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MATERIAL N° QM-12
DISOLUCIONES QUÍMICAS
DESTILACIÓN DE SOLUCIONES
CONDENSADOR
CONDENSADOR
BALÓN
PINZA
SALIDA PINZA
AGUA FRÍA
ENTRADA
MECHERO BUNSEN AGUA FRÍA
DESTILACIÓN DE SOLUCIONES
El esquema adjunto, es un sistema de destilación simple utilizado frecuentemente en
laboratorios e industrias.
La destilación es el procedimiento más utilizado para la separación y purificación de
soluciones líquidas. Se fundamenta por la diferencia en los puntos de ebullición de los
líquidos a separar y consiste en llevar a ebullición el más volátil, para luego condensarlo
(refrigerante) y separarlo de la mezcla.
Cuando la diferencia en los puntos de ebullición es pequeña, es poco probable la
separación. Se obtiene, en este caso, una mezcla de ambos (mezcla azeotrópica) y la
separación no es efectiva, en estas circunstancias se introduce presión al sistema para
favorecer la purificación.
DISOLUCIONES
MEZCLAS
Las mezclas están formadas por varias sustancias, en que sus componentes conservan todas sus
propiedades como sustancias separadas; es decir, no se han alterado al formar parte de ella.
DISPERSIONES
Mezclando una sustancia con otra, si la primera está fraccionada en pequeñas partículas, diremos
que preparamos una dispersión. De acuerdo con el tamaño de las partículas dispersas en el medio
dispersante, podemos clasificar las dispersiones en tres categorías: Suspensiones, Coloides y
Soluciones.
Suspensiones
El tamaño medio de las partículas es mayor a 100 m (1m = 10-6mm). Estas mezclas pueden
separarse fácilmente por filtración o centrifugación. Las partículas son visibles a simple vista o al
microscopio, ya que, son mezclas heterogéneas.
Cuando la materia en suspensión es un líquido como aceite, y sus gotitas son tan pequeñas que
pasan por filtro y no se depositan con facilidad, la mezcla es una emulsión.
Coloides
El tamaño de las partículas es menor que 100 m, pero mayor que 1 m. Los coloides son sistemas
heterogéneos, ya que, sus partículas son visibles a través de un microscopio. Los coloides
dispersan la luz y son soluciones opacas. La niebla es un coloide donde la sustancia dispersada
(soluto) es un líquido; el agua. La sustancia dispersadora (disolvente) es un gas; el aire.
Los coloides están formados por partículas clasificadas como macromoléculas y se denominan
micelas o tagmas.
Soluciones
El tamaño medio de las partículas es inferior a 1 m. Son mezclas homogéneas entre un soluto y
un solvente (disolvente). El soluto es el componente minoritario mientras que el disolvente se
encuentra en mayor proporción en masa. Las soluciones se pueden clasificar según el estado de
agregación de sus componentes:
SOLUTO SOLVENTE
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En general:
SOLUBILIDAD
Máxima cantidad de sustancia que puede ser disuelta a una temperatura dada en una cierta
cantidad de disolvente con el propósito de formar una solución estable. La solubilidad se puede
expresar en g/L o concentración molar ([ ]).
POLARIDAD DE SUSTANCIAS
En química se dice que las sustancias polares deben ser solubles en sustancias polares. No es
posible disolver un soluto polar en un solvente apolar y viceversa.
Un ejemplo:
HCl (g) H3O+
+ H2O() (ac) + Cl- (ac)
Al reaccionar con el agua, el cloruro de hidrógeno (HCl gaseoso), debe inicialmente disolverse;
ahora, sabemos que HCl es polar y el agua también lo es. Se forma una solución acuosa de ácido
clorhídrico (HCl acuoso).
Ojo: La gran mayoría de sustancias iónicas se disuelven en sustancias polares, aún cuando sean
aparentemente apolares (simétrica).
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SOLUBILIDAD DE GASES EN LÍQUIDOS
PRESIÓN
TEMPERATURA
La solubilidad de un gas en un líquido disminuye con un aumento de temperatura. Es por eso que,
si calentamos una bebida gaseosa, el gas será expulsado de la mezcla.
Por el contrario, si el soluto es un sólido iónico, el aumento de la temperatura provoca un
aumento en la solubilidad de éste.
En general:
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SOLUBILIDAD DE SÓLIDOS EN LÍQUIDOS
Gramos de soluto
por 100 g H2O
Temperatura (ºC)
A pesar de que el NH3 es un gas, se incluye en el gráfico para hacer hincapié que respecto
al aumento de temperatura la solubilidad de éste en 100 gramos de agua disminuye.
Observe una de las curvas de la solubilidad del gráfico anterior, por ejemplo, la de KNO3;
a 30º C se disuelven, un máximo de 40 g de KNO 3 en 100 g de H2O. A 40º C, el límite
pasa a ser 60 g en los mismos 100 g de H2O.
Una de las utilidades de las curvas de solubilidad es determinar cual es la sustancia más
soluble a una determinada temperatura.
Ejemplos:
Respuesta:
Bajo los 50ºC, el nitrato de sodio es más soluble que el nitrato de potasio.
A 75ºC, las solubilidades de ambas sales son iguales.
Sobre los 75ºC, el nitrato de potasio pasa a ser más soluble.
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TIPOS DE SOLUCIONES
Se considera que una disolución está INSATURADA (no saturada) si la masa de soluto disuelto es
menor que la correspondiente a la de saturación (máxima cantidad de soluto disuelto en
condiciones de temperatura y presión).
En ocasiones la masa de soluto DISUELTO puede ser temporalmente mayor que la correspondiente
a la de saturación. Se dice entonces que la solución está SOBRESATURADA.
Una solución es SATURADA cuando contiene la máxima cantidad de soluto disuelto en condiciones
dadas de temperatura y presión.
De acuerdo con el gráfico anterior a 80ºC podemos disolver totalmente 50 gramos de KCl en 100
gramos de agua.
También podemos inferir que a OºC, logramos disolver de manera estable 357 g. de sal (NaCl) en
1 litro de agua esta solución está saturada.
Soluciones diluidas: Es toda solución que presenta hasta 0,1 equivalente - gramo de soluto por
litro de solución.
Solución concentrada: Es toda solución que presenta más de 0,1 equivalente-gramo de soluto por
litro de solución.
concentradas y saturadas
concentradas e insaturadas
concentradas y sobresaturadas
diluidas y saturadas
diluidas e insaturadas
diluidas y sobresaturadas
LOS ELECTROLITOS
No Electrolitos: no disocian y por tanto, no dejan iones en solución. Estos compuestos reaccionan
con el agua generando puentes de hidrógeno, interacciones mucho más débiles que las
atracciones electrostáticas entre iones. Ejemplos: sacarosa, glucosa, etanol (C 2H5OH).
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CONCENTRACIÓN DE LAS SOLUCIONES
Las propiedades físicas de las soluciones están determinadas por las proporciones relativas de los
componentes de los cuales ellas están formadas.
M = Molaridad
n
M= n = Moles de soluto
V
V = Volumen de la solución en litros
m = masa de soluto
m m
Como n = , tenemos: M =
PM PM V
Generalmente, se trabaja con soluciones acuosas (solvente; agua), entonces, como suponemos
que el solvente es agua, para expresar la molaridad solamente necesitamos un número, que nos
indique cuantos moles de soluto entran en un litro de solución, y una fórmula que nos diga cual es
el soluto. Así HCl 0,25 molar (escrito también HCl 0,25 M) indica una concentración
correspondiente a 0,25 mol de HCl por litro de solución acuosa.
Como la molaridad solamente nos indica la concentración de la solución pero no el volumen que
tenemos de ésta, generalmente se debe dar la cantidad con que se trabaja a fin de saber el total
disponible de reactivo.
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Molalidad (m): es el número de moles de soluto que contiene un kilogramo de solvente.
Por ejemplo, NaCl 0,1 m significa una solución compuesta por 0,1 moles de NaCl disuelto en
1000 gramos de H2O, suponiendo que si no se menciona algún solvente en particular estaremos
hablando de soluciones acuosas.
Es el número de moles de un componente de una solución dividido por el número total de moles de
la solución. Esta forma de expresar la concentración es especialmente utilizada en soluciones de
gases y no acuosas.
n1 n1
Fracción molar del soluto: X1 = =
nt n1 + n2
n2 n2
X2 = =
nt n1 + n2
Observe también que la suma de las fracciones molares del soluto y del solvente es igual a 1:
n1 n2 nt
X1 + X 2 = + = = 1
nt nt nt
Densidad (d): Densidad o masa específica de una solución es definida como el cuociente entre la
masa de la solución y el volumen de la propia solución.
m
d=
v
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Relaciones útiles entre unidades de concentración
% P/V
M= ∙10 (PM = peso molecular del soluto)
PM
% P/P
M= ∙d∙10
PM
% P/V 1000
m=
(100 d - % P/V) P/M
% P/P 1000
m=
(100 % P/P) P/M
M PM
N= (E = equivalente - gramo)
E
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DILUCIÓN DE LAS SOLUCIONES
M1, V1 M2 , V2
V1 < V2
M1∙V1 = M2∙V2
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MEZCLAS DE DISOLUCIONES
V1,d1,n1
V2,d2,n2
VF,dF,nF
En la mezcla, adicionamos los moles de soluto y adicionamos los volúmenes. Los volúmenes se
suponen aditivos solo cuando las soluciones son diluidas. En estricto rigor, se deben calcular las
masas de cada solución con las densidades y sus respectivos volúmenes. Las masas resultantes
se suman. Con la densidad (conocida) de la solución final, se calcula el volumen final de la
solución.
Observe que consideramos los volúmenes aditivos. Por eso, las concentraciones son calculadas
como “ponderaciones medias” de las soluciones que fueron inicialmente mezcladas.
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PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LA MATERIA
Sabemos que el agua congela a 0ºC y hierve a 100ºC a la presión normal de 1 atmósfera, sin
embargo, al disolver un poco de sal común en agua, esta congelará bajo 0ºC y hervirá sobre los
100ºC a la misma presión.
Lo que ocurre con el agua, es válido también para otros solventes. El efecto de la sal de igual
forma lo realizan otros solutos, siempre y cuando sean no-volátiles. Estos fenómenos son
denominados efectos de las Propiedades Coligativas de las Soluciones.
Es interesante notar que las intensidades de estos fenómenos dependen sólo del número de
partículas (moléculas o iones) que existen en la solución, sin importar la naturaleza de ésta. De
este modo, si x moléculas de azúcar disueltas en 1 litro de agua, provocan un aumento de la
temperatura de ebullición del agua, de 100ºC a 101ºC, podemos verificar que otras x moléculas o
iones de cualquier sustancia provocarán exactamente el mismo efecto. En general se dice que las
propiedades coligativas de una disolución dependen de la “colección” de partículas, esto es, del
número de éstas en el solvente correspondiente.
Consideremos ahora un líquido dentro de un recipiente cerrado donde, inicialmente, existió vacío
(presión = 0). En un comienzo el líquido se evapora rápidamente y después se evapora con menor
velocidad. Pasado un tiempo el líquido "cesa" (al menos aparentemente) de evaporarse.
Las partículas escapan del líquido y pasan a la fase de vapor, y al estar cerrado el recipiente, las
partículas no tienen por donde escapar. En la fase gaseosa, las partículas se mueven a alta
velocidad, chocando entre sí y con las paredes del recipiente que las contiene. Algunas moléculas
retornan a la fase líquida, a partir de un cierto instante. Con ello el número de partículas que
"escapan" se iguala al número de partículas que "retorna" por unidad de tiempo. A partir de ese
instante la evaporación (aparentemente) se detiene. Sin embargo lo correcto es que la velocidad
de evaporación del líquido se igualó con la velocidad de condensación de sus vapores.
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En este instante, diremos que se estableció un Equilibrio Dinámico entre el líquido y sus
vapores, diremos también que los vapores son saturados y que se consiguió la presión máxima
de vapor del líquido.
Conviene definir la Presión máxima de vapor de un líquido como la presión ejercida por sus vapores
(vapores saturados), cuando están en equilibrio dinámico con el líquido. La temperatura y la
naturaleza del líquido son factores que influyen en la presión de vapor.
Si la experiencia anterior se realizara, no con un líquido puro, sino que con una solución
notaríamos que la presión máxima de vapor ahora es menor, debido a la adición de un
soluto no volátil. Pareciera como si las moléculas de soluto "estorbasen" la evaporación de las
moléculas de solvente, disminuyendo la evaporación de la solución y, consecuentemente,
disminuyendo la presión máxima de vapor de la solución.
Ya dijimos que, mientras el agua hierve a 100ºC, una solución, por ejemplo, de sacarosa en agua
hervirá sobre los 100ºC, a la presión de 1 atmósfera.
Cuando una sustancia pasa del estado líquido al estado gaseoso, el fenómeno se conoce como
vaporización del líquido, y puede ocurrir de dos maneras:
Podemos decir que un líquido entra en ebullición cuando la presión máxima de sus vapores (P o) se
iguala con la presión externa (presión atmosférica).
Al disolver un soluto no-volátil en un líquido, la presión máxima de vapor disminuye (la solución
emite menos vapores) por lo tanto, se necesitará mayor temperatura para hervir la solución.
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DESCENSO EN LA TEMPERATURA DE FUSIÓN
Cuando se establece el equilibrio entre la fase sólida y líquida, la temperatura del sistema se
denomina “temperatura de congelación”.
Si existe algún soluto en el seno del líquido, éste provoca una disminución de la rapidez con que
las moléculas de líquido pasan a la fase sólida. Como respuesta al fenómeno y para reestablecer
nuevamente el equilibrio dinámico hay que enfriar aún más la solución.
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OSMOSIS
Es común el fenómeno en las membranas plasmáticas de las células, las membranas de diálisis y
en algún filtro poroso como el papel celofán.
La presión osmótica se produce por la tendencia de las moléculas de agua a pasar desde una zona
de menor concentración a otra de mayor concentración (contra un gradiente), con el propósito de
igualar ambos lados de la membrana. Pues bien, la presión osmótica es el valor que alcanza la
presión hidrostática de la disolución originalmente más concentrada en el momento en que se
interrumpe el paso de moléculas de agua hacia su seno.
Se sabe que el comportamiento de las partículas de un soluto en una solución diluida es muy
parecido al de los gases, ya que, ocupan siempre todo el volumen de la disolución y presentan
una interacción entre partículas casi nula por estar rodeadas por el solvente. Con lo anterior se
expresa la presión osmótica de una solución diluida con una ecuación parecida a la de los gases
ideales.
½ hipotónico ½ hipertónico
m1 R T
V = n1 · R · T o ·V =
M1
Donde:
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TEST EVALUACIÓN MÓDULO 12
Para la resolución de algunos ejercicios, se adjunta una parte de la Tabla Periódica de los
Elementos.
1 Número atómico 2
H He
1,0 4,0
Masa atómica
3 4 5 6 7 8 9 10
Li Be B C N O F Ne
6,9 9,0 10,8 12,0 14,0 16,0 19,0 20,2
11 12 13 14 15 16 17 18
Na Mg Al Si P S Cl Ar
23,0 24,3 27,0 28,1 31,0 32,0 35,5 39,9
19 20
K Ca
39,1 40,0
1. ¿Cuál(es) de los siguientes cambios físicos es (son) exotérmicos (ocurren con liberación de
energía)?
I) Solidificación
II) Condensación
III) Evaporación
A) Sólo II.
B) Sólo III.
C) Sólo I y II.
D) Sólo I y III.
E) I, II y III.
A) bronce.
B) niebla.
C) salmuera.
D) agua de mar.
E) aceite en agua.
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3. En solución acuosa 1 mol de hidróxido de magnesio Mg(OH)2 se disocia generando
Mg+2 OH-
A) 1 mol 1 mol
B) 2 moles 2 moles
C) 2 moles 1 mol
D) 1 mol 2 moles
E) 0,5 moles 1 mol
4. En general cuando una sustancia es polar es soluble en agua hasta cierto límite, entonces,
¿cuál de las siguientes sustancias es soluble en agua?
A) CH4
B) C6H6
C) C2H4
D) C2H2
E) CH3Cl
6. Solubilidad es la capacidad que permite que un solvente disuelva una determinada cantidad de
soluto. ¿Cuál(es) de las siguientes variables modifica(n) siempre esta capacidad?
I) Presión.
II) Temperatura.
III) Volumen de solvente.
A) Sólo I.
B) Sólo II.
C) Sólo III.
D) Sólo I y III.
E) Sólo II y III.
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7. La adición de un soluto sólido NO volátil a un solvente puro, modifica varias propiedades, sin
embargo, jamás variará en el solvente la (el)
A) presión osmótica.
B) punto de fusión.
C) presión de vapor.
D) masa molar.
E) temperatura de ebullición.
A) cromatografía.
B) centrifugación.
C) destilación.
D) filtración.
E) precipitación.
A) 10 mililitros de soluto.
B) 1 gramo de soluto.
C) 100 mililitros de solvente.
D) 90 gramos de solvente.
E) 9 moles de soluto.
10. Si a una salmuera (solución de agua y NaCl) se le adicionan 10 gramos extra de soluto ocurre
un aumento en la
I) concentración de la solución.
II) densidad de la solución.
III) masa de soluto NaCl.
De las anteriores es (son) correcta(s)
A) sólo I.
B) sólo II.
C) sólo III.
D) sólo II y III.
E) I, II y III.
A) 1 mol de soluto.
B) 2 moles de soluto.
C) 4 moles de soluto.
D) 0,2 moles de soluto.
E) 0,4 moles de soluto.
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12. Para una solución acuosa se tienen los siguientes datos
presenta una concentración 20%P/P
su densidad exacta es 1,2 g/mL
la masa molar del soluto es 40 g/mol
Considerando lo anterior, se infiere que la concentración molar para la solución debe ser
A) 2 M
B) 3 M
C) 4 M
D) 5 M
E) 6 M
A) 0,6 M
B) 0,4 M
C) 0,2 M
D) 0,1 M
E) 0,05 M
3
2
1
+ =
Volumen = 1L Volumen = 3L Volumen = 4L
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15. En la siguiente gráfica se relaciona la Temperatura y la Solubilidad de algunas sales disueltas
en una cantidad fija de agua
DMON-QM12
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