ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 8

MATRIZ DOFA “PRESUPUESTO”

APRENDICES

DUVAN URREA GIRALDO

INSTRUCTOR
OLGA KATHERINE ESPINOSA CELEMIN

FICHA
2104823

NEGOCIACION INTERNACIONAL

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZALE

2021
INTRODUCION

Al momento de comenzar con una empresa o al inicio de un nuevo año fiscal es

muy importante tener en cuenta la forma de como se analiza y se establece una
partida presupuestal sin importar si esta se realiza mensual, bimestres o en la
forma que la compañía lo crea conveniente. Con el propósito de que este muestre
una clara idea de lo que se desea lograr el análisis de la oferta como la demanda
es muy importante para no sufrir pérdidas innecesarias o mostrar un presupuesto
descabellado o equivocado en cuanto al mercado actual.

Por lo anterior antes de iniciar o dar un presupuesto hay que tomar todas las
precauciones y medidas para posibles curvas o cambios en la demanda y oferta
de nuestro producto o servicio para lograr mostrar una idea mas clara de lo que se
quiere llegar a conseguir con el presupuesto mas adecuado

A medida que se avance dentro del periodo presupuesta se notara si la gestión fue
la adecuada y que no se cometió el error de dar mas importancia a procesos que
quizás no darán la rentabilidad por ello con el fin de no llegar a mostrar perdidas
es muy necesario conocer la competencia ya sea indirecta o invisible, hay que
analizar cada aspecto del mercado y de la forma como se va a mostrar el producto
final para que no sea un fracaso desde el principio por no haber tomado la mejor
decisión en cuanto a esfuerzo y presupuesto.
 VARIABLES DE ÁMBITO INTERNO
ÁMBITO EXTERNO Objetivo del proyecto: Debilidades: fortalezas
análisis de presupuestos
del restaurante * se cuenta con un menú muy *los precios de sus comidas
pequeño. están bien establecidos.
* en los costos nos se toma en
*la proyección se enfoca en
cuenta variables de cambio.
diferentes puntos de la
* la proyección presupuestal se producción.
toma en dos diferentes años
*se tiene una proyección de
fiscales.
VARIABLES DE

ventas que a pesar de ser

* los salarios están proyectados corto el menú, muestra que
en diferentes tiempos y no se genera utilidad
toma todos los posibles
*excelente servicio al cliente
recargos
*calidad y sabor en nuestros
* no se oferte las posibilidades
platos
de bebidas
*rapidez en la entrega de
*no cuenta con posibles
alimentos
aumentos de la demanda
Oportunidades Estrategia DO: Estrategia FO:
*incremento de *incremento del menú con el fin *generar mas publicidad de
demanda hacia los de Aprovechar la demanda los productos para
restaurantes creciente. aprovechar la fidelización
gracias a la buena calidad
*aprovechar los incentivos
*apoyos del gobierno a de sus comidas.
gubernamentales y legislativos
los gremios hoteleros y
para cubrir posibles aumentos
restaurantes *aprovechar la proyección
en el presupuesto
amplia para generar mas
*incremento de la * mejorar la proyección ingresos gracias la creciente
demanda turística los presupuestal aprovechando el demanda
cual aumenta el consumo
cambio de ventas que se
en restaurantes locales
genera de un año a otro *fidelizar la mayor cantidad
de clientes a provechando la
*tendencia de los clientes *mejorar la calidad del menú
a buscar nuevos sabores excelente calidad de servicio
añadiendo bebidas con el fin de de los empleados
en la comida aumentar los ingresos y cubrir
los gastos adicionales de mano
de obra y aumentos en gastos
variables
 Amenazas Estrategia DA:
*mejorar la proyección
*los efectos climáticos
presupuestal para eliminar
afectan el aforo de
perdidas futuras
clientes
*competidores de *promocionar los productos en
mayor tamaño y los medios tecnológicos para
musculo financiero entrar a competir con las
grandes cadenas.
* competidores en
zonas estratégicas y *mejoras en los menú y
cuenta con mayor ampliación de los mismos para
publicidad llamar la atención de más
*sobrepasar el clientela.
presupuesto por el
aumento de salario y *aumento de las ventas
materia prima esperadas en los días
establecidos con el fin de
aumentar la rentabilidad de la
empresa
*contar con un stock de
inventario amplio con el fin de
prevenir posibles aumentos
repentinos de la demanda
Estrategia FA:
*aprovechar la excelente
calidad en los procesos para
ser la principal opción dentro
del mercado.
*utilizar las utilidades
positivas para mejorar y
abrir nuevos locales en
puntos estratégicos
*desarrollar una fuerte
campaña publicitaria para
lograr incentivar al cliente a
acercarse a el restaurante
*perfeccionar y plantear
nuevos servicios para
mejorar en un porcentaje
más alto las utilidades
durante el año fiscal
CONCLUCIONES
Podemos concluir que a pesar de que la proyección es muy superficial y puede
generar debilidades dentro de la empresa, pero con buenas estrategias
aprovechando cada una de nuestras fortalezas y oportunidades externas no solo
se pueden mejorar si no que se puede lograr llegar a ser una compañía rentable y
de gran impacto dentro del mercado.
Con el fin de demostrar que no solo es crucial mejorar las partidas de costos y
presupuestos internos dado a que la demanda es de carácter externo y es la
principal variable que el da cambio a la curva de ingresos por ello debemos
analizar como podemos poner a nuestro favor estos factores de carácter ajeno a a
producción y manejo de la compañía para que estos trabajen a favor de nuestros
objetivos para ello planteamos las anteriores estrategias.
Para finalizar hay poner total atención a las principales variables que pueden
aumentar en diferentes años ya que el país esta en un constante cambio tributario
y de legislación. Por esto hay que contar con posibles alzas los diferentes costos y
gastos que genera una producción como lo es un restaurante y tomar encuneta
que habrá porcentajes que variarán de manera elevada o que otros serán
estáticos por esto hay que estar en continuo mejoramiento tanto de capital como
de publicidad e infraestructura para estar a la vanguardia de un mercado muy
cambiario y inestable