INFORME N° 5 Título de la practica: ÁCIDOS Y BASES Alumno: David Brayan, Estacio Dominguez código: C11B
Profesor: Corcuera Urbina, Juan Agustín
Ing.
Objetivo:
Identificar los indicadores ácido-base más comunes.
Identificar la naturaleza ácida o básica de algunas sustancias. Sintetizar algunos ácidos. Sintetizar algunas bases. Llevar a cabo una reacción de neutralización y escribir su ecuación química.
Fecha de realización: 21 de junio del 2021
Lima, 21 de junio de 2021
1 Índice ABSTRACT.....................................................................................................................................2 1. INTRODUCIÓN..........................................................................................................................3 2. METADOLOGÍA EN SEGUIDA....................................................................................................3 3. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS...........................................................................................11 4. DISCUCIÓN DE RESULTADOS..................................................................................................12 5. CUESTIONARIOS.....................................................................................................................13 6. CONCLUSIONES......................................................................................................................14 BIBLIOGRAFÍA.............................................................................................................................14
2 Experimento N° 3 ÁCIDOS Y BASES
ABSTRACT
Un ácido es una sustancia que es capaz de liberar iones de hidrógeno (H+) en una solución. Sin embargo, también se considera como un ácido una sustancia que puede recibir un par de electrones.
Una base es una sustancia capaz de disociar iones de hidróxido OH- en una solución.
Son sustancias con la capacidad de donar o ceder protones (átomos de hidrógeno sin su electrón negativo: H+).
1. INTRODUCIÓN Un ácido o base fuerte es aquél que se disocia completamente en los iones de agua. Según este concepto un ácido es una sustancia que puede donar un protón y una base es una sustancia que puede aceptar un protón.
Los Ácidos y bases desempeñan un papel central en la química, ya que, con
excepción de las reacciones redox, cada reacción química puede ser clasificada como una reacción ácido-base.
Nuestra comprensión de las reacciones químicas como interacciones ácido-base
proviene de una amplia aceptación de la definición de Lewis acerca de los ácidos y bases la cual reemplazo al anterior concepto de Bronsted -Lowry y a la primera definición dada por el modelo de Arrhenius.
Arrhenius definió como ácidos a los productores de protones ( H +) en solución
acuosa y las bases como productores de hidróxido ( OH - ). Aunque este modelo es intuitivamente correcto, se limita a sustancias que incluyen protones y grupos hidróxido.
Brönsted y Lowry proponen definiciones más generales de ácidos y bases como
donantes y aceptadores de protones, respectivamente.
A diferencia de la concepción de Arrhenius, el modelo de Bronsted - Lowry da
3 cuenta de ácidos en disolventes distintos del agua, donde las transferencias de protones no implican necesariamente iones hidróxido.
2. METADOLOGÍA EN SEGUIDA
EQUIPOS Y MATERIALES:
- 2 vasos de precipitación 100 Ml
- 1 matraz erlenmeyer 250 mL
- 1 probeta de 50 mL
- 2 sorbetes4tubos de ensayo
- 1 pinza metálica
- 1 luna de reloj
- 1 espátula
- 1 mechero Bunsen
- 1 cápsula de porcelana
- 1 rejilla de asbesto
Reactivos y soluciones:
Agua destilada
Fósforos o encendedor
Ácido clorhídrico 0,1 M
Hidróxido de sodio 0,1 M
Solución de fenolftaleína (0,05 g/(50 ml etanol + 50 ml agua))Solución de rojo de
metilo (0,02 g/(60 ml etanol + 40 ml agua))
Papel de tornasol
Flor de azufre
Óxido de calcio
Cinta de magnesio
1 pequeño papel de lija
PROCEDIMIENTOS
4 Parte 1: Mediante el empleo de indicadores: FENOLFTALEÍNA, ROJO DE METILO Y PAPEL DE TORNASOL concluiremos si una solución es ácida o alcalina:
EXPERIMENTO 1:
1. Agregue en un tubo de ensayo 2 mL una solución de ácido clorhídrico 0,1 M, y en
otro tubo de ensayo 2mL de una solución de hidróxido de sodio 0,1 M.
2.Enseguida adicione 2 gotas de fenolftaleína en cada tubo.
3.Observe lo que sucede con el cambio de coloración de la sustancia y anota en la
siguiente tabla:
En este proceso, la fenolftaleína
se adiciona en tubo de ensayo donde se encuentra el ácido clorhídrico e hidróxido de sodio.
Figura 1: Fenolftaleína y Rojo de
mentillo
HCl (ac) 0,1 M NaOH (ac) 0,1 M
Cambia a color rojo, y se Cambia a color rojo, y mantiene allí. se puede ver a simple Fenolftaleína vista que están separados, es una mezcla heterogénea
Después de los 5 minutos vuelve a su
color inicial. Es decir, al color blanco.
5 Figura 2: la solución de mezcla de acido clorhídrico y 2 gotas de fenolftaleína.
EXPERIMENTO 2:
1.Agregue en un tubo de ensayo 2 mL una solución de ácido clorhídrico 0,1 M, y en
otro tubo de ensayo 2mL de una solución de hidróxido de sodio 0,1 M.
2.Enseguida adicione 2 gotas de rojo de metilo en cada tubo.
3.Observe lo que sucede con el cambio de coloración de la sustancia y anota en la
siguiente tabla:
HCl (ac) 0,1 M NaOH (ac) 0,1 M
Rojo de Metilo Se mantiene de color Se vuelve de color amarillo. blanco.
Figura 3: La solución de la mezcla hidróxido de sodio con
2 gotas de Rojo mentillo.
EXPERIMENTO 3: 1.Repetir el procedimiento anterior pero esta vez use como indicador papel de tornasol azul y rojo.
6 2.Observe lo que sucede con el cambio de coloración del papel de tornasol y anota en la siguiente tabla: HCl (ac) 0,1 M NaOH (ac) 0,1 M Tornasol azul Se vuele a color Se mantiene el rojo. mismo color. Tornasol rojo Se mantiene el Se vuelve de color mismo color. azul.
Parte 2: Reacciones ACIDAS y BASICAS
EXPERIMENTO 4: 1.En un matraz Erlenmeyer de 250 ml agregue 100 ml de agua destilada y adicione 3 gotas de indicador rojo de metilo.
¿Qué color tiene la solución luego de agregar las gotas de rojo de metilo?
La solución es de color amarillo
2.Luego introduzca un sorbete (de los usados para tomar bebidas gasificadas) y sople por espacio de 2 minutos.
3.Observe lo ocurrido:
La solución presenta la misma coloración ¿SI/NO? ¿Qué coloración tiene ahora?
La solución ya no es de mismo color, ahora es de color rojo.
De acuerdo a la siguiente ecuación:
CO2(g)+ H2O(l) H2CO3(ac)
¿Cuál es el nombre del compuesto formado? Indique si es un Ácido o base:
Es un ácido fuerte
Después de los 2 minutos de haber soplado, ¿cambia el color del indicador rojo de metilo? ¿Por qué?
Porque el aire que absorbemos es dióxido de carbono y es ácido por eso lo cambia de color.
Cuando lo soplamos se vuelve a color rojo,
por la presencia de un ácido que es el dióxido de carbono.
7 4: L a reacción cuando soplamos la Mezcla de agua destilada y 3 gotas de rojo metilo EXPERIMENTO 5: 1.En una cápsula coloque un poco de azufre y haga un montículo con él.
2.Tape la cápsula con una luna de reloj y caliente la cápsula con ayuda de un mechero (Tripode y rejilla de asbesto), cuando el ambiente del recipiente este lleno de gas introduzca una tira de papel de tornasol azul humedecida con agua destilada. 3.Observe lo que sucede:
¿A qué color vira el papel de tornasol? ¿Qué indica esto?
Primero, el azufre se disuelve. Después, se vuelve de color amarillo en dentro de la
cápsula. Luego de haber colocado el papel de color azul, hemos observado que cambia a color rojo.
De acuerdo a la siguiente ecuación química ¿Qué compuesto se ha formado?
S(s)+ O2(g) SO2(g)
Se ha formado óxido de azufre
Escriba la ecuación química que ocurre entre el gas que se encuentra en el vaso de precipitación y el agua que contiene el papel de tornasol. Indique los estados de agregación.
H2 +O2 H20 es la ecuación química.
¿Cuál es el nombre del compuesto que hace virar el color del papel de tornasol?
El dióxido de azufre
8 Figura 5: El papel tornasol azul inicial. Figura 6: El papel tornasol azul después
EXPERIMENTO 6:
1.En un vaso de precipitación de 100 ml agregue 50 ml de agua destilada y luego con
ayuda de una espátula adicione una pizca de óxido de calcio.
2.Agite hasta disolver el sólido; luego adicione 2 gotas de fenolftaleína.
3.Observe lo que sucede.
¿Qué ocurre cuando se agrega la fenolftaleína? ¿Por qué ocurrió esto?
Cambio a color violeta, esto sucedió porque la fenolftaleína es un ácido.
De la siguiente ecuación química, ¿Qué compuesto se ha formado?
CaO(s)+ H2O(l) Ca(OH)2(ac)
Se ha formado hidróxido de Casio, es base.
¿Cuál es el nombre comercial del óxido de calcio?
Cal hidratada, Hidróxido de calcio, Hidrato de calcio, Cal muerta, Cal de construcción, Cal agrícola.
¿Cuál es el nombre IUPAC y el nombre comercial del compuesto que hace virar el color de la fenolftaleína? IUPC está en siglas, significa La Unión Internacional de Química Pura y Aplicada. La fenolftaleína normalmente se disuelve en alcohol para su uso en experimentos. La fenolftaleína es un ácido débil que pierde cationes H+ en solución. ... Cuando se agrega una base la fenolftaleína (siendo esta inicialmente incolora) pierde H+ formándose el anión y haciendo que tome coloración rosa.
EXPERIMENTO 7:
1.Sostenga con una pinza metálica una tira de cinta de magnesio y enciéndala con ayuda de un mechero bunsen.
2.Observe lo que sucede:
De acuerdo a la siguiente ecuación química, ¿Qué compuesto se ha obtenido?
9 2 Mg(s)+ O2 (g) 2 MgO(s)
Es un compuesto químico mineral sólido higroscópico blanco que se produce en la
naturaleza como periclasa y es una fuente de magnesio.
3.Luego coloque los restos de la cinta de magnesio dentro de un vaso de precipitación
de 100 mL.
4.Adicione 50 mL de agua destilada; disuelva el sólido con ayuda de una baguete.
5.Luego agregue 2 gotas de fenolftaleína.
6.Observe lo que sucede.
¿Qué sucede cuando se agrega la fenolftaleína? ¿Por qué ocurre esto?
La cinta de magnesio primero se vuelve a color blanco y no se disuelve, después se
vuelve a color rosa fucsia.
Esto ocurrió porque la fenolftaleína es un ácido y la cinta de magnesio es sólido por
eso lo cambia de color.
Figura 7: la cinta de magnesio en la figura 8: la cinta de magnesio en
el Agua destilada, antes. Agua destilada, después.
Escriba la ecuación química de la reacción entre los restos de la cinta de magnesio y
el agua. Indique los estados de agregación.
MgO + H2O Mg (OH)2
¿Cuál es el nombre del compuesto que hace virar el color de la fenolftaleína?
C20H14O4
Parte 3: Reacciones de Neutralización
10 EXPERIMENTO 8:
1.En un vaso de precipitación de 100 mL agregue 10 mL de hidróxido de sodio 0,1 My
2 gotas de fenolftaleína, agite.
¿Qué color tiene la solución al agregar la fenolftaleína? Color rosa, el hidróxido de
sodio se neutraliza y la base no cambia, se hecha agua para neutralizar.
2.Luego adicione 10 mL de ácido clorhídrico 0,1 M. Observe lo ocurrido.
¿Qué color ahora tiene la solución después de agregar HCl? ¿Por qué ocurre esto?
Color blanco, porque la reacción es acido- base.
.De la siguiente ecuación química, ¿Cómo se denomina la sal formada?
Na(OH)(ac)+ HCl(ac) NaCl(ac)+ H2O(l)
Se ha formado sal común.
EXPERIMENTO 9:
1. En un matraz Erlenmeyer de 250 mL adicione 1 mL de hidróxido de sodio 0,1 My 90
mL de agua destilada.
2. Luego agregue 2 gotas de fenolftaleína.
¿Qué color tiene la solución al agregar la fenolftaleína?
Color violeta. 3.Introduzca un sorbete a la solución y sople por espacio de 10 minutos. Observe lo que sucede.
¿Qué ocurre con el color de la solución? ¿Por qué ocurre esto?
Solución color blanco, por el ácido.
Escriba la ecuación química entre el gas espirado y el agua. Indique los estados de agregación.
¿Cuál es el nombre de la sal formada y que otro compuesto se forma?
Cloruro de sodio.
De lo experimentado en esta parte, cuando reacciona un ácido con una base se forma una sal y ¿qué otro compuesto siempre se forma?
11 Esto conduce a la definición de que, en las reacciones ácido-base de Arrhenius, se forma una sal y agua a partir de la reacción entre un ácido y una base.
3. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS
1.- La mezcla de 2 gotas de fenolftaleína y ácido clorhídrico, La fenolftaleína es un
indicador que en medio ácido es incoloro, mientras que en medio básico adquiere un color rosa.
La mezcla de 2 gotas fenolftaleína y dióxido de sodio, nos da un color violeta.
¿Cuál es la función de hidróxido de sodio y de la fenolftaleína?
Al agregar hidróxido de sodio (NaOH) lo que estamos haciendo es desplazar el
equilibrio químico hacia la forma básica de la fenolftaleína. ... La fenolftaleína es usada normalmente en los laboratorios como indicador ácido-base ya que podemos evidenciar, por el cambio de color, que ocurrió una neutralización en el medio.
¿Cómo reaccionan los ácidos y las bases con la fenolftaleína?
La fenolftaleína, de fórmula C20H14O4, es un indicador de pH que en disoluciones
ácidas permanece incoloro, pero en disoluciones básicas toma un color rosado con un punto de viraje entre pH=8,2 (incoloro) y pH=10 (magenta o rosado).
2.- solución de ácido clorhídrico con rojo de metilo, es un color blanco.
Solución de dióxido de sodio con rojo de metilo, es un color amarillo.
Con papel de tornasol azul y rojo.
HCl (ac) 0,1 M NaOH (ac) 0,1 M
Tornasol azul Se vuele a color Se mantiene el rojo. mismo color. Tornasol rojo Se mantiene el Se vuelve de color mismo color. azul.
12 3. DISCUCIÓN DE RESULTADOS
¿por qué la mezcla de 2 gotas de fenolftaleína y ácido clorhídrico, nos da de color
rosa? Porque fenolftaleína es un ácido débil.
La fenolftaleína es un ácido débil que pierde cationes H+ en solución. ... Cuando se
agrega una base la fenolftaleína (siendo esta inicialmente incolora) pierde H+ formándose el anión y haciendo que tome coloración rosa.
¿por qué sucede estos cambios?
HCl (ac) 0,1 M NaOH (ac) 0,1 M
Tornasol azul Se vuele a color Se mantiene el rojo. mismo color. Tornasol rojo Se mantiene el Se vuelve de color mismo color. azul.
El papel indicador más básico para cuando no es necesario un valor de pH preciso. El
papel tornasol azul cambia su color a rojo cuando una solución cambia de básica a ácida mientras que el papel tornasol rojo cambia su color a azul cuando una solución pasa de ácida a básica.
5. CUESTIONARIOS
1.Mencione 4 aplicaciones cotidianas de las reacciones Acido-Base.
-Lejía (hidróxido de sodio)
-Polvo de hornear (bicarbonato de sodio)
- Vinagre (ácido acético
2. ¿Explique qué es el pH? Indique el rango de las medidas incluyendo ejemplos.
El pH -abreviatura de potencial de hidrógeno- es un parámetro que indica la
concentración de iones de hidrogeno [H]+ que existen en una solución. Dicho de otro modo, es una unidad de medida que nos indica el grado de acidez de una solución. Los valores del pH varían en una escala que va de 0 hasta 14.
13 3.Si se hace reaccionar el NaOH con el Vinagre, que compuestos se obtienen. ¿Es una reacción de neutralización? Escribe la ecuación química de la reacción, indicando los estados de agregación y el nombre de los compuestos obtenidos.
CH3-COOH + NaOH → CH3COONa + H2O es una reacción de neutralización.
4.Si se hace reaccionar el NaHCO3con el Vinagre, que compuestos se obtienen. ¿Es
una reacción de neutralización? Escribe la ecuación química de la reacción, indicando los estados de agregación y el nombre de los compuestos obtenidos.
NaHCO3 +HC2H3O2 NaC2H3O2 No es reacción de neutralización
6. CONCLUSIONES
En conclusión, logramos identificar las diferencias de los ácidos y bases.
En conclusión, logramos identificar en la vida diaria que se encuentra los ácidos y bases. Logramos identificar lo que es fuerte el ácido con PH de 0 a 7 Logramos sintetizar que la base al disolverse en agua libera iones hidroxilo (OH–) Logramos aprender lo que es la neutralización, cuando se mezclan un ácido y un base.
