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Nos asombra la velocidad con que avanzan hoy en día los negocios, en sus técnicas de
ventas, producción y administración. Esta aceleración ha sido un paso obligado por la
creciente demanda masiva de artículos para un consumidor cada vez más exigente en la
calidad y en el precio de lo que compra. Esta tecnología va a la par de la investigación
científica de las necesidades y hábitos del consumidor; va al mismo paso del
descubrimiento de nuevos materiales para hacer más funcional y bella la mercancía, y da a
conocer la invención de nuevos artículos para usos antes desconocidos y de procedimientos
más científicos para producirlos y distribuirlos en los mercados.
En la misma carrera y con el mismo paso acelerado está el desarrollo intelectual y cultural
del hombre, está su capacitación como dirigente profesional y está su propio bienestar
económico para integrarse al ritmo que sigue la prosperidad de la comunidad de la cual es
miembro. El papel de los almacenes en la organización
Hay que indicar que el proceso productivo puede ser de cualquier índole. Desde lo más
intuitivo de comprender, como es la actividad de una fábrica, hasta cualquier servicio
prestado, como puede ser un parque temático de atracciones. El almacén debe garantizar el
funcionamiento constante y preciso de todas las atracciones del parque, tanto desde la venta
del servicio o productos (juegos, comidas, regalos, productos de las tiendas) hasta el
mantenimiento de las propias atracciones.
Los inventarios o stocks, definidos como una provisión de materiales con el objeto de
facilitar la continuidad del proceso productivo y la satisfacción de los pedidos de
consumidores y clientes, se presentan prácticamente en cualquier organización, y en
particular, en las empresas industriales, sean éstas pequeñas, medianas o grandes.
Una de las habilidades más importantes del administrador moderno es la de mantener una
inquietud constante, entre los miembros de su empresa, para mejorar las operaciones
administrativas y productivas, buscando siempre la manera de obtener mayores utilidades
con menos inversión y esfuerzo. A su vez, la administración de los almacenes es una de las
operaciones de mayor importancia para una compañía, ya que su resultado se refleja
directamente en los estados financieros, además es una función primordial en el plan
general de la operación de la empresa, donde cada actividad embona en un patrón calculado
para producir una acción conjunta y dirigida a una meta. Una administración así integrada
tiene como fin la unificación y coordinación de todos los esfuerzos humanos para conseguir
los objetivos con una mayor efectividad y un menor costo. Es imperioso conocer los
objetivos de la empresa para planear los almacenes y dirigir sus actividades. El responsable
de los almacenes debe recibir de la alta gerencia la información precisa y comprensible de
tales objetivos para que él y su personal orienten sus esfuerzos hacia ellos, y para que
puedan delinear las funciones del almacén.
1. recibir para su cuidado y protección todos los materiales y suministros: materias primas,
materiales parcialmente trabajados, productos terminados, y piezas y suministros para la
fabricación, para mantenimiento y para la oficina.
4. hacerse cargo de los materiales en curso de fabricación o de las materias primas que se
almacenen con el fin que maduren o se curen para poderlas utilizar (madera verde, cerveza,
etc.)
5. mantener el almacén limpio y en orden, teniendo un lugar para cada cosa y manteniendo
cada cosa en su lugar, es decir, en los lugares destinados según los sistemas aprobados para
clasificación y localización.
7. custodiar fielmente todo lo que se le ha dado a guardar, tanto su cantidad como su buen
estado.
8. realizar los movimientos de recibo, almacenamiento y despacho con el mínimo de
tiempo y costo posible.
3. almacenamiento de materiales
5. despacho de materiales
Almacén
Si se observa una distribución de planta a escala de una fábrica existente, parece que hay
demasiado lugar para el reducido número de máquinas. ¿Por qué es tan grande el edificio?
¡Por el almacén! e incluso en las áreas de almacenamiento se usa a menudo el 40% o más
de su espacio para pasillo, oficinas o áreas para recoger y dejar mercancías. El
almacenamiento puede dividirse en 8 categorías:
b) Entre operaciones
DR Desechos y reproceso
b) Reproceso
EP Equipo personal
PT Productos terminados
Donde:
ESPACIO = Pie3 de espacio requerido por número de partes (como latas de cerveza ligera)
EAI = Pie3 de espacio requerido por artículo individual. Nota: muchos artículos no son
planos ni rectangulares ni rígidos ni regulares.
NEST = Multiplicador para ajuste por el empaque de los artículos (como el empaque de
seis latas o un cartón de cerveza)
MCU = Multiplicador para ajuste de carga unitaria (como una plataforma de cartones de
cerveza)
DIAS = Multiplicador para ajuste del número de días de inventario que se desea almacenar.
El peso del artículo también se debe registrar para los cálculos de estantería, piso y carga de
equipo. Finalmente, registrar la cantidad recibida por embarque y cantidad emitida por
requisición. Una regla conveniente es que un pequeño porcentaje (ejemplo 20%) del
número de partes usen un gran porcentaje (por ejemplo 80%) del espacio. Por lo general se
examina en detalle solo una muestra de 500 o más partes con el total extrapolado de la
muestra. Algunas cajas se deben almacenar verticalmente porque el producto se puede
dañar si se coloca en otra posición.
Otras cajas tienen asientos (de madera, en dos o cuatro sentidos) sobre una cara: eso
también limita las posibles posiciones de almacenamiento. En ocasiones es muy compleja
la relación entre el tamaño de la caja, tamaño de la plataforma y patrón de carga, y tamaño
del espacio de almacenamiento por lo que es más fácil encontrar la forma de aprovechar el
espacio para almacenamiento, el del transporte y la flexibilidad.
2.4.2. Equipo.
El recolector al paquete.
Anaqueles y estantería estáticos.
Almacenamiento de piso.
Cajones.
Arreglo de almacenes.
Concepto:
La distribución de espacio se refiere a la disposición física de los puestos de trabajo, de
sus componentes materiales y a la ubicación de las instalaciones para la atención y
servicios tanto para el personal, como para los clientes
Objetivos:
El estudio de la distribución de espacio busca contribuir al incremento de la eficiencia de
las actividades que realizan las unidades que conforman una organización; así como
también proporcionar a los directivos y empleados el espacio suficiente, adecuado y
necesario para desarrollar sus funciones de manera eficiente y eficaz, y al mismo tiempo
permitir a los clientes de la organización obtener los servicios y productos que demandan
bajo la mejores condiciones; y procurar que el arreglo del espacio facilite la circulación de
las personas, la realización, supervisión y flujo racional del trabajo y además, el uso
adecuado del elementos materiales y de ese modo reducir tiempo y costos para llevarlos
a cabo.
Ambiente físico.
La disposición física de los puestos de trabajo y de los componentes materiales,
así como la ubicación de servicios al personal y al publico, no deben omitir la
consideración de aquellos factores físicos que contribuyen a la creación de un ambiente
de trabajo favorable.
Para eliminar o disminuir los efectos negativos provocados por factores
ambientales se debe tomar en cuenta:
- La iluminación: se aconseja la luz difusa con preferencia a la iluminación
directa, con ella se tienden a evitar los contrastes entre las zonas de sombra y
las iluminadas intensamente. Los sistemas de luz indirecta son los mas
apropiados para lograr una iluminación difusa, pero resultan mucho mas
costosos que el alumbrado directo. Cuando utilizamos tubos fluorescentes, no
se aconseja su instalación al descubierto, mas bien se recomienda la
colocación de pantallas de acrílico traslucido.
- Luz natural: se considera que la orientación mas adecuado para conseguir una
iluminación difusa consiste en disponer hacia el o los huecos que habrán de
recibir la luz, esta debe llegar por el lado izquierdo de los puestos de trabajo.
- Colores de área: no es recomendable emplear el color blanco en superficies o
muros que hayan de recibir luz directa, ni utilizar tonos con tendencia violeta o
gris intenso porque se deprimentes, al igual que los tonos con tendencia al rojo
intenso producen irritabilidad y excitación. Los colores con tendencia a verde
claro o azul se consideran psicológicamente fríos y sedantes, por lo que se
recomienda su uso en locales orientados al sur o zonas calurosas, los colores
con tendencia a ocre claro, crema o beige producen sensación de calor, por lo
que es preferible utilizarlo en locales orientados al norte o zonas donde
predomina el frió.
- Temperatura ambiente; los márgenes recomendables para el desarrollo de
actividades administrativas se establecen entre 18 y 22 °C. además del
empleo de instalaciones capaces de mantener la temperatura adecuada, el
empleo de colores convenientes, puede contrarrestar psicológicamente, dentro
de ciertos límites, el exceso o defecto de la temperatura dominante. El aire
debe ser renovado totalmente unas tres veces por hora, empleando aparatos
de extracción de aire o instalaciones de acondicionamiento para conseguir una
velocidad de renovación considerablemente superior de hasta diez veces por
hora.
- Insonorización: el problema del ruido adquiere su mayor importancia cuando el
trabajo se desarrolla en locales comunes, agravándose si se utilizan
concentraciones de equipos o maquinas. El volumen de ruido se mide en
decibeles, unidad que de modo aproximado corresponde a una mínima
variación de intensidad perceptible por el oído humano. Un local destinado a
actividades administrativas, se considera ruidoso cuando en el se alcanzas
unidades de orden de los 55 a 58 decibeles. Cifra que en la práctica se rebasa
ampliamente en muchas ocasiones hasta llegar a 70 decibeles, y más cuando
intervienen equipos y maquinas. En lugares de tráfico intenso, suelen utilizarse
vidrios dobles, formados por láminas separadas por una cámara de aire y
montados sobre juntas elásticas. La difusión del ruido se reduce por cualquier
clase de procedimientos que impida la reflexión del sonido como paneles de
fieltro y cartón perforado en muros y techo, revestimiento de escayola o
materiales porosos, pavimentos de materiales amortiguadores del ruido,
formación de compartimientos mediante separaciones en locales comunes.
Ubicación de la oficina.
Para determinar la ubicación adecuada para la oficina, podemos considerar varios
factores que encierran preguntas claves cuyas respuestas solo podrán ser : malo, regular,
bueno o excelente. Cada respuesta tiene un puntaje, una vez analizadas diferentes
posibles ubicaciones para la oficina, se comparan los resultados arrojados por las
respuestas que indican los factores, y se procede a la elección del lugar mas adecuado
para la ubicación de la oficina, dependiendo de las necesidades.
Factor 1: Adaptabilidad del espacio.
Responde a la pregunta:
¿Se puede adaptar el espacio a las necesidades de la oficina? ¿Hay lugar para la
expansión?
Factor 2: Instalaciones del edificio.
Responde a la pregunta: ¿Hay entradas, alambrados, tomas, salidas, ductos, protección
contra incendios, y otras instalaciones fijas adecuadas?
Factor 3. Proximidad del edificio a factores comerciales.
Responde a la pregunta: ¿Esta el edificio cerca de clientes, de centros comerciales,
restaurantes y hoteles, y tiene servicio de correos?
Factor 4: Costo implicado.
Responde a la pregunta: ¿Es la tasa razonable y de acuerdo con los precios
competitivos?
Factor 5: Existe la luz natural y ventilación.
Responde a la pregunta: ¿La exposición esta al norte, sur, este u oeste? ¿Tiene áreas
encristaladas? ¿Las ventanas dan a la calle o a lotes abiertos? ¿Son altos los techos?
Factor 6: Características del edificio.
Responde a la pregunta: ¿Tiene el edificio apariencia favorable, buen nombre y dirección,
que sean fáciles de pronunciar y recordar, y carga adecuada del piso y techos altos?
Factor 7: Ausencia de mugre y ruido.
Responde a la pregunta: ¿Esta el área general exenta de mugre y ruido? ¿el área en si,
es limpia y tranquila?
Factor 8: Estabilidad de inquilinos?
Responde a la pregunta: ¿Tienden los inquilinos del edificio a ser permanentes?
Edificios inteligentes
Este tipo de construcción es una infraestructura física que integra una variedad de
sistemas de información basados en tecnología micro eléctrica que regula la ambientación
de una organización.
Entre sus objetivos se encuentra conocer lo que sucede dentro y en el perímetro
inmediato de una organización. Dar una respuesta rápida a los requerimientos de sus
ocupantes. Proveer eficientemente a sus ocupantes de un entorno accesible a sus
necesidades. Establecer un clima personal y las condiciones tecnológicas necesarias para
que los usuarios de las instalaciones logren desarrollar al máximos sus capacidades,
productividad y satisfacción personal. Ampliar la vida útil de las instalaciones al
racionalizar su uso y disminuir su desgaste. Optimizar el aprovechamiento del espacio al
moderar los requerimientos de mobiliario y equipo y reducir costos de operación al
controlar los consumos de energía y material.
Las instalaciones inteligentes están compuestas por diferentes sistemas de
información, los cuales pueden alternarse según su alcance e interacción. El numero y
calidad de los servicios que operan y controlan variará con la inversión que se destine a
su diseño, el cual puede incluir energía, clima, mantenimiento y soporte, seguridad,
telecomunicaciones, base de datos, servicios de reproducción, fax, correo electrónico,
temperatura, sonido, y resguardo de información.
En una organización inteligente, la productividad se puede incrementar en forma
sustancial, toda vez que todos los sistemas de la organización funcionan unificados y
permiten identificar tendencias tanto positivas como negativas, aprender de la
experiencia, generar recomendaciones, exponer conclusiones, producir reportes y
reconocer limitaciones.
Esta integración de tareas se hace posible a través de programas computacionales que
resuelven problemas expresados en términos simbólicos mas que numéricos basados en
sistemas de inteligencia artificial los cuales se clasifican en:
- Sistemas expertos, basados en conocimientos, sistemas automatizados para
captar e imitar el conocimiento de un experto humano.
- Sistemas de lenguaje natural, procesamiento de lenguaje natural que abre una
puerta para el dialogo directo entre el hombre y la computadora, lo que evita la
programación normal y el protocolo del sistema operativo.
- Sistema de percepción de visión, habla y tacto. Sistemas basados en
facilidades de interfaz con el usuario que aceptan información y la traducen
aceptablemente al resto del sistema, o de este usuario en forma comprensible.
La ambientación de trabajo inteligente repercute directamente sobre las relaciones
funcionales y de comportamiento en los grupos de trabajo, ya que incide en sus
necesidades personales de la siguiente manera:
- Fisiológicas: apoyan el bienestar físico y la seguridad de sus usuarios al
brindar protección a sus funciones corporales como la vista, oído, respiración y
libertad de altas temperaturas, falta de luz, exceso de ruido o problemas en la
estructura de las construcciones.
- Psicológicas: fortalecen la salud mental de sus ocupantes al proveerles de
condiciones de privacidad, sentido de apreciación y reconocimiento,
tranquilidad, comodidad y estabilidad.
- Sociológicas: también reconocidas como socio-culturales, estas necesidades
son en parte satisfechas mediante una mejor comunicación, interrelación
personal, disminución de la irritabilidad, flexibilidad, sentido de integración e
imagen personal.
- Económicas: permiten el ahorro de energía, conservación de la planta
productiva, preservación del espacio, empleo adecuado del tiempo y la
inversión económica rentable.
Canales Movibles
Para dividir formalmente el espacio de la oficina como lo requieran los arreglos
aprobados se emplean mucho los canales movibles. Proporcionan no sólo una mayor
flexibilidad sino también el control del espacio y permite desusados diseños que puedan
adoptarse a un costo factible. En mucho de los casos, el costo de construir canales
movibles es de sólo el 15% de paredes permanentes de mosaico y yeso. Además, se
eliminan incomodidades objetables tales como ruido, alboroto, materiales de desecho,
esperar que seque el yeso y la pintura, y después de la división, limpieza de alfombras,
cortinas y muebles.
Los canales móviles, hechos de metal, madera o plástico se arman y desarman
con facilidad. Se disponen de varias alturas, proporcionan aislamiento, pero no interfieren
con la ventilación y el alumbrado. El alambrado y las tomas están contenidas en la base
de los tableros y en las uniones. Los canales tienen acabados de fábrica y gran variedad
de estilos y colores.
Escritorio
54 x 30
9’ – 0”
Archiveros
Librero
La figura sugiere el arreglo de una oficina privada que hace un uso excelente del
espacio. Por otra parte, los argumentos en contra de este tipo de oficinas incluyen
primero, interfieren con la efectividad de la supervisión. La cercanía del supervisor
con los empleados, la familiaridad con los problemas que se presenten y estando
en el corazón de todo lo que sucede en la unidad, se pueden perder cuando el
supervisor está separado en una oficina privada.
Los segmentos de espacio individual, segregado de un área grande, requieren de
arreglos especiales, lo cual significa materiales y mano de obra adicionales.
Recepción: La sección de recepción y recepcionista crean la impresión inicial de
la empresa en el visitante, y las primeras impresiones suelen ser las mas duraderas. El
salón de recepción debe ser invitador, la exhibición de los productos o servicios de la
compañía es muy efectiva y ayuda a la creación de crédito mercantil. El mantenimiento de
esta área es básico. Las sillas deben estar alineadas, con periódicos y revistas colocados
en orden en una mesa, los ceniceros deben conservarse limpios, no debe manejar el
tránsito ordinario y necesario entre las distintas tareas de la oficina, debe crearse una
paso auxiliar al de la recepción para que transiten los empleados sin necesidad de entrar
en contacto con los visitante, para evitar las distracciones. También es conveniente
colocar instalaciones sanitarias en esta área.
La recepcionista debe ser amistosa y debe dar a los visitantes un tratamiento
cortés y rápido. Debe descubrir qué persona, en su caso, debe hablar con el visitante y
hacer arreglos para que éste lo vea de inmediato, debe estar totalmente familiarizada con
los asuntos que maneja la cada uno de los empleados que tienen visitantes. Se debe
disponer de un folleto para consultas, para el control es una buena práctica que la
recepcionista mantenga un registro de los visitantes, que incluya la fecha, el nombre del
visitante y de su compañía y a la persona que visita.
Cuarto de la Computadora: La iluminación del cuarto debe estar un tanto
igualada con el área de las máquinas, ya que con frecuencia el personal tiene que trabajar
en varias máquinas. La mayoría de las computadoras generan una cantidad considerable
de calor, y para mantener condiciones satisfactorias de operación, se requiere aire
acondicionado durante todo el año. Varios gerentes recomiendan un sistema de
enfriamiento separado del normal para el edificio.
Este espacio es útil, ya que las grandes cantidades de discos, tarjetas, cintas,
impresiones de computadora y registros microform, requieren una gran área para archivo
y rápida recuperación. El cuarto de la computadora aloja a un centro de información vital.
Salón de Conferencias: Para reuniones en privado, se recomienda mucho un
salón de conferencias. La mayoría de las oficinas privadas no son adecuadas para la
celebración de juntas. Los participantes pueden ser acomodados en forma mas
satisfactoria aun gran número de ellos, y cada uno puede tener un lugar conveniente para
escribir o tomar notas, con un mínimo de interferencias y distracciones. Este espacio debe
estar colocado en forma conveniente en donde el transito de entrada y salida al salón sea
menos molesto para los demás empleados de la oficina. (Ver figura Pág. siguiente)
Guardaroropa: Se pueden proporcionar fácilmente para el guardarropa ya sea en
cuartos separados (armarios o vestidores), en este caso debe tener uno para damas y
otro para caballeros, o colocar colgadores de ropa en las áreas de las oficinas.
Cambios de Oficina: Los cambios en los arreglos de la oficina pueden necesitar
una mudanza, una vez concluido el arreglo, se debe comunicar al personal la información
que deseará conocer, como la decoración general que se utilizará, el sitio en donde serán
colocados en el nuevo arreglo, el momento aproximado de la mudanza y las
características sobre salientes del nuevo arreglo. Para esto se debe tomar algunas
medidas como, numerar las cosas para el nuevo arreglo, etiquetar y numerar el mobiliario,
equipos y máquinas para designar su colocación exacta en el nuevo arreglo.
Se recomienda que se designe un comité para la mudanza, por lo general esta
integrado por el presidente con los jefes de departamento como miembro, estos últimos
escogerán dos ayudantes. El día en que ésta se efectúa, el comité sirven como
representantes que ayudan a coordinar la mudanza, dirigen el tránsito, comprueban que
todo se coloque en las ubicaciones correspondientes en sus áreas respectivas y
responden preguntas sobre cosas que no estén numeradas o no sepan donde colocarlas.
Como recomendación es mejor programar la mudanza para un fin de semana o en
los periodos de vacaciones, permitiendo un máximo de 60 horas continuas (Ej. Viernes 6
p.m. A Lunes 6 a.m.) y disponiendo el número adecuado de camiones y cuadrillas.
También se debe tomar en cuenta el cambiar una sección de la oficina a la vez, ya que
mudar dos o tres al mismo tiempo puede dar como resultado un serio contratiempo. Lo
que deba colocarse en las zonas mas alejadas, deberá ser mudado primero, para
terminar con las cosas que van en la entrada. Esto hace más cómoda y rápida la
mudanza.
Los planos son los que de alguna manera fijan el tamaño de los objetos o
personas que se verán en la imagen. Existen diversos tipos de plano: el Gran Plano
General, que privilegia el ambiente y distingue muy poco a las personas; el Plano
General, que encuadra a las personas de la cabeza a los pies y busca resaltar el
protagonismo de las figuras principales; el Plano Americano, que toma a la persona de la
cabeza a las rodillas y permite un mayor acercamiento a su rostro; el Plano Medio, que
recorta el cuerpo humano a la altura de la cintura y privilegia la acción y la expresión del
personaje; el Primer Plano, que toma al personaje a muy poco distancia y se acerca aun
más a su estado emocional; y finalmente el Plano Detalle que selecciona sólo una parte
de la figura humana o de un objeto, para destacarla (los ojos o las manos). Permite así
ver un detalle que, quizás, de otro modo hubiera pasado desapercibido.
La elección de los planos no es arbitraria. Un mayor o menor acercamiento a la
figura o a los objetos que aparecen en la foto busca aumentar o disminuir la fuerza
expresiva y la implicación emotiva de quien mirará la imagen.
MÉTODOS PARA DISTRIBUCIÓN EN PLANTA
Las decisiones sobre distribución implican la determinación de la localización de
los departamentos, de los grupos de trabajo dentro de los departamentos, de las
estaciones de trabajo, de las máquinas y de los puntos de mantenimiento de las
existencias dentro de unas instalaciones de producción. El objetivo es organizar
estos elementos de una manera tal que se garantice un flujo de trabajo uniforme
(en una fábrica) o un patrón de tráfico determinado (en una organización de
servicios).
El enfoque más común para desarrollar una distribución por procesos es el de arreglar los
departamentos que tengan procesos semejantes de manera tal que optimicen su
colocación relativa.
En que todas las operaciones de la misma naturaleza están agrupadas. Este sistema de
disposición se utiliza generalmente cuando se fabrica una amplia gama de productos que
requieren la misma maquinaria y se produce un volumen relativamente pequeño de cada
producto.
Por ejemplo, fábricas de hilados y tejidos, talleres de mantenimiento e industrias de confección.
Ventajas:
Menor inversión en máquinas debido a que es menor la duplicidad. Sólo se
necesitan las máquinas suficientes de cada clase para manejar la carga máxima
normal. Las sobrecargas se resolverán por lo general, trabajando horas
extraordinarias.
Pueden mantenerse ocupadas las máquinas la mayor parte del tiempo porque el
número de ellas (de cada tipo), es generalmente necesario para la producción
normal.
Una gran flexibilidad para ejecutar los trabajos. Es posible asignar tareas a
cualquier máquina de la misma clase que esté disponible en ese momento. Fácil,
adaptable a gran variedad de productos. Cambios fáciles cuando hay variaciones
frecuentes en los productos ó en el orden en que se ejecuten las operaciones.
Fácilmente adaptable a demandas intermitentes.
Los operarios son mucho más hábiles porque tienen que saber manejar cualquier
máquina (grande o pequeña) del grupo, como preparar la labor, ejecutar
operaciones especiales, calibrar el trabajo, y en realidad, tienen que ser
mecánicos más simples operarios, lo que proporciona mayores incentivos
individuales.
Los supervisores y los inspectores adquieren pericia y eficiencia, en manejo de
sus respectivas clases de máquinas y pueden dirigir la preparación y ejecución de
todas las tareas en éstas máquinas.,
Los costos de fabricación pueden mantenerse bajos. Es posible que los de mano
de obra sean más altos por unidad cuando la carga sea máxima, pero serán
menores que en una disposición por producto, cuando la producción sea baja. Los
costos unitarios por gastos generales serán más bajos con una fabricación
moderna. Por consiguiente, los costos totales pueden ser inferiores cuando la
instalación no está fabricando a su máxima capacidad ó cerca de ella.
Las averías en la maquinaria no interrumpen toda una serie de operaciones. Basta
trasladar el trabajo a otra máquina, si está disponible ó altera ligeramente el
programa, si la tarea en cuestión es urgente y no hay ninguna máquina ociosa en
ese momento.
Inconvenientes.
No existe ningún conducto mecánico definitivo por el cuál tenga que circular el
trabajo. Se tropieza con mayores dificultades para fijar las rutas y los programas.
La separación de las operaciones y las mayores distancias que tienen que
recorrer para el trabajo, dan como resultado más manipulación de materiales y
costos más elevados. Se emplea más mano de obra.
Es necesaria una atención minuciosa para coordinar la labor. La falta de un
control mecánico sobre el orden de sucesión de las operaciones significa el
empleo de órdenes de movimiento y la pérdida ó el retraso posible de trabajo al
tenerse que desplazar de un departamento a otro.
El tiempo total de fabricación es mayor debido a la necesidad de los transportes y
porque el trabajo tienen que llevarse a un departamento antes de que sea
necesario, con objeto de impedir que las máquinas tengan que pararse.
Pueden acumularse cantidades de trabajo debido a la considerable anticipación
en la entrega, a la detención para inspeccionar la labor después de su ejecución,
a la espera de peones de movimiento que estén efectuando otros transportes, y
mismo tiempo necesario para el traslado y las demoras consiguientes.
La falta de disposiciones compactas de producción en línea y por lo general, el
mayor esparcimiento entre las unidades del equipo en departamentos separados,
significa más superficie ocupada por la unidad de producto.
Son necesarias más inspecciones compactas de producción en línea y por lo
general, el mayor esparcimiento entre las unidades del equipo en departamento
separados, significa más superficie ocupada por la unidad de producto.
Sistemas de control de producción mucho más complicado y falta
de un control visual.
Se necesita más instrucciones y entrenamiento para acoplar a los operarios a sus
respectivas tareas. A menudo hay que instruir a los operarios en un oficio
determinado.
Inconvenientes.
SELECCIÓN DE MOBILIARIO Y EQUIPO DE ALMACEN Los bienes muebles se
clasifican de acuerdo a su naturaleza, aprovechamiento, origen, condiciones físicas y
situación legal.
• Por su Naturaleza:
Bienes Instrumentales: Son aquellos bienes considerados como implementos o medios para
el desarrollo de las actividades que se realizan en el Instituto, que tienen una vida útil
prolongada y que puedan inventariarse y resguardarse individualmente, por lo que deben
ser incorporados al patrimonio del Instituto, ejemplo: Escritorios, microscopios,
computadoras, etc. Estos bienes invariablemente son adquiridos con cargo al capitulo 5000
del Clasificador por Objeto del Gasto.
Bienes de Consumo: Son aquellos bienes que por su utilización en el desarrollo de las
actividades que se realizan en el Instituto, tienen un desgaste parcial, total ó que tienen un
periodo de vida corto y que además no pueden ser inventariados en forma individual. Estos
bienes invariablemente son adquiridos con cargo al capitulo 2000 del clasificador por
Objeto del Gasto ejemplo: Mouses, licuadoras, calculadoras de bolsillo, cafeteras,
engrapadoras simples, desengrapadoras, papeleras, perforadoras simples, accesorios,
refacciones, etc.• Por su aprovechamiento:
Mobiliario: Bienes que se utilizan en forma indirecta para el desarrollo de las actividades
(escritorios, sillas papeleras, anaqueles, etc.) y que no requieren de algún dispositivo para
su operación.
Equipo: Bienes que se utilizan en forma más directa para el desarrollo de las actividades y
que requieren de dispositivos para su operación (computadoras, cámaras fotográficas y de
vídeo, máquinas de escribir, calculadoras, etc.)• Por su Origen:
Bienes propiedad de la Entidad: Aquellos bienes que forman parte del patrimonio y que
fueron incorporados a través de su adquisición con recursos federales o con recursos de
proyectos externos, donados al Instituto por terceros o producidos por la misma institución.
Bien útil: Mobiliario y equipo que todavía permite su uso y operación con seguridad.
Bien Desgastado: Mobiliario y equipo que por su uso ya no presenta las medidas mínimas
de seguridad para su operación.
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SISTEMAS INFORMÁTICOS DE ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS
Es sabido que las nuevas tecnologías de comunicación han revolucionado la
administraciónd e n e g o c i o s , p e r m i t i e n d o t e n e r i n f o r m a c i ó n e x a c t a e n
t i e m p o r e a l . E n r e l a c i ó n a l o s inventarios, hay en plaza una enorme cantidad
de programas de computación que facilitan e s t a g e s t i ó n , i n c l u y e n d o l o s q u e
permiten la simulación de diferentes condiciones dedemanda y de
respuesta en la cadena logística. Muchas grandes empresas han
invertidosumas millonarias en el desarrollo e implementación de
s o f t w a r e p a r a e l m a n e j o d e s u s inventarios e integrarse con sus proveedores - ver
ejemplo en el recuadro siguiente -.U n a t é c n i c a a l t a m e n t e e f i c a z e n e l m a n e j o
de las existencias es la que se conoce como
Optimización Dinámica de Inventarios (ODI)
, que permite administrar y controlar stocks de p r o d u c t o s t e r m i n a d o s q u e s e
a d q u i e r e n p a r a s e r u s a d o s o v e n d i d o s , y q u e t i e n e n l a característica de tener
una demanda futura incierta.L a o p t i m i z a c i ó n s e r e f i e r e a e n c o n t r a r l a m e j o r
combinación de recursos y costos en lagestión de inventarios, esto es,
e n c o n t r a r l a m í n i m a i n v e r s i ó n e n s t o c k s q u e r e s p e t e l a s políticas de la
empresa y los niveles de servicio requeridos, obteniendo mejoras en la rotaciónde las
existencias y en las utilidades de la compañía.
Gestión integrada de inventarios
La identificación del inventario y la exactitud de los registros están revolucionando
el control deinventarios. Por ejemplo,
Wal-Mart
, la mayor empresa de venta al por menor del mundo, ha invertido50000 millones
de dólares anuales durante los últimos tres años en la automatización de la
gestión deinventario. El objetivo es tener la mercadería adecuada en el sitio
apropiado en el momento necesario.Mediante unidades de almacenamiento de
inventario (SKU) se registran los artículos a su llegada a latienda y en el momento de
su venta. Con una simple lectura del código de barras en el punto decompra, el número de
SKU, el nombre del producto, el precio de venta y el costo se registran en lasbases
de datos de
Wal-Mart
y en las del fabricante de “Listerine”,
Warner Lambert.
—
Si el hipermercado prevé la escasez de algún artículo, sus empleados o directivos
pueden usar el
programa de localización de artículos
de
Wal-Mart
con una palm para encontrar inventario en otroslugares. Después se hace una
llamada telefónica para pedir el SKU.
—
La base de datos está conectada con 2500 de los 10000 proveedores de Wal-
Mart, incluido Warner Lambert. Para ayudar a Wal-Mart y a sus proveedores a
ajustarse a las fluctuaciones de la demanda,se mantiene una base de datos
correspondientes a 65 semanas de ventas de cada producto.
—
Para mejorar la coordinación entre Wal-Mart y sus suministradores, se ajustan las
previsiones parapoder hacer frente a las tendencias estacionales. En algunos
casos, se ha reducido el inventario a lamitad.
Fuentes: Adaptado de
Datamation
(Noviembre 1996):48; y
New York Times Magazine
(6/4/97) S6, citadas en “
Dirección de laProducción. Decisiones Tácticas
”, 6ta. Edición. Heizer y Render. Ed. Prentice Hall, 2001
La ODI es una técnica sumamente útil para reducir inventarios, ya que informa
cuándo es elmomento apropiado para reponer stock y qué cantidades pedir,
valores que se optimizandinámicamente en función de la actualización
periódica de los pronósticos de demanda. Deesta forma se reducen faltantes,
mejorando sustancialmente los niveles de servicio, a la vezque se mejora
potencialmente la relación costo/beneficio (menor inversión en
inventarios,mayores ventas por mejores niveles de servicio)O t r a h e r r a m i e n t a
altamente eficiente relacionada con la administración de los
p r o c e s o s logísticos es el
Warehouse Management System (WMS) o Sistema de Administración yGestión de
Almacenes.
Este sistema permite conducir en forma organizada todos los movimientos de mercaderías
deuno o varios almacenes, incluyendo almacenes de terceros, lo que garantiza
la optimizaciónde las técnicas de almacenaje y de los recursos tecnológicos y
humanos involucrados en el proceso. Para ello, el software debe estar integrado
a herramientas tales como lectoras láser de código de barra, terminales de
transmisión de datos por radio frecuencia y contar con integración de accesos vía
Internet.Además de reducir costos y controlar los movimientos en almacenes, los
WMS
permitenc o n t r o l a r l o s s t o c k s e n t i e m p o r e a l , c o n s u l t a r e l l a y o u t d e l o s
a l m a c e n e s , v i s u a l i z a r e n pantalla sus distintas áreas, evacuar determinados
lugares para su mantenimiento o limpieza, acceder a estadísticas varias, entre otras
funciones.Las nombradas son sólo algunas de las tecnologías que facilitan la
coordinación y el controlde procesos logísticos, dando como resultado una respuesta
eficiente al cliente (cumplimientode las entregas en cantidad, calidad y tiempo apropiados,
a un costo relativamente bajo) Estasherramientas pueden incluso estar integradas al
resto de las operaciones de la compañía, tal como se muestra en el siguiente apartado.