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EFECTOS DEL RIEGO. - Con un riego, podemos ver tres efectos bien marcados:
➢ Efectos biológicos.
➢ Efectos químicos.
➢ Efectos físicos.
➢ Escurrimiento.
➢ Infiltración.
➢ Sumersión.
➢ Aspersión o rocío.
a) Alas dobles
b) Alas simples.
La irrigación es por canales centrales y laterales. En el lecho del campo, el agua debe
ser distribuida en una sutil lámina, que se deja escurrir uniformemente, sobre toda la
superficie de los arietes que se van a irrigar.
a) En surcos.
b) Y tubos sub- terráneos y porosos o cribados.
a) Calidad de agua.
b) Riego abundante y no excesivo.
c) Riego en las primeras horas de la mañana o al atardecer.
ING. MS.c. Víctor Jorge Ramos Salcedo
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Sup.
a) Arreglo cuadrado o marco real (cuadrangular). No. Plantas = --------
L2
Sup.
b) Arreglo rectangular: No. Plantas = ---------------
LM x Lm
Sup.
c) Arreglo en séptimo o tresbolillo. No plantas = ---------------------
(L x L) x 0,866
Sup.
d) Arreglo en quinto o quincunce. No. Plantas = ----------------------
(L x L) x 1,732
2
E.- CARPIDAS O ESCARDAS.
a) A mano.
b) Mecánicamente.
c) Químicamente.
I. APORQUE O RECALZO.
- Simple - Piramidal.
- Caballete. - Enramado.
- Contra espaldera. - Enmallado
- Trípode. - Pérgola (estructura de alambre tipo parral (melón).
a) Despunte.
b) Despimpollado.
c) Desbrote o desyemado.
d) Desñiete (clavel, crisantemo, etc.)
e) Monda.
f) Recepado o siega (frutilla).
CLASES DE PODA:
1. Poda en tallo único.
2. Poda en “U” o doble tallo.
3. En candelabro o doble “U”.
ING. MS.c. Víctor Jorge Ramos Salcedo
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➢ Con aporcadura.
➢ Con cubierta de paja, mimbre u otro material (papel de bolsas de cemento).
➢ Utilizando tablas (tipo encofrado).
Rotar significa cambiar de sitio. Cada tipo de hortaliza tiene sus propias
características y cada una de ellas aprovecha los nutrientes de distinta manera; por
ello, es necesario e indispensable realizar la rotación de una campaña a otra.
COMO ROTAMOS. – Una vez elegida el terreno se debe dividir en parcelas de acuerdo
a la extensión que se posee, realizar un esquema y registro de lo que se esta
sembrando en el primer año.
Lo recomendable es rotar con una hortaliza de raíz, hojas, frutos y una leguminosa; esta
última como hortaliza o sólo para incorporarla al suelo como materia orgánica.
OBJETO DE LA ROTACIÓN:
TEMA 6
En la agricultura de nuestro país son frecuentes e importantes los daños que causan
plagas tan conocidas como el gusano cogollero del maíz, las moscas de las frutas, el
picudo del algodonero, las arañas rojas, las mosquitas blancas, las chicharritas o los
pulgones que atacan a las plantas cultivadas. Con los insectos se asocian numerosas
enfermedades virosas y además se presentan otras causadas par hongos, bacterias, y
nematodos. Las malezas, los roedores y las aves completan este panorama de
organismos perjudiciales a la agricultura, mismos que necesariamente tienen que
combatirse para disminuir sus danos. Los insectos, hongos y roedores son también un
serio problema para los productos agrícolas almacenados. En general, dichos
organismos constituyen también serios problemas para la salud del hombre y los
animales de importancia ganadera.
Aunque este boletín trata del manejo integrado de ácaros e insectos que son plagas
de las plantas cultivadas, los principios y la explicación del MIP son, en general,
aplicables a los otros grupos de plagas mencionados.
Los daños que las plagas pueden causar a los cultivos son diversos, de los
cuales podemos mencionar los siguientes:
1.- Daño a las hojas: gusanos, minador de la hoja, diabróticas, mayate rayado,
etc.
2.- Daños a los tallos: gusano trozador, barrenadores, etc.
3.- Daños a la raíz: gallina ciega, gusanos, nemátodos, etc.
4.- Daños a fruto: gusano fruto, mosquita blanca, chinche, picudo, etc.
5.- Daños a flores: thrips, diabróticas, mayate rayado, etc.
6.- Causantes de virus: mosquita blanca, paratrioza, chicharritas, thrips, etc.
Muchas de las plagas se han hecho resistentes a los insecticidas y acaricidas químicos
y además la peligrosidad de estos productos para la salud del hombre es cada vez más
evidente, lo que ha ocasionado la prohibición o la restricción del uso de un buen número
de ellos. Desde 1991, están oficialmente prohibidos (CICOPLAFEST, 1996) la
comercialización y el uso, entre otros, del dieldrín, endrín, mirex, BHC, paratión etílico y
toxafeno. Además, se ha restringido el uso de insecticidas como DDT, aldicarb, bromuro
de metilo, fosfuro de aluminio, lindano, metamidofós, y otros más.
Esta tendencia va en aumento y en los próximos años será mayor el número de
insecticidas (y otros plaguicidas) prohibidos para la agricultura.
Diversas plagas se están combatiendo desde hace varios años mediante otros métodos
y los productores están substituyendo a los insecticidas por alternativas más
ventajosas, como el Manejo Integrado de Plagas (MIP). La estrategia del MIP se ha
venido utilizando desde hace varias décadas en cultivos como el algodonero en
algunas regiones agrícolas de Bolivia, pero todavía no es de aceptación amplia a
pesar de sus ventajas.
Insectos benéficos utilizado para el control biológico, algunos son naturales y otros se reproducen
en laboratorio.
Los daños ocasionados por mosquita blanca en los cultivos son diversos, dichos daños
se mencionan a continuación:
a. Ataques muy severos hacen que la planta no desarrolle, ocasionando pérdida total en
etapas iniciales del cultivo.
b. Ataques no muy severos (baja población), pero infección por virus: puede ocasionar
un daño severo si el ataque es temprano debido a que trasmite virus que deforma la
planta con apariencia de clorosis muy severa, principalmente en brotes y frutos nuevos.
c. Producción de fumagina: esta afecta severamente la fotosíntesis reduciendo los
rendimientos y la calidad de los frutos. Sucede cuando se tiene un ataque muy severo.
d. Producción de secreciones cancerígenas (no todos), se ha visto en el cultivo de
brócoli produciendo un plateado en las hojas, cultivos infectados se han tenido que
eliminar en etapas tempranas.
e. Frutos no maduran: cuando el ataque es al fruto, estos no maduran adecuadamente
(rojo), se observan franjas blancas en donde hubo el ataque.
Cuando se vibra una planta con ataque severo de mosquita blanca se puede observar que
vuela, pero rápidamente se coloca sobre la planta de nuevo. El ciclo completo de la
mosquita blanca es de aproximadamente un mes. No tolera temperaturas frías, sin
embargo, tiene una gran capacidad de emigrar del sur. Sin embargo, en años con
temperaturas benignas puede sobrevivir en plantas hospederas o incluso en los mismos
residuos de cultivos o cultivos establecido en campo. Es importante eliminar los
residuos de cultivos, malezas hospederas y evitar sembrar todo el año cultivos
susceptibles para romper el ciclo. El uso de insecticidas en las primeras etapas no es
muy efectivo por lo que es recomendable que al adquirir plántulas deberá revisar muy
bien que no vengan infectadas.
2.- Al momento del trasplante aplicar Condifor en los hoyos, al menos 3 horas antes con
una dosis de 100ml en 200 litros de agua.
Virosis como consecuencia de ataque de mosquita blanca en calabacita (izquierda) y tomate (derecha).
Ataque muy severo de mosquita blanca en tomate bajo invernadero (izquierda) comparado con planta normal
(derecha).
Ataque severo en frutos de tomate con mosquita blanca (izquierdo) y frutos normales (derecha).
ING. MS.c. Víctor Jorge Ramos Salcedo
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El daño inicia cuando las hembras ovipositan sus huevos en las hojas, los cuales
emergen convirtiéndose en larvas que forman minas en la epidermis. Las larvas son
visibles al remover la epidermis y mas fácil al ver los excrementos color negro, factor
de gran relevancia para saber si han sido eliminados al utilizar plaguicidas. Se ha
reportado reducción del rendimiento hasta un 60% ocasionado por daño del minador de
la hoja. Debido a que la larva se encuentra por debajo de la epidermis es necesario
utilizar insecticidas sistémicos.
2.- CICLO BIOLÓGICO: El desarrollo de los huevos, larva y pupa se detiene cuando
las temperaturas son inferiores a 120C. Con temperaturas entre 25 y 300C se desarrollan
de los huevos y larva en un tiempo de siete días y de otros siete a nueve días para el
estado de pupa con las misma temperaturas, este se puede alargar hasta 25 días con
temperaturas de 15 0C. La temperatura óptima es de 30 0C tomando tan sólo 15 días
para completar su ciclo completo.
Huevos: Los huevos son blancos elípticos de 0.23 mm de longitud y 0.13mm de ancho.
Se insertan en la planta inmediatamente por debajo de la superficie de la hoja y
eclosionan en tres días. Las hembras pueden producir de 600 a 700 huevos en su vida,
sin embargo, lo común es de 200 a 300 huevos. Colocando en promedio de 30 a 40 por
días en las etapas iniciales e incrementando conforme su madurez.
Larva: Existen tres estadíos activos, la primera es cuando la larva tiene 2.25mm que son
incoloras transformándose en verde claro y amarillento conforme maduran. La parte
bucal es negra en todos los estadíos.
La larva madura corta en forma semicircular minando la hoja ligeramente por debajo de
la epidermis. La larva madura antes de entrar al estadio de pupa abre la hoja minada
saliendo para caer en el suelo en donde la pupa se entierra ligeramente tan solo unos
cuantos centímetros.
Adulto: Los adultos normalmente son amarillos con negro, sin embargo, existen varias
especies con diferentes colores. Normalmente viven un mes, no toleran bajas
temperaturas y se reproducen en forma constante en climas cálidos con muchas
generaciones por año.
Los insecticidas mas utilizados en Nuevo León para combatir el minador son: Abakob
20, Trigard o Agrimec (abamectinas). Sin embargo, el error que normalmente
cometemos es que queremos combatir solamente la larva que es lo más difícil, debemos
combatir el adulto que es mas fácil. Para esto es necesario tener la cultura del monitoreo
con trampas amarillas, incluso se recomienda colocar recipientes debajo de la planta
para monitorear la caída de las pupas.
El ataque del minador se ha observado en cultivos como chiles, tomates, pepino, sandía
y calabacita. Como se puede observar todos cultivos de temporada caliente.
Larva del minador en hoja de tomate Adulto minador en hojas de ají, es mas fácil el
control del adulto que la larva.
Daño ligero de minador en hoja de tomate, se observan Larva minador en hoja de tomate, se observan el
las galerìas que forma la larva. excremento indicando que el minador está vivo.
Puntos en donde colocó los huevos el adulto del minador, Daño severo en ají, se observa la oviposición de
debido a que es la segunda generaciòn se huevos y adultos en las hojas.
observa un ataque muy fuerte, aproximadamente a los
4 dias con temperatura superior a
los 24ºC se observarà el daño.
PARTE 1
PLAGAS Y ENFERMEDADES COMUNES A VARIAS HORTALIZAS
PLAGAS COMUNES
PLAGA DESCRIPCIÓN DAÑOS MEDIDAS DE MANEJO
COMÚN
1.Ácaro Polyphatogotar Se alimenta -Adecuada densidad de siembra.
hialino sonemus latus en el envés -Evitar falta de agua.
de 0.5-0.7 mm, de las hojas -Control de malezas.
blanco o jóvenes o -Inspeccionar hojas jóvenes, brotes o frutos
amarillo, en en frutos con lupa de 10 X.
forma de pera. tiernos, -Acaricidas: Ver arañita roja.
causando
encrespami
ento o
bronceado.
2.Arañit Tetranychus Chupan la -Se presenta sobre todo en época cálida.
a roja spp. savia en el -Evitar falta de agua.
Ácaro de 1.5 envés de -Buen control de malezas.
mm, verdoso o las hojas -Abonamiento adecuado.
rojo con dos causando -Inspeccionar las hojas inferiores en el envés,
manchas punteado usando lupa de X.
dorsales. amarillento -Aplicar en desmanche o focos hasta cuando
y sea posible, lo que protege el control
deformació biológico.
n. Forman -Aplicar dirigiendo la boquilla hacia el envés
telas de de las hojas o utilizar mochila nebulizadora (a
seda motor)
cuando hay -Acaricidas: Abamectina, aceite agrícola,
poblaciones azociclotín, azufre, cihexatín, clorfenapir,
altas. dicofol, flufenoxuron, fenopropatrín,
hexitiazox, óxidode fenbutatín, profemofos,
propargite, quinometionato.
Empoasca Succionan -Evitar falta de agua.
3.Cigar kraemeri. la savia del -Controlar malezas hospederas en especial la
rita oAdulto de 5 envés de camapanilla.
lorito mm, verde las hojas. Al -insecticidas: Acefato, buprofezin, clarpirifos,
verde uniforme, con inicio se dicrotofos, dimetoato, retenona.
el cuerpo en observa
forma de cuña. amarillamie
Caminan de nto, luego
costado y encrespami
permanecen ento.
en el envés de
las hojas.
4. Spodoptera Las larvas -Buena preparación del terreno.
Comed (=prodenia) se -Trampas de luz.
ores de eridania, S. alimentan -Recolección y eliminación de masas de
hojas y ochrea de hojas de huevos y larvas.
frutos. Larva de hasta muchos -Controlar malezas hospederas.
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35-40 mm, gris cultivos y
-Prestar especial atención al período de
marrón, con perforan carencia de los insecticidas, sobre todo si se
dos líneas de frutos (en
aplica cerca de la cosecha.
triángulos particular -Insecticidas: Si predominan posturas y larvas
Gusan negros. tomate). pequeñas: Bacillus thuringiensis,
o clorfluazuron, diflubenzuron. Si predominan
mediad las grandes: Alfacipermetrina, cipermetrina,
or Pseudoplusia Las larvas lambdacihalotrina, hexaflumurum, profenofos,
includens. realizan profenofos + cipermetrina. También se
Larva de hasta comeduras pueden hacer mezclas de los primeros
30 mm. De irregulares insecticidas con los segundos.
cuerpo en las hojas -También insecticidas granulados (cómo
delgado, con entre carbaryl, teflutrina, clorpirifos, fentoato) o
bandas nervaduras cebos tóxicos aplicados al suelo bajo las
blancas, o por los plantas de tomate.
camina bordes.
encorvando el
cuerpo.
5. Diabrótica Los adultos -Buena preparación del terreno
Escara speciosa, perforan las -Control de malezas hospederas como el
bajos Diabrótica spp. hojas y capulí cimarrón.
perfora Escarabajo de pueden -Insecticidas: Alfacipermetrina,
dores hasta 6 mm, transmitir clorpirifos,deltametrina, fenitrotion, metomil,
de verde con virus, las permetrina.
hojas. manchas larvas se
rosadas o alimentan
amarillas de raíces,
en especial
en malezas.
6. Agrotis spp., Plántulas -Buena preparación del terreno.
Gusan Feltia spp. cortadas o -buen riego de machaco.
os de Larvas de mordidas a -Incorporación o retiro de rastrojos.
tierra. hasta 40-50 nivel cuello, -Incrementar la cantidad de semilla por
mm, gris sobre todo hectárea.
oscuro, en -Asegurar crecimiento inicial rápido.
cabeza almácigos y -Campo libre de malezas.
marrón, hábito campos -Insecticidas: Cebos tóxicos a base de
nocturno. recién afrecho (100kg) + melaza (4gls) + triciorfon
sembrados. 80 PS (600 g) (o cualquier otro insecticida de
ingestión como Bacillus thuringiensis,
clorfluazuron, hexaflumurón, carbaryl) más un
poco de agua. Granulados: Taflutrina. En
aspersiones: alfacifermetrina, betaciflutrina,
clorpirifos, deltametrin, triclorfon.
7. Bemisa tabaci, Los adultos -Se presenta sobre todo en época cálida.
Mosca B. argemtifali, y -Asegurar buena nutrición de la planta y evitar
blanca Aleirotrachelus larvas/ninfa falta de agua.
trachoides s (en forma -Control de malezas hospederas.
Mosca de 1-2 de escama) -Manejo de los bores (cercos vivos, cortinas y
mm, con alas y chupan la rompevientos, etc.).
gran parte del savia en el -Cultivos asociados
ENFERMEDADES COMUNES
ENFERMEDAD AGENTE DAÑOS MEDIDAS DE MANEJO
COMÚN CAUSAL
1. Chupadera Rhizoctonia Fallas en la -Rotación con gramíneas.
solani, germinación. -Selección de campos limpios.
Fusarium Necrosis del -Es más frecuente en suelos más
spp., cuello de la pesados o de mal drenaje.
Pythium spp. plántula, -Utilizar semillas de buena calidad y no
Phytophora estrangulamiento sembrar muy profundo.
spp. y muerte. -Siembras muy densas son perjudiciales.
-Evitar riegos excesivos.
-Fungicidas: Tratar semillas con benomil,
captan, prencicuron + captan,
pentacloronitrobenceno, tiofanate metil +
tiram, tolcoflos metil. Aspersiones de
benomil, tiabendazol, tiofanate metil,
tolcoflos metil.
2. Marchitez o Fusarium Marchitez y -Rotación de cultivos.
wilt spp., clorosis que se -Emplear variedades resistentes.
vertillium sp. inicia en hojas -Eliminar plantas enfermas.
basales hacia las -Buena fertilización y abonamiento con
más jóvenes. La materia orgánica.
planta puede -Buen control de nematodos.
secarse -Riegos ligeros y alejados del cuello de
totalmente. planta.
Decoloración de -Eliminar rastrojos.
haces -Encalado de suelos ácidos.
vasculares.
3. Pudrición Erwinia Tejidos blandos y -Rotación de cultivos.
blanda carotovora acuosos con -Evitar excesos en el riego.
fuerte olor van -Evitar heridas que faciliten la entrada de
tomando un color la bacteria.
oscuro -Eliminar plantas enfermas.
-Guiado de ramas para evitar contacto
con suelo húmedo.
-Controlar nematodos.
-Exceso de productos cúpricos puede
causar fitotoxicidad en brócoli y otros
cultivos: hidróxido de cobre, oxicloruro de
cobre.
4. Pudrición Botrytis Infecta hojas, -Alta humedad relativa y temperaturas
gris cinerea tallos, flores y bajas favorecen la enfermedad.
frutos recién -Evitar altas densidades de siembra.
cuajados. Los -Evitar altas densidades de siembra.
tejidos atacados -Evitar daños mecánicos en la planta.
tienen color -Evitar riegos excesivos y prolongados.
verde pálido -Control químico: benomil, captan,
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primero, luego se clorotalonil, diniconazole, procimidones,
secan y arrugan, tiofanatometil, vinclozolin.
la epidermis se
rompe y aparece
una capa
fungosa gris y
pulverulenta.
Caída de flores y
frutos.
5. Virosis BCMV Entre otros, -Utilizar semilla de buena calidad.
mosaico dependiendo del -Tratamiento de semillas de algunos
común del virus y del cultivos con ácido clorhídrico diluido.
frijol, CMV cultivo: -Siembra directa en lugar de trasplante a
mosaico del Moteado raíz desnuda.
pepinillo, amarillento, -Desinfección de manos, herramientas e
LMV deformación de implementos de campo.
mosaico de las hojas, -Abonamiento adecuado rico en materia
la lechuga, achaparramiento. orgánica.
PTV virus Menor -Control de insectos vectores.
peruano del crecimiento, -Eliminar plantas virósicas.
tomate, TMV daños en frutos. -Eliminar residuos de cosecha.
mosaico del Fertilización -Rotar cultivos.
tabaco, excesiva puede
WMMV enmascarar los
mosaico de síntomas. La
la sandía, transmisión de
TSWV virus virus puede ser
de la peste por contacto,
negra, PVY semilla, por
virus y de la insectos, etc.
papa, y
muchos
otros
dependiendo
del cultivo.
PLAGAS DE LEGUMINOSAS: arvejas, frijol verde, haba verde, pallar verde y/o vainita.
COMUNES: ácaro hialino, arañita roja, cigarrita, escarabajo perforador de hojas, gusanos de
tierra, gusano medidor, mosca blanca, mosca minadora, mosquilla de los brotes, nematodos,
pulgones. (ver parte 1)
ESPECÍFICAS DESCRIPCIÓN DAÑOS MEDIDAS DE MANEJO
1. Enrollador Urbanus La larva -Evitar siembras escalonadas.
de hojas proteus enrolla las -Deshierbos oportunos
Larva de hasta hojas del -Destrucción de estuches.
35mm, verde pallar y se -Insecticidas: clorfluazuron, cloripirifos,
amarillento con alimenta metomil, tiociclam hidrogenozalato.
puntos negros dentro de
y líneas ellas
longitudinales, (estuches).
cuello muy
angosto y
cabeza muy
prominente.
2. Gusano Elasmopalpus Las larvas -Rotación de cultivos.
picador lignosellus. perforan el -Buena preparación del terreno.
Larva de 12-16 tallo de -Incorporación retiro de residuos de
mm, de color plantas cosecha.
rosado y luego jóvenes -Tratamiento de semilla con insecticidas
verde azulado. desde la (acefato, tiodicarb).
Construyen un base hacia -De ser posible adelantar el riego cuando
cartucho de arriba, las se presentauna alta infestación para
seda con tierra que se ahogar larvas.
por debajo del debilitan -Control de malezas hospederas como
suelo. pueden grama china.
morir. -Aspersión al cuello de las plantas jóvenes
de benfuracarb, deltametrina, permetrina,
metomil.
ENFERMEDADES DE LEGUMINOSAS: arvejas, frijol verde, haba verde, pallar verde y/o
vainita
COMUNES: Chupadera, marchitez, pudrición gris, virosis. (ver parte 1)
ESPECÍFICAS AGENTE DAÑOS MEDIDAS DE MANEJO
CASUAL
1. Antracnsis Colletotrichum Tallos, vainas -Usar semilla de buena calidad.
pisi y granos con -Rotación de cultivos.
manchas -Buena nutrición del cultivo.
oscuras -Control de la humedad en el riego.
hundidas. -Fungicidas: mancozeb, metiram,
propineb.
2. Mancha Botrytis fabae Manchas -alta humedad relativa favorece la
chocolate rojizas oscuras enfermedad.
que producen -Asociación de cultivos.
la muerte de -Evitar poblaciones de plantas
tejidos en excesivas.
hojas y tallos -Fungicidas: benomil, iprodione,
de haba. propineb, tifonate metil, vinclozolin.
3. Oidiosis Erysiphe Ataca tallos, -Rotación de cultivos.
polygoni hojas y vainas. -Buena nutrición del cultivo.
Hojas se cubre -Eliminación de rastrojos.
de polvo -Aplicación de azufre mojable, azufre
blanquecino. en polvo, benomil, diniconazole,
El follaje e kresoxim-metil, penconazol, pirazofos,
vuelve amarillo triadimefon.
y se seca.
4. Royas Uromyces Pequeñas -Cultivares resistente.
fabae(haba), manchas -Buena nutrición del cultivo.
uromyces blancas y -Fungicidas: bitertanol, hidróxido de
phaseoli amarillentas cobre, oxicarboxin, tebuconazole,
(vainita), U. pisi entre hojas, triadimentol.
(arveja) luego se
desarrollan
pústulas
rojizas.
6.Moscas de Euxesta spp. Atacan los -Variedades con panca que den buena
la pudrición Larvas granos de la cobertura de mazorca.
pequeñas de punta de la -Evitar que la emisión de pistilos
color blanco a mazorca (barbas) y maduración ocurran en las
crema sin patas provocando épocas de alta infestación (fin de
nicabez pudriciones primavera y verano).
diferenciadas, secundarias. -Buen control de mazorquero
gregarias.