargas


Presidente Módulo de Servicios Tacna
CITE AGROINDUSTRIAL TACNA

06071966
ZOFRATACNA punto fronterizo de encuentro de inversiones y plataforma de
oportunidades del corredor Cuenca del Pacífico – Corazón de Sudamérica
«Revalorando el privilegio geoestratégico y geopolítico de Tacna y del sur del Perú»

Manaos BRASIL BRASIL

Porto Velho Cuiaba


AMAZONAS RONDONIA MATO GROSSO

PANDO
Río Branco
Cobija MATTO GROSSO DO
ACRE Iñapari - Assis BENI
Trinidad SOUL
MDRE DE SANTA CRUZ ALTO Campo Grande
DI PARAGUAY
O
S La Paz BOQUERON
Cochabamba Santa Cruz
CUZCO
LA PAZ
PUNO
Oruro
ORURO
AQPA TACNA TARIJA
Ilo
Matarani Arica SALTA
Pto Grau POTOSI JUJUY
Iquique San Salvador
de Jujuy ARGENTINA
Mar de Grau Salta
EEUU IMejillones

CHINA Cuenca del


INDIA Pacífico
RUSIA

JAPON CHILE 06071966


FLUJOS DE COMERCIO DE IMPORTACION Y EXPORTACION EN ZONA DE INFLUENCIA
«Oportunidades de atracción de negocios e Inversión”

US 162.700
MILL

US 118.206 US 470.957
MILL MILL

US 49.253 US 18.421 MILL US 88,164


MILL MILL
US 88.164
MILL
TACNA

Pto Grau

US 158.792
EEUU US 3.9 BILL US 1.3 MILL
US 143.733
MILL
CHINA US 3.9 BILL BILL
INDIA
Cuenca del
RUSIA Pacífico
JAPON

06071966
FLUJOS DE INVERSION EXTRANJERA DIRECTA EN ZONA DE INFLUENCIA
«Oportunidades de atracción de negocios e Inversión”

US 3.216 MILL

US 15.823 MILL US 65.272 MILL

US 587 MILL US 1.060 MILL US 273 MILL


US 12.240
MILL
TACNA

Pto Grau

US 22.500 MILL
EEUU US 174.700 MILL US 131,771 US 10.800 MILL

CHINA US 253.400 MILL MILL


INDIA Cuenca del
RUSIA Pacífico
JAPON

06071966
CARACTERISTICAS DEL ENTORNO APROVECHABLES

• MODELO ECONOMICO DE GOBIERNO BASADO EN LA ATRACCIÓN DE INVERSIÓN, PROMOCION DE


LAS EXPORTACIONES, DESCENTRALIZACION DE LA INVERSION Y FORTALECER LA POLITICA DE
FRONTERAS.
• TEMA DE AGENDA NACIONAL 2014 “AÑO DE PROMOCIÓN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL
COMPROMISO CLIMÁTICO”. NECESIDAD DE PRIORIZAR LAS ACTIVIDADES DE INNOVACION,
INVESTIGACION Y PROMOCION DE LA TECNOLOGIA.
• PLAN DE DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA 3 EJES DE TRABAJO:
• AMPLIAR CANASTA EXPORTADORA DEL PAIS ARTICULANDO
POTENCIAL REGIONAL.
• ELIMINACIÓN DE SOBRECOSTOS Y REGULACIONES
INADECUADAS
• EXPANSIÓN DE PRODUCTIVIDAD FORTALECIENDO LOS CITES Y
PROMOVER DESARROLLO DE PARQUES INDUSTRIALES (PITES).
PARA LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA ARTICULAR LA ZOFRATACNA COMO INSTRUMENTO Y A
LOS CITES COMO BRAZO EJECUTOR Y PROGRAMA.
• LEY 30230 PROMULGADA ANTE LA NECESIDAD DE DINAMIZAR ECONOMIA Y EVITAR POSIBLE CRISIS
DE CRECIMIENTO. EN EL PAIS. INCLUYE MEDIDAS DE FORTALECIMIENTO DEL DESARROLLO
PRODUCTIVO DE LAS MYPES Y DE LOS CITE EN EL PERÚ. (FONDO DE S/.600 MILLONES).
• COMPROMISO DE FINANCIAMIENTO DEL GOBIERNO, DE S/.1.5 MILLONES PARA RELANZAR EL CITE
AGROINDUSTRIAL DE TACNA POR IMPLEMENTAR FIJADO EN ACTA DE ACUERDOS DE CONSEJO DE
MINISTROS EN LOCUMBA LUEGO DEL FALLO DE LA HAYA.
SINTONIA Y SINCRONIZACION DE OBJETIVOS

• PROMOCION INDUSTRIAL Y DIVERSIFICACION


PRODUCTIVA

OBJETIVOS • ATRACCION DE INVERSIONES


DE PAIS • FOMENTO A LAS EXPORTACIONES

• APROVECHAR POTENCIAL REGIONAL Y


OBJETIVOS CONFORMACION DE POLOS DE DESARROLLO
DE REGIONAL
ZOFRATACNA Y
CITE
• FORTALECIMIENTO DE POLITICA DE FRONTERAS

• APOSTAR POR LA INVERSION EN INNOVACION,


TECNOLOGIA E INVESTIGACION.
• PROMOVER EL DESARROLLO DE MYPES
EXPORTADORAS.

• CREAR ESPACIOS DE ARTICULACION DEL


PRODUCE – ITP
GOBIERNO – EMPRESA – ACADEMIA.

HOY MAS QUE NUNCA LOS OBJETIVOS PRIORITARIOS DE LA ZOFRATACNA Y DEL CITE
AGROINDUSTRIAL TACNA Y LA ZOFRATACNA Y SU NECESIDAD DE CRECIMIENTO SINTONIZAN
CON LOS OBJETIVOS PRIORITARIOS DE LA AGENDA DEL PAIS. EXISTE UNA NECESIDAD SIMILAR
QUE REPRESENTA UNA OPORTUNIDAD INMEJORABLE
…….. O LA APROVECHAMOS CON INTELIGENCIA Y ATREVIMIENTO……
…….. O DEJAMOS QUE UNA VEZ MAS SEA UNA OPORTUNIDAD PERDIDA.
PORQUE SE DEBE APOSTAR POR ZOFRATACNA Y EL CITE AGROINDUSTRIAL TACNA

REPRESENTA UN INSTRUMENTO QUE FACILITA LA


ARTICULACION DE LOS OBJETIVOS PRIORITARIOS
ACTUALES DE TACNA - ZOFRATACNA VS PAIS.
PERCEPCION DE AGENDA COMUN

• FORTALECER LA IMAGEN ANTE EL GOBIERNO Y EL EMPRESARIADO


• NOS VINCULA DIRECTAMENTE CON PRODUCE QUE NORMA Y PROMUEVE LA ACTIVIDAD INDUSTRIAL EN
EL PAIS.
• INCORPORA NUEVAS FUENTES DE FINANCIAMIENTO PARA MEJORAR SU COMPETITIVIDAD

• FORTALECE SU ACTIVIDAD INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS.


• DIVERSIFICA ALTERNATIVAS DE INVERSION.
• AYUDA A FORTALECER A LA ZONA FRANCA Y SU CONDICION DE INSTRUMENTO DE DESARROLLO
REGIONAL. PONE EN VALOR ESTA PLATAFORMA INDUSTRIAL “ESPECIAL” Y FRONTERIZA.
• CREA UN ESPACIO PARA VINCULAR LOS ESFUERZOS DEL GOBIERNO REGIONAL Y MUNICIPALIDADES POR
MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD DE LOS SECTORES.
• GENERA UN ESPACIO ESPECIAL PARA EL DESARROLLO DE LA INVESTIGACION, CIENCIA Y TECNOLOGIA.
• GENERA LA POSIBILIDAD DE CONCENTRAR A LAS MYPES CON FINES DE EXPORTACION (PARQUE MYPES
EN ZOFRATACNA)
ZONA FRANCA DE TACNA
¿Qué es la ZONA FRANCA DE TACNA?

La Zona Franca de Tacna es la parte del territorio nacional


perfectamente delimitada, en la que las mercancías que
en ella se internen se consideran como si no estuviesen en
el territorio aduanero para efectos de los derechos e
impuestos de importación, bajo la presunción de
extraterritorialidad aduanera, gozando de un régimen
especial en materia tributaria y aduanera.(*)
INDUSTRIA

AGRO
MAQUILA INDUSTRIA

ACTIVIDADES
PERMITIDAS

ENSAMBLAJE SERVICIOS
Almacenamiento

Distribución

Exhibición

SERVICIOS División

Embalaje

Call Center

Desarrollo de Software

Reparación de Maquinaria Minera


BENEFICIOS DE LA ZOFRATACNA
Los empresas que se establezcan en la ZOFRATACNA, para desarrollar las
actividades autorizadas gozarán de los siguientes beneficios y ventajas:

TRIBUTARIOS

BENEFICIOS ADUANEROS

LOGÍSTICOS

Vigentes hasta el 31 de diciembre del 2041 ley 29739


BENEFICIOS TRIBUTARIOS

Exoneración del Impuesto a la Renta (en el Perú 30%)


Exoneración del impuesto general a las ventas 16%.

Exoneración del Impuesto Promoción Municipal (IPM) 2%

Exoneración del Impuesto selectivo al consumo

Exoneración del pago del Ad-valoren del arancel de aduanas para el


ingreso de mercancías
.
Y de todo tributo de Gobierno Central, Regional y municipal
creado o por crearse .
INDUSTRIAS INSTALADAS
EN
ZOFRATACNA
PERÚ SWEET HOME
Fabricación de frazadas polares

MERCADO Ecuador Colombia Venezuela


INVERSION US $ 900,000
TRABAJADORES 10 fijos y 10 eventuales
AREA 1350 m2
FECHA DE USUARIO 25 de setiembre de 2007
CORPORACIÓN CORCEL NEGRO

Fabricación de sandalias de
polietileno

MERCADO Nacional
INVERSION US $ 1,500,000
TRABAJADORES 30 fijos y 30 eventuales
AREA 6,750 m2
FECHA DE USUARIO 20 de setiembre de 2007
CHYFLY SHOES SAC

Fabricación de sandalias de
polietileno
MERCADO Nacional
INVERSIÓN $US. 2,000,000
TRABAJADORES fijos 38 eventuales 60
AREA QUE OCUPA 4,050 m2
FECHA DE USUARIO 31 de agosto de 2005
CHIANG SHOES SAC

Fabricación de sandalias de
polietileno
MERCADO Nacional
INVERSIÓN $US. 420000
TRABAJADORES fijos 35 eventuales 30
AREA QUE OCUPA 4500 M2
FECHA DE USUARIO 23 de noviembre de 2011
HELADOS ARUBA SRL.
Elaboración de helados y
jugos de frutas

MERCADO Peruano
INVERSION 1,000,000
TRABAJADORES estables 4, eventuales 50
AREA QUE OCUPA 2060.12 m2
FECHA DE USUARIO 5 de febrero de 2007
AGROINDUSTRIAS INCA PERU EIRL

Procesamiento de aceituna y
empaque de hortalizas

MERCADO Brazil, Chile


INVERSION US $ 500,000
TRABAJADORES 10 fIjos 10 eventuales
AREA 2700 m2
FECHA DE USUARIO 5 de diciembre de 2008
MASTER BREW EIRL.
Elaboración de cerveza

MERCADO Nacional proyección al extranjero


INVERSION US $ 97,900.00
TRABAJADORES 8 estables 03 eventualesles
AREA 677.68 m2
FECHA DE USUARIO 16 set 2011
MARCAHUASI SRL.
Elaboración de aceite de
Oliva y Procesamiento de
Aceituna

MERCADO Nacional proyección al extranjero


INVERSION US $ 33,900.00
TRABAJADORES 9 estables 03 eventualesles
AREA 2700 m2
FECHA DE USUARIO 03 de mayo de 2013
INVERSIONES YEKATEX EIRL

Confección de sábanas y
edredones y otros

MERCADO Nacional, COLOMBIA


INVERSION US $ 50,0000
TRABAJADORES 3 fijos y 7 eventuales
AREA 675 m2
FECHA DE USUARIO 23 de septiembre de 2010
IMPORTACIONES & EXPORTACIONES SANG EIRL

Confección de mantas y
Frazadas Polares

MERCADO Ecuador y Colombia


INVERSION US $ 200,000
TRABAJADORES 10 fijos y 10 Eventuales
AREA 1350 m2
FECHA DE USUARIO 24 de enero de 2011
LADRILLERA MAXX SAC
Fábrica de productos ceramicos
para la construcción

MERCADO Nacional
INVERSION US $ 4 800 000
TRABAJADORES 45
AREA 30 346 m2
FECHA DE USUARIO 10 de febrero de 2011
INDUSTRIAS EN PROCESO DE INSTALACIÓN

Manufacturera y distribuidora regional SA.


(fabricación de cementos adicionados y
derivados). GRUPO YURA
Steel Industry Peru SAC. (Ensamblaje,
almacenamiento y distribución de maquinaria
pesada).
INVERSIONES GAETE SAC. (Fundición de bolas
de acero para molienda
EL CITE AGROINDUSTRIAL
TACNA TIENE 11 AÑOS
ACREDITADO Y EL MODULO
DE SERVICIOS TACNA ESTA
OPERANDO DESDE 1995,
HACE 19 AÑOS , SE HIZO
NECESARIO EVALUAR LAS
CONDICIONES EN QUE SE
ENCONTRABA PARA DECIDIR
ACCIONES FUTURAS

PROCESO DE RELANZAMIENTO
LOCALIZACION
Galpón productivo
1 Mz P Lote 6 y 19

Galpón productivo
2 FUTURO

Pabellón administrativo y
Entrada principal laboratorio
Complejo
ZOFRATACNA
Mz “I“módulos 2, 3 y 4

pabellón administrativo y laboratorio (Manzana “I” módulo 02, 03 y 04) y el


galpón productivo (Mz “P” lotes 6 y 19 en ZOFRATACNA
ASOCIADOS
Condición de
Miembro Asociado vigencia de
N° Representante
MST poderes y
facultades
Comité de Administración Vigente
Econ. Fernando
01 de ZOFRATACNA no requiere inscripción
Arenas Vargas
(ex ZOTAC) en Registros Públicos
Vigente
Ministerio de la Producción Sr. Ángel Paul
02 no requiere inscripción
(PRODUCE ex MITINCI) Hurtado Erazo
en Registros Públicos
Ing. Nicandro
Vigente
Machaca. Gerente
Gobierno Regional de no
03 de Desarrollo
Tacna no requiere inscripción
Económico
en Registros Públicos
GORE Tacna.
Asociación de Agricultores Sin facultades vigentes
Exportadores de Ite por haber vencido
José Luis Antonio
04 (PE 11010414) periodo de vigencia
Málaga Cutipé
Productores del ají como Consejo Directivo
en el 2004
Asociación Regional de
Productores
Agroindustriales de la vid Modesto Rigoberto
05 Sin facultades vigentes
al pisco de Tacna Sosa Ramos
ARPROVIP
(PE N°11020256)
Sr. Hermann José
Representante de los
06 Baumann Vigente
productores de aceituna.
Samanéz
Sr. Juan Manuel
07 Empresario Exportador Vigente
Varilias Velásquez
Julio Flores
08 Productor de Orégano Vigente
Mamani
MODELO DE ARTICULACION

PLAN DE DIVERSIFICACION PRODUCTIVA

ZOFRATACNA
CITE EMPRESA CITE ACADEMIA
TACNA ACEITUNA

GOBIERNO

SINCRONIZACION DE PROPOSITOS Y CONSTITUIRSE EN EL ESPACIO PARA


OBJETIVOS ACTUALES ARTICULAR LA PARTICIPACION DEL
ESTADO , EMPRESA Y ACADEMIA. LO
PONER EN VALOR POTENCIAL QUE SE HAGA DEBE AYUDAR A LOS
INTERESES Y NECESIDADES FINES DE TODOS LOS ACTORES
COMUNES INVOLCURADOS Y AL DESARROLLO
REGIONAL
PLAN MACRO MST CITE AGROINDUSTRIAL

N° COMPONENTE DE ACTIVIDADES Resultado Esperado anual


Ordenamiento organizativo y
Relanzamiento y Fortalecimiento Administrativo y Operativo MST -
1 operativo del MST CITE
CITE Agroindustrial
Agroindustrial

Relanzamiento de Laboratorio de Alimentos y Medio Ambiente CITE Proyecto reiniciado Laboratorio


2
LAB con fines de Acreditación en el complejo ZOFRATACNA en proceso de certificación
Reinicio de Ejecución de PIP de implementación de Plantas de
Servicios Agroindustriales:
Planta 1 Fraccionamiento de Piscos, vinos, macerados y licores y
3 aceite de oliva. Proyecto reiniciado y en ejecución
Planta 2: Procesamiento de hierbas aromáticas
Planta 3 Procesamiento de aceitunas
Planta 4: Packing de productos hortofrutícolas
4 Implementación de proyectos concursables y con cofinanciamiento Proyectos con cofinanciamiento
Fortalecimiento del CITE y del
sistema industrial de
Articulación del CITE AGROINDUSTRIAL TACNA MSTacna con
6 ZOFRATACNA a nivel operativo y
ZOFRATACNA (Operativo y Normativo)
normativo. Alineamiento
Normativo
Ampliar y diversificar actividades del CITE (Línea agroindustrial y Ampliación ámbito de CITE 2
7
línea pesquera / hidrobiológico) líneas

Promover dentro del marco de la ZOFRATACNA la constitución de MYPES exportadoras articuladas


8
un Parque MYPES. en ZOFRATACNA
RETOS ACTUALES
RELANZAMIENTO DEL MST CITE
AGROINDUSTRIAL
ADECUAR LAS CONDICIONES DEL SISTEMA
FRANCO A LAS EMPRESAS AGROINDUSTRIALES
ESPECIALMENTE LAS VINCULADAS A LA
ACEITUNA.
PRIORIZAR LAS TAREAS DE INVESTIGACION,
INNOVACION TECNOLOGICA A FAVOR DE LAS
EMPRESAS.
PROMOVER EL MEJORAMIENTO DE LA CADENA
LOGISTICA INTERNA Y PROMOVER EL CAMBIO
DE LOS FACTORES QUE AFECTAN A LA CADENA
EXTERNA.
GRACIAS …..
MSTacna Cite agroindustrial Tacna

ECON. FERNANDO ARENAS VARGAS


PRESIDENTE DEL MODULO DE SERVICIOS TACNA

Tacna Agosto 2014


06071966
SERVICIOS EMPRESARIALES
• Capacitación
• Asistencia Técnica
• Incubadoras de
empresas
• Eventos Tecnológicos
SERVICIOS PRODUCTIVOS
• Servicios de las Plantas
de Soporte Tecnológico:
– Hierbas Aromáticas
– Vitivinícola
– Olivícola
– Otros servicios: maquila
para productos en
pequeños volúmenes
CITELAB
• Servicios de análisis de
alimentos, suelos y agua
• Implementación de
métodos de ensayos
• Acreditación del
Laboratorio*
* En Gestión
Innovaciones y Desarrollo
• Desarrollo de nuevos
productos directamente a
empresas y/o con la
ejecución de proyectos
• Investigación, Desarrollo e
innovación (I+D+i)
• Aseguramiento de la calidad
(normas técnicas)
MERCADOS
• Articulación de mercados
Información de mercados
• Participación en Eventos
Comerciales
PLANES Y PROYECTOS INTEGRALES
Productor
Plantas de Soporte
1.Provincias. Tecnológico
2. Distritos Plataforma Integral
3.Centros Poblados
Menores
Productiva
1.Exportaciones

Ingreso
Ingreso
Internacional

Cosecha
CITE

TECNOLOGÍA

CAPACITACIÓN

ASISTENCIA TÉCNICA

SERVICIOS 1.Registro.

LABORATORIO
Cooperación y Convenios
 Instituto de la Grasa de España.
 Convenio con LATU (Laboratorio Tecnológico de Uruguay).
 Universidad de Moquegua
 Ministerio de la Producción.
 Empresas privadas.
Cooperación y Convenios
 Escuela de Post Grado de la
Universidad Nacional Jorge Basadre
Grohmann de Tacna.
 Universidad Nacional de Moquegua
 Universidad nacional de Ingeniería
 Gobierno Regional de Tacna y
Gobiernos locales
 Asociación de Productores de Aceite
de Oliva del Perú.
Capacitación del Personal
 Capacitación del personal del área de fisicoquímica en:
Determinación de metanol y congéneres según la NTP en el
Laboratorio de Metrología – INDECOPI-Lima
 Capacitación e intercambio de experiencias en análisis de suelos
en el laboratorio de aguas y suelos de la universidad Agraria la
Molina.
 Capacitación en España Inst. de la Grasa
 Capacitación en Univ. Cayetano Heredia
Capacitación del Personal

• Balance scord card • Curso sobre Propiedad


• Elaboración de proyectos Intelectual- Consultora de la
• Curso de Project Management Pontificia Universidad Católica
Institute: Consultora del Banco del Perú y de la Red de Cites.
Mundial Ing. Karina Montes.
Intangibles
• Especificaciones Técnicas de 34 equipos de laboratorio
• Métodos de ensayo desarrollados
• Desarrollo de 06 prototipos
• Diseño de Plantas agroindustriales
• Tecnología para desarrollar 08 nuevos productos
• Certificaciones orgánicas
• Trazabilidad para la exportación de productos
• Reconocimiento y registro de datos de Empresas
• Diseño e implementación de laboratorios
• Técnicos y Profesionales capacitados en nuevas tecnologías
• Manuales de capacitación y NTP
• Normas Técnicas de la Aceituna de Mesa, Aceite de Oliva, y Orégano.
Plantas de Soporte Tecnológico:
A. Bienes muebles: Maquinaria y Equipos
Planta de Fraccionamiento de licores –
Pisco -Vinos
B. Bienes inmuebles
Planta de Soporte Tecnológico (En proyecto)
LABORATORIO DE ANÁLISIS DE
ALIMENTOS, SUELOS Y AGUA

Bienes muebles Equipos y Materiales


LABORATORIO DE ANÁLISIS DE
ALIMENTOS, SUELOS Y AGUA

Bienes muebles Equipos y Materiales


Bienes inmuebles
Cursos:
•Internacionales
•Locales
•Virtuales
Planta de Hierbas Aromáticas
 Procesamiento de Orégano:
o Servicios de limpieza
o Servicios de envasado
o Trazabilidad
Planta Olivícola:
 Servicio de selección y calibrado de Aceituna
 Servicio de procesamiento de aceituna negra y verde
 Servicio de envasado de aceituna con fines de exportación
 Servicio de desarrollo de productos: deshuesado, pasta de
aceituna, relleno de aceitunas.
Planta Vitivinícola:
 Servicio de Molienda de Uva.
 Servicio de Fraccionamiento de licores
Eventos Tecnológicos
Evento: Misión Tecnológica a España; se visito a 3 Centros tecnológicos:
Instituto de la Grasa en Sevilla, IFAPA, y el Parque tecnológico de
GEOLIT en Jaén
Participación en el XV Simposio internacional olivícola en Jaén y la
EXPOLIVA 2011

Evento: Expo Alimentaria 2010 en Lima:


Participación: El CITE agroindustrial Tacna participó, exhibiendo el valor
agregado introducido a las Hierbas aromáticas (orégano) de Tacna; y con
aprehensión de Tecnología referida a las cadenas productivas
Articulación Comercial
 Servicio comercial de Orégano deshidratado con fines de
exportación a la Empresa Vínculos Agrícolas:
Articulación comercial con productores de la zona andina de Tacna.
 Servicio comercial de Aceituna a la Empresa Procesadora S.A.C.
Rueda de Negocios y captación de clientes en Expo Alimentaria 2010
presentación de productos orgánicos.
Articulación comercial con productores de Huanuara.
Envío de muestras de aceituna para el mercado europeo y brasileño.
Articulación Comercial
 8 TM de orégano orgánico para
exportación a mercado americano

Productores de la zona alto andina


lograron concretar la venta 8 TM de
orégano orgánico al mercado de
Estados Unidos, con la certificación
NOP a través del empresario Edgar
Uchasara.
Eventos Comerciales
Internacionales:
 Feria Fancy Food: New York – Estados Unidos :
Participaron empresarios de Aceituna, Pisco, Aceite de Oliva y Macerado de
Damasco.
 Feria SIAL: Paris - Francia :
Participaron empresarios de Pisco, Aceite de Oliva, Ají, Macerado de Damasco y
Hierbas Aromáticas y medicinales.
Eventos Comerciales

Nacionales y locales:
 Festival Regional del Orégano
Tacneño 2007 - 2011:  Expo Alimentaria 2010:
Participaron productores de En este evento se trató de
“Muralla” (Huanuara) y ASPASU entablar negociaciones con
(Susapaya) quienes presentaron empresarios.
sus mejores productos alto Se promocionó las hierbas
andinos, sobresaliendo el aromáticas con 42 empresas
orégano. dedicadas a comercialización y
venta de hierbas (Orégano)
Participación del CITE en Normas Técnicas
COMITÉ – NORMA TÉCNICA LOGRO
SUBCOMITÉ TÉCNICO
Aceituna y NTP-Aceituna de Se logró consensos
derivados Mesa – CODEX en algunas
Stann 66 Aceituna observaciones de la
de mesa norma CODEX
alimentarius a
celebrarse en Asia
Condimentos, NTP-Especias, Aprobación de
hierbas y especies Condimentos y proyecto de Norma
aromáticas Hierbas Aromáticas- Técnica Peruana
orégano. Requisitos
Aceite de Oliva NTP-Aceite de Oliva Se logró consensos
en la norma

GRUPO DE TRABAJO NORMA TÉCNICA LOGRO


Macerado de Esquema de Norma Se logró aprobar el
Damasco Técnica para el ENTP.
macerado de
Damasco.
Servicios Brindados
Para: Alimentos – Agua y Suelos
 Cotizaciones realizadas
 Análisis de laboratorio
o Fisicoquímicos
o Microbiológicos
o Instrumentales
Métodos de Ensayos
implementados
 Análisis proximal de alimentos
 Determinación de criterios de calidad del aceite de oliva
 Determinación de impurezas del orégano
 Determinación de humedad azeotrópica
 Caracterización completa para suelos (PH, CE, MO, P, K,
Alcalinidad y Textura)
 Determinación de acidez, PH, azucares
en Piscos, vinos y licores
 Humedad y densidad en aceite de oliva
 Análisis microbiológicos de alimentos
 Materia insaponificable en el aceite
 Índice de yodo y peróxidos para el
Aceite
 Análisis instrumental de suelos, agua
y alimentos (Cromatografía, Espectrofotometría)
Acreditación del Laboratorio*
 Implantar y mantener un Sistema de Calidad basado en la Norma ISO
17025 (Los formatos determinados y algunos instructivos)
 Acreditar 04 Métodos de Ensayo (Identificación de los 04 métodos de
ensayo)
 Garantizar el cumplimiento de las especificaciones y parámetros de calidad
acordados (Entrenamiento de personal básico)
 Mantener y desarrollar la competitividad de la organización en el mercado
donde opera (Labor permanente)
Desarrollo de Nuevos Productos:
Desarrollo de productos del ají: pasta, salmuera, rodajas,
encurtidos.
Desarrollo de productos de alcachofa: salmuera.
Cultivo de nuevas variedades del melón.
Elaboración de Pasta y Salsa de Aceituna.
Elaboración de Chimichurri.
Se logró desarrollar aceite de palta extravirgen.
Desarrollo de Nuevos Productos:
Aceituna estandarizada
•Se obtuvo aceituna de calidad en un
proceso en condiciones normales

Software de Gestión
•Se desarrolló software que ayudará
en la gestión de proyectos.

 Agua descontaminada: Luego


de un proceso de filtrado especial se
logro remover el arsénico

 Prototipos de maquinas y
equipos: Se desarrollaron prototipos
en diferentes proyectos.
Cursos
 Cursos Locales:
• Buenas Prácticas de Manufactura.
• Elaboración de vino tinto.
• Introducción del manejo del cultivo del olivo.
• Calidad, logística y trazabilidad en viveros de olivos.
• Poda y manejo del olivar.
• Fertilización razonada del olivar.
• Producción de orégano orgánico.
• Cultivo de plantas aromáticas y manejo de cosecha y post cosecha
del Orégano.
 Cursos Locales:
• Uso de accesorios y aditamientos para incrementar la productividad
y acabados de prendas de vestir sector textil de Tacna.
• Tecnología post cosecha para el orégano.
• Mejora de Calidad de envases y embalajes de las Mypes del sector
pesquero y agroindustrial de la Región Tacna.
• Gestión de la innovación tecnológica de las Mypes del sector
agroindustrial de Tacna.
• Técnicas para mejorar las cualidades sensoriales, fisicoquímicas y
cromatográficas del Pisco y Vino de Tacna.
• Costeo y presupuesto por minutaje para empresas Mypes del sector
textil confecciones Región Tacna.
Cursos
 Cursos Internacionales:

• Procesamiento, Control de calidad y Comercialización de Aceitunas


• Manejo agronómico de la vid, procesamiento y control de calidad del
vino.
• Elaboración de Aceituna de mesa I - II.
• Proceso de vinificación y control de calidad del vino.
• Buenas Prácticas Agrícolas.
• Análisis sensorial del Aceite de Oliva.
• Simposio olivícola I - II
• Inocuidad Alimentaria de las Mypes en la Región Tacna.
Cursos
 Cursos Virtuales:
• Plan de Negocios para los • Importancia y usos del sello
distritos de Huanuara y de trazabilidad. Perú-Uruguay
Susapaya. Perú-Uruguay
Asistencias Técnicas

En campo:
•Pro tecnología en Olivo y Hierbas Aromáticas.
•Elaboración de Abonos orgánicos.
•Manejo de cultivos orgánicos.
•Buenas Prácticas Agrícolas.
En Planta y Bodega:

•Clarificación y filtrado de mostos y vino en la Región Tacna.


•Despulpadora para la extracción de Aceite de Palta Virgen.
•BPM y BPL.
•Uso y manejo de herramientas TIC’s.
•Estandarización de 8 métodos de ensayo para el Aceite de Oliva.
•Elaboración y envasado de Pasta y salsa de Aceituna negra.
•Desarrollo de nuevas innovaciones tecnológicas para las Pymes.
•Envases y embalajes para las Pymes pesqueras y agroindustriales
de Tacna.
•Asesoramiento técnico en el procesamiento y desarrollo tecnológico
de Aceitunas.
•Elaboración de Aceite y pasta de palta.
COMPLEJO AGROINDUSTRIAL
EXPORTACION DE MERCANCIAS NACIONALES A ZOFRATACNA

EXPORTADOR PERUANO
TRAMITES
• Vende y emite factura a un usuario
de ZOFRATACNA
• Tramita DUA de exportación o
Despacho simplificado de
exportación via Web
BENEFICIOS
• Devolución del IGV
• DRAWBACK 5% del valor FOB.
• La mercancías no necesita internarse
en un Depósito de Aduanas
DEPÓSITO FRANCO EN ZOFRATACNA
TRAMITE
• G.O. Verifica descarga
GARITA BALANZA • Usuario tramita DUA de Exp. Si ingreso
con guía de Remisión
• G.O. Aforo de mercancías
• D.F. Emisión de Declaración de Ingreso
BENEFICIOS del USUARIO DFP
• Obtiene mercancías nacionales a menor
precio sin IGV
REEXPEDICION DE MERCANCIAS NACIONALES AL EXTERIOR

DEPÓSITO FRANCO EN ZOFRATACNA


TRAMITE
• Usuario emite factura de venta
• D.F. emite Declaración de salida
• El usuario solicita REEXPEDICIÓN
• G.O.verifica y autoriza la carga de
mercancías
BENEFICIOS del USUARIO
• Exoneración del I.R. por la utilidad de
comprar un producto nacional y posterior
venta al extranjero
• Venta exonerada de IGV
• No utiliza Agencia de Aduana
• Menor costo de almacenaje en los D.F
INGRESO DE MERCANCIAS EXTRANJERAS A ZOFRATACNA

USUARIO DE ZOFRATACNA
TRAMITES EN EL EXTRANJERO
• Usuario compra mercancias en el
extranjero
DEPÓSITO FRANCO EN ZOFRATACNA
• Los documentos deben estar
consignados a nombre del usuario TRAMITE
Manifiesto y B/L o C/P
•G.O. Verifica descarga
• Los documentos de embarque
•G.O. Aforo físico de las mercancías
deben indicar a ZOFRATACNA
•D.F. Emite la Declaración de Ingreso
como el destino de la mercancías
•BENEFICIOS del USUARIO de D.F. Público
GARITA BALANZA
• No pagan los derechos de Importación
Advaloren IGV, IPM, ISC, Antidumping
• No requiere los servicios de Agencia de
Aduana
• Menor costo de almacenaje que los
Depósitos aduaneros
• Permanencia indefinida de las mercancías
en los D.F.
REEXPEDICION DE MERCANCIAS AL EXTERIOR

DEPÓSITO FRANCO EN ZOFRATACNA


TRAMITE
• Usuario emite factura de venta
• D.F. emite Declaración de salida
• El usuario solicita REEXPEDICIÓN
• G.O. Autoriza y verifica la carga de
mercancías
•BENEFICIOS del USUARIO de D.F.
Público
• Exoneración del I.R. por la utilidad de
comprar y posterior venta al extranjero
• Venta exonerada de IGV
• No utiliza Agencia de Aduana
• Menor costo de almacenaje en los D.F
ACTIVIDAD DE INDUSTRIA AGROINDUSTRIA
MAQUILA Y ENSAMBLAJE

Las industrias instaladas en la Zona Franca de Tacna para los efectos de ingreso y
almacenamiento de Maquinaria, equipos, repuestos, insumos, productos terminados y
las salidas de estos últimos se consideran como Depósitos Francos Particulares,
y como Industria para lo que es la transformación de los insumos en productos
terminados.
¿CÓMO INSTALARSE EN ZOFRATACNA?

CESIÓN EN USO
alquiler
1. ADJUDICACIÓN DE LOTE
DE TERRENO
POR SUBASTA PÚBLICA
VENTA DE
LOTES

2. USUARIO DE LA ACTIVIDAD
CESION EN USO
 Elegir los lotes para la planta industrial
 Presentar solicitud y ficha de negocios
 ZOFRATACNA programa Subasta Pública
 Para postular depositar garantía correspondiente de un mes de mensualidad
 En la subasta se adjudica lote en cesión en uso
 Garantía de 2 mensualidades y el pago adelantado del alquiler del mes
 Firma contrato de cesionario, tiene plazo máximo de 2 años para iniciar
actividad
 Construye planta industrial (Licencia de Construcción de la MPT)
 Conformidad de Obra
VENTA DE LOTE DE TERRENO
 Elegir los lotes para la planta
 Presentar solicitud y ficha de negocios
 ZOFRATACNA solicita autorización de venta a la SBN
(superintendencia de Bienes Nacionales)
 ZOFRATACNA programa Subasta Pública
 Para postular presentar garantía del 6% del valor del terreno
 En la subasta se adjudica la venta del lote
 Firma contrato de venta, tiene plazo de 2 años para iniciar actividad
 Construye planta industrial (Licencia de Construcción de la MPT)
 Conformidad de Obra
INGRESO MAQUINARIAS Y REPUESTOS DEL EXTERIOR PARA LA INDUSTRIA

INDUSTRIA
USUARIO DE ZOFRATACNA
TRÁMITES EN EL EXTRANJERO Depósito Franco
• Usuario de Industria compra • GO: Verifica Descarga de maquinaria
maquinarias en el extranjero • INDUSTRIA . Recepciona la mercancía
• Los documentos deben estar • GO: Realiza aforo físico-documentario .
consignados a nombre del usuario • INDUSTRIA Elabora Declaración de Ingreso
Manifiesto de carga y B/L o C/P y solicita régimen de suspensión del pago de
• Los documentos de embarque derechos de la maquinaria a la GO.
deben indicar a ZOFRATACNA
como el destino de la mercancías Beneficios del usuario de Industria
 Obtiene maquinaria sin pago ni garantías por
los derechos de importación
 No necesita agente de aduana para el
ingreso de maquinaria
INGRESO DE INSUMOS HACIA LA INDUSTRIA INSTALADA EN ZOFRATACNA
INSUMOS NACIONALES

INDUSTRIA
EXPORTADOR PERUANO
TRAMITES Depósito Franco

• Vende y emite factura al usuario • GO. Verifica la descarga de la mercancía


de industria • INDUSTRIA Recepciona la mercancía
• Tramita DUA de exportación o • INDUSTRIA Para el ingreso de insumos
Guiá de remisión nacionales Tramitar DUA Exportación
• INDUSTRIA Elabora el Pre Ingreso
BENEFICIOS • GO. Reconocimiento físico-documentario de
• Devolución del IGV las mercancías
• DRAWBACK 5% del valor FOB. • INDUSTRIA emite de Declaración de Ingreso
• La mercancías no necesita • INDUSTRIA elabora informe de producción
internarse en un Depósito de y traslada físicamente los insumos a la planta
Aduanas industrial para su transformación
• INDUSTRIA emite Declaración de Salida de
INSUMOS EXTRANJEROS
los insumos hacia la planta industrial de
USUARIO DE ZOFRATACNA acuerdo al Informe de Producción
TRAMITES EN EL EXTRANJERO
• Usuario de Industria compra Beneficios del usuario de Industria
insumos en el extranjero
• Los documentos deben estar  Obtiene insumos nacionales sin IGV
consignados a nombre del usuario  No requiere de los servicios de Agente de
Manifiesto de carga y B/L o C/P Aduana para el ingreso de insumos
• Los documentos de embarque extranjeros
deben indicar a ZOFRATACNA  Obtiene insumos extranjeros sin pago de
como el destino de la mercancías derechos de importación
PROCESO PRODUCTIVO EN LAS INDUSTRIAS INSTALADAS EN
ZOFRATACNA

INDUSTRIA

Depósito Franco

• INDUSTRIA Realiza proceso productivo y


obtiene el producto terminado
• INDUSTRIA Elabora La declaración
jurada del valor y el Pre Ingreso de
acuerdo al informe de producción
• GO. Hace reconocimiento físico y
documentario del producto terminado
• INDUSTRIA Emite Declaración de
Ingreso del producto terminado
SALIDA DE PRODUCTOS TERMINADOS O DESPERDICIOS CON VALOR
COMERCIAL DE LAS INDUSTRIAS INSTALADAS EN ZOFRATACNA

INDUSTRIA

Depósito Franco

• COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUTO


TERMINADO

• INDUSTRIA emite Factura. de venta sin IGV


para cualquiera de los siguientes destinos:
• AL RESTO DEL PAIS
• Tramita DUA de Importación para consumo
pagando IGV y Percepción de IGV
• AL EXTERIOR
• Tramita DUA de Exportación sin pago de
impuestos
• A LA ZONA COMERCIAL DE TACNA
• Tramita Declaración de salida y pago de
arancel especial de 6%
• INDUSTRIA después de terminado el trámite
de las DUA de importación o DUA de
exportación o pago del arancel especial
autoriza la salida del producto terminado de
sus instalaciones.